જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
- ન્યુ ઝિલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વાર સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
ચિકન બિરયાની! બિરયાનીનું મધુર નામ આપણા હૃદયમાં આનંદની લાગણી પ્રદાન કરવા માટે પૂરતું છે! પરંતુ શા માટે આપણે આ વાનગીને ખૂબ જ પ્રિય કરીએ છીએ? કારણ કે બીજુ તમને ચિકન અને ભાતનો એક વાસણ, બધા અદભૂત ભારતીય મસાલાઓની સુગંધમાં રાંધેલા, ચિકનના રસથી રંગવામાં આવે છે અને અંતિમ પરિણામ ચોખા અને ચિકનનો એકદમ સ્વાદિષ્ટ વાસણ છે, જે તમને શ્રેષ્ઠ તક આપે છે. એક જ થાળીમાં સ્વાદ?
ભારત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના એરેથી સમૃદ્ધ છે અને ચિકન બિરયાની રેસીપી તેમની વચ્ચેની સૌથી પ્રખ્યાત વાનગીઓમાંની એક હોવી જોઈએ. ટેન્ડર અને રસદાર ચિકનનો કોમ્બો, તે જ બંધ lાંકણાના વાસણમાં રાંધેલા શ્રેષ્ઠ ભારતીય મસાલા અને ચોખા એક વાનગી બનાવે છે જે ફક્ત ભારતીય જ નહીં પરંતુ આખી દુનિયા ખાઈ જાય છે!
તેમ છતાં, આ વાનગીના ઘણા પ્રાદેશિક સંસ્કરણો છે, ઉદાહરણ તરીકે, હૈદરાબાદ તેના પ્રખ્યાત હૈદરાબાદી ચિકન બિરયાની માટે જાણીતું છે અને કોલકાતા તમને રસદાર આલૂ સાથે ચિકન બિરયાની પ્લેટરનું વિશેષ સંસ્કરણ પ્રદાન કરે છે, અહીં અમે તમને સૌથી સરળ પદ્ધતિ બતાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ રસોઈ ચિકન બિરયાની અને કેટલી સરળતાથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઓછો સમય લેતો હોય છે.
નોંધ: બિરયાની ચોખા બનાવવા માટે, તેને 50-60% સુધી રાંધવા અને ત્યારબાદ તેને ગાળી લો. જેમ કે આપણે તેને પછીથી ચિકન સાથે રસોઇ કરીશું, શરૂઆતમાં તે ફક્ત 50% જ રાંધવા જોઈએ. બિરયાનીના હૃદય માટે, ચિકનના ટુકડામાંથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ કાractવા માટે, અમારા ચિકન ટુકડાઓ દહીં અને મસાલા સાથે મેરીનેટ કરવા જોઈએ.
બિરયાની રાંધતી વખતે, પોટ હંમેશાં idાંકણ સાથે બંધ થવો જોઈએ, તે ઘઉંના કણક સાથે હોય અથવા પ્રેશર કૂકરમાં હોય. માત્ર જ્યારે કોઈ ધુમાડો પોટ છોડી શકશે નહીં, તે સારી રીતે રાંધવામાં આવશે અને બધા મસાલા નીકળી શકે છે અને ચોખા સાથે ફ્યુઝ કરી શકે છે.
ફક્ત ચિકન બિરયાની વિશે વાત કરવાથી આપણું મો mouthું મોivું થાય છે! કોઈ વધુ વિલંબ વિના, ચાલો ઝડપથી આ સ્વાદિષ્ટ ચિકન બિરયાની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીશું!
ટેગ યુએસ! અમને તમારા ચિકન બિરયાની રેસિપિ ચિત્રોમાં ફેસબુક અને ઇન્સ્ટાગ્રામમાં # કુકીંગવિથબoldલ્ડસ્કાઇલિંગ અથવા @ બoldલ્ડસ્કાઇલીંગ સાથે ટ tagગ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
ચિકન બિર્યાની રેસીપી | કેવી રીતે ચિકન બિર્યાની બનાવવી | હોમમેડે દમ ચિકન બિર્યાની રેસીપી | ચિકન બિર્યાની પગલું દ્વારા પગલું | ચિકન બિર્યાની વિડિઓ ચિકન બિરયાની રેસીપી | કેવી રીતે ચિકન બિરયાની બનાવવી | ઘરે બનાવેલી દમ ચિકન બિરયાની રેસીપી | ચિકન બિરયાની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ | ચિકન બિરયાની વિડિઓ પ્રેપ ટાઇમ 30 મિનિટ કૂક ટાઇમ 1 એચ 0 એમ કુલ સમય 1 કલાક 30 મિનિટરેસીપી દ્વારા: જ્યોતિ જલી
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય કોર્સ
સેવા આપે છે: 4-5
નાસ્તાની વાનગીઓ બનાવવા માટે સરળઘટકો
-
1. બાસમતી ચોખા - 2 કપ
2. સ્ટાર વરિયાળી - 2-3
3. જીરા (સાહી) - 2 ચમચી
4. કેવરા સાર - થોડા ટીપાં
5. તેજ પાતા (ખાડી પર્ણ) - 1
6. કેસર - એક ચપટી
7. મોટી ઇલાઇચી - 2
8. તજ - 2
9. હરિ ઇલાઇચી (લીલી એલચી) - 2
10. જીરા (જીરું) - 2 ચમચી
11. લવિંગ - 2
12. ચિકન - એક સંપૂર્ણ ચિકન
13. ડુંગળી - 4 (ઉડી અદલાબદલી)
14. ટામેટાં - 6 મધ્યમ કદના
15. આદુની પેસ્ટ - 1 ચમચી
16. લસણની પેસ્ટ - 1 ચમચી
17. લીલા મરચાં - 4
પિમ્પલના નિશાનથી ઝડપથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો
18. હળદર - 1 ટીસ્પૂન
19. મરચું પાવડર - 2 ચમચી
19. મીઠું - સ્વાદ મુજબ
21. ચિકન મસાલા - 2 ચમચી
22. મીઠું મસાલા - 1 ચમચી
23. દહીં - ½ કપ (તાજા)
24. તળેલું ડુંગળી - એક મુઠ્ઠીભર
25. ટંકશાળ પાંદડા - થોડા
26. ધાણા પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
27. સરસવનું તેલ - ½ કપ
28. પાઉડર સ્ટાર વરિયાળી - tth tsp
-
1. એક પ Takeન લો, 4 ચમચી તેલ અને 3 અદલાબદલી ડુંગળીના ટુકડાઓ ઉમેરો.
2. ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
3. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.
4. તેને 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
5. ટામેટા પ્યુરી અને સમારેલી લીલા મરચા નાખો.
6. તેલ નીકળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ જગાડવો.
7. એકસાથે દહીં, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ચિકન મસાલા અને ગરમ મસાલા નાખો.
મુલતાની માટી ફેસ પેકની આડ અસરો
8. તેને એક મિનિટ માટે જગાડવો અને પછી ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો.
9. મિશ્રણમાં ચિકનને યોગ્ય રીતે કોટ કરો.
10. પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી થવા દો.
11. એક વાસણ લો અને ચિકન ગ્રેવીના એક સ્તર સાથે તેને સ્તર આપો.
12. બાસમતી ચોખા અને પાતળા ગરમ મસાલા મિશ્રણનો બીજો સ્તર ઉમેરો.
13. તળેલું ડુંગળી અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો.
14. ચિકનનો એક સ્તર ઉમેરો અને તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
15. ઘઉંના કણક સાથે પોટ સીલ કરો.
ખાવાનો સોડા તમારી ત્વચા માટે ખરાબ છે
16. ત્યારબાદ, તેને ગરમ તાવા પર મૂકો.
17. તેને 15-20 મિનિટ સુધી વરાળમાં રાંધવા દો.
18. પોટ ખોલો અને તેને ટોચ પર ઇંડા સાથે પીરસો.
- 1. શરૂઆતમાં, ચોખાને 50-60% સુધી રાંધવા અને પછી તેને ગાળી લો, ખાતરી કરવા માટે કે તમારા બિરયાની ચોખા ચિકન ટુકડાઓથી સારી રીતે રાંધવામાં આવશે.
- 2. મસાલાઓની સૂચિ લાંબી છે પરંતુ ચિકન બિરયાનીનું શ્રેષ્ઠ સંસ્કરણ ઉત્પન્ન કરવા માટે, તે નિર્ણાયક છે. તેમને યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
- પિરસવાનું કદ - 1 બાઉલ (285 ગ્રામ)
- કેલરી - 454 કેલ
- ચરબી - 22.6 જી
- પ્રોટીન - 20.4 જી
- કાર્બ્સ - 41.6 જી
- ફાઇબર - 1.8 જી
પગલું દ્વારા પગલું: ચિકન બિર્યાની રેસિપ કેવી રીતે બનાવવી
1. એક પ Takeન લો, 4 ચમચી તેલ અને 3 અદલાબદલી ડુંગળીના ટુકડાઓ ઉમેરો.
2. ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
3. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.
4. તેને 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
5. ટામેટા પ્યુરી અને સમારેલી લીલા મરચા નાખો.
ખીલના ડાઘ માટે નાળિયેર તેલ
6. તેલ નીકળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ જગાડવો.
7. એકસાથે દહીં, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ચિકન મસાલા અને ગરમ મસાલા નાખો.
8. તેને એક મિનિટ માટે જગાડવો અને પછી ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો.
9. મિશ્રણમાં ચિકનને યોગ્ય રીતે કોટ કરો.
10. પાણી ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી થવા દો.
11. એક વાસણ લો અને ચિકન ગ્રેવીના એક સ્તર સાથે તેને સ્તર આપો.
12. બાસમતી ચોખા અને પાતળા ગરમ મસાલા મિશ્રણનો બીજો સ્તર ઉમેરો.
13. તળેલું ડુંગળી અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો.
14. ચિકનનો એક સ્તર ઉમેરો અને તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
15. ઘઉંના કણક સાથે પોટ સીલ કરો.
16. ત્યારબાદ, તેને ગરમ તાવા પર મૂકો.
17. તેને 15-20 મિનિટ સુધી વરાળમાં રાંધવા દો.
18. પોટ ખોલો અને તેને ટોચ પર ઇંડા સાથે પીરસો.