કદાચ તમે કાળજીપૂર્વક પકવ્યું હશે, જેમ તમે જાઓ તેમ ચાખશો. અથવા કદાચ તમે અંતમાં મુઠ્ઠીભર મીઠું નાખ્યું. કોઈપણ રીતે, રાત્રિભોજન સુધી ટી-માઈનસ-શૂન્ય મિનિટ છે, પરંતુ રાત્રિભોજન ખૂબ જ ખારું અને સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય છે. તમે તમારા હાથ ઉપર ફેંકી દો તે પહેલાં, કચરાપેટીમાં બધું ફેંકી દો અને પિઝા ઓર્ડર કરો, વાનગીને સંતુલિત કરવા માટે આમાંથી એક ફિક્સેસ અજમાવો.
તેને પાણીથી પાતળું કરો
ચાલો કહીએ કે તમે બ્રેઝ્ડ ચિકનનો એક મોટો પોટ બનાવ્યો છે અને બેઝનો સ્વાદ ખૂબ ખારો છે. પરસેવો નથી. ફક્ત થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરો (¼ કપથી શરૂ કરો) અને મિશ્રણને પાછું ઉકળવા પર લાવો. તમારા મિશ્રણનો સ્વાદ લો અને જો તે હજુ પણ ખારું હોય તો થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.
થોડો એવોકાડો ઉમેરો
…અથવા અન્ય કોઈપણ ચરબીયુક્ત ઘટક, જેમ કે ખાટી ક્રીમ, નાળિયેરનું દૂધ, હેવી ક્રીમ અથવા રિકોટા. ક્રીમી ઘટકો સ્વાદ પ્રત્યેની તમારી ધારણાને બદલી નાખે છે, સ્વાદને હળવો બનાવે છે. અને ચાલો પ્રમાણિક રહીએ, કોઈપણ રીતે અડધા અવો સાથે તમારા મરચાના બાઉલનો સ્વાદ વધુ સારો આવશે.
એક ચમચો એસિડિક વસ્તુમાં જગાડવો
લીંબુનો રસ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, નિસ્યંદિત સફેદ સરકો અને અન્ય એસિડિક ઘટકો વધારાનો સ્વાદ ઉમેરે છે, ખારાશને માસ્ક કરે છે. (વિચારો: માછલી અને ચિપ્સ.) માત્ર એક આડંબરથી પ્રારંભ કરો, નહીં તો તમે રાત્રિભોજન સાથે સમાપ્ત થઈ શકો છો જે ખૂબ મીઠું છે અને ખૂબ ખાટા.
spuds પર પાછા પડો
ન રાંધેલા ચોખા, જવ, ક્વિનોઆ, કૂસકૂસ અને પાસ્તા જેવા સ્ટાર્ચ મીઠાને સ્પોન્જની જેમ પલાળી દે છે. કેટલાકને તમારી ડીશમાં નાખો અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો જેથી તેઓને તેમની વસ્તુ કરવા માટે સમય મળે. જો તમે સૂપ અથવા કઢી બનાવી રહ્યા છો, તો તમે નસીબમાં છો: કાચા બટાકાના થોડા ટુકડા નાંખો, પછી જ્યારે તે નરમ હોય ત્યારે તેને માછલીમાંથી બહાર કાઢો.
ફરીથી મોસમ (પરંતુ મીઠું સાથે નહીં)
ખાંડ, મધ અને પીસેલા મસાલા એક વાનગીની બહાર કાઢે છે અને તેને બરાબર અંદર ભેળવી શકાય છે. અથવા, લસણ, ડુંગળી અને આખા મસાલા જેવા અન્ય સુગંધિત પદાર્થોને અલગથી સાંતળવાનો પ્રયાસ કરો, પછી પીરસતા પહેલા (મીઠું-અનુકૂળ) સ્વાદ ઉમેરવા માટે તેને હલાવો. .
તેને સ્નાન આપો
હા, રાંધેલી બ્રોકોલીને ઓસામણિયુંમાં ધોવી થોડી હાસ્યાસ્પદ લાગે છે, પરંતુ આ યુક્તિ સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે. અરે, અમે અમારી શ્રેષ્ઠ કૃતિને ગૌરવમાં પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે કંઈપણ પ્રયાસ કરવા તૈયાર છીએ.
સંબંધિત: આ ગુપ્ત ઘટક લગભગ કોઈ સોડિયમ સાથે તમારા ખોરાકને મીઠું કરે છે
