આરોગ્ય માટે કાળા ગ્રામ (ઉદદની દાળ) ના 12 અદ્ભુત ફાયદા

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 40 મિનિટ પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 1 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 3 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 6 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• ટેકનોલોજી સેમસંગ ગેલેક્સી એમ 42 5 જી કિંમત, ટીઝર વિડિઓ સપાટીઓ Laનલાઇન લોન્ચ નિકટવર્તી
• સમાચાર ભાજપના ઇશારે મમતા પર પ્રચાર કરવા પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો ઇસીનો નિર્ણય: સંજય રાઉત
• ચલચિત્રો ગુડી પડવા 2021: અમિતાભ બચ્ચન, કાજોલ અને અન્ય સેલેબ્સ તેમની શુભેચ્છાઓ રેડશે
• રમતો આઈપીએલ 2021: ઝહીર સમજાવે છે કે મુંબઇ ઇન્ડિયન્સ 'ટ્રમ્પ કાર્ડ' બુમરાહનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરશે
• ફાઇનાન્સ પીપીએફ અથવા એનપીએસ: સારા નિવૃત્તિ રોકાણના વિકલ્પ તરીકે કયા સ્કોર્સ?
• ઓટોમોબાઈલ્સ ડ્યુઅલ-ચેનલ એબીએસ સાથે યામાહા એમટી -15 ફરીથી શરૂ થશે કિંમતો ફરીથી વધારવા માટે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

કાળા ચણા, જેને ઉરદ દાળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે દરેક ભારતીય રસોડામાં એકદમ સામાન્ય રીતે મળતી દાળ છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ રાંધણ વાનગીઓ જેવી કે ડોસા, વડા અને પાપડમાં થાય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ દાળ બનાવવા માટે થાય છે. બ્લેક ગ્રામ પાચનમાં સુધારણાથી લઈને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા સુધીના ઘણા આરોગ્ય લાભો ધરાવે છે અને આયુર્વેદિક દવામાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.

કાળા ચણાને કાળા દાળ અને મેટપે બીન્સ જેવા નામોથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ દાળ એટલી લોકપ્રિય છે કે તે વિદેશી વાનગીઓનો અનિવાર્ય ભાગ બનાવે છે અને જો રોજ તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર પડે છે.

કાળા ગ્રામ અથવા ઉરદ દાળનું પોષણ મૂલ્ય

100 ગ્રામ કાળા ચણામાં 343 કેસીએલ .ર્જા હોય છે. તેઓ પણ સમાવે છે

• 22.86 ગ્રામ પ્રોટીન
• 60 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
• 1.43 ગ્રામ કુલ લિપિડ (ચરબી)
• 28.6 ગ્રામ કુલ આહાર ફાઇબર
• 2.86 ગ્રામ ખાંડ
• 171 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
• 7.71 મિલિગ્રામ લોખંડ
• 43 મિલિગ્રામ સોડિયમ

પ્રોટીન અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ ખનિજો, કાળા ચણાથી સમૃદ્ધ બનવું, શરીરને ઘણી રીતે લાભ કરે છે.

બ્લેક ગ્રામના આરોગ્ય લાભો શું છે

1. Increર્જા વધારે છે

કાળા ચણા આયર્ન અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોવા એ ઉત્તમ ઉર્જા બૂસ્ટર તરીકે કાર્ય કરે છે અને તમારા શરીરને સક્રિય રાખે છે. આયર્ન એ એક મુખ્ય ખનિજ છે જે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે જે શરીરના જુદા જુદા અવયવોમાં ઓક્સિજન પ્રવાહ વધારે છે, ત્યાં energyર્જા વધે છે અને થાક ઘટાડે છે. ^[1] .

2. હૃદયના આરોગ્યને વેગ આપે છે

મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર, ફોલેટ અને પોટેશિયમની હાજરીને લીધે કાળો ગ્રામ હૃદયના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. ડાયેટરી ફાઇબર એ તમારા કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે એક અસરકારક રીત છે, ^[બે] જ્યારે મેગ્નેશિયમ રક્ત પરિભ્રમણમાં મદદ કરે છે અને રક્ત વાહિનીઓ અને ધમનીઓમાં તણાવ ઘટાડીને પોટેશિયમ વાસોડિલેટર તરીકે કાર્ય કરે છે. આ ઉપરાંત ફોલેટ એ હૃદય રોગના જોખમને ઓછું કરવા સાથે જોડાયેલું છે ^[]] .

3. પાચન સુધારે છે

કાળા ચણામાં આહાર રેસાની સારી માત્રા હોય છે જે તમારા પાચનમાં સુધારો કરવા માટે અને સ્ટૂલને વધારવામાં સહાયતા માટે જાણીતી છે, ત્યાં કબજિયાત અટકાવે છે. ^[]] . જો તમે પેટથી સંબંધિત સમસ્યાઓથી પીડાઈ રહ્યા છો જેમ કે કબજિયાત, ઝાડા, ખેંચાણ અથવા પેટનું ફૂલવું તમારા આહારમાં કાળા ચણાને સમાવે છે.

વાળ ખરવા અને ડેન્ડ્રફ માટે ઇંડા

4. ત્વચાના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે

કાળા ચણાને એન્ટિજેઇંગ ફૂડ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ખનિજોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે જે ત્વચાની વૃદ્ધત્વને રોકી શકે છે. કાળા ચણા આયર્નથી સમૃદ્ધ હોવાથી, તે કોશિકાઓમાં oxygenક્સિજનયુક્ત લોહીનો પ્રવાહ વધારવામાં મદદ કરશે, આથી એક ખુશખુશાલ અને ગ્લોઇંગ ત્વચા તમારી ત્વચાને નિ: શુલ્ક બનાવે છે અને ખીલના લક્ષણો ઘટાડે છે. ^[]] .

5. પીડા અને બળતરા ઘટાડે છે

પ્રાચીન કાળથી, કાળા ચણાનો ઉપયોગ પીડા અને બળતરાથી રાહત માટે આયુર્વેદિક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે. કાળા ચણામાં એન્ટીoxકિસડન્ટોની હાજરી શરીરમાં પીડા અને બળતરા ઘટાડવા માટે જાણીતી છે ^[]] . સાંધા અને માંસપેશીઓમાં દુખાવો પર કાળા ચણાની પેસ્ટ લગાવવાથી તરત જ રાહત મળે છે.

6. કિડનીના પત્થરો અટકાવે છે

કાળો ગ્રામ પ્રકૃતિમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે જેનો અર્થ છે કે તે પેશાબને ઉત્તેજિત કરે છે અને આખરે કિડનીમાં રહેલા ઝેર, યુરિક એસિડ, વધારે ચરબી, વધારે પાણી અને વધારે કેલ્શિયમથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. કિડનીના પત્થરોને પ્રથમ સ્થાને થતાં અટકાવવામાં આ સહાય કરે છે.

7. વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે

કાળા ચણામાં ખનિજ તત્વો સમૃદ્ધ છે જે શુષ્ક અને બરડ વાળને સંચાલિત કરવામાં અને વાળની ​​ચમકને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તમારા વાળ માટે એક મહાન કન્ડિશનર તરીકે કામ કરે છે અને તેને ચળકતો દેખાવ આપે છે. ફક્ત તમારા વાળ પર કાળા ચણાની પેસ્ટ લગાવવાથી યુક્તિ થશે.

8. ડાયાબિટીઝનું સંચાલન કરે છે

જેમ કે કાળો ગ્રામ આહાર ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, તે પાચનતંત્ર દ્વારા શોષિત પોષક તત્વોની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે. પરિણામે, તે ખાંડ અને ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તમારી ડાયાબિટીસ વધુ વ્યવસ્થિત થાય છે ^[]] . જો તમે ડાયાબિટીઝ વ્યક્તિ છો, તો બ્લડ સુગરના સ્તરમાં થતી સ્પાઇકને રોકવા માટે તમારા આહારમાં કાળા ચણાનો સમાવેશ કરો.

9. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે

કાળો ગ્રામ કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્રોત છે જે અસ્થિના ખનિજ ઘનતામાં ફાળો આપે છે. કેલ્શિયમ એ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે તમારા હાડકાંને મજબૂત રાખે છે અને હાડકાના અધોગતિને અટકાવે છે ^[]] . દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી અસ્થિ સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે જેમાં ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ મળશે.

10. નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત

શું તમે જાણો છો કે કાળા ચણા રાખવાથી જ્ognાનાત્મક કાર્યમાં વધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે? તે ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને મજ્જાતંતુ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેવી કે હિસ્ટરીયા, સ્કિઝોફ્રેનિઆ અને મેમરી નબળાઇ સાથે કામ કરવામાં મદદ કરે છે. આંશિક લકવો, ચહેરાના લકવો, નર્વસ ડિબિલીટી વગેરેની સારવાર માટે આયુર્વેદિક દવામાં કાળા ગ્રામનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.

11. સ્નાયુઓ બનાવે છે

કાળા ગ્રામમાં સમૃદ્ધ પ્રોટીન સામગ્રી શરીરના સ્નાયુઓના પેશીઓને વિકસિત અને મજબૂત કરીને સ્નાયુઓના આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માટે જાણીતી છે ^[]] . સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને શક્તિ મેળવવા માટે, પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને, જેઓ તેમના સ્નાયુઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, તેઓએ દરરોજ કાળા ચણાનું સેવન કરવું જોઈએ.

12. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારું

Blackંચા પોષક મૂલ્યને લીધે કાળા ગ્રામ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ સારી નાડી માનવામાં આવે છે. આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્રોત હોવાથી, તે હિમોગ્લોબિનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે જે ગર્ભમાં જન્મજાત ખામીને રોકે છે. ^[10] . કાળા ચણામાં આવશ્યક ફેટી એસિડ્સની હાજરી ગર્ભના મગજના વિકાસને વધારે છે.

સાવચેતી

જોકે કાળા ચણાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, વધારે પ્રમાણમાં આવવાથી યુરિક એસિડ વધી શકે છે જે પિત્તાશય અથવા સંધિવાથી પીડિત લોકો માટે સારું નથી. તેનાથી પેટનું ફૂલવું પણ થઈ શકે છે અને રુમેટિક રોગોવાળા લોકોએ તેને ટાળવું જોઈએ.

1. [1]અબ્બાસપોર, એન., હ્યુરલ, આર., અને કેલિશાદી, આર. (2014) આયર્ન અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટેના તેના મહત્વ પર સમીક્ષા. તબીબી વિજ્ inાનના સંશોધનનું જર્નલ: મેડિકલ સાયન્સ યુનિવર્સિટી ઓફ ઇસ્ફહાનની સત્તાવાર જર્નલ, 19 (2), 164-74.
2. [બે]બ્રાઉન, એલ., રોઝનર, બી., વિલેટ, ડબલ્યુ. ડબલ્યુ., અને સksક્સ, એફ. એમ. (1999). ડાયેટરી ફાઇબરની કોલેસ્ટરોલ-ઘટાડવાની અસરો: એક મેટા-એનાલિસિસ. અમેરિકન જર્નલ Clફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન, 69 (1), 30-42.
3. []]લી, વાય., હુઆંગ, ટી. ઝેંગ, વાય., મુકા, ટી., ટ્રુપ, જે., અને હુ, એફ. બી. (2016). ફોલિક એસિડ પૂરક અને રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ: એક મેટા Rand રેન્ડમizedઝ્ડ નિયંત્રિત પરીક્ષણોનું વિશ્લેષણ. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનનું જર્નલ, 5 (8), e003768.
4. []]ગ્રન્ડી, એમ. એમ.એલ., એડવર્ડ્સ, સી. એચ., મેકી, એ. આર., ગિડલી, એમ. જે., બટરવર્થ, પી. જે., અને એલિસ, પી. આર. (2016). આહાર ફાઇબરના મિકેનિઝમ્સનું પુન -મૂલ્યાંકન અને મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ બાયોએક્સેસિબિલિટી, પાચન અને અનુગામી ચયાપચયની અસરો. બ્રિટિશ જર્નલ Nutફ ન્યુટ્રિશન, 116 (05), 816-833.
5. []]રાઈટ, જે. એ., રિચાર્ડ્સ, ટી., અને સરાઈ, એસ. કે. એસ. (2014). ચામડીમાં આયર્નની ભૂમિકા અને ચામડીના ઘાને મટાડવું. ફાર્માકોલોજીમાં ફ્રન્ટીયર્સ, 5.
6. []]રાજગોપાલ, વી., પુષ્પન, સી. કે., અને એન્ટની, એચ. (2017). બળતરાના મધ્યસ્થીઓ અને એન્ટીoxકિસડન્ટ સ્થિતિ પર ઘોડો ગ્રામ અને કાળા ગ્રામની તુલનાત્મક અસર. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એનાલિસિસ જર્નલ, 25 (4), 845-853.
7. []]કાલિન, કે., બોર્નસ્ટીન, એસ., બર્ગમેન, એ., હૌનર, એચ., અને શ્વાર્ઝ, પી. (2007) આખા અનાજ ઉત્પાદનોની વિશેષ વિચારણા સાથે ડાયાબિટીઝ નિવારણમાં ડાયેટરી ફાઇબરનું મહત્વ અને અસર. હોર્મોન અને મેટાબોલિક સંશોધન, 39 (9), 687-693.
8. []]તાઈ, વી., લેઉંગ, ડબલ્યુ., ગ્રે, એ., રીડ, આઇ. આર., અને બોલેન્ડ, એમ. જે. (2015). કેલ્શિયમનું સેવન અને અસ્થિ ખનિજ ઘનતા: વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. બીએમજે, એચ 4183.
9. []]સ્ટાર્ક, એમ., લુકાઝુક, જે., પ્રવિટ્ઝ, એ., અને સેલસિન્સકી, એ. (2012). પ્રોટીન સમય અને સ્નાયુબદ્ધ હાયપરટ્રોફી પરની અસરો અને વજન-તાલીમમાં રોકાયેલા વ્યક્તિઓમાં શક્તિ. આંતરરાષ્ટ્રીય સોસાયટી Sportsફ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશનનું જર્નલ, 9 (1), 54.
10. [10]મોલ્લોઇ, એ. એમ., આઈનરી, સી. એન., જૈન, ડી., લેર્ડ્ડ, ઇ., ફેન, આર., વાંગ, વાય.,… મિલ્સ, જે. એલ. (2014). શું ન્યુરલ નળીની ખામી માટે લોહની નીચી સ્થિતિ જોખમી છે? જન્મ ખામી સંશોધન ભાગ એ: ક્લિનિકલ અને મોલેક્યુલર ટેરેટોલોજી, 100 (2), 100-106.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો