હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાજી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
સુમાક એ ફૂલછોડના છોડની એક પ્રજાતિને આપવામાં આવેલું એક સામાન્ય નામ છે જે જીનસથી સંબંધિત છે રુસ અને કુટુંબ એનાકાર્ડીઆસી. તેમાં લગભગ 250 વ્યક્તિગત પ્રજાતિઓ શામેલ છે અને તેમાંથી મોટાભાગની ખાવા માટે સલામત છે.
સુમકના ફળ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સ્વરૂપમાં હોય છે: નાના, ક્લસ્ટર્ડ અને ઘેરા લાલ અથવા રૂબી લાલ. લીંબુ અને આમલી જેવો જ તેનો સ્વાદ થોડો ટેંગી અને ખાટો હોય છે. જંગલી ઝાડવાની આ બેરી મુખ્યત્વે ભૂમધ્ય દેશો, મધ્ય પૂર્વ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. [1]
સુમકનો ઉપયોગ પાઉડર સ્વરૂપે મસાલા અને હર્બલ ઉપચાર તરીકે કરવામાં આવે છે, કારણ કે બહુવિધ વિકારોની સારવાર કરવામાં આવે છે. તે ઘણા મહત્વપૂર્ણ સંયોજનો જેવા કે ફલેવોનોઈડ્સ, ફિનોલ એસિડ્સ, ક્યુરેસેટીન, ગેલિક એસિડ અને કેમ્ફેરોલથી સમૃદ્ધ છે. સુમકમાં મુખ્ય સક્રિય કમ્પાઉન્ડ ટેનીન છે જે તેના મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે.
હોમમેઇડ ડીપ કન્ડીશનીંગ હેર માસ્ક
ચાલો સુમકના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો પર એક નજર કરીએ.
1. કોવિડ -19 ચેપ અટકાવી શકે છે
એક અધ્યયન અનુસાર સુમાકમાં રહેલું ફાયટોકેમિકલ જેમ કે ટેનીન, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિફેનોલ્સ, કોવિડ -19 ચેપના ઉપચારમાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. Theષધિની એન્ટિવાયરલ, એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ, એન્ટિહિમોલિટીક, બળતરા વિરોધી, યકૃત-રક્ષણાત્મક અને એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ વાયરલ ભારને ઘટાડવામાં અને તેના વિવિધ લક્ષણો અને ગૂંચવણો સામે રક્ષણ આપી શકે છે. [બે]
2. ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરે છે
એક અધ્યયન મુજબ સુમક વપરાશ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝના ગ્લાયકેમિક સ્થિતિમાં ઘટાડો સાથે જોડાયેલો છે. સુમાક શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે, ઉપવાસ રક્ત ગ્લુકોઝને સામાન્ય બનાવે છે અને તેની એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને લીધે સ્વાદુપિંડનું નુકસાન અટકાવે છે. []]
મારા મિત્ર અવતરણ બનો
3. સ્નાયુઓમાં દુખાવો ઘટાડે છે
એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે સુમેકનો રસ પીવાથી એરોબિક્સ જેવી તીવ્ર કસરતોને કારણે થતાં સ્નાયુઓમાં થતી પીડાને સરળ કરવામાં મદદ મળે છે. ફિનોલિક સંયોજનોની હાજરીને કારણે Theષધિ સ્નાયુઓ પર પણ રક્ષણાત્મક અસર પ્રદાન કરે છે. []]
4. કોલેસ્ટરોલનું સંચાલન કરે છે
સુમેક તેના એથરોપ્રોટેક્ટીવ પ્રભાવોને કારણે શરીરમાં કુલ કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડે છે. તે ડાયાબિટીઝના લોહીના કોલેસ્ટરોલના સ્તર પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે અને આમ, ચરબીની સાંદ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં. []]
5. જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ (પાચક, આંતરડા) ને અટકાવે છે
સુમેક અતિસાર, પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું, એસિડ રિફ્લક્સ, કબજિયાત, અપચો અને અનિયમિત આંતરડાની હિલચાલ જેવી જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓના ઉપચારમાં અસરકારક છે. આ સુમેકના બળતરા વિરોધી કારણે છે.
6. પલ્મોનરી ફાઇબ્રોસિસની સારવાર કરે છે
પલ્મોનરી ફાઇબ્રોસિસની સારવાર માટે પ્રાચીન સમયથી સુમેક એક હર્બલ ઉપાય છે. મસાલાની એન્ટિ ફાઇબ્રોજેનિક ગુણધર્મ વિવિધ પરિબળોને કારણે ફેફસાના ડાઘને અટકાવીને આ ફેફસાના વિકાર સામે મદદ કરી શકે છે.
7. કિડની માટે ફાયદાકારક
સુમેકમાં હેપેપ્રોટેક્ટીવ પ્રવૃત્તિ છે. ડાયાબિટીઝને કારણે થતાં રેનલ નુકસાનની સારવાર માટે લોક medicineષધમાં આ bષધિના ઉપયોગ વિશેના એક અભ્યાસમાં વાત કરવામાં આવી છે. []] ઉપરાંત, bષધિની મૂત્રવર્ધક પદાર્થ પ્રકૃતિ કિડનીમાંથી ઝેર અને એકાગ્ર સ્ફટિકોને બહાર કા helpsવામાં મદદ કરે છે જે કિડનીના પત્થરો તરફ દોરી શકે છે.
8. યકૃતને સુરક્ષિત કરે છે
એક અભ્યાસ રૂસ અથવા સુમેકના ફળની હેપેપ્રોટેક્ટીવ અસર વિશે વાત કરે છે. આ મહત્વપૂર્ણ વનસ્પતિમાં ગેલિક એસિડ મજબૂત એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે અને તમામ ઓક્સિડેટીવ તાણના ઝેરી સામે રક્ષણ આપે છે. []]
9. અનિયમિત માસિક સ્રાવ અટકાવે છે
સુમાક યોનિમાર્ગ સ્રાવ, અનિયમિત માસિક ચક્ર અને માસિક ખેંચાણને ઘટાડવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. સાવધાની, સગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન દરમ્યાન સુમકનું સેવન ટાળો કારણ કે તેઓ ગર્ભાવસ્થાના અમુક જટિલતાઓને અથવા કસુવાવડનું કારણ બની શકે છે.
ત્વચા માટે બાફેલા ઈંડાના ફાયદા
10. માઇક્રોબાયલ ચેપ અટકાવે છે
સુમેકમાં એન્ટિવાયરલ, એન્ટી બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી ફંગલ ગુણધર્મો છે જે માઇક્રોબાયલ ઇન્ફેક્શન સામે તેની સંભવિતતા વિશે સ્પષ્ટપણે કહે છે. એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે સુમેકમાં ફિનોલિક સંયોજનો ઇ કોલી અને એસ ureરેયસ જેવી ચાર બેક્ટેરિયલ જાતિઓના વિકાસને અટકાવે છે. આ જ કારણ છે કે અનેક સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર કરવા ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં પણ તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. []]
11. શ્વેત રક્તકણોની ગણતરી સુધારે છે
એક અધ્યયનો ઉલ્લેખ છે કે સુમેકમાં સંભવિત લ્યુકોપેનિક પ્રવૃત્તિ છે. લ્યુકોપેનિયા એ એક સ્થિતિ છે જેમાં વ્યક્તિના શરીરમાં ઓછી સંખ્યામાં શ્વેત રક્તકણો હોય છે. સુમેકનું સેવન ડબ્લ્યુબીસીની ગણતરીમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે અને તેથી, મજબૂત પ્રતિરક્ષા પ્રદાન કરે છે. []]
12. કીમોપ્રોટેક્ટીવ અસર ધરાવે છે
સુમાક કેન્સરગ્રસ્ત કોષોના વિકાસ અને તેમની પ્રગતિને રોકવામાં મદદ કરે છે. નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે સુમેકનો ઉપયોગ કુદરતી કીમોચિકિત્સા તરીકે થઈ શકે છે અને કેન્સરના દર્દીઓના આહાર યોજનામાં શામેલ થઈ શકે છે. સુમેકમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ મુખ્યત્વે ગાંઠ કોષોના વિકાસને દબાવવા માટે જવાબદાર છે. [10]
સુમાકના રસોઈના ઉપયોગો
- થાઇમ, ઓરેગાનો, તલ, વગેરે જેવા અન્ય મસાલાઓ સાથે ઝતાારની તૈયારીમાં તેનો મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
- તે ઘણા વાનગીઓમાં અથવા અથાણાં બનાવતી વખતે સરકોના વિકલ્પ તરીકે વપરાય છે.
- સુમેકનો સ્વાદ વધારવા માટે સલાડ ડ્રેસિંગમાં બહોળા પ્રમાણમાં વપરાય છે.
- સાઇટ્રસનો સ્વાદ અને bષધિની સુગંધ લીંબુ અને આમલીને વિવિધ કરીમાં બદલી શકે છે.
- ગ્રાઉન્ડ્ડ સુમકનો ઉપયોગ ગ્રીલમાં અથવા શેકતા પહેલા માંસને કોટ કરવા માટે કરવામાં આવે છે.
- તે શેકવામાં આવતી ચીજોમાં પણ વપરાય છે જેમ કે લીંબુ-સ્વાદની કેક અથવા ભૂરા સ્વાદવાળા રંગની બ્રાઉઝીઓ.
- સુમકનો ઉપયોગ પીઝા જેવા પકવનારા ખોરાકમાં અથવા ચટણીમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે
તારણ
સુમેકના ફાયદા ભારતના ઘણા ભાગોમાં વ્યાપકપણે જાણીતા નથી પરંતુ તુર્કી, પર્શિયા, ઇરાન અને અરબી દેશો જેવા અન્ય દેશોમાં, theષધિ તેના અદ્ભુત ફાયદા અને અનન્ય સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. કરી, સલાડ, સૂપ અથવા બેકડ માલ ઉમેરીને તેના આહારમાં સુમકનો સમાવેશ કરો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવો.
