કાજુના આરોગ્ય લાભો

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય સુખાકારી વેલનેસ લખાકા-બિંદુ વિનોદ દ્વારા નેહા ઘોષ 3 મે, 2019 ના રોજ

કાજુ એ બદામમાંથી એક છે જે વપરાશ પર બટર જેવા સ્વાદ આપે છે. ભારતમાં કાળા મીઠાના છંટકાવમાં ભળેલા કાજુને નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે. કાજુ પોષક-ગા d બદામ છે જે ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે.

કાજુમાં મીઠી સ્વાદ અને નરમ સુસંગતતા હોય છે. તેઓ બહુમુખી બદામ છે કારણ કે તે બંને કાચા, શેકેલા, મીઠું ચડાવેલા અથવા અનસેલ્ટ સ્વરૂપમાં ખાઇ શકે છે.

બદામનો ઉપયોગ અન્ય ડેરી વિકલ્પો બનાવવા માટે થાય છે જેમ કે કાજુ દૂધ, ખાટા ક્રીમ, કાજુ આધારિત ચીઝ અને ક્રીમ સોસ.

કાજુના છોડના ભાગો કે જે medicષધીય અને industrialદ્યોગિક ઉપયોગ માટે વપરાય છે

ચહેરા પર મુલતાની માટીની અસર

નીચે મુજબ છે:

કાજુની છાલ અને પાન - તેનો ઉપયોગ ઝાડા, દુખાવા અને દુખાવાની સારવાર માટે થાય છે. કાજુના પાનના અર્કનો ઉપયોગ બ્લડ સુગરને ઓછું કરવા માટે થાય છે અને છાલનો ઉપયોગ મો mouthાના અલ્સરની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

કાજુ નટ શેલ પ્રવાહી - તેમાં inalષધીય અને એન્ટીબાયોટીક ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ રક્તપિત્ત, મસાઓ, સ્કર્વી, ગળાના દાંત અને દાંતના રોગની સારવારમાં થાય છે.

કાજુ બીજ અને દાંડી - કાજુના બીજ તેલનો ઉપયોગ તિરાડની રાહ દૂર કરવા માટે થાય છે. કાજુની દાંડીમાંથી કાractedેલા ગમનો ઉપયોગ પુસ્તકો અને લાકડાની વાર્નિશ તરીકે થાય છે.

કાજુ ફળ (કાજુ સફરજન) - તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ ધરાવે છે અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને પેટના અલ્સરની સારવારમાં અસરકારક છે. કાજુના ફળમાંથી કા Theવામાં આવેલા રસનો ઉપયોગ સ્ર્વીની સારવારમાં થાય છે.

કાજુનું પોષણ મૂલ્ય

100 ગ્રામ કાચા કાજુમાં 5.20 ગ્રામ પાણી, 553 કેસીએલ energyર્જા હોય છે અને તેમાં શામેલ હોય છે

18.22 ગ્રામ પ્રોટીન
43.85 ગ્રામ ચરબી
30.19 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.3 ગ્રામ ફાઇબર
5.91 ગ્રામ ખાંડ
37 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
6.68 મિલિગ્રામ આયર્ન
292 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
593 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
660 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
12 મિલિગ્રામ સોડિયમ
5.78 મિલિગ્રામ ઝિંક
0.5 મિલિગ્રામ વિટામિન સી
0.423 મિલિગ્રામ થાઇમિન
0.058 મિલિગ્રામ રાયબોફ્લેવિન
1.062 મિલિગ્રામ નિયાસિન
0.417 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6
25 એમસીજી ફોલેટ
0.90 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ
34.1 એમસીજી વિટામિન કે

1. વજન સંચાલનમાં સહાય

એક અધ્યયન મુજબ, જે મહિલાઓ ભાગ્યે જ બદામનું સેવન કરે છે, તેઓ સ્ત્રીઓમાં અઠવાડિયામાં બે કે તેથી વધુ વખત બદામનું સેવન કરતા વજનમાં વધારે પ્રમાણમાં હોય છે. ^[1] . બીજા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામ ખાવાથી તમને સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં મદદ મળી શકે છે, કારણ કે તે તમારું પેટ ભરેલું રાખે છે અને શરીરમાં ગરમીના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપે છે. આ મેટાબોલિઝમ વધારે છે ^[બે] .

કાજુ ડાયાબિટીઝ જેવા મોટા રોગોને દૂર રાખે છે. કાજુનો ફાયદો | બોલ્ડસ્કી

2. હૃદયના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપો

કાજુ બારીકાઈથી ભરેલા ચરબી અને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબીથી ભરેલા હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટરોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. આ હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને કોરોનરી હ્રદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ બદામ મેગ્નેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્રોત પણ છે જે હૃદયની સ્નાયુઓને આરામ કરે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડે છે ^[]] .

હળદર અને લીંબુનો ચહેરો માસ્ક

3. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારવા

કાજુમાં હાજર મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને વિટામિન કે હાડકાં અને દાંતના સ્વસ્થ વિકાસ માટે જરૂરી છે. મેગ્નેશિયમ હાડકાની રચનામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે કારણ કે તે હાડકાઓમાં કેલ્શિયમના જોડાણમાં મદદ કરે છે. આ ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે ^[]] .

Diabetes. ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઓછું કરવું

ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે કાજુ બદામ માનવામાં આવે છે. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કાજુના છોડના ભાગોમાં એન્ટિડિબેટિક ગુણધર્મો છે અને કાજુના બીજનો અર્ક ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા સાથે જોડાયેલો છે. ^[]] .

5. કેન્સર અટકાવો

કાજુ સહિતના ઝાડ બદામના સેવનથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. કારણ કે તે એન્ટીoxકિસડન્ટો જેવા સારો સ્ત્રોત છે જેમ કે ટોકોફેરોલ્સ, એનાકાર્ડિક એસિડ્સ, કાર્ડોનોલ્સ, કાર્ડોલ્સ અને કેટલાક ફિનોલિક સંયોજનો જે કાજુના શેલોમાં સંગ્રહિત છે. આ એન્ટીoxકિસડન્ટો શરીરના કોષોને મફત આમૂલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે જે ઓક્સિડેટીવ તાણનું કારણ બને છે, જે સેલ પરિવર્તન, ડીએનએ નુકસાન અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠની રચના તરફ દોરી જાય છે. ^[]] .

6. મગજ કાર્યને ટેકો આપે છે

કાજુ સ્વસ્થ ચરબીથી સમૃદ્ધ છે જે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર માર્ગો, સિનેપ્ટિક ટ્રાન્સમિશન અને પટલ પ્રવાહીતાને નિયંત્રિત કરીને તંદુરસ્ત મગજ કાર્ય અને બહુવિધ મગજ પ્રક્રિયાઓને સમર્થન આપે છે. એક અભ્યાસ બતાવે છે કે મોટી બદામનું સેવન વૃદ્ધ મહિલાઓમાં સારી રીતે એકંદર સમજશક્તિ સાથે જોડાયેલું છે ^[]] .

તેલયુક્ત ત્વચા માટે વિટામિન સી સીરમ

7. પિત્તાશય રોકો

વધુ પડતા કોલેસ્ટરોલને લીધે પિત્તાશયમાં પિત્તાશય રચાય છે અને કાજુનો નિયમિત વપરાશ કરવાથી પિત્તાશયના નિર્માણનું જોખમ ઓછું હોવાનું કહેવાય છે. એક અધ્યયન મુજબ અખરોટના વપરાશમાં વધારો થવાથી સ્ત્રીઓમાં કોલેક્સિક્ટોમીનું જોખમ ઘટે છે ^[]] .

8. લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં વધારો

કાજુમાં આયર્નની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે જે લાલ રક્તકણો (આરબીસી) ની રચના માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને એનિમિયાનું જોખમ ઓછું કરે છે. ચેતા, રુધિરવાહિનીઓ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને યોગ્ય રીતે કાર્યરત રાખવા માટે આયર્નની પણ આવશ્યકતા છે.

ઘરે વાળને સરળ બનાવવું

9. આંખનું સ્વાસ્થ્ય વધારવું

કાજુ બદામ લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિનમાં વધારે છે, આ બંને સંયોજનો મુક્ત ર radડિકલ્સને કારણે થતી આંખોને થતાં સેલ્યુલર નુકસાનથી બચાવે છે, જેનાથી આંખના રોગને લીધે મcક્યુલર અધોગતિ અને મોતિયા આવે છે. ^[]] .

10. તંદુરસ્ત ત્વચા જાળવવામાં મદદ કરો

કાજુ તંદુરસ્ત ચરબીનો સારો સ્રોત છે જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા અને અકાળ વૃદ્ધત્વને રોકવા માટે જરૂરી છે. બદામમાં જોવા મળતા એન્ટીoxકિસડન્ટ વિટામિન ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને ટેકો આપે છે.

નૉૅધ: જો તમને બદામથી એલર્જી હોય તો તમારે કાજુ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં શક્તિશાળી એલર્જન હોય છે જે પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે જે ગંભીર અને જીવલેણ હોઈ શકે છે.

તમારા આહારમાં કાજુ ઉમેરવાની રીતો

તમે કાજુ અને અન્ય બદામના મિશ્રણ સાથે ઘરેલું બદામની ટ્રાયલ મિક્સ કરી શકો છો.

તમારા લીલા અથવા ચિકન સલાડમાં કાજુ ઉમેરો.

સરળ ન થાય ત્યાં સુધી કાજુના મિશ્રણ દ્વારા તમારા પોતાના કાજુ બદામ માખણ બનાવો.

માછલી, ચિકન અને મીઠાઈઓ જેવી મુખ્ય વાનગીઓને સુશોભિત કરવા માટે અદલાબદલી કાજુનો ઉપયોગ કરો.

જો તમને દૂધથી એલર્જી હોય તો કાજુના દૂધની પસંદગી કરો.

તમે કાજુની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી, ગા meat સ્ટયૂ અને સૂપ ગા thick બનાવવા માટે કરી શકો છો.

કાજુ બદામ રેસિપિ

કાજુની દૂધની રેસીપી ^[10]

ઘટકો:

1 કપ કાચી કાજુ
4 કપ નાળિયેર પાણી અથવા ફિલ્ટર કરેલ પાણી
& frac14 tsp સમુદ્ર મીઠું
2-3 તારીખો (વૈકલ્પિક)
અને frac12 tsp વેનીલા (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ:

કાજુને ચાર કલાક કે રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો.
પાણી કાrainો અને બ્લેન્ડર અને પ્યુરીમાં બધી ઘટકોને જોડી લો જ્યાં સુધી સરળ ન હોય.
કાજુનું દૂધ તૈયાર છે. 3 થી 5 દિવસની અંદર તેનું સેવન કરો.

કાજુ માખણ ^{[અગિયાર]}

ઘટકો:

એકસાથે ઓનલાઈન મૂવીઝ કેવી રીતે જોવી

2 કપ કાજુ
જરૂર મુજબ તલનું તેલ
સ્વાદ માટે સમુદ્ર મીઠું
તારીખો (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ:

ફૂડ પ્રોસેસરમાં, બધી ઘટકોને જોડો અને સરળ સુસંગતતા સુધી મિશ્રણ કરો.

તમે આ પણ અજમાવી શકો છો કાજુ હલવા રેસીપી

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]બેસ-રાસ્ટ્રોલો, એમ., વેડિક, એન. એમ., માર્ટિનેઝ-ગોંઝાલેઝ, એમ. એ., લી, ટી. વાય., સેમ્પસન, એલ., અને હૂ, એફ. બી. (2009). અખરોટનું સેવન, લાંબા ગાળાના વજનમાં પરિવર્તન અને સ્ત્રીઓમાં સ્થૂળતાનું જોખમ વિશે સંભવિત અભ્યાસ. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 89 (6), 1913-1919.
[બે]ડી સૂઝા, આર., શિનકાગલિયા, આર. એમ., પિમેંટેલ, જી ડી., અને મોટા, જે. એફ. (2017). બદામ અને માનવીય સ્વાસ્થ્ય પરિણામ: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા.ન્યુટ્રિએન્ટ્સ, 9 (12), 1311.
[]]મોહન, વી., ગાયત્રી, આર., જેક્સ, એલ. એમ., લક્ષ્મીપ્રિયા, એન., અંજના, આર. એમ., સ્પીગેલમેન, ડી., ... અને ગોપીનાથ, વી. (2018). કાજુના બદામના સેવનથી એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ વધે છે અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝવાળા એશિયન ભારતીયોમાં સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઓછો થાય છે: 12 અઠવાડિયાની રેન્ડમાઇઝ્ડ કંટ્રોલ ટ્રાયલ.જ nutritionર્ટનના પોષણ, 148 (1), 63-69.
[]]ભાવ, સી. ટી., લેંગફોર્ડ, જે. આર., અને લિપોરેસ, એફ. એ. (2012). હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક પોષક તત્વો અને સરેરાશ ઉત્તર અમેરિકાના આહારમાં તેમની ઉપલબ્ધતાની સમીક્ષા.આ ઓપન ઓર્થોપેડિક્સ જર્નલ, 6, 143-149.
[]]ટેડોંગ, એલ., મદિરાજુ, પી., માર્ટિનાઉ, એલ. સી., વેલેરેન્ડ, ડી., આર્નેસન, જે. ટી., ડિઝાયર, ડી. ડી., ... અને હડદાદ, પી. એસ. (2010). કાજુના ઝાડ (એનાકાર્ડિયમ ઓસિડેન્ટલ) અખરોટ અને તેના મુખ્ય સંયોજન, એનાકાર્ડિક એસિડનું હાઇડ્રો ‐ ઇથેનોલિક અર્ક, સી 2 સી 12 સ્નાયુ કોશિકાઓમાં ગ્લુકોઝના ઉપભોગને ઉત્તેજિત કરે છે.
[]]ટીરાસરીપેચા, ડી., ફુવાપ્રાઇસરીસન, પી., પુથongંગ, એસ., કિમુરા, કે., ઓકુયમા, એમ., મોરી, એચ.,… ચાંચાવ, સી. (2012). કેડolનોલની કેન્સર સેલ લાઇનો અને થાઇ એપીસ મેલિફેરા પ્રોપોલિસ.બીએમસીના પૂરક અને વૈકલ્પિક દવાથી સમૃદ્ધ એક કાર્ડોલ, વિટ્રો એન્ટિપ્રોલિએટિવ / સાયટોટોક્સિક પ્રવૃત્તિમાં, 12, 27.
[]]ઓ બ્રાયન, જે., ઓકરેક, ઓ., ડેવોર, ઇ., રોઝનર, બી., બ્રેટલર, એમ., અને ગ્રોડસ્ટેઇન, એફ. (2014). વૃદ્ધ મહિલાઓમાં જ્ognાનાત્મક કાર્યના સંબંધમાં બદામનો લાંબા ગાળાના ઇનટેક. પોષણ, આરોગ્ય અને વૃદ્ધત્વના જર્નલ, 18 (5), 496-502.
[]]ત્સાઇ, સી. જે., લિટ્ઝ્મેન, એમ. એફ., હુ, એફ. બી., વિલેટ, ડબલ્યુ. સી., અને જીઓવાન્નુસી, ઇ. એલ. (2004). અખરોટનો સતત વપરાશ અને સ્ત્રીઓમાં કોલેક્સિક્ટોમીનું જોખમ ઓછું થયું છે. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 80 (1), 76-81.
[]]ટ્રોક્સ, જે., વiveડિવલ, વી., વેટર, ડબલ્યુ., સ્ટુટેઝ, ડબલ્યુ., શેરબumમ, વી., ગોલા, યુ., ... અને બિઅલ્સકી, એચ. કે. (2010). કાજુમાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનો (એનાકાર્ડિયમ ઓસિડેન્ટલ એલ.) કર્નલ: વિવિધ શેલિંગ પદ્ધતિઓનો પ્રભાવ. કૃષિ અને ખાદ્ય રસાયણશાસ્ત્રનું જર્નલ, 58 (9), 5341-5346.
[10]કાજુ દૂધની રેસીપી. Https://draxe.com/recipe/cashew-milk/ થી પ્રાપ્ત
[અગિયાર]કાજુ બટર રેસીપી. Https://draxe.com/recipe/cashew-butter/ થી પ્રાપ્ત

કાજુના આરોગ્ય લાભો

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

જસ્ટ ઇન

ચૂકી નહીં

કાજુનું પોષણ મૂલ્ય