ઇન્સ્ટન્ટ પોટ્સ અને સ્લો-કૂકર બંનેએ તેમની ક્ષણ સ્પોટલાઇટમાં જોઈ છે, અને હવે જ્યારે ધૂળ સ્થાયી થઈ ગઈ છે, ત્યારે તમે આખરે એ જોવાનું નક્કી કર્યું છે કે બધી હલફલ શું છે. એકમાત્ર સમસ્યા? તમે બંને વચ્ચે નિર્ણય કરી શકતા નથી, અને એકલા કાઉન્ટરસ્પેસના રોકાણને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે યોગ્ય પસંદગી કરવા માંગો છો. તો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ વિ. ક્રોક-પોટની લડાઈમાં, કોણ જીતે છે? શું તફાવત છે અને તમારા માટે કયો યોગ્ય છે? અહીં અમારી સલાહ છે.
મેકેન્ઝી કોર્ડેલ દ્વારા ડિજિટલ આર્ટપરંતુ પ્રથમ, ઇન્સ્ટન્ટ પોટ શું છે?
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ વાસ્તવમાં ઇલેક્ટ્રિક મલ્ટિકુકરનું બ્રાન્ડ નામ છે, પરંતુ તે ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકર તરીકે સૌથી વધુ જાણીતું છે. તે વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે, જે દબાણ બનાવવા અને તમારા ખોરાકને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવા માટે પોટની અંદર ફસાઈ જાય છે. જ્યારે મેન્યુઅલ પ્રેશર કૂકર જૂની ટોપી છે, ત્યારે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ફક્ત 2010 થી જ છે. સૌથી મૂળભૂત મોડલમાં છ કાર્યો છે: પ્રેશર કૂકર, ધીમો કૂકર, રાઇસ કૂકર, સાટ પાન, સ્ટીમર અને ફૂડ વોર્મર (પરંતુ કેટલાક ફેન્સિયર મોડલ પાસે છે. દહીં મેકર, કેક મેકર, એગ કુકર અને સ્ટીરિલાઈઝર સહિત દસ કાર્યો). ઇન્સ્ટન્ટ પોટ્સ એવા ખોરાક પર સમય બચાવવા માટે સારી છે જે અન્યથા રાંધવામાં વર્ષો લે છે, જેમ કે અનાજ અથવા માંસના સખત કાપ.
ક્રોક-પોટ શું છે?
બીજી બાજુ, ક્રોક-પોટ એ માટેનું એક બ્રાન્ડ નામ છે ધીમું કૂકર, જે તમારા ખોરાકને લાંબા સમય સુધી ધીમે ધીમે ઉકાળવા માટે સતત નીચું તાપમાન જાળવી રાખે છે (ઉદાહરણ તરીકે, તમે સવારે ભોજન રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો અને રાત્રિભોજન સમયે તૈયાર કરી શકો છો). ધીમા કૂકર 1950 ના દાયકાની શરૂઆતથી જ છે, પરંતુ ક્રૉક-પોટ નામ 1971 માં બજારમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, તે જ સમયે ધીમા કૂકર લોકપ્રિય બન્યા હતા. ક્રોક-પોટ્સ એવી વાનગીઓ માટે આદર્શ છે જે લાંબી, ભેજવાળી રસોઈ પદ્ધતિ, જેમ કે બ્રેઈસ, સૂપ અને સ્ટ્યૂ માટે કહે છે.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અને ક્રોક-પોટ વચ્ચે શું તફાવત છે?
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અને ક્રોક-પોટ વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત એ છે કે જે ઝડપે બે ઉપકરણો ખોરાક રાંધે છે. ઇન્સ્ટન્ટ-પોટ ક્રોક-પોટ કરતાં વધુ ઝડપથી અને પરંપરાગત રસોઈ પદ્ધતિઓ કરતાં પણ વધુ ઝડપથી ખોરાક રાંધી શકે છે - ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ઉત્પાદકોના જણાવ્યા મુજબ, તે નિયમિત, સ્ટોવ-ટોપ રસોઈ સમય કરતાં છ ગણા વધુ ઝડપથી ભોજન રાંધી શકે છે.
તે સિવાય, બંને ઉપકરણોમાં આંતરિક પોટ્સ છે જે દૂર કરી શકાય તેવા અને ધોવા યોગ્ય છે; બંને છ-ક્વાર્ટ, આઠ-ક્વાર્ટ અને દસ-ક્વાર્ટ કદમાં આવે છે; અને બંને એક-વાસણનું ભોજન રાંધવામાં સક્ષમ છે જે ભીડને ખવડાવશે (અથવા ઘણું બચશે).
શું ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ ક્રોક-પોટ તરીકે કરી શકાય છે અથવા તેનાથી વિપરીત? શું તમને બંનેની જરૂર છે?
અહીં વાત છે: ઇન્સ્ટન્ટ પોટનો ઉપયોગ ધીમા કૂકર તરીકે થઈ શકે છે (તે તેના ઘણા કાર્યોમાંનું એક છે), પરંતુ પરંપરાગત બે સેટિંગ ક્રોક-પોટનો પ્રેશર કૂકર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તે નીચા તાપમાને અથવા ઊંચા તાપમાને વસ્તુઓને ધીમે ધીમે રાંધી શકે છે.
જોકે, તે બધા ક્રોક-પોટ મોડલ્સ માટે સાચું નથી. જ્યારે સાદો જૂનો ધીમો કૂકર ક્યારેય પ્રેશર કૂક, ક્રોક-પોટ કરી શકશે નહીં ધરાવે છે તાજેતરમાં તેના પ્રકાશિત મલ્ટિ-કુકર્સની પોતાની લાઇન , જેમાં પ્રેશર કૂકર સેટિંગ્સ છે, ઉપરાંત ઇન્સ્ટન્ટ પોટ તરીકે અન્ય ઘણી રસોઈ સુવિધાઓ છે.
અમને નથી લાગતું કે તમારે બહાર દોડી જઈને બંને ઉપકરણો ખરીદવાની જરૂર છે-કોની પાસે તે માટે કાઉન્ટરસ્પેસ પણ છે? પરંતુ પ્રમાણભૂત ઇન્સ્ટન્ટ પોટ વિ. ક્રોક-પોટની સરખામણી કરતી વખતે, ઇન્સ્ટન્ટ પોટ વધુ સર્વતોમુખી છે, કારણ કે તે ધીમી રસોઈ પણ કરી શકે છે.
તમારે ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ખરીદવું જોઈએ જો…
તમને જવું ગમે છે ઝડપી . (અમે બાળક, પ્રકારની.) ઇન્સ્ટન્ટ પોટ્સ વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ, અનુકૂળ છે અને ઘણી સમય લેતી વાનગીઓ માટે રસોઈનો સમય અડધો કરી શકે છે. જો તમે માંસના મોટા, સખત કાપીને તમારા મોંમાં ઓગળેલા આનંદ (જેમ કે ડુક્કરનું માંસ ખભા અથવા ટૂંકી પાંસળી) માં રાંધવાનો આનંદ માણો છો, તો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ખૂબ ઓછા પ્રયત્નો સાથે એક શાનદાર કામ કરે છે. તે હોમમેઇડ સ્ટોક માટે ગેમ-ચેન્જર પણ છે, જેમાં સામાન્ય રીતે સ્ટવ પર કલાકો રાખવાની અને દોષરહિત રીતે રાંધેલા ભાતની જરૂર પડે છે.
તમારે ક્રોક-પોટ ખરીદવું જોઈએ જો…
તમે સવારે દરેક વસ્તુને વાસણમાં ફેંકી શકો છો, બટન દબાવો છો અને દિવસના અંતે તમારી રાહ જોતા હૂંફાળું રાત્રિભોજન કરવા માંગો છો...અથવા તમે ઘણું મરચું બનાવો છો. ક્રોક-પોટ્સ માંસના મોટા ટુકડાને રાંધવા માટે પણ સારા છે, પરંતુ તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જેટલો સમય લે છે, જો વધુ નહીં. ક્રોક-પોટ્સ ઓછા ખર્ચાળ હોય છે-તમે ખરીદી શકો છો નાનું મેન્યુઅલ $35 માટે—અને તે વાપરવા માટે થોડું ઓછું જટિલ છે, કારણ કે ત્યાં માત્ર બે સેટિંગ્સ છે.
બેડ બાથ અને બિયોન્ડઅમારું ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પિક: ઇન્સ્ટન્ટ પોટ 10-ઇન-1 ડ્યુઓ ઇવો પ્લસ 6-ક્વાર્ટ પ્રોગ્રામેબલ ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકર
બેસ્ટ સેલિંગ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મોડલ અમારું મનપસંદ છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ ઘંટ અને સિસોટીઓ છે જેનો ઉપયોગ નવા નિશાળીયા માટે ખૂબ જટિલ નથી. તે તમામ સામાન્ય ઇન્સ્ટન્ટ પોટ સુવિધાઓ (પ્રેશર કૂક, ધીમા કૂક, ચોખા, સાટ/સીઅર, વરાળ અને ગરમ) વત્તા નવી સેટિંગ્સ જેવી કે સ્ટિરલાઈઝ (જે કેનિંગ અને બેબી બોટલ્સ માટે પણ સરળ છે) અને સાથે આવે છે. શૂન્યાવકાશ હેઠળ , તમારા આંતરિક રસોઇયાને રીઝવવા માટે. છ-ક્વાર્ટનું કદ મોટું છે પરંતુ એટલું મોટું નથી કે તે તમારા કાઉન્ટરને હૉગ કરશે, અંદરનો પોટ ડીશવોશર સુરક્ષિત છે અને જ્યારે તે અન્ય મોડલ્સ કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, તે કિંમતને યોગ્ય બનાવવા માટે પૂરતી સુવિધાઓ સાથે પણ આવે છે.
બેડ બાથ અને બિયોન્ડઅમારું ક્રોક-પોટ પિક: ક્રોક-પોટ 8-ક્વાર્ટ પ્રોગ્રામેબલ સ્લો કૂકર
આ ક્લાસિક ઓટોમેટેડ સ્લો કૂકર છે, જેમાં બે રસોઈ સેટિંગ્સ અને કીપ વોર્મ ફંક્શન છે જે ફૂડ થઈ જાય ત્યારે આપોઆપ શરૂ થાય છે. અમને આઠ-ક્વાર્ટ ક્ષમતા ગમે છે કારણ કે તે દસ-વધુ સર્વિંગ બનાવે છે (બાકી સૂપ સિટી) અને ડિજિટલ ટાઈમર કેટલો સમય બાકી છે તે જોવાનું સરળ બનાવે છે. અંદરનો પોટ અને કાચનું ઢાંકણું બંને ડીશવોશર સલામત છે અને ટાઈમર 20 કલાક સુધી ચાલે છે, જો તમે ખરેખર કોઈ ઉતાવળમાં.
રાંધવા માટે તૈયાર છો? અજમાવવા માટે અહીં 8 ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અને ક્રોક-પોટ વાનગીઓ છે:
- કેટો ઇન્સ્ટન્ટ પોટ સોસેજ-કાલે સૂપ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ કેટો ઇન્ડિયન બટર ચિકન
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મસાલેદાર થાઈ બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપ
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટ ફેરો રિસોટ્ટો
- ધીમા કૂકર ચિકન પોટપી સૂપ
- સ્લો-કૂકર ખેંચાયેલ પોર્ક
- સ્લો-કૂકર પાસ્તા અને બીન સૂપ
- ધીમા કૂકર ઓરીઓ ચીઝકેક
