સત્ય: કરિયાણાની દુકાન રોટીસેરી પક્ષી એ તમારા ચિકન ડિનરને શોર્ટકટ કરવાની સૌથી ઝડપી (અને સસ્તી) રીત છે. સમજદારીપૂર્વક પસંદ કરો, અને તે તમે શરૂઆતથી બનાવેલા ચિકન કરતાં પણ વધુ સારું હોઈ શકે છે. દરેક વખતે સંપૂર્ણ રોટિસેરી ચિકન પસંદ કરવા માટે અહીં એક ચીટ શીટ છે.
1. સૌથી ભારે પક્ષીને પકડો
મોટાભાગની કરિયાણાની દુકાનો પર, રોટિસેરી ચિકન ધીમે ધીમે હીટ લેમ્પ હેઠળ રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે જ્યાં સુધી તમે તેને તમારા શોપિંગ કાર્ટમાં ન નાખો. સૌથી તાજા પક્ષીઓ સૌથી ભારે હોય છે કારણ કે હજુ સુધી રસ પકવવામાં આવ્યો નથી.
2. ભરાવદાર > સુકાઈ ગયેલું
વાંધો દેખાય છે, લોકો. તમે શોધી શકો તે સૌથી સુંદર પક્ષી માટે જાઓ - તંગ ત્વચા સાથે ભરાવદાર વિચારો. જો તે ડિફ્લેટેડ બલૂન (સ્થૂળ) જેવું લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ કે માંસમાંથી બધો જ રસ રાંધવામાં આવ્યો છે.
3. લીંબુ-જડીબુટ્ટીનો સ્વાદ તમને લલચાવવા ન દો
સ્વાદમાં ફેન્સીયર, ચિકન વધુ ક્લાસિયર, ખરું ને? એટલું ઝડપી નથી. આ મરીનેડ્સ સામાન્ય રીતે કૃત્રિમ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને જો તમે આ ચિકનને અન્ય રેસીપીમાં શામેલ કરવા માંગતા હો, તો સ્વાદો અથડામણ થઈ શકે છે. અમે ઈચ્છતા નથી કે તમારી બધી ભવ્ય યોજનાઓ બરબાદ થઈ જાય (અમે જાણીએ છીએ કે તમે અમારા ચિકન નોચી સૂપ પર નજર રાખી રહ્યાં છો).
4. હોલ ફૂડ્સ અને ટ્રેડર જૉની બહાર સાહસ કરો
અમે તમને પ્રેમ કરીએ છીએ, WF અને TJ, પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય કરિયાણાની દુકાનોમાં ઘણીવાર ખરેખર મજબૂત રોટિસેરી ચિકન ગેમ હોય છે. હા, અમે તે ખૂણા પરના નાના સ્ટોર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે તમે છેલ્લા એક મિલિયન વખત ચલાવી છે. તેને એક શોટ આપો.
5. દરરોજ બનતું ચિકન ખરીદો
સ્ટોર બહાર અવકાશ. જો તમે સાદા દૃષ્ટિએ પક્ષીઓને રોટિસેરી પર રસોઈ કરતા જોશો, તો તે એક મહાન સંકેત છે-આનો સામાન્ય રીતે અર્થ થાય છે કે તેઓ વારંવાર બદલાઈ જાય છે. પરંતુ જો તમે જે જુઓ છો તે હીટ ટેબલ છે, તો કાઉન્ટર પાછળની વ્યક્તિને પૂછવામાં અચકાશો નહીં કે શું પક્ષીઓ દરરોજ તૈયાર અને બદલવામાં આવે છે.
સંબંધિત : જ્યારે તમે રાત્રિભોજનમાં હોવ ત્યારે ચિકનને રાંધવાની 39 રીતો
