જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
- શરદ પવારને 2 દિવસમાં હોસ્પિટલમાંથી રજા આપવામાં આવશે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
તમે ક્યારેય કાચા ખાદ્ય આહાર વિશે સાંભળ્યું છે? જો તમે આ શબ્દથી અજાણ છો, તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે કાચો-ખોરાક આહાર મોટે ભાગે બિનસલાહિત અને રાંધેલા ખોરાક ખાય છે, જેથી તમને ખતરનાક ઉમેરણો વિના બધા પોષક તત્વો મળી રહે.
આનો અર્થ એ છે કે રાંધેલા ખોરાકને ખાવાથી તમે વજન ઘટાડી શકો છો, જ્યારે કાચો ખોરાક ખાતા લોકો વજન ઓછું કરવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઉચ્ચ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક પાચન કરવું વધુ સરળ છે અને તે નરમ છે અને તેને તોડવા માટે આપણા શરીરમાંથી ઓછી energyર્જાની જરૂર છે.
તમે કાચા ખોરાક ખાવાના ફાયદાઓ કાapી શકો છો, કારણ કે તે બળતરા ઘટાડે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, આહાર રેસા પ્રદાન કરે છે, હૃદયરોગનું આરોગ્ય સુધારે છે, કેન્સરથી બચાવે છે, કબજિયાતની સારવાર કરે છે, અને સ્વસ્થ શરીરના વજનને જાળવવામાં મદદ કરે છે, બીજાઓ વચ્ચે.
કાચા ખાદ્ય પદાર્થોમાં ફક્ત તાજી પેદાશો કરતાં વધુ શામેલ હોઈ શકે છે. કાચા ફળો અને શાકભાજી સિવાય તમે બદામ, બીજ, ફણગાવેલા અનાજ અને કાચા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તો ચાલો, એક નજર કરીએ 10 સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક કે જેને કાચા ખાઈ શકાય છે.
1. ઓલિવ તેલ
ઘણા લોકો સ્વસ્થ વજન જાળવવા માટે રસોઈમાં ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરે છે. જો કે, તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કાચા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે કારણ કે તે વિટામિન ઇ અને એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપુર છે, જ્યારે રસોઈ કરતી વખતે તેલ વધુ ગરમ થાય છે ત્યારે તે ખસી જાય છે.
2. બેરી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણા પોષક ફાયદાઓ ધરાવે છે જે તમારા શરીરને ફાયદાકારક હોઈ શકે છે જ્યારે તમે તેને કાચો ખાશો. પરંતુ, આ ફાયદાઓ ગરમ થાય ત્યારે નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે. તેથી, તમે તેના બદલે તમારા ગ્રીક દહીંમાં કાચા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરી શકો છો અથવા ઝડપી નાસ્તા માટે તેમાંના એક મુઠ્ઠીભર ખાઈ શકો છો.
3. ડુંગળી
ડુંગળીમાં કેન્સર સામે લડતા સંયોજનો અને સલ્ફર સંયોજનો હોય છે. રાંધેલા ડુંગળીને બદલે કાચા ડુંગળી ખાવાથી ફેફસાના કેન્સર અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સામે રક્ષણ મળે છે. જ્યારે તમે લંચ અથવા ડિનર ખાતા હોવ ત્યારે તમારા સલાડમાં ડુંગળી ઉમેરો.
4. બદામ
બદામ ગરમ થવા માટે નથી, કારણ કે તે તેનું પોષણ મૂલ્ય ગુમાવે છે. કાચા બદામ ઘણાં બધાં મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન પ્રદાન કરે છે, તે બંને તમારા શરીર માટે ઉત્તમ છે અને જો તે ગરમ થાય છે, ત્યારે મેગ્નેશિયમ અને આયર્નની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે ત્યારે કેલરી અને ચરબી વધે છે.
5. લાલ બેલ મરી
કાચી ઘંટડી મરી લગભગ 32 કેલરી હોય છે અને તે વિટામિન સીથી ભરેલી હોય છે, જ્યારે તે રાંધવામાં આવે ત્યારે ઓછી થાય છે. જ્યારે તે રસોઈમાં સ્વાદ વધારે છે, કેટલાક પોષક મૂલ્યો ખોવાઈ જાય છે. કાચી લાલ ઘંટડી મરીનો આનંદ માણવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે કે કાં તો તેને શેકેલા ખાય અથવા થોડું હ્યુમસ સાથે ખાય.
મધ અને ઓલિવ તેલ વાળનો માસ્ક
6. નાળિયેર
રસોઈની વાનગીઓમાં ઉમેરવા કરતાં કાચો નાળિયેર ખાવાનું વધુ સારું છે. આ તે છે કારણ કે જ્યારે તમે તેને રાંધવાની તુલનામાં કાચા ખાતા હો ત્યારે તેમાં વધુ પોષક તત્વો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોય છે. ઉપરાંત, નાળિયેર પાણી એ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનો કુદરતી સ્રોત છે જે તમારા શરીરને મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ પ્રદાન કરે છે.
7. લસણ
કોઈપણ વાનગી કે જે તમે લસણથી રાંધશો તે સ્વાદ સાથે ફૂટી જાય છે. જ્યારે લસણનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે, દુર્ભાગ્યે તેને રાંધવાના કારણે, તેનું પોષક મૂલ્ય ઘટે છે. લસણમાં કેન્સર સામે લડતા સંયોજનો હોય છે જેનો લાભ તમે જ્યારે કાચા ખાશો ત્યારે મેળવી શકો છો.
8. બીટરૂટ
બીટરૂટનો સમૃદ્ધ લાલ રંગનો ગુલાબી રંગ તે છે જે બીટરૂટને પોષક બનાવે છે. બીટરૂટ ફોલેટનો એક વિચિત્ર સ્રોત છે, જે મગજના વિકાસ અને કોષના પ્રજનનમાં મદદ કરે છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ ગરમ થાય છે, ત્યારે તેઓ તેમના પોષક તત્ત્વોનો 25 ટકા ગુમાવે છે.
9. ટામેટાં
કાચા ટામેટાં આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે જે અસંખ્ય ગહન સ્વાસ્થ્ય લાભો પહોંચાડે છે. કાચા ટામેટાં ખાવાથી આરોગ્યની સ્થિતિ, હાડકાંની ખોટ, કેન્સર, ડાયાબિટીઝ, કિડની પત્થરો, હાર્ટ એટેક અને મેદસ્વીપણાથી બચશે.
10. એવોકાડો
એક એવોકાડો ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું છે અને તે કેરોટિનોઇડ્સથી પણ ભરેલું છે. આ સ્વસ્થ ફળને સલાડ, સેન્ડવીચ અને ડીપ્સમાં વાપરીને કાચા ખાઈ શકાય છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરશો નહીં, કારણ કે પ્રક્રિયામાં બધા પોષક તત્વો ગુમ થઈ જશે.
આ લેખ શેર કરો!
જો તમને આ લેખ વાંચવાનું પસંદ છે, તો તેને તમારા નજીકના લોકો સાથે શેર કરો.
તમારા આહારમાં શામેલ કરવા માટે ટોચના 13 વિટામિન બી 6 સમૃદ્ધ ખોરાક