હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
- ન્યુ ઝિલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વાર સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
તરબૂચ એ તેમની મીઠી અને પ્રેરણાદાયક માંસ અને આકર્ષક સુગંધ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન ફળોની શ્રેણી છે. તેઓ કુકુરબીટાસી અથવા કુકરબિટ્સ કુટુંબના છે, જેમાં તરબૂચ, કાકડી અને લૌકની સાથે કુલ 965 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
તરબૂચ ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે અને ઉનાળામાં આહાર માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેમાં કેલરી, કોલેસ્ટરોલ અને સોડિયમ ઓછું હોય છે, અને પોટેશિયમ, જસત, વિટામિન એ અને વિટામિન સીમાં વધુ પ્રમાણમાં તરબૂચ ફિનોલિક સંયોજનો અને ગેલેક એસિડ, ક્વેરેસ્ટીન, લાઇકોપીન, બીટા-કેરોટિન અને લ્યુટોલીન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સથી ભરપૂર છે. [1]
આ લેખમાં, અમે કેટલાક અમેઝિંગમેલ્સ અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે ચર્ચા કરીશું. આ તરબૂચ તમને ઉનાળા દરમિયાન તંદુરસ્ત અને હાઇડ્રેટેડ રહેવામાં મદદ કરશે. જરા જોઈ લો.
સમર માટે શ્રેષ્ઠ તરબૂચ
1. તરબૂચ
એક અધ્યયન મુજબ, તડબૂચ એ એલ-સિટ્ર્યુલિનનો સૌથી ધનિક સ્ત્રોત છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું, શરીરના ચરબી ઘટાડવા, ગ્લુકોઝનું સ્તર સુધારવા અને હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવા જેવા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે જોડાયેલ બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ.
તરબૂચમાં પાણીની માત્રા વધુ હોય છે, જે તેને મોસમનાં સૌથી વધુ માંગવાવાળા ફળ બનાવે છે. કાપેલા તડબૂચનો એક કપ દરરોજ વિટામિન સીની જરૂરિયાતના 21 ટકા અને વિટામિન એમાં 17 ટકા જેટલો પૂરો કરી શકે છે તેમાં પોટેશિયમ, ડાયેટરી ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમ પણ વધારે છે. [બે]
2. હનીડ્યુ તરબૂચ
હનીડ્યુ તરબૂચ એક અતુલ્ય પોષક પ્રોફાઇલ સાથે નારંગી-માંસવાળું અથવા લીલો-માંસવાળું ફળ છે. તે ગેલિક એસિડ, કેફીક એસિડ, કેટેચિન, ક્યુરેસેટિન, એલેજિક એસિડ અને હાઇડ્રોક્સિબેંઝોઇક એસિડ જેવા ફિનોલિક સંયોજનોથી ભરેલું છે.
આ તરબૂચનો પ્રકાર એ, સી, બી 1 અને બી 2 જેવા વિટામિન અને પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત અને કેલ્શિયમ જેવા ખનિજોમાં પણ સમૃદ્ધ છે. હનીડ્યુ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને પાણીની contentંચી માત્રાને કારણે શરીરની ઇલેક્ટ્રોલાઇટ જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે. []]
3. કેન્ટાલોપ
કેન્ટાલોપ એક પ્રકાશ-ભુરો અથવા ગ્રે-લીલો લીલો રંગ છે જેમ કે ચોખ્ખી જેવો અને સહેજ પાંસળીવાળી ત્વચા છે. તેમની પાસે રસદાર સ્વાદ, મધુરતા, આનંદદાયક સ્વાદ અને સમૃદ્ધ પોષણ મૂલ્ય છે. કેન્ટાલોપે પોટેશિયમ, વિટામિન એ, વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ જેવા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે.
આ તરબૂચનો પ્રકાર એનાલિસિસિક, એન્ટીoxકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, એન્ટિબ્યુલેસર, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટીકેન્સર, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, હેપેપ્રોટેક્ટીવ અને એન્ટીડિઆબિટિક ગુણધર્મો જેવા medicષધીય ગુણધર્મો માટે જાણીતો છે. []]
4. અનેનાસ તરબૂચ
અનનસ તરબૂચ એક અંડાકાર અને નાનાથી મધ્યમ કદના તરબૂચ છે, જેમાં લીલાથી સોનેરી પીળો રંગનો ભંડોળ હોય છે. તેમાં અનેનાસ અથવા આનાસ જેવું સુગંધિત સુગંધ છે. જ્યારે પાકેલું હોય, ત્યારે આનાસ તરબૂચનો સ્વાદ મીઠી, ફૂલોવાળી, કારામેલની રંગભેર સાથે હોય છે.
અનનાસ તરબૂચમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, ફોલેટ, ડાયેટરી ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન કે ભરપુર પ્રમાણમાં છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા, બળતરા ઘટાડવા અને ઓક્સિડેટીવ તાણને રોકવા માટે સારું છે.
5. આર્મેનિયન કાકડી (કકડી)
આર્મેનિયન કાકડી, સામાન્ય રીતે કાકડી અથવા સાપ કાકડી તરીકે ઓળખાય છે, કાકડી જેવો જ સ્વાદવાળો લીલો, લાંબો, પાતળો અને હળવો મીઠો ફળ છે, પરંતુ ખરેખર તે વિવિધ પ્રકારના મસ્કમેલનો છે.
આર્મેનિયન કાકડી waterંચી પાણીની માત્રાને કારણે હાઈડ્રેશન, વિટામિન કેની હાજરીને કારણે હાડકાની તંદુરસ્તી, ઉચ્ચ ફાઇબર અને પોટેશિયમને કારણે હૃદયનું આરોગ્ય, એન્ટિ-idક્સિડેન્ટ્સને કારણે ડાયાબિટીસ અને તેના એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એસ્ટ્રિંજન્ટ ગુણધર્મોને લીધે સ્કિનકેરને સારું છે.
ઘરે ઝડપથી લાંબા નખ કેવી રીતે મેળવવું
6. લીંબુ તરબૂચ
સિટ્રોન તરબૂચ, તરબૂચ સાથે સંબંધિત એક સફેદ પીળો અને લાલ બીજ સાથે પીળો-લીલો મોટો ગોળો જેવા ફળ છે. જોકે પલ્પને તરબૂચની જેમ ગંધ આવે છે, તે તેનો પોતાનો કોઈ વિશિષ્ટ સ્વાદ વગર થોડો કડવો સ્વાદ ધરાવે છે.
લીંબુના તરબૂચનો પલ્પ થોડો કડવો હોવાથી, તે મોટે ભાગે તાજી ખાવામાં આવતો નથી, પરંતુ તેનો રસ, જામ અથવા પાઈ બનાવવામાં આવે છે અને લીંબુ અથવા આદુ જેવા ઘણાં બધાં ખાંડ અથવા સુગંધથી સચવાય છે. સાઇટ્રન તરબૂચમાં કેન્સર નિવારક અને ઇમ્યુનોપ્રોટેક્ટીવ અસરો હોય છે.
7. તરબૂચની શક્તિ
એસ્કોર્બિક એસિડ, ક્યુરેસેટિન, ક્લોરોજેનિક એસિડ, નિયોક્લોરોજેનિક એસિડ, આઇસોવનિલીક એસિડ અને લ્યુટોલીન જેવા એન્ટીoxકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે ગેલિયા તરબૂચમાં બળતરા એન્ટીoxકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ છે.
ગેલિયા તરબૂચમાં કોલેસ્ટેરોલ-લોઅરિંગ, એન્ટિડિઆબેટીક, એન્ટીબાયોટીક અને એન્ટીidકિસિડેટીવ ગુણધર્મો છે. તે પાચક આરોગ્ય, આંખના આરોગ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે પણ સારું છે.
8. કેનેરી તરબૂચ
કેનરી તરબૂચ એક સફેદ-નિસ્તેજ લીલો અથવા હાથીદાંતના પલ્પનો સફેદ રંગનો એક તેજસ્વી-પીળો વિસ્તરેલો તરબૂચ છે જેનો સ્વાદ નમ્ર મીઠી હોય છે, તેમ છતાં પિઅર અથવા અનેનાસના સંકેતથી ટેન્ગીઅર છે. આ તરબૂચની ત્વચા સુંવાળી હોય છે, અને જ્યારે પાકે છે, ત્યારે ભાગ ખૂબ સહેલાઇથી અનુભવાય છે.
કેનેરી તરબૂચ એ વિટામિન એ અને સીનો સારો સ્રોત છે. ફળમાં રહેલું ફાઇબર જાડાપણું, ડાયાબિટીઝ અને બ્લડ પ્રેશર જેવા ઘણા રોગોનું જોખમ ઓછું કરવા માટે જાણીતું છે. શરીરના હાઇડ્રેશનને જાળવવા માટે તાજા કેનરીનો રસ ઉનાળા દરમિયાન પસંદ કરવામાં આવે છે.
9. શિંગડાવાળા તરબૂચ
શિંગવાળું તરબૂચ, જેને સામાન્ય રીતે કિઆનો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે પીળો-નારંગી અથવા તેજસ્વી નારંગી રંગનો તરબૂચ ફળ છે જે બાહ્ય સપાટી પર સ્પાઇક્સ અને ખાદ્ય બીજવાળા ચૂના-લીલા જેલી જેવો પલ્પ છે.
કિવાનો એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે - તે કેન્સર, સ્ટ્રોક, અકાળ વૃદ્ધત્વ અને પાચનની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વિટામિન સીની હાજરીને કારણે જ્ cાનાત્મક કાર્યો અને આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે સીંગિત તરબૂચ પણ સારું છે.
10. કસાબા તરબૂચ
કસાબા તરબૂચ હનીડ્યુ અને કેન્ટાલોપથી સંબંધિત છે. આ તરબૂચ મધુર છે, પરંતુ જાસૂસી રંગની સાથે. ઓસાડથી ગોળાકાર આકારવાળા દેખાવમાં કાસાબા તરબૂચ અનન્ય છે. તેની પાસે એક જાડા અને સખત કાપડ છે જેની આજુબાજુ અનિયમિત કરચલીઓ છે. ત્વચા લીલા રંગની સાથે સોનેરી-પીળી હોય છે જ્યારે પલ્પ નિસ્તેજ લીલાથી સફેદ હોય છે.
કેસાબા તરબૂચમાં વિટામિન બી 6, વિટામિન સી, ફોલેટ, મેગ્નેશિયમ, કolલિન અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ છે. તરબૂચનો ઉપયોગ ઠંડા સૂપ, sorbets, સોડામાં, કોકટેલ અને ચટણી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવા માટે કાસાબા તરબૂચ શ્રેષ્ઠ છે.
11. તેઓ તરબૂચ નૃત્ય કરે છે
બૈલાન તરબૂચની સફેદ ચામડી નિસ્તેજ લીલા અને સફેદ પલ્પથી સફેદ હોય છે. તરબૂચમાં પાણીની માત્રા 90% જેટલી હોય છે, કારણ કે ઉનાળા દરમિયાન તે રસ અથવા કચુંબરમાં વધારે પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે.
બૈલાન તરબૂચમાં કેરોટિનોઇડ્સ, ફેટી એસિડ્સ અને પોલિફેનોલ્સ જેવા પુષ્કળ બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છે. તે વિટામિન સી અને પ્રોટીનનો એક મહાન સ્રોત પણ છે. પાચનતંત્રને ઠંડુ કરવા માટે તરબૂચ સારું છે.
12. કેળાના તરબૂચ
જેમ જેમ નામ સૂચવે છે, કેળાના તરબૂચ પીળા રંગના વાળ અને આલૂ-નારંગી માંસવાળા વિસ્તૃત કેળા જેવો દેખાય છે. તરબૂચ એક કેળા જેવી સુગંધ આપે છે, પપૈયા જેવી પોત સાથે સ્વાદિષ્ટ-મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.
કેળાના તરબૂચમાં વિટામિન બી 9, વિટામિન સી, વિટામિન કે, પોટેશિયમ, આયર્ન અને નિયાસિન ભરપુર માત્રામાં છે. હૃદય, પાચક સિસ્ટમ અને ત્વચા માટે સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે પીણાં અને સલાડ માટે તરબૂચ સારું છે.
તરબૂચનો રસ રેસીપી
ઘટકો
ત્વચા માટે બેકિંગ પાવડરનો ઉપયોગ
- તરબૂચ, કેન્ટાલોપ અથવા હનીડ્યુ તરબૂચમાંથી કોઈપણ તરબૂચ લો.
- ગોળ અથવા શેરડીની ખાંડ (અથવા ખાંડનો કોઈ વિકલ્પ)
પદ્ધતિ
- તરબૂચની પટ્ટી કા Removeો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. પણ, બીજ દૂર કરો.
- બ્લેન્ડરમાં, ખાંડના વિકલ્પ સાથે તાજા તરબૂચના ટુકડા ઉમેરો અને ગા thick અને સરળ મિશ્રણ માટે મિશ્રણ કરો.
- બરફના સમઘનનું ઉમેરો, જો પસંદ હોય અને પછી ફરીથી મિશ્રણ કરો.
- રસના ગ્લાસમાં રેડવું અને તાજી પીરસો.
- તમે શુદ્ધ સ્વાદ માટે દૂધ પણ ઉમેરી શકો છો.
ફુદીનો અને તરબૂચ સલાડ
ઘટકો
- કોઈપણ પ્રાધાન્ય તરબૂચ જેવા કે તડબૂચ, શિંગડાવાળા તરબૂચ, કેન્ટાલૂપ અને આનાસ તરબૂચ.
- થોડા ટંકશાળના પાન.
- એક ચપટી કાળા મરી.
- મીઠું
- એક ચમચી લીંબુ (જો તમે કોઈ રંગીન તરબૂચ વાપરી રહ્યા હોવ તો, તમે આ અવગણી શકો છો)
પદ્ધતિ:
- તરબૂચને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો.
- મીઠું અને કાળા મરી છંટકાવ.
- લીંબુનો રસ ઉમેરો.
- ફુદીનાના પાનથી સજાવો અને તાજી પીરસો
