બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના 22 આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો - પેમ્પર્ડેપ્યુલેની ડોટ કોમ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય પોષણ પોષણ ઓઇ-અમૃતા કે દ્વારા અમૃતા કે. 16 જાન્યુઆરી, 2019 ના રોજ

બ્રસેલ્સ સ્પ્ર ,ટ, ક્રુસિફેરસ શાકભાજીનો એક પ્રકાર, લીલો શાકભાજીના સર્ફિટમાં પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્રોત છે. કોબી જેવો જ સ્વાદ ધરાવતો, બ્રસેલ્સ સ્પ્રટને કુલ આરોગ્ય પેકેજ તરીકે ગણી શકાય. માંથી રંગીન ^[1] મેદસ્વીપણું હૃદય રોગ માટે, કોબી એકસરખો દેખાવ વધતી energyર્જા અને તંદુરસ્ત રંગને પ્રોત્સાહિત કરવામાં મદદ કરે છે.

ગેમ ઓફ થ્રોન્સ જેવી સિરિયલો

જો કે, તેના નોંધપાત્ર સ્વાદના પરિણામે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ ખરાબ પ્રતિષ્ઠાની સામાન્ય ગેરસમજનો શિકાર બને છે. પરંતુ આ ત્યારે જ થાય છે જ્યારે તમે આશ્ચર્યજનક વનસ્પતિને ઓવરકookક કરો. બ્રસેલ્સ સ્પ્ર .ટ સરળતાથી તમારા દૈનિક આહારમાં સમાવિષ્ટ થઈ શકે છે અને તેમાં વિવિધ રીતો છે જેના આધારે તે તૈયાર થઈ શકે છે.

પોષક તત્વોથી ભરેલા જેની તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ચોક્કસ હકારાત્મક અસર પડે છે, તમારા માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉથ અપવાદરૂપે સારું છે ^[બે] આંખો, હાડકાં, ત્વચા અને તમારું એકંદર આરોગ્ય.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું પોષણ મૂલ્ય

100 ગ્રામ કાચા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં 43 કેસીએલ energyર્જા, 0.3 ગ્રામ ચરબી, 0.139 મિલિગ્રામ થાઇમિન, 0.09 મિલિગ્રામ રાયબોફ્લેવિન, 0.745 મિલિગ્રામ નિયાસિન, 0.309 મિલિગ્રામ પેન્ટોથેનિક એસિડ, 0.219 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6, 0.88 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ, 0.337 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ, અને 0.42 જસત હાજર અન્ય પોષક તત્વો છે

8.95 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ ^[]]
2.2 ગ્રામ શર્કરા
3.8 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર
3.48 ગ્રામ પ્રોટીન
86 ગ્રામ પાણી
450 માઇક્રોગ્રામ બીટા કેરોટિન
61 માઇક્રોગ્રામ ફોલેટ
19.1 મિલિગ્રામ ચોલીન
42 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
1.4 મિલિગ્રામ લોખંડ
23 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
69 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
389 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
25 મિલિગ્રામ સોડિયમ
38 માઇક્રોગ્રામ વિટામિન એ
85 મિલિગ્રામ વિટામિન સી
177 માઇક્રોગ્રામ વિટામિન કે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના આરોગ્ય લાભો

ઘણા બધા ફાયદાઓ આપીને લીલી શાકભાજીનો વપરાશ તમારા શરીર માટે અપવાદરૂપે સારો છે.

1. કેન્સર સામે લડે છે

ક્રૂસિફરસ શાકભાજી તે કેન્સરના જોખમને ઓછું કરવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે, કારણ કે તે કેન્સર અવરોધકોમાં સમૃદ્ધ છે. અધ્યયનો ઘટસ્ફોટ કરે છે કે બ્રસેલ્સમાં રહેલ સલ્ફરની સામગ્રી કેન્સર સામેની લડતમાં તમારા શરીરને મદદ કરે છે. સલ્ફર પ્રોસ્ટેટની શરૂઆતને મર્યાદિત કરવામાં ચોક્કસ અસર હોવાનું ભારપૂર્વક કહેવામાં આવે છે, ^[]] oesophageal, અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સર. આની સાથે, તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ હોવાનું કહેવામાં આવે છે જે સ્વસ્થ રેડિકલને દૂર કરે છે જે તંદુરસ્ત કોષોને નષ્ટ કરે છે અને કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.

2. અસ્થિ આરોગ્ય સુધારે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રoutટ વિટામિન કેથી ભરપૂર છે. તે કેલ્શિયમના શોષણને સુધારવામાં અને પેશાબ દ્વારા તેનો વધુ પડતો બગાડ ઘટાડવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. હાડકાની શક્તિ સુધારવા અને તેનાથી થતા નુકસાનને રોકવા માટે કેલ્શિયમ જરૂરી છે ^[]] અસ્થિ ખનિજ ઘનતા. તેવી જ રીતે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં તાંબુ, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજોની પુષ્કળતા હાડકાની શક્તિમાં સુધારવામાં અને હાડકાને લગતા પ્રશ્નો જેવા કે હાડકાને લગતા મુદ્દાઓ અટકાવવામાં મદદ કરે છે ^[]] ઓસ્ટીયોપોરોસિસ.

3. હોર્મોનનું સ્તર સંતુલિત કરે છે

સક્રિય ઘટકોની સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં હાજર અસ્થિર સંયોજનો તમારા શરીરમાં હોર્મોનનું સ્તર સંચાલિત કરવામાં હકારાત્મક અસર કરે છે. તે અસર કરે છે ^[]] થાઇરોઇડ ગ્રંથીઓ અને તેના કાર્યો, જે હોર્મોનનું સ્તર નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

4. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં સારી માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે, જે વનસ્પતિના મુખ્ય ફાયદાઓમાંના એક તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે. કોઈની રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે વિટામિન સી જરૂરી છે. તે તમારા શરીરમાં શ્વેત રક્તકણોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે. એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે અભિનય, તે વિકાસને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે ^[]] ક્રોનિક રોગો અને ઓક્સિડેટીવ તાણ.

5. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સહાયક

ફોલિક એસિડ ^[]] માતાની અપેક્ષા માટે તે જરૂરી છે કારણ કે તે ન્યુરલ ટ્યુબ ખામીને રોકવામાં મદદ કરે છે, જે દર વર્ષે હજારો નવજાત શિશુઓને અસર કરતી એક સામાન્ય સ્થિતિ છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં ઉચ્ચ સ્તરનું ફોલિક એસિડ હોય છે, જેનાથી તે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આવશ્યક બને છે. જો કે, સલાહ આપવામાં આવે છે કે જો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં શાકભાજીને તાજી રીતે શામેલ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે તમારા ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.

ભારતમાં વાળ મેળવવાનું શ્રેષ્ઠ તેલ

6. પાચનમાં સુધારો કરે છે

ક્રુસિફરસ શાકભાજી તેના આહાર ફાઇબર સામગ્રી માટે જાણીતા છે. ફાઈબર કબજિયાતને ઘટાડીને અને સ્ટૂલને વધારીને પાચન પ્રક્રિયામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે. તે નિયમન કરે છે ^[10] પેરીસ્ટાલ્ટીક ગતિને ઉત્તેજીત કરીને, પાચક અંગો દ્વારા આંતરડાની સરળ ગતિ.

7. લોહીના ગંઠાઈ જવા માટે મદદ કરે છે

ઉપર જણાવેલ પ્રમાણે, ક્રુસિફેરસ શાકભાજી વિટામિન કેથી ભરપૂર હોય છે. વિટામિન લોહીના ગંઠાઈ જવાને ઝડપી બનાવવા માટે મદદ કરે છે, જેનાથી શક્યતા ઓછી થાય છે. ^{[અગિયાર]} ઈજાની ઘટનામાં વધુ પડતા લોહીનું નુકસાન. વિટામિન કે તમારા સમગ્ર શરીરમાં, લોહીની ગંઠાઈ જવાને સુનિશ્ચિત કરે છે.

8. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રoutટ સારી માત્રા ધરાવે છે ^[12] પોટેશિયમ, તમારા શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી નિર્ણાયક ખનિજ. પોટેશિયમ એ વાસોોડિલેટર છે, એટલે કે, તે રક્ત વાહિનીઓમાં દબાણ અને તાણનું સ્તર ઘટાડીને સહાય કરે છે. તે રક્તવાહિની તંત્ર પરની તાણ ઘટાડે છે, ત્યાં સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના જોખમો ઘટાડે છે.

9. ઝડપી ઉપચાર કરવાની ક્ષમતા

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં વિટામિન સીના વિવિધ ફાયદા છે. તે કોલેજન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે જે સ્નાયુઓ, ત્વચા અને ના ઉત્પાદન અથવા પુનર્જીવન માટે જરૂરી છે ^[૧]] પેશી કોષો. શાકભાજીના નિયમિત સેવનથી ઘા અને ઇજાઓ ઝડપથી મટાડવામાં મદદ મળે છે.

યુટ્યુબની સૌથી લોકપ્રિય રસોઈ વિડિઓઝ રેસિપી

10. ચયાપચય સુધારે છે

વિટામિન બી પરિવારના પોષક તત્વો જેમ કે ફોલેટ, રાયબોફ્લેવિન, પેન્ટોથેનિક એસિડ, વિટામિન બી 2, તમારા શરીરમાં વધુ સારી અને તંદુરસ્ત ચયાપચયની ક્રિયાને સ્વીકારે છે. નો નિયમિત વપરાશ ^[૧]] બ્રસેલ્સ સ્પ્રoutટ તમારા શરીરને ખોરાકને યોગ્ય રીતે પચાવવામાં, જરૂરી પોષક તત્ત્વોને શોષી લેવામાં અને કેલરીને ઝડપી દરે બર્ન કરવામાં મદદ કરશે.

11. બળતરા ઘટાડે છે

ગ્લુકોસિનોલેટ્સ ^{[પંદર]} બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટમાં બળતરા તરફ તમારા શરીરના પ્રતિભાવને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. તે પીડાને ઘટાડીને તમારા શરીરને મદદ કરે છે અને સંધિવા, સંધિવા, ઓક્સિડેટીવ તાણ અને અન્ય બળતરાની સ્થિતિથી પીડિત વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક છે.

12. એડ્સ વજન ઘટાડવું

ડાયેટરી ફાઇબર શરીરના વજનને ઘટાડવામાં સકારાત્મક અને અસરકારક અસર તરીકે ઓળખાય છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન તમારા વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોમાં મદદ કરશે કારણ કે ફાઇબર કહેવાતા હોર્મોનને મુક્ત કરે છે ^[૧]] લેપ્ટિન જે નાસ્તામાં તમારી સતત તૃષ્ણાઓને ઘટાડશે. તે પેટનું ફૂલવું અને ખેંચાણ ઘટાડવામાં અને તમારા આંતરડા અને આંતરડાને સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ખૂબ ઓછી કેલરી સામગ્રી છે.

13. ડાયાબિટીઝથી બચાવે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ આલ્ફા-લિપોઇક ^[૧]] ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડતા સમયે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવાનું સાબિત થયું છે. તે ઓક્સિડેટીવ તાણને લીધે થતા ફેરફારોને રોકે છે, જે ડાયાબિટીઝથી પીડિત વ્યક્તિઓમાં જોવા મળે છે.

14. આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રoutટ સમૃદ્ધ છે ^[18] વિટામિન સી, જે દ્રષ્ટિ જાળવવા પર અસર કરે છે. તે તમારી આંખને મોતિયા અને અન્ય વય સંબંધિત દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ જેવી બીમારીઓથી સુરક્ષિત કરીને આંખના આરોગ્યને સુધારે છે. તેવી જ રીતે, એન્ટીoxકિસડન્ટ ઝેક્સanન્થિન મ cornક્યુલર ડિજનરેશન જેવા બાહ્ય નુકસાનથી કોર્નિયાને સુરક્ષિત કરે છે.

15. રક્ત પરિભ્રમણને વધારે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં સલ્ફર કમ્પાઉન્ડ્સની કામગીરીમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે ^[19] રુધિરાભિસરણ તંત્ર. ક્રુસિફેરસ શાકભાજીનો નિયમિત વપરાશ તમારા શરીરમાં લોહીનું પરિભ્રમણ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

16. ઓક્સિજનને સપોર્ટ કરે છે

ની સમૃદ્ધ સામગ્રી ^[વીસ] બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં જૈવઉપલબ્ધ લોહ તમારા શરીરમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ટેકો આપવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. હિમેટોપoઇસીસની પ્રક્રિયાને સહાયથી, તે પેશીઓના oxygenક્સિજનને સહાય કરે છે.

17. energyર્જા વધારે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં વિટામિન બીની સમૃદ્ધ સામગ્રી માટે ફાયદાકારક છે ^{[એકવીસ]} વધતી જોમ. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું સેવન તમારા શરીર દ્વારા energyર્જાના ઉત્પાદન અને યોગ્ય ઉપયોગમાં મદદ કરી શકે છે.

18. કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે

ઉકાળવા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ના સંચાલનમાં અસરકારક ભૂમિકા હોવાનું અહેવાલ છે ^[२२] કોલેસ્ટરોલનું સ્તર. વનસ્પતિમાંના આહાર રેસા આંતરડામાં રહેલા પિત્ત એસિડ સાથે જોડાય છે, તેના શરીરમાંથી બહાર નીકળવા માટે. પિત્ત એસિડ ફરી ભરવા માટે, શરીર કોલેસ્ટેરોલનો ઉપયોગ કરશે જેના દ્વારા હાલના સ્તરને ઘટાડશે.

19. મગજનું આરોગ્ય સુધારે છે

બ્રસેલ્સમાં રહેલા એન્ટીoxકિસડન્ટો, જેમ કે ^[૨.]] વિટામિન સી અને એ મેમરી સુધારવામાં અસરકારક છે. શાકભાજીનો નિયમિત વપરાશ તમારા મગજની તંદુરસ્તીને સુધારવામાં અને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

20. ચેતા કાર્યને વેગ આપે છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો નિયમિત વપરાશ યોગ્ય રીતે કાર્યરત નર્વ સિસ્ટમની ખાતરી કરવા માટે સાબિત થાય છે. ની સમૃદ્ધ સામગ્રી ^[૨]] વનસ્પતિમાં પોટેશિયમ, જે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે તે નર્વસ સિસ્ટમ અને સમગ્ર સ્નાયુઓની કામગીરીને અસર કરે છે.

છોકરીઓ માટે હેરસ્ટાઇલ લાંબા વાળ

21. ત્વચાની ગુણવત્તા સુધારે છે

વિટામિન સી સમૃદ્ધ, એક એન્ટીoxકિસડન્ટ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તમારા માટે ફાયદાકારક છે ^[૨]] ત્વચા કોઈપણ ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી ત્વચાને સુરક્ષિત કરે છે. ક્રુસિફેરસ શાકભાજીની સહાયથી નિયંત્રિત અને નિયમિત વપરાશ તમારી ત્વચાની એકંદર રચના અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે.

સ્પ્રાઉટ્સના સ્વાસ્થ્ય લાભ

22. વાળના વિકાસ માટે સારું છે

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં ખનિજો અને પોષક તત્વો જેવા કે વિટામિન એ, સી, ઇ અને કે તેમજ આયર્ન, જસત અને ફોલિક એસિડથી ભરપૂર છે જે વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સીધો ફાળો આપે છે. તે વાળના નબળા નબળાઈને મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને તે માટે ફાયદાકારક છે ^[૨]] ખોપરી ઉપરની ચામડી આરોગ્ય.

સ્વસ્થ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ રેસિપિ

1. શેવ્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ

ઘટકો ^[૨]]

સ્ટેપ અપ 4 મૂવી

5-6 બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ,
1/2 કપ ટોસ્ટેડ અખરોટ,
1 લીંબુ,
3 ચમચી વધારાની-વર્જિન ઓલિવ તેલ,
1/2 ચમચી મીઠું, અને
1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર.

દિશાઓ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાનને પાતળા કાપી નાખો.
અખરોટ ઉમેરો.
ઉડી અડધા લીંબુનો બાઉલમાં માં છાલ છીણવું, અને અન્ય અડધા રસ સ્ક્વિઝ.
ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
ભેગા કરવા માટે ટssસ કરો.

2. શેસ્ટ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ સાથે

ઘટકો

5-6 તાજા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ,
3 ચમચી વધારાની-વર્જિન ઓલિવ તેલ,
3 ચમચી મીઠું,
3 ચમચી કાળા મરી,
2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો,
1 ચમચી દાણાદાર સરસવ, અને
2 ચમચી અદલાબદલી તાજા ફ્લેટ-પાંદડા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

દિશાઓ

પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 450 ° ફે.
એક વાટકીમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, 2 ચમચી તેલ, 1/2 ચમચી મરી અને 1/2 ચમચી મીઠું એક સાથે ટ .સ કરો.
એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે આવરે છે.
4 મિનિટ golden ફે પર 20 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી શેકો.

ડ્રેસિંગ માટે

વજન ઘટાડવા માટે ખાવું સ્પ્રાઉટ્સ | સ્પ્રાઉટ્સ વજન ઘટાડશે. બોલ્ડસ્કી

એક બાઉલમાં સફરજન સીડર સરકો, 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો.
બાકીનું તેલ ઉમેરો અને સતત ઝટકવું.

અને છેવટે

ડ્રેસિંગમાં સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

સાવચેતી

જો કે ત્યાં કોઈ ચોક્કસ પુરાવો નથી, પણ સલાહ આપવામાં આવે છે કે ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન આહારમાં નવી માત્રામાં બ્રસેલ્સનો સમાવેશ થવો ટાળો.
બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમથી પીડિત વ્યક્તિઓએ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ટાળવું જોઈએ કારણ કે તે સ્થિતિ વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
રક્ત-ગંઠાઈ રહેલી દવાઓ જેમ કે વ warફેરિનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે, તે શાકભાજીમાં વિટામિન કે વધારે પ્રમાણમાં હોવાને કારણે બ્રસેલ્સ સ્પ sprટથી દૂર જવું જોઈએ.

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]સ્ટ્રોમબર્ગ, જે. (2015) કાલે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ અને કોબી એ એક જાદુઈ પ્લાન્ટ પ્રજાતિની બધી જાતો છે. વોક્સ, વોક્સ મીડિયા, 10.
[બે]સિસ્કા, ઇ., ડ્રાબીસ્કા, એન., હોન્કે, જે., અને નાર્વોજ્ઝ, એ. (2015). બાફેલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: ગ્લુકોસિનોલેટ્સ અને તેનાથી સંબંધિત નાઇટ્રાઇલ્સનો સમૃદ્ધ સ્રોત. જર્નલ ઓફ ફંક્શનલ ફુડ્સ, 19, 91-99.
[]]હેમલર, ડી., વિજ્olોલિની, પી., દિની, એમ. જી., વિન્સીરી, એફ. એફ., અને રોમાની, એ. (2006) સ્થાનિક બ્રાસીસીસી ખાદ્ય જાતોની એન્ટિરાડિકલ પ્રવૃત્તિ અને પોલિફેનોલ કમ્પોઝિશન. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર, 99 (3), 464-469.
[]]પોડ્સેડેક, એ. (2007) કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટો અને બ્રાસીકા શાકભાજીની એન્ટીoxકિસડન્ટ ક્ષમતા: એક સમીક્ષા. એલડબ્લ્યુટી-ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી, 40 (1), 1-11.
[]]તાઈ, વી., લેઉંગ, ડબ્લ્યુ., ગ્રે, એ., રીડ, આઇ. આર., અને બોલેન્ડ, એમ. જે. (2015). કેલ્શિયમનું સેવન અને અસ્થિ ખનિજ ઘનતા: વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. બીએમજે, 351, એચ 4183.
[]]લેવાંડર, ઓ. એ. (1990) માનવ આરોગ્ય અને રોગમાં આહાર ખનિજ વપરાશમાં ફળ અને શાકભાજીનું યોગદાન. હોર્ટ સાયન્સ, 25 (12), 1486-1488.
[]]મેકમિલન, એમ., સ્પિનક્સ, ઇ. એ., અને ફેનવિક, જી. આર. (1986) થાઇરોઇડ કાર્ય પર ડાયેટરી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની અસર વિશેના પ્રારંભિક અવલોકનો. હ્યુમન ટોક્સિકોલોજી, 5 (1), 15-19.
[]]સિંઘ, જે., ઉપાધ્યાય, એ. કે., પ્રસાદ, કે., બહાદુર, એ., અને રાય, એમ. (2007). બ્રાસીકા શાકભાજીમાં કેરોટિન, વિટામિન સી, ઇ અને ફીનોલિક્સની વિવિધતા. ફૂડ કમ્પોઝિશન એન્ડ એનાલિસિસ જર્નલ, 20 (2), 106-112.
[]]માલિન, જે ડી. (1977) બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં કુલ ફોલેટ પ્રવૃત્તિ: સંગ્રહ, પ્રક્રિયા, રસોઈ અને એસ્કોર્બિક એસિડ સામગ્રીની અસરો. આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ ઓફ ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી, 12 (6), 623-632.
[10]મેકકનેલ, એ. એ., ઇસ્ટવુડ, એમ. એ., અને મિશેલ, ડબલ્યુ. ડી. (1974). વનસ્પતિ ખાદ્ય પદાર્થોની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ જે આંતરડાના કાર્યને પ્રભાવિત કરી શકે છે. ખાદ્ય અને કૃષિના વિજ્ .ાનના જર્નલ, 25 (12), 1457-1464.
[અગિયાર]પેડર્સન, એફ. એમ., હેમબર્ગ, ઓ., હેસ, કે., અને ઓવેસેન, એલ. (1991). આહાર વિટામિન કે ની અસર વોરફેરિન-પ્રેરિત એન્ટીકોએગ્યુલેશન પર. ઇન્ટરનલ મેડિસિન જર્નલ, 229 (6), 517-520.
[12]મુનરો, ડી. સી., કટલિફે, જે., અને મCકે, ડી. (1978). બ્રોકોલી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની પોષક તત્ત્વોનું જોડાણ એન, પી, કે, અને ખાતર સાથે પરિપક્વતા અને ગર્ભાધાન તરફ દોરી જાય છે. કેનેડિયન જર્નલ Plaફ પ્લાન્ટ સાયન્સ, 58 (2), 385-394.
[૧]]હvલ્વરસન, બી. એલ., હોલ્ટે, કે., માહર્સ્ટાડ, એમ. સી., બારિકમો, આઇ., હ્વેટ્ટમ, ઇ., રેમ્બરગ, એસ. એફ., ... અને મોસ્કાગ, Ø. (2002). આહારના છોડમાં કુલ એન્ટીoxકિસડન્ટોની પદ્ધતિસરની તપાસ. જર્નલ Nutફ ન્યુટ્રિશન, 132 (3), 461-471.
[૧]]પેન્ટક, ઇ. જે., પેન્ટક, સી. બી., ગારલેન્ડ, ડબલ્યુ. એ., મીન, બી. એચ., વોટનબર્ગ, એલ. ડબલ્યુ., એન્ડરસન, કે. ઇ., ... અને કોન્ની, એ. એચ. (1979). માનવ દવા ચયાપચય પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કોબીની ઉત્તેજક અસર. ક્લિનિકલ ફાર્માકોલોજી અને ઉપચારશાસ્ત્ર, 25 (1), 88-95.
[પંદર]ફેનવિક, જી. આર., ગ્રિફિથ્સ, એન. એમ., અને હેની, આર. કે. (1983). બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં કડવાશ (બ્રાસિકા ઓલેરેસા એલ. વેર. જેમીમિફેરા): ગ્લુકોસિનોલેટ્સની ભૂમિકા અને તેમના ભંગાણ ઉત્પાદનો. અન્ન અને કૃષિના વિજ્ .ાનના જર્નલ, 34 (1), 73-80.
[૧]]ન્યુમેન, ઇ. એમ. જી., સ્વાનબર્ગ, એસ. એમ., અને એએસપી, એન. જી. એલ. (1994). પરમાણુ વજન વિતરણ અને પાણીની સ્નિગ્ધતા - વિવિધ પ્રકારની પ્રક્રિયાઓ પછી લીલી કઠોળ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને લીલા વટાણાથી અલગ દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર. અન્ન અને કૃષિના વિજ્ .ાનના જર્નલ, 66 (1), 83-91.
[૧]]પેકર, એલ., ક્રેમર, કે., અને રિમ્બાચ, જી. (2001) ડાયાબિટીઝની ગૂંચવણોને રોકવા માટે લિપોઇક એસિડના પરમાણુ પાસાં. પોષણ, 17 (10), 888-895.
[18]પદાયટ્ટી, એસ. જે., કેટઝ, એ., વાંગ, વાય., એક, પી., ક્વોન, ઓ., લી, જે. એચ., ... અને લેવિન, એમ. (2003) એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે વિટામિન સી: રોગ નિવારણમાં તેની ભૂમિકાનું મૂલ્યાંકન. અમેરિકન કોલેજ ઓફ ન્યુટ્રિશનના જર્નલ, 22 (1), 18-35.
[19]હસલર, સી એમ. (1998). કાર્યાત્મક ખોરાક: રોગ નિવારણ અને આરોગ્ય પ્રમોશનમાં તેમની ભૂમિકા. ફૂડ ટેક્નોલOજી-ચેમ્પૈન તે પછીનો ચિકો-, 52, 63-147.
[વીસ]એડમ્સન, જે ડબલ્યુ. (1994, એપ્રિલ) મનુષ્યમાં લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન સાથે એરિથ્રોપોટિન અને આયર્ન ચયાપચયનો સંબંધ. ઓન્કોલોજીમાં સેમિનારોમાં (વોલ્યુમ 21, નંબર 2 સ Suppપ્લ 3, પૃષ્ઠ 9-15).
[એકવીસ]હ Hallલીવેલ, બી., ઝેંટેલા, એ., ગોમેઝ, ઇ. ઓ., અને કેર્શેનોવિચ, ડી. (1997). એન્ટીoxકિસડન્ટો અને માનવ રોગ: એક સામાન્ય પરિચય. પોષણ સમીક્ષાઓ, 55 (1), એસ 44.
[२२]હેર, આઇ., અને બüચલર, એમ. ડબ્લ્યુ. (2010). બ્રોકોલી અને અન્ય ક્રુસિફરસ શાકભાજીના આહાર ઘટકો: કેન્સરની રોકથામ અને ઉપચાર માટેના સૂચિતાર્થ. કેન્સરની સારવાર સમીક્ષાઓ, 36 (5), 377-383.
[૨.]]સ્લેમર, જે. ઇ., શકા, જે. જે., સ્વીની, એમ. આઇ., અને વેબર, જે ટી. (2008). સ્ટ્રોક, આઘાતજનક મગજની ઇજા અને વૃદ્ધાવસ્થાના ઉપચાર માટે એન્ટીidકિસડન્ટો અને મફત રેડિકલ મેસેન્જર્સ. વર્તમાન medicષધીય રસાયણશાસ્ત્ર, 15 (4), 404-414.
[૨]]સોમજેન, જી. જી. (1979) સસ્તન પ્રાણી કેન્દ્રિય નર્વસ પ્રણાલીમાં એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર પોટેશિયમ. શરીરવિજ્ologyાનની વાર્ષિક સમીક્ષા, 41 (1), 159-177.
[૨]]શાપિરો, એસ. એસ., અને સલીઉ, સી. (2001) ત્વચાની સંભાળમાં વિટામિન્સની ભૂમિકા. પોષણ, 17 (10), 839-844.
[૨]]ઝી, ઝેડ., કોમ્યુવેસ, એલ., યુ, ક્યૂ. સી., એલાલીહ, એચ., એનજી, ડી. સી., લેરી, સી., ... અને કાટો, એસ. (2002). વિટામિન ડી રીસેપ્ટરનો અભાવ એપીડર્મલ તફાવત અને વાળની follicle વૃદ્ધિ સાથે સંકળાયેલ છે. જર્નલ ઓફ ઇન્વેસ્ટિગેટિવ ત્વચારોગવિજ્ .ાન, 118 (1), 11-16.
[૨]]રસોઈ પ્રકાશ (2018, 30 Octoberક્ટોબર). બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ [બ્લોગ પોસ્ટ] રસોઇ કરવાના 40 સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીતો. Https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recips થી પ્રાપ્ત થયેલ