શાલોટ્સ, ન્યુટ્રિશન અને વેગન રેસિપીઝના 7 રસપ્રદ સ્વાસ્થ્ય લાભો - પેમ્પર્ડેપ્યુલેની ડોટ કોમ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય પોષણ પોષણ ઓઇ-અમૃતા કે દ્વારા અમૃતા કે. 9 Augustગસ્ટ, 2019 ના રોજ

તમે તેને 'નાના ડુંગળી' તરીકે જાણતા હશો. શેલોટ્સ, વૈજ્ .ાનિક રૂપે એલીયમ કેપા વારા તરીકે ઓળખાય છે. એગ્રિગટમ વિવિધ ડુંગળી માનવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે દેખાવ અને તે જ પ્રજાતિઓ, iumલિયમ કેપા. શાલોટ્સ લસણથી સંબંધિત છે અને ગોલ્ડન બ્રાઉનથી ગુલાબ-લાલ સુધી રંગમાં ભિન્ન છે.

હજારો વર્ષોથી ઉગાડવામાં આવતા, વિવિધ ગ્રીક સાહિત્ય અને ઇતિહાસમાં છીછરાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિની વૈવિધ્યતા તેને લોકપ્રિય બનાવે છે, તેને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા અથાણાંમાં બનાવી શકાય છે.

છીછરાનો અલગ સ્વાદ સમગ્ર વિશ્વમાં પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેનો ફ્રેન્ચ અને દક્ષિણ એશિયન વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. જો કે, તે ફક્ત વનસ્પતિની આ ગુણધર્મો જ નથી, જે તેને પ્રિય બનાવે છે. વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરેલા, ડુંગળીની આ આકર્ષક નાની પિતરાઇ પાચન પ્રક્રિયામાં વધારો, ડાયાબિટીઝનું સંચાલન, રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારણા અને ઘણું વધારે મદદ કરી શકે છે ^[1] ^[બે] .

રસ? છીછરાઓ દ્વારા પ્રાપ્ત આરોગ્ય લાભો અને તમે તેમને તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ કરી શકો છો તે રીતો જાણવા માટે આગળ વાંચો.

શllલોટ્સનું પોષણ મૂલ્ય

100 ગ્રામ છીછરામાં 72 કેલરી energyર્જા હોય છે. બાકીના પોષક તત્વો નીચે જણાવેલ છે ^[]] :

16.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
2.૨ ગ્રામ કુલ આહાર રેસા
7.87 ગ્રામ ખાંડ
79.8 ગ્રામ પાણી
2.5 ગ્રામ પ્રોટીન
37 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
1.2 મિલિગ્રામ આયર્ન
21 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
60 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
334 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
12 મિલિગ્રામ સોડિયમ

શાલોટ્સના આરોગ્ય લાભો

1. રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો

લોખંડ, તાંબુ અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ, છીછરાનું સેવન લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તમારા રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં, શરીરના મહત્વપૂર્ણ વિસ્તારોમાં વધુ ઓક્સિજનનું પરિવહન, energyર્જાના સ્તરને સુધારવા અને સેલની વૃદ્ધિમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે. ^[]] .

2. કોલેસ્ટરોલનું સંચાલન કરો

શાલોટ્સમાં એલિસિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટરોલના સ્તરને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સંયોજનો રેડક્ટેઝ (યકૃતમાં ઉત્પન્ન) નામનું એન્ઝાઇમ ઉત્પન્ન કરે છે જે કોલેસ્ટરોલના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે ^[]] .

3. હૃદય સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

ઉપરોક્ત મુજબ, છીછરા એલિસિનમાં સમૃદ્ધ છે અને ત્યાંથી તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સંચાલિત કરવામાં મદદ મળે છે. આ ગુણધર્મ તમારા હૃદયના આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું નીચું સ્તર એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કોરોનરી હ્રદય રોગ, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની શરૂઆતથી બચાવી શકે છે. ^[]] .

4. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું

સમૃદ્ધ પોટેશિયમ અને એલિસિન, આ બંનેનું સંયોજન વાસોોડિલેટર તરીકે કાર્ય કરે છે, શરીરમાં નાઇટ્રિક oxકસાઈડના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે - ઉચ્ચ બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને સીધી અસર કરે છે. પોટેશિયમ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને હળવા કરવામાં મદદ કરે છે અને મફત રક્ત પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે ^[]] .

5. ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખો

એલોયમ અને એલીલ ડિસલ્ફાઇડ, છીછરાંમાંથી મળેલા બે ફાયટોકેમિકલ સંયોજનો એન્ટિ ડાયાબિટીક ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ સંયોજનો શરીરમાં બ્લડ સુગરના સ્તરને સંચાલિત કરવામાં અને તેને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

6. મગજના કાર્યમાં વધારો

છીછરામાં હાજર ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ એ કી ન્યુરોટ્રાન્સમીટર છે જેની સીધી અસર તમારા મગજને હળવા કરવા પર પડે છે. ઉપરાંત, પાયરિડોક્સિન સહિતના છીછરામાં મળતા વિવિધ ખનીજ અને વિટામિન્સ, આ જ કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, તમારા સદીને શાંત કરે છે અને તણાવથી રાહત આપે છે. ^[]] .

7. હાડકાની ઘનતા જાળવો

શાલોલોટ્સમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર હોય છે, જે તેમને માત્ર હાડકાની ઘનતા જાળવવા માટે જ નહીં, પણ સુધારવા માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. નિયમિતપણે છીછરાનું સેવન તમારા હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે અપવાદરૂપે સારું હોઈ શકે છે ^[]] .

સફેદ ડુંગળીના 13 આરોગ્ય લાભો

આ ફાયદાઓ સિવાય, છીછરા વાળના વિકાસ માટે અને તમારી ત્વચા માટે પણ અપવાદરૂપે સારા છે.

ગુલાબજળ ચહેરા માટે સારું છે

સ્વસ્થ શાલોટ રેસિપિ

1. કારમેલાઇઝ્ડ છીછરા અને બદામ સાથે લીલી કઠોળ

ઘટકો ^[]]

10-12 તાજી લીલી કઠોળ
1 છીછો બલ્બ, છાલવાળી અને પાતળા કાતરી
1 ચમચી નાળિયેર તેલ
1 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
સ્વાદ માટે સમુદ્ર મીઠું
તાજા ગ્રાઉન્ડ મરી, સ્વાદ
3 ચમચી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
2 ચમચી બદામના ટુકડા ટોસ્ટેડ

દિશાઓ

મધ્યમ તાપ પર એક મોટી સૂકી સ્કિલ્લેટ ગરમ કરો, બદામના ટુકડા ઉમેરો અને ટોસ્ટેડ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
બીજી પ panનમાં, નાળિયેર તેલ નાખો અને ઓગળે ત્યાં સુધી ઉંચી ગરમી પર ગરમ કરો.
છીછરા કાપી નાંખ્યું ઉમેરો, ગરમી ઓછી કરો અને કાર્લોલાઇઝ થાય ત્યાં સુધી છીછરાને રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો.
લીલી કઠોળને એક કડાઈમાં for- of મિનિટ માટે ઉકાળો.
છીછરાથી કઠોળને પાનમાં ખસેડો અને સ્થાનાંતરિત કરો.
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સફરજન સીડર સરકો ઉમેરો.
દરિયાઈ મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
અન્ય 3-4 મિનિટ માટે ગરમી.
ટોસ્ટેડ બદામ સાથે ટોચ પર અને સેવા આપે છે.

2. કડક છીછરા અને નાળિયેર ક્રીમ સાથે ગાજર આદુનો સૂપ

ઘટકો

2 ચમચી એવોકાડો તેલ
1 મધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
3 ચમચી આદુ, નાજુકાઈના અથવા ઉડી પાસાદાર
4 ગાજર, છાલવાળી અને અદલાબદલી
4 કપ વનસ્પતિ સૂપ
1 ખાડીનું પાન
1 ટીસ્પૂન તજ
1 ટીસ્પૂન મીઠું

દિશાઓ

મોટા વાસણમાં તેલ મધ્યમ-આંચ પર ગરમ કરો.
ડુંગળી ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા.
વાસણમાં આદુ અને લસણ નાખી હલાવો.
અદલાબદલી વખતે અદલાબદલી ગાજરને વાસણમાં મૂકો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધો.
પોટમાં સૂપ, ખાડીનું પાન, તજ અને મીઠું નાખો.
એક બોઇલ પર લાવો, પછી આવરે છે અને ગરમીને નીચી કરો અને 20-30 મિનિટ સુધી રાંધો.
તાપ બંધ કરો અને ખાડીના પાનને દૂર કરો.
સૂપને શુદ્ધ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
મધ્યમ-આંચ પર એક વાસણમાં એવોકાડો તેલ ગરમ કરો અને છીછરા ઉમેરો.
છીછરાને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા, વારંવાર જગાડવો.
એકવાર છીછરા સોનેરી રંગના થાય છે અને સૂપમાં ઉમેરો.

શllલોટ્સની આડઅસર

રક્તસ્રાવ વિકૃતિઓવાળા વ્યક્તિઓએ છીદ્રો ટાળવો જોઈએ કારણ કે તે લોહીના ગંઠાઈ જવાને ધીમું કરી શકે છે, જેનાથી રક્તસ્રાવ થવાનું જોખમ વધે છે ^[10] .
લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવાની તેની ક્ષમતાને કારણે, ડાયાબિટીઝની દવાઓ સાથે તેનો વપરાશ ખાંડના સ્તરને ઘટાડે છે.

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]બોન્ગીનોનો, પી. બી., ફ્રેટેલોન, પી. એમ., અને લોગિડિડિસ, પી. (2008) લસણના સંભવિત આરોગ્ય લાભો (iumલિયમ સiumટિવમ): કથાત્મક સમીક્ષા. પૂરક અને સંકલિત દવાના જર્નલ, 5 (1).
[બે]ગ્રિફિથ્સ, જી., ટ્રુમેન, એલ., ક્રોથર, ટી., થોમસ, બી., અને સ્મિથ, બી. (2002) ડુંગળી સ્વાસ્થ્ય માટે વૈશ્વિક લાભ છે. ફાયટોથેરાપી સંશોધન, 16 (7), 603-615.
[]]રાહલ, એ., મહિમા, એ. કે., વર્મા, એ. કે., કુમાર, એ., તિવારી, આર., કપૂર, એસ., ... અને ધમા, કે. (2014). શાકભાજીમાં ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ અને તેમના મલ્ટિ-ડાયમેન્શનલ medicષધીય અને આરોગ્ય માટેના માણસો અને તેના સાથી પ્રાણીઓ માટે લાભ: એક સમીક્ષા. જે.બાયોલ. વિજ્ ,ાન, 14 (1), 1-19.
[]]કેઉજેન, એમ. (2002) 15 આરોગ્ય અને એલિમિયમ્સ. અલિયમ પાક વિજ્ .ાન: તાજેતરના પ્રગતિઓ, 357.
[]]બ્લેકકેનહર્સ્ટ, એલ., સિમ, એમ., બોનડોનો, સી., બોનડોનો, એન., વ Wardર્ડ, એન., પ્રિન્સ, આર., ... અને હodડસન, જે. (2018). વિશિષ્ટ વનસ્પતિના પ્રકારનાં રક્તવાહિની આરોગ્ય લાભો: એક વર્ણનાત્મક સમીક્ષા. પોષક તત્વો, 10 (5), 595.
[]]ખાંથપોક, પી., અને સુક્રોંગ, એસ. (2019) થાઇ ફૂડથી એન્ટિ-એજિંગ અને આરોગ્ય લાભો: વૃદ્ધાવસ્થાના મુક્ત રેડિકલ થિયરી પર બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના રક્ષણાત્મક અસરો. ફૂડ હેલ્થ અને બાયોએંવાયરમેન્ટલ સાયન્સ જર્નલ, 12 (1), 88-117.
[]]ઝિયાઓઇંગ, ડબલ્યુ., હેન, ઝેડ., અને યુ, ડબલ્યુ. (2017). ગ્લાયસિરિઝા ગ્લાબ્રા (લાઇસિસ): એથનોબોટની અને આરોગ્ય લાભો. ઉન્નત માનવ કાર્યો અને પ્રવૃત્તિ માટે સસ્ટેઇન્ડ એનર્જીમાં (પૃષ્ઠ 231-250). એકેડેમિક પ્રેસ.
[]]કેલિકા, જી. બી., અને દુલે, એમ. એમ. એન. (2018). ઇલોકોસ, ફિલિપિન્સમાં પોસ્ટાર્વેસ્ટ સિસ્ટમ્સ અને શALલોટ્સ ગુમાવવાની સંમતિ. પોસ્ટરવેસ્ટ એન્ડ મિકેનિઝેશનનું એશિયન જર્નલ, 1 (1), 81.
[]]બ્રાયન. એલ. (2015, નવેમ્બર 14). શાલોટ વાનગીઓ [બ્લોગ પોસ્ટ]. Https://downshiftology.com/recines/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/ થી પ્રાપ્ત
[10]કિમ, જે., વૂ, એસ., ઉએહ, ડી. ડી., કિમ, વાય., હોંગ, ડી., અને હા, વાય. (2019, જુલાઈ). કટીંગ મશીનના વિકાસ માટે લસણની સ્ટેમની શક્તિના વિશ્લેષણ. 2019 માં આસાબે વાર્ષિક આંતરરાષ્ટ્રીય મીટિંગ (પૃષ્ઠ 1). અમેરિકન સોસાયટી Agriculturalફ એગ્રિકલ્ચરલ અને બાયોલોજિકલ એન્જિનિયર્સ.