કદાચ તમે તેને પ્રેમ કરો છો. કદાચ તમે તેને નફરત કરો છો. કદાચ તમારી પાસે કોઈ ચાવી નથી કે તે એક વસ્તુ છે. પરંતુ એપલ પાઈ પર ચીઝનો લાંબો ઈતિહાસ છે-અને તે એટલો પ્રિય છે કે ઘણાને લાગે છે કે ચેડર ટોપર વગર પ્રતિષ્ઠિત મીઠાઈ અધૂરી છે. તો, શા માટે કેટલાક અમેરિકનોને ચીઝ સાથે એપલ પાઇ ગમે છે? અહીં આ અણધારી રીતે સ્વાદિષ્ટ પરંપરાની નીચલી છે, ઉપરાંત આ થેંક્સગિવિંગને અજમાવવાની કેટલીક રીતો છે.
સંબંધિત: દરેક સિઝન માટે બનાવવા માટે 49 શ્રેષ્ઠ પાઇ રેસિપિ
એપલ પાઇ સાથે ચીઝ કેમ પીરસવામાં આવે છે?
ચીઝ, ખાસ કરીને શાર્પ ચેડર, યુ.એસ.માં 1800 ના દાયકાની શરૂઆતમાં એપલ પાઇ સાથે પીરસવામાં આવે છે. પરંતુ સંભવતઃ ઇંગ્લેન્ડમાં 17 માં સંયોજનનો જન્મ થયો હતોમીસદી; પાઈમાં ડેરી-આધારિત ચટણીઓનો ઉપયોગ કરવાની પરંપરાને બદલે પનીર સાથે પાઈને ટોપિંગ કરવા માટેના આકર્ષણમાં વિકાસ થયો.
એટલાસ ઓબ્સ્ક્યુરા કવિઓ અને લેખકોના સાહિત્યમાંના ઉદાહરણો નોંધે છે જે સંયોજન માટે તેમનો પ્રેમ વ્યક્ત કરે છે. (લેખક જ્હોન ટી. એજે લંચ અથવા ડિનર પર લખ્યું હતું કે મને લાગ્યું કે પાઇની ફાચર નગ્ન હતી જો તેને ચેડરના પ્રાકૃતિક રીતે નારંગી સ્લાઇસ સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો ન હતો.) તેથી, તે માત્ર એક વસ્તુ જ નહીં, તે એક વસ્તુ હતી. ગંભીર વસ્તુ. છેવટે, તેના પોતાના પર પાઇ (ખાસ કરીને સફરજન) અમેરિકન સમૃદ્ધિનું પ્રતીક માનવામાં આવતું હતું. અલબત્ત, સંશયવાદીઓ અને દ્વેષીઓ હંમેશા અસ્તિત્વમાં છે - અમે ધારીએ છીએ કે તેઓને તેમનો પાઇ એ લા મોડ ગમ્યો. પરંતુ 20 વર્ષ સુધી ઘરોમાં ફ્રીઝર સામાન્ય નહોતામીસદી, તેથી વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો એક સ્કૂપ ત્યાં સુધી મોટાભાગના પરિવારો માટે પ્રશ્નની બહાર હતો. એપલ પાઇનો પણ એ રીતે સ્વાદ આવતો નથી જે રીતે તે દિવસમાં હતો, કારણ કે સફરજન વાસ્તવમાં ત્યાં સુધી મીઠા નહોતા જ્યાં સુધી રેડ ડિલિશિયસ બનાવવામાં ન આવે. 19મીસદી .
ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ, પેન્સિલવેનિયા અને મિડવેસ્ટ જેવા ઘણા ડેરી ફાર્મ ધરાવતા વિસ્તારો ચીઝી એપલ પાઈ માટે હોટસ્પોટ બની ગયા છે. આજે, ન્યુ ઈંગ્લેન્ડ (એક પ્રદેશ જે ડેરી અને સફરજનના ઉત્પાદન માટે પણ જાણીતું છે) અને મિડવેસ્ટ, તેમજ ઈંગ્લેન્ડ અને કેનેડાના ભાગોમાં આ પરંપરા સૌથી મજબૂત હોવાનું જણાય છે. બાકીના યુ.એસ.માં-ખાસ કરીને દક્ષિણમાં-તે એટલું સામાન્ય નથી. અને કેટલાક માટે, તે પિઝા પરના અનેનાસ જેટલું ધ્રુવીકરણ છે.
પરંતુ અમને સાંભળો: આ વલણ અર્થપૂર્ણ છે. ફિલિંગની ગૂઇ, શરબત મીઠાશ અને માખણ, ફ્લેકી ક્રસ્ટ વિશે વિચારો. હવે કલ્પના કરો કે તીક્ષ્ણ નારંગી ચેડરની ફાચરમાં ડંખ મારવા જેવું શું છે: ખારી, સ્વાદિષ્ટ, ચુસ્ત તીક્ષ્ણતા. બંનેને એકસાથે મૂકો, અને તે બંને વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ બની શકે છે. તમારી પાસે સફરજન છે શેકેલુ ચીઝ અને પહેલા ચીઝ બોર્ડ પર, બરાબર ને? આ એક જ કન્સેપ્ટ છે, જે માત્ર પાઈ ક્રસ્ટમાં લપેટીને અને ઘણી વધુ ખાંડ અને મસાલા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
સેલી's ખાવાનું વ્યસન ચીઝ અને એપલ પાઇને કેવી રીતે ભેગું કરવું
ફર્સ્ટ-ટાઇમર્સ માટે આ પરંપરાને અજમાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેમની પાઇને તીક્ષ્ણ ચેડર ચીઝની સ્લાઇસ સાથે ટોચ પર મૂકીને. તમે ટોચ પર સ્લાઇસ પીગળી શકો છો, તેને ઠંડું રાખો અથવા તેને બાજુ પર સર્વ કરો . જો તમે તેને ઉચ્ચ સ્તર પર લેવા માંગતા હો, તો તમે કરી શકો છો સફરજન ભરવામાં ચીઝ ઉમેરો અથવા બનાવો સેવરી ચેડર પોપડો જેના વિશે કોઈ ફરિયાદ કરશે નહીં.
અને જ્યારે શાર્પ ચેડર પરંપરાગત છે (અને અમ હેલો, સ્વાદિષ્ટ), ત્યાં પુષ્કળ વૈકલ્પિક ચીઝ છે જેને તમે તેના બદલે અજમાવી શકો છો. ગૌડા મીંજવાળું, કારામેલ-વાય નોટ્સ ઓફર કરે છે જે પોતાને એપલ પાઇ માટે ખૂબ સરસ રીતે ઉધાર આપશે. પરમેસન માત્ર મીંજવાળું હોય છે પરંતુ તે મીઠાના પરિબળને મહત્તમ સુધી ફેરવે છે. Gruyère ધરતીનું, મીઠી અને ક્રીમી છે, જે એક જટિલ સંયોજન બનાવે છે જે નિરાશ નહીં થાય. બ્લુ પનીર જેવી જ તીવ્ર, સુગંધિત મોલ્ડ ચીઝ પણ રોકફોર્ટ તમારી હોલિડે ડેઝર્ટ પર ક્ષીણ થઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ કેસ દૃશ્ય, તમે એપલ પાઇ પર ચીઝ અજમાવી જુઓ અને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત થાઓ. સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, તમે કોમ્બો પાછળ જઈ શકતા નથી અને ફરી ક્યારેય પ્રયાસ કરી શકતા નથી. હંમેશા હોય છે વેનીલા આઈસ ક્રીમ , ખરું ને?
સંબંધિત: વ્હીસ્પરિંગ કેન્યોન કાફેમાંથી ડિઝનીની એપલ પાઇ રેસીપી તમે ક્યારેય અજમાવી હોય તેનાથી વિપરીત છે
