ખારી કે મીઠી, ચપળ કે માખણ-ભલે તમે તેને ગમે તે રીતે કાપો, અથાણું એ મુખ્ય વસ્તુ છે જે અમને ગમે છે. આ પ્યારું બર્ગર ટોપિંગ કેટલું સરળ છે તે આશ્ચર્યજનક છે; તે માત્ર એક કાકડી છે જેણે લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી આજુબાજુમાં બોબ કરેલી સુંદરતાને પલાળી દીધી છે. પરંતુ તે જેટલા મૂળભૂત છે, શું અથાણું તમારા માટે સારું છે? ચાલો શોધીએ.
શું અથાણું તમારા માટે સારું છે?
સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોવા છતાં, અથાણાં તમારા માટે સંપૂર્ણ રીતે સારા છે - સિવાય કે તમે આખા બરણીને ચાવી રહ્યાં હોવ. તમારી પાસે ચોક્કસપણે ઘણા બધા હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં મીઠું કેટલું છે, તેથી એક સમયે એક કે બે અથાણાંને વળગી રહો, કહે છે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લિસા યંગ, Ph.D., ના લેખક છેલ્લે ફુલ, છેલ્લે સ્લિમ , જેઓ એ પણ નોંધે છે કે જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય અને ઓછા-સોડિયમવાળા આહારને વળગી રહેવાની જરૂર હોય, તો અથાણું તમારા માટે ન હોઈ શકે, તેથી સુવાદાણા ભાલા પર ચુપચાપ કરતાં પહેલાં તમારા ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. મીઠું સિવાય, અથાણાંમાં માત્ર આઠ કેલરી હોય છે અને તે ફાઈબર અને વિટામિન Kનો સારો સ્ત્રોત છે.
શું અથાણાંમાં કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ છે?
તેઓ સંપૂર્ણપણે કરે છે! યંગ કહે છે કે અથાણાં અને અન્ય આથો ખોરાક (કેફિર, કિમચી અને સાર્વક્રાઉટ વિચારો) આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે કારણ કે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા તેમને સારા બેક્ટેરિયાથી ભરે છે જે તંદુરસ્ત માઇક્રોબાયોમને ટેકો આપે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ અથાણાંને સારું બનાવે છે એમ કહેવું થોડી ખેંચાણની વાત છે, પરંતુ તમારા આંતરડાની સામાન્ય જાળવણીમાં જે કંઈપણ મદદ કરે છે તે મદદ કરશે. તેથી આગલી વખતે તમે એક ફેન્સી લંચ અપ ચાબુક , તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે તંગદિલી અને બુસ્ટ માટે એક અથાણું બાજુ પર ફેંકી દો.
સંબંધિત: શું 'સ્વચ્છ આહાર' ખરેખર આરોગ્યપ્રદ છે? નિષ્ણાતો શું કહે છે તે અહીં છે
