કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ અને તેમની આડઅસરો - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય સુખાકારી વેલનેસ ઓઇ-નેહા ઘોષ દ્વારા નેહા ઘોષ 11 ડિસેમ્બર, 2018 ના રોજ

કૃત્રિમ સ્વીટનર | સુગર મુક્ત ગોળીઓ નુકસાનનું કારણ બને છે, તમને બીમાર કરશે. બોલ્ડસ્કી

જો તમે ડાયેટ સોડા પ્રેમી છો, તો તમારા માટે ખરાબ સમાચાર હોઈ શકે છે. લો-કેલરીવાળા પીણા અને નાસ્તા જે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે તેનાથી ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણા થવાની સંભાવના છે, એક અભ્યાસની પુષ્ટિ કરે છે. ^[1] . તે હૃદયરોગ સહિતની અન્ય આરોગ્યની ગૂંચવણો તરફ દોરી જાય છે. આ લેખમાં, અમે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના જોખમો વિશે ચર્ચા કરીશું.

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના જોખમોનું સારી રીતે દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની પ્રાપ્યતા હોવા છતાં સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીઝના દરમાં કેમ વધારો થતો રહે છે તેની વધુ સમજણ સંશોધનકારો ઇચ્છતા હતા. તેઓએ એક પરીક્ષણમાંથી તારણ કા .્યું હતું કે કૃત્રિમ મીઠાશીઓએ નકારાત્મક અસરો પેદા કરી હતી ^[બે] .

મીઠાઈઓ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે , પરંતુ ખાંડનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું તે ખૂબ સરળ નથી, એમ વિસ્કોન્સિનની મેડિકલ કોલેજ અને માર્ક્વેટ યુનિવર્સિટીના સહાયક પ્રોફેસર લીડ સંશોધનકાર બ્રાયન હોફમેન કહે છે.

જો તમને મેદસ્વીપણા અથવા ડાયાબિટીઝની ચિંતા હોય તો તે ખાંડને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખવાનું સૂચન આપે છે. પરંતુ મધ્યસ્થીમાં સેવન કરવામાં મદદ મળશે, તે કહે છે.

તમારા હોઠને કુદરતી રીતે કેવી રીતે ગુલાબી બનાવવા

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સના પ્રકાર

1. અસ્પષ્ટ

એસ્પર્ટેમ એ ખાંડનો વિકલ્પ છે જે ગંધહીન હોય છે અને સફેદ પાવડર જેવો દેખાય છે. તે નિયમિત ખાંડ કરતા 200 ગણી વધારે મીઠી હોય છે. એસ્પાર્ટેમનો ઉપયોગ ઘણીવાર પીણા, ગમ, જિલેટીન અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટમાં સ્વીટનર તરીકે થાય છે. તે સારી બેકિંગ સ્વીટનર નથી માનવામાં આવે છે, કેમ કે તે રાંધતી વખતે એમિનો એસિડ તોડી નાખે છે ^[]] .

2. સાયક્લેમેટ

તે બીજું કૃત્રિમ સ્વીટનર છે, જેને સામાન્ય ખાંડ કરતા 30 થી 50 ગણી મીઠાઇ જેટલું માપવામાં આવે છે. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની સૂચિમાં આ કૃત્રિમ સ્વીટન સૌથી ઓછી અસરકારક છે ^[]] . હાલમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સાયકલેમેટ પર પ્રતિબંધ છે જો કે, તેનો ઉપયોગ 130 થી વધુ દેશોમાં થાય છે.

3. સcચરિન

સાકરિન સામાન્ય ખાંડ કરતા 300 થી 500 ગણી મીઠાઇ હોવાનું માપવામાં આવે છે. આ કૃત્રિમ સ્વીટનનો ઉપયોગ ટૂથપેસ્ટ, આહાર પીણા, કૂકીઝ, કેન્ડી, આહાર ખોરાક અને દવાઓનો સ્વાદ અને સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. ઘણા દેશોમાં સેચેરિનને ઉપયોગ માટે સલામત મંજૂરી આપવામાં આવી છે, તેમ છતાં, વપરાશનું સ્તર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે ^[]] .

4. સ્ટીવિયા

સ્ટીવિયા સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી છે અને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે. આ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ખાંડનો વિકલ્પ ઘટાડેલી કેલરી પીણા અને ટેબલ સુગર ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. આ કૃત્રિમ સ્વીટન ખાંડ કરતા 100 થી 300 ગણી મીઠું હોવાનું જોવા મળે છે. એફડીએ (ફેડરલ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન) અનુસાર, સ્ટીવિયા પર્ણ અને ક્રૂડ સ્ટીવિયાના અર્ક સુરક્ષિત નથી અને ખોરાકમાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી.

5. સુક્રલોઝ

તે મૂળમાં કુદરતી ખાંડના અવેજી તરીકે જાણીતું હતું, પરંતુ, હકીકતમાં, તે ક્લોરિનેટેડ સુક્રોઝ ડેરિવેટિવ છે અને તેની ખાંડ કરતાં 600 ગણી મીઠી છે. જર્નલ Toફ ટોક્સિકોલોજી અને એન્વાયર્નમેન્ટલ હેલ્થમાં પ્રકાશિત થયેલા અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે highંચા તાપમાને સુકરાલોઝ સાથે રસોઈ હાનિકારક હરિતદ્રવ્ય બનાવે છે - સંયોજનોનો એક ઝેરી વર્ગ ^[]] , ^[]] .

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની આડઅસર

1. કેન્સરનું કારણ બની શકે છે

કૃત્રિમ સ્વીટનના નિયમિત ઉપયોગથી બ્લડ કેન્સર અથવા મગજનું કેન્સર થઈ શકે છે. ઉપરાંત, કેટલાક અભ્યાસોએ ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ, ન્યુરોલોજીકલ ઇફેક્ટ્સ અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર જેવા વિવિધ રોગોમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સની મજબૂત લિંક્સની પુષ્ટિ કરી છે. ^[]] . તેથી, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો વપરાશ શક્ય તેટલું મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

2. હતાશા, દ્વિધ્રુવી ડિસઓર્ડર અને ગભરાટના હુમલા તરફ દોરી શકે છે

હાર્વર્ડ હેલ્થ પબ્લિશિંગ અનુસાર, કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ ડિપ્રેશન, બાયપોલર ડિસઓર્ડર અને ગભરાટના હુમલાની ગંભીર પરિસ્થિતિઓ બનાવી શકે છે. દ્વિધ્રુવી ડિસઓર્ડરથી પીડિત વ્યક્તિ, જે કૃત્રિમ સ્વીટનનું સેવન કરે છે, તે ભારે મૂડમાં ફેરફાર કરી શકે છે. મોટા પ્રમાણમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ લેવાથી પણ ડિપ્રેસન થઈ શકે છે, જેને પછી દવાઓ દ્વારા નિયંત્રિત કરવું પડે છે. આવી પરિસ્થિતિઓને ટાળવા માટે, તમારે આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ લેવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરવું જોઈએ અથવા તેમનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.

3. રાસાયણિક ઇન્જેશન

કૃત્રિમ સ્વીટન કુદરતી રીતે ખાંડ પેદા કરી શકે છે તે મીઠાશની નકલ કરવા માટે કૃત્રિમ રીતે વિકસિત કરવામાં આવે છે. તેઓ કેલરીથી ભરેલા નથી, તેમ છતાં તેઓ કૃત્રિમ અથવા માનવસર્જિત પદાર્થોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે ^[]] . આ રાસાયણિક ઇન્જેશન જેવા મુદ્દાઓનું કારણ બની શકે છે, જેનો વ્યવહાર કરવા માટે શરીર રચાયેલ નથી.

4. વજન વધારવા તરફ દોરી જાય છે

વજન ઘટાડવામાં લોકોને મદદ કરવા માટે કૃત્રિમ સ્વીટન દેખાતા નથી. જે લોકો નિયમિતપણે દિવસમાં એક કે તેથી વધુ કૃત્રિમ-મધુર પીણા પીવાથી તેનું સેવન કરે છે, તેઓ આરોગ્ય વજનના જોખમો જેવા કે વજનવાળા અથવા મેદસ્વી હોવાનું જોખમ વધારે છે. કૃત્રિમ સ્વીટન તમારા ગટ બેક્ટેરિયાની રચનાને સીધી અસર કરે છે જે વજન વધારવા સાથે જોડાયેલ છે. આ ઉપરાંત, તેઓ તમારી ખાંડની તૃષ્ણામાં વધારો કરે છે જે કુદરતી કેલરીક મીઠી ઇન્જેશન માટેની મગજની ઇચ્છાને પૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરતી નથી ^[10] .

5. ચયાપચય વિક્ષેપિત કરે છે

મેટાબોલિક સિગ્નલને નિયમન દ્વારા શરીર કેવી રીતે ખોરાક પર પ્રતિક્રિયા આપે છે તેમાં મીઠાઇ ભૂમિકા ભજવે છે. જો તમે કાર્બોહાઇડ્રેટસ સાથે આહાર સોડા પીતા હોવ તો તે તમારા ચયાપચયને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને મેટાબોલિક ડિસફંક્શનનું કારણ બની શકે છે. ^{[અગિયાર]} . તે સ્વીટનર્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના મિશ્રણને કારણે થાય છે જે શરીરના ચયાપચયની પ્રતિક્રિયાને નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. પરંતુ, જો તમે માત્ર આહાર સોડા પીતા હોવ તો તે કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરતા ઓછા નુકસાનકારક છે.

6. ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે

અતિશય સ્વીટનર્સના સેવનથી ભોજનના વપરાશ પછી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો થઈ શકે છે ^[12] . જો કોઈ વ્યક્તિ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ કરે છે, તો તે ગ્લુકોઝ પ્રત્યેના શરીરના પ્રતિભાવને અસર કરશે. આ એક સાથે જોડાયેલ છે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ . તેથી, મોટી માત્રામાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ રાખવાનું ટાળો.

7. રક્તવાહિની રોગ તરફ દોરી જાય છે

જે મહિલાઓ દિવસમાં બે કરતા વધારે કૃત્રિમ મધુર પીણા પીવે છે તેમને કોરોનરી હ્રદય રોગનો ખતરો વધી જાય છે અને તે હાયપરટેન્શનનું જોખમ પણ વધારે છે. ^[૧]] . આ ઉપરાંત, આહાર સોડાના દૈનિક વપરાશથી સ્ટ્રોક અને કિડનીના કાર્યમાં ઘટાડો થવાનું જોખમ વધ્યું છે.

8. બળતરાનું કારણ બને છે

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ રાસાયણિક રૂપે બદલાઈ જાય છે, તેથી તેઓ શરીરમાં વિરોધી રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે જે બળતરા તરફ દોરી શકે છે. જ્યારે રાસાયણિક બંધારણ ખાંડમાં બદલાઈ જાય છે, ત્યારે તેની અસર શરીર પર કેવી રીતે થાય છે તેની પણ અસર પડે છે. શરીર કૃત્રિમ ઘટકોને સારી રીતે ઓળખી શકતું નથી, તેથી એસ્પાર્ટમ જેવા સ્વીટનર્સ પ્રતિરક્ષા પ્રતિસાદને ઉત્તેજિત કરે છે. અને જેમ કે એસ્પાર્ટેમ એ ન્યુરોટોક્સિન છે, તે બળતરા અને અન્ય સંભવિત આરોગ્યની મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે.

9. દંત આરોગ્ય માટે ખરાબ

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સવાળા મોટાભાગના સામાન્ય ખોરાકમાં સોડા, ડાયટ ડ્રિંક્સ, ઓછી ચરબીવાળા અને ઓછા કેલરીવાળા ખોરાક છે. આ બધા ખોરાકમાં સાઇટ્રિક એસિડ અથવા ફોસ્ફોરિક એસિડ જેવા અન્ય -ડ-ingredientsન ઘટકો છે જે તમારા દાંતને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો તમારા દાંતને નિયમિતપણે સ્વીટનર્સનો સંપર્ક કરવામાં આવે છે, તો તે તમારા દાંતનો મીનો ઘટાડે છે ^[૧]] .

આ ઉપરાંત પીણામાંથી નીકળતી ખાંડ દાંતની સપાટીને વળગી રહેતી તકતી પર વળગી રહે છે અને તમારા મોંમાં રહેલા બેક્ટેરિયા તકતીમાંથી ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે અને એસિડ બનાવે છે. આ તમારા દાંત માટે હાનિકારક છે.

2014ની હિસ્ટ્રી ફિલ્મોની યાદી

10. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જોખમી

સુગંધિત રસ અને સોડા સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં અકાળ જન્મના વધતા જોખમ સાથે જોડાયેલા છે. આ ઉપરાંત સુગર-મધુર પીણાઓ પણ એક અભ્યાસ મુજબ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બાળપણના અસ્થમા અને એલર્જીનું જોખમ વધારે છે ^{[પંદર]} . તેથી, મીઠાશ પીણાં માટે જવાને બદલે કુદરતી ઘરેલું હોય છે ફળ અને શાકભાજીનો રસ .

તારણ...

હવે તમે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સથી દૂર રહેવાના કારણો જાણો છો. કુદરતી પ્રકારની ખાંડ માટે જાઓ જેમ કે મધ, નાળિયેર ખાંડ, કેળાની પ્યુરી, બ્લેકસ્ટ્રેપ ગોળ, વાસ્તવિક ફળોનો જામ, વગેરે.

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]બ્રાઉન, આર. જે., ડી બાનાટે, એમ. એ., અને રોથર, કે. આઇ. (2010). કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ: યુવાનીમાં મેટાબોલિક અસરોની વ્યવસ્થિત સમીક્ષા. આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ Pedફ પેડિયાટ્રિક મેદસ્વીતા, 5 (4), 305–12.
[બે]કેમ શૂન્ય-કેલરી સ્વીટનર્સ હજી પણ ડાયાબિટીઝ, મેદસ્વીપણા તરફ દોરી શકે છે. (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php પરથી પ્રાપ્ત
[]]લીન, એમ. ઇ., અને હેન્કી, સી. આર. (2004). આરોગ્ય પર એસ્પાર્ટમ અને તેના પ્રભાવ. બીએમજે (ક્લિનિકલ રિસર્ચ એડિ.), 329 (7469), 755-6.
[]]ટાકાયમા, એસ. (2000). નોનહ્યુમન પ્રિમેટ્સમાં સાયક્લેમેટનો લાંબા ગાળાના ઝેરીકરણ અને કાર્સિનોજેસિટી અભ્યાસ. ઝેરી વિજ્ .ાન, 53 (1), 33-39.
[]]રયુબર, એમ. ડી. (1978). સેક્રિનિનની કાર્સિનોજેનિટી.એનવાયરમેન્ટલ હેલ્થ પર્સ્પેક્ટિવ્સ, 25, 173-200.
[]]શિફમેન, એસ. એસ., અને રોથર, કે. આઇ. (2013). સુક્રલોઝ, એક કૃત્રિમ ઓર્ગેનોક્લોરિન સ્વીટન: જૈવિક મુદ્દાઓની ઝાંખી. ટોક્સિકોલોજી અને પર્યાવરણીય આરોગ્યનું જર્નલ, ભાગ બી, 16 (7), 399-451.
[]]બિયાન, એક્સ., ચી, એલ., ગાઓ, બી., તુ, પી., રુ, એચ., અને લુ, કે. (2017). સુક્રોલોઝને ગટ માઇક્રોબાયોમ પ્રતિસાદ અને ઉંદરમાં યકૃતમાં બળતરા પ્રેરિત કરવામાં તેની સંભવિત ભૂમિકા. ફિઝિયોલોજીમાં ફ્રન્ટિયર્સ, 8, 487.
[]]સ્વિથર્સ એસ. ઇ. (2016). સ્વસ્થ નથી સુગર અવેજી?. વર્તણૂકીય વિજ્ inાનમાં વર્તમાન અભિપ્રાય, 9, 106-110.
[]]ચટ્ટોપાધ્યાય, એસ., રાયચૌધરી, યુ., અને ચક્રવર્તી, આર. (2011) કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ - એક સમીક્ષા. ફૂડ વિજ્ andાન અને તકનીકીનું જર્નલ, 51 (4), 611-21.
[10]યાંગ ક્યુ. (2010). 'ડાયેટ જઈને' વજન વધારવું? કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ અને ખાંડની તૃષ્ણાઓની ન્યુરોબાયોલોજી: ન્યુરોસાયન્સ 2010. બાયોલોજી અને મેડિસિનની યેલ જર્નલ, 83 (2), 101-8.
[અગિયાર]સ્વિથર્સ એસ. ઇ. (2013). કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ મેટાબોલિક ડીરેંજમેન્ટ્સને પ્રેરિત કરવાના પ્રતિરૂપ અસર ઉત્પન્ન કરે છે. એન્ડોક્રિનોલોજી અને મેટાબોલિઝમમાં ટ્રેન્ડ્સ: ટેમ, 24 (9), 431-41.
[12]મલિક, વી. એસ., અને હુ, એફ. બી. (2012). સ્વીટનર્સ અને મેદસ્વીપણા અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ: સુગર-મધુર પીણાઓની ભૂમિકા. વર્તમાન ડાયાબિટીસ અહેવાલો, 12 (2), 195-203.
[૧]]આઝાદ, એમ. બી., અબોઉ-સેટ્ટા, એ. એમ., ચૌહાણ, બી. એફ., રબ્બાની, આર., લાઇસ, જે., કોપ્સ્ટીન, એલ.,… ઝરીચંસ્કી, આર. (2017). નnutનટ્રિટિવ સ્વીટનર્સ અને કાર્ડિયોમેટાબોલિક આરોગ્ય: પદ્ધતિસરની સમીક્ષા અને રેન્ડમાઇઝ્ડ નિયંત્રિત ટ્રાયલ્સ અને સંભવિત સમૂહ અભ્યાસનું મેટા-વિશ્લેષણ. કેનેડિયન મેડિકલ એસોસિએશન જર્નલ, 189 (28), E929 – E939.
[૧]]ચેંગ, આર., યાંગ, એચ., શાઓ, એમ. વાય., હુ, ટી., અને ઝૂ, એક્સ ડી. (2009). ડેન્ટલ ઇરોશન અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સથી સંબંધિત દાંતનો સડો: એક કેસ રિપોર્ટ અને સાહિત્યિક સમીક્ષા. ઝેજીઆંગ યુનિવર્સિટીના જર્નલ. વિજ્ઞાન. બી, 10 (5), 395-9.
[પંદર]માસ્લોવા, ઇ., સ્ટ્રøમ, એમ., ઓલ્સેન, એસ. એફ., અને હldલ્ડર્સન, ટી. આઇ. (2013). ગર્ભાવસ્થામાં કૃત્રિમ રીતે મીઠાશવાળા નરમ પીણાઓનો વપરાશ અને બાળકના અસ્થમા અને એલર્જિક નાસિકા પ્રદાહનું જોખમ.પ્લોઝ એક, 8 (2), ઇ 5772.