હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાઝી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
કુર્ગ, ચિલ્ડ્રન કર્ણાટકના કોડાગુ કહેવાતા જિલ્લાનું ચિકન એક પ્રખ્યાત સ્વાદિષ્ટ છે. આ જિલ્લો હકીકતમાં રાજ્યમાં શ્રેષ્ઠ શાકાહારી ભોજન બનાવવા માટે પ્રખ્યાત છે. આ રસપ્રદ જિલ્લાની સંસ્કૃતિની જેમ કુર્ગની ચિકન કરી રેસીપીનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ છે. તે બેંગ્લોરથી માત્ર 4 કલાકનું છે, પરંતુ અહીંથી ઉદ્ભવેલી ચિકન કરી રેસીપી મેટ્રોપોલિટન મિશ્રણથી તદ્દન અલગ છે. કુર્ગ ચિકન ડિશ એ એક સાચી દક્ષિણ ભારતીય રેસીપી છે.દક્ષિણ ભારતની અન્ય વાનગીઓની જેમ, આ ચિકન કરી રેસીપીમાં પણ નાળિયેર છે. યુક્તિ તમે કેટલી નાળિયેરનો ઉપયોગ કરો છો અને કઈ રીતે. જેમ કે આ દારૂનું રેસીપી છે, ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોની તુલનામાં કુશળતા પર વધુ ભાર આપવામાં આવે છે.
કુર્ગ ચિકન માટે ઘટકો:
1. ચિકન 500 ગ્રામ
શ્રેષ્ઠ રેડ કાર્પેટ ડ્રેસ
2. મોટી ડુંગળી 1 (અદલાબદલી)
3. ટામેટાં 1 (અદલાબદલી)
4. લસણ 5-7 લવિંગ
5. આદુ 2 ઇંચનો ટુકડો
6. લીલા મરચાં 4
7. કોથમીર બીજ 1 ચમચી
8. ખસખસ બીજ 1 ચમચી
9. જીરું 1 ચમચી
10. તજ 2 ઇંચની લાકડી
ચહેરા પરથી પિમ્પલ્સ અને બ્લેકહેડ્સ કેવી રીતે દૂર કરવા
11. કોથમીર (મુઠ્ઠીભર)
12. લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી
13. હળદર પાવડર 1 ચમચી
14. નાળિયેર (લોખંડની જાળીવાળું) 1 કપ
15. આમલીનો રસ 2 ચમચી
16. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
17. તેલ 2 ચમચી
કુર્ગ ચિકન માટેની કાર્યવાહી:
અંડાકાર આકારનો ચહેરો હેરકટ
- લાલ મરચાનો પાઉડર અને હળદર પાવડર સાથે ચિકનને મેરીનેટ કરો. જ્યારે તમે અન્ય તૈયારીઓ કરો ત્યારે તેને બાજુમાં રાખો.
- સૂકા પાનમાં શેકેલા નાળિયેરને ફ્રાય કરો. તેને બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકો. તેને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને સરળ પેસ્ટમાં પીસી લો.
- આ દરમિયાન આ ચિકન કરી રેસીપી માટે મસાલા બનાવવા માટે ડુંગળી અને ટામેટા સિવાયના બધા મસાલા નાખી લો. સૂકા મસાલા પીસતી વખતે થોડું પાણી ઉમેરો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી સાંતળો. જ્યારે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યારે તેમાં ગ્રાઉન્ડ મસાલા નાખો. જ્યાં સુધી તેમાં રાંધાયેલી ગંધ ન આવે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો.
- પેનમાં ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને તેને 5-7 મિનિટ સુધી તેના પોતાના જ્યુસમાં રાંધવા.
- હવે પેનમાં ટમેટાં, મીઠું અને આમલીનો રસ ઉમેરો. 2 કપ પાણીના કવર ઉમેરો અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.
- તમે જ્યોતમાંથી પેન કા removeો તે પહેલાં 5 મિનિટ પહેલાં નાળિયેરની પેસ્ટ રેડવાની છે. વધારે નાળિયેર નાળિયેર બનાવે છે તે તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.
તમે કોઈપણ પ્રકારના ચોખા અથવા ચપટી (ફ્લેટ બ્રેડ) સાથે કુર્ગી ચિકન સ્વાદિષ્ટ સેવા આપી શકો છો.
