હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાજી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
મૂળા, જેને સામાન્ય રીતે ભારતમાં 'મૂલી' કહેવામાં આવે છે, તે કરી, પરાઠા, દાળ, અથાણું અથવા કચુંબર બનાવવા માટે વપરાય છે. મૂળા એ પોષક તત્ત્વોથી ભરપુર આરોગ્યપ્રદ શાકભાજીમાંનું એક છે અને આરોગ્યને લીધે ફાયદાકારક છે.
ગ્લોઈંગ સ્કિન માટે ઘરે ફેસ પેક
વૈજ્entiાનિક રૂપે રાફાનસ સટિવસ તરીકે ઓળખાય છે, મૂળો તીક્ષ્ણ સ્વાદવાળી એક ખાદ્ય મૂળની શાકભાજી છે. પાંદડા, ફૂલો, બીજ અને શીંગ જેવા મૂળોના છોડના ભાગો પણ ખાવામાં આવે છે.
સદીઓથી, મૂળાઓનો ઉપયોગ બળતરા, ગળા, તાવ અને પિત્ત વિકાર જેવી ઘણી પરિસ્થિતિઓમાં સારવાર માટે આયુર્વેદ અને પરંપરાગત ચિની દવાઓમાં કરવામાં આવે છે.
મૂળાના પ્રકારો
- ડાઇકોન (સફેદ વિવિધતા)
- ગુલાબી અથવા લાલ મૂળો
- કાળા મૂળા
- ફ્રેન્ચ નાસ્તો
- લીલો માંસ
મૂળાના પોષક મૂલ્ય
100 ગ્રામ કાચી મૂળો 95.27 ગ્રામ પાણી, 16 કેસીએલ energyર્જા ધરાવે છે અને તેમાં શામેલ છે:
- 0.68 ગ્રામ પ્રોટીન
- 0.10 ગ્રામ ચરબી
- 3.40 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 1.6 ગ્રામ ફાઇબર
- 1.86 ગ્રામ ખાંડ
- 25 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
- 0.34 મિલિગ્રામ આયર્ન
- 10 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
- 20 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
- 233 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
- 39 મિલિગ્રામ સોડિયમ
- 0.28 મિલિગ્રામ જસત
- 14.8 મિલિગ્રામ વિટામિન સી
- 0.012 મિલિગ્રામ થાઇમિન
- 0.039 મિલિગ્રામ રાયબોફ્લેવિન
- 0.254 મિલિગ્રામ નિયાસિન
- 0.071 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6
- 25 એમસીજી ફોલેટ
- 7 આઈયુ વિટામિન એ
- 1.3 એમસીજી વિટામિન કે
મૂળાના સ્વાસ્થ્ય લાભ
1. વજન ઘટાડવામાં સહાય
મૂળા એ ફાઇબરનો સારો સ્રોત છે જે તમારી ભૂખ મટાડશે અને વધારે પડતું ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરશે, જે તમને વજન ઘટાડવાનું સરળ બનાવે છે. ફાઇબર આંતરડાની ગતિ વ્યવસ્થા કરવામાં પણ મદદ કરે છે, ખાડી પર કબજિયાત રાખે છે, અને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનને બંધન બનાવીને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
2. પ્રતિરક્ષા વધે છે
મૂળામાં રહેલ વિટામિન સીની માત્રા શરીરને ફ્રી રેડિકલ્સથી સુરક્ષિત કરે છે અને પર્યાવરણીય ઝેરી તત્વોને લીધે થતા સેલના નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે [1] . વિટામિન સી કોલેજનના ઉત્પાદનમાં પણ નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, જે ત્વચા અને રક્ત વાહિનીઓને તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે.
3. કેન્સરથી બચાવે છે
મૂળામાં એન્થocકyanનિન અને અન્ય વિટામિન્સ હોય છે જેમાં એન્ટીકેન્સર ગુણધર્મો હોય છે. એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે મૂળોના મૂળના અર્કમાં આઇસોટોયોસાયનેટ હોય છે જે કેન્સરના કોષના મૃત્યુનું કારણ બને છે [બે] . આઇસોથોસાયટેટ્સ શરીરમાંથી કેન્સર પેદા કરતા પદાર્થોને દૂર કરવા અને ગાંઠના વિકાસને અટકાવે છે.
4. હૃદય સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે
મૂળાઓમાં ફ્લેવોનોઈડ એન્થોસ્યાનિન્સ, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે જે રક્તવાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તે ખરાબ (એલડીએલ) કોલેસ્ટરોલને પણ ઘટાડે છે, જે સ્ટ્રોકનું પ્રાથમિક કારણ છે []] .
5. ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખે છે
મૂળો એ લો-ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફૂડ છે, જેનો અર્થ છે કે તેને ખાવાથી તમારા બ્લડ સુગરના સ્તર પર અસર નહીં પડે. મૂળાનો રસ પીવાથી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર હકારાત્મક અસર જોવા મળી છે []] .
6. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે
મૂળો પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્રોત છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમ રક્ત વાહિનીઓને હળવા કરે છે અને સ્થિર રક્ત પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે સંકુચિત રક્ત વાહિનીઓને પણ વિસ્તૃત કરે છે જે લોહીને સરળતાથી પ્રવાહિત કરવાનું સરળ બનાવે છે []] .
7. આથો ચેપ અટકાવે છે
મૂળા વિરોધી ફંગલ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેમાં એન્ટિફંગલ પ્રોટીન RsAFP2 હોય છે. એક અધ્યયન મુજબ, એએફપીપી 2 કેન્ડીડા અલ્બીકન્સમાં સેલ મૃત્યુનું કારણ બને છે, યોનિમાર્ગમાં આથો ચેપ, મૌખિક આથો ચેપ અને આક્રમક કેન્ડિડાયાસીસનું મુખ્ય કારણ []] .
8. યકૃતને ડિટોક્સિફાઇઝ કરે છે
એક અધ્યયન મુજબ, સફેદ મૂળો એન્ઝાઇમ અર્ક યકૃતના ઝેરી તત્વો સામે રક્ષણ આપે છે []] . જર્નલ Biફ બાયોમેડિસિન અને બાયોટેકનોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા અન્ય અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાળા મૂળો કોલેસ્ટરોલ પિત્તાશયને રોકે છે અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. []] .
9. તંદુરસ્ત પાચક સિસ્ટમ જાળવે છે
મૂળા અને તેના પાનનો રસ પીવાથી ગેસ્ટ્રિક પેશીઓને સુરક્ષિત કરીને અને મ્યુકોસલ અવરોધને મજબૂત કરીને ગેસ્ટ્રિક અલ્સરને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે, એક અભ્યાસ મુજબ []] . મૂળાના પાંદડા એ ફાઇબરનો સારો સ્રોત છે જે પાચક કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
નાકના બ્લેકહેડ્સ કેવી રીતે દૂર કરવા
10. શરીરને હાઇડ્રેટ્સ
મૂળામાં પાણીની માત્રા વધુ હોય છે, જે ઉનાળા દરમિયાન તમારા શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. મૂળો ખાવાથી તમારા શરીરને હાઈડ્રેટેડ રહે છે અને કબજિયાત અટકાવવામાં પણ મદદ મળશે.
11. ત્વચા અને વાળના આરોગ્યને વધારે છે
મૂળામાં રહેલ વિટામિન સી, ઝીંક અને ફોસ્ફરસ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરીને તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે. તે ખાડી પર શુષ્કતા, ખીલ અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ રાખે છે. તમે આનો પ્રયાસ કરી શકો છો સ્પષ્ટ ત્વચા માટે મૂળો ચહેરો માસ્ક .
આ ઉપરાંત, મૂળો વાળના મૂળોને મજબૂત કરવા, વાળ ખરતા અટકાવવા અને ખોડો દૂર કરવાથી તમારા વાળને ફાયદો કરે છે.
મૂળાની પસંદગી કેવી રીતે કરવી
- મૂળો પસંદ કરો જે મક્કમ છે અને તેના પાંદડા તાજા હોવા જોઈએ અને સુકાઈ ન જોઈએ.
- મૂળાની બાહ્ય ત્વચા સરળ હોવી જોઈએ અને તિરાડ ન હોવી જોઈએ.
મૂળાને તમારા આહારમાં શામેલ કરવાની રીતો
- તમે તમારા લીલા કચુંબર માં કાતરી મૂળો ઉમેરી શકો છો.
- ટ્યૂના કચુંબર અથવા ચિકન સલાડમાં લોખંડની જાળીવાળું મૂળા ઉમેરો.
- ગ્રીક દહીં, અદલાબદલી મૂળા, નાજુકાઈના લસણના લવિંગ અને રેડ વાઇન સરકોનો સ્પ્લેશ મિશ્રણ કરીને મૂળોનો ડૂબકો બનાવો.
- ઓલિવ તેલમાં મૂળાની તળિયામાં થોડું પકવવું અને તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે રાખો.
તમે આનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો મૂળો સંબર રેસીપી .
મૂળાની રસની રેસીપી
ઘટકો:
- 3 મૂળાની
- દરિયાઈ મીઠું (વૈકલ્પિક)
પદ્ધતિ:
- મૂળાને વિનિમય કરો અને તેમને જ્યુસર ગ્રાઇન્ડરનો ઉમેરો.
- જ્યુસને ગાળી લો, જો જરૂર હોય તો એક ચપટી દરિયાઈ મીઠું નાખો.
- તે ઠંડુ આનંદ માણો!
- [1]સલાહ-અબ્બ્સ, જે. બી., એબીસ, એસ., જોહરા, એચ., અને ઓએસ્લેટી, આર. (2015). ટ્યુનિશિયાની મૂળો (રેફાનસ સટિવસ) અર્ક ઉંદરોમાં કેડિયમથી પ્રેરિત ઇમ્યુનોટોક્સિક અને બાયોકેમિકલ ફેરફારને અટકાવે છે. ઇમ્યુનોટોક્સિકોલોજીના જર્નલ, 12 (1), 40-47.
- [બે]બીવી, એસ. એસ., મંગામૂરી, એલ. એન., સુબાથ્રા, એમ., અને એડુલા, જે. આર. (2010). રફેનસ સેટિવસ એલ.ના મૂળના હેક્સાને અર્ક કોષના પ્રસારને અવરોધે છે અને એપોપ્ટોટિક પાથવેથી સંબંધિત જનીનોને સુધારીને માનવ કેન્સરના કોષોમાં એપોપ્ટોસિસને પ્રેરિત કરે છે. માનવ પોષણ માટે પ્લાન્ટ ખોરાક, 65 (3), 200-209.
- []]કાસ્ટ્રો-ટોરેસ, આઇ. જી., નારંજો-રોડ્રિગિઝ, ઇ. બી., ડોમંગ્વેઝ-íર્ટીઝ, એમ. Á. રાફાનસ સેટિવસ એલ. વાર ની એન્ટિલીથિઆસિક અને હાયપોલીપિડેમિક અસરો. લિથોજેનિક આહાર સાથે ઉંદરો પર નાઇજર. બાયોમેડિસિન અને બાયોટેકનોલોજી, 2012, 161205 ના જર્નલ.
- []]બનિહની એસ. એ. (2017). મૂળો (રાફાનસ સટિવસ) અને ડાયાબિટીઝ.ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, 9 (9), 1014.
- []]ચુંગ, ડી. એચ., કિમ, એસ. એચ., મયંગ, એન., ચો, કે. જે., અને ચાંગ, એમ. જે. (2012). હાયપરટેન્સિવ હાયપરટેન્સિવ ઉંદરોમાં મૂળોના પાંદડાઓનો એથિલ એસિટેટ અર્કનો એન્ટિહિપરિટેન્સિવ અસર.પોષણ સંશોધન અને અભ્યાસ, 6 (4), 308-314.
- []]થિવીસેન, કે., ડી મેલો ટાવરેસ, પી., ઝુ, ડી. બ્લેન્કનશીપ, જે., વાન્ડેનબોશ, ડી., ઇડકોવાઈક ‐ બાલ્ડીઝ, જે., ... અને ડેવિસ, ટી. આર. (2012). પ્લાન્ટ ડિફેન્સિન ર.એ.એ.પી.પી. 2 સેલ દિવાલ તાણ, સેપ્ટિન ખોટી સ્થાનાંતરણ અને કેન્ડિડા અલ્બીકન્સમાં સિરામાઇડ્સના સંચયને પ્રેરિત કરે છે. મોલેક્યુલર માઇક્રોબાયોલોજી, 84 (1), 166-180.
- []]લી, એસ. ડબલ્યુ., યાંગ, કે. એમ., કિમ, જે. કે., નમ, બી. એચ., લી, સી. એમ., જિઓંગ, એમ. એચ., જો, ડબલ્યુ. એસ. (2012). વ્હાઇટ મૂળાની અસરો (રાફાનસ સટિવસ) એન્ઝાઇમ એક્સ્ટ્રેક્ટ પર હેપેટોટોક્સિસિટી.ટoxક્સિકોલોજિકલ સંશોધન, 28 (3), 165-172.
- []]દેવરાજ, વી. સી., ગોપાલ કૃષ્ણ, બી., વિશ્વનાથ, જી. એલ., સત્ય પ્રસાદ, વી., અને વિનય બાબુ, એસ. એન. (2011). ઉંદરોમાં પ્રાયોગિક રીતે પ્રેરિત ગેસ્ટ્રિક અલ્સર પર રાફીનસ સેટિવસ લિનના પાંદડાઓની રક્ષણાત્મક અસર. સાઉદી ફાર્માસ્યુટિકલ જર્નલ: એસપીજે: સાઉદી ફાર્માસ્યુટિકલ સોસાયટીનું સત્તાવાર પ્રકાશન, 19 (3), 171-176.
