ફૂલો માત્ર સુંદર દેખાતા નથી અને સુંદર સુગંધ આવે છે, તેમાંના કેટલાકનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે અને જ્યાં સુધી સુખાકારી જાય છે ત્યાં સુધી તે પંચમાં પેક કરે છે! મોટાભાગના ખાદ્ય ફૂલો વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ હોય છે, અને દરેકમાં વ્યક્તિગત લાભોનો ભંડાર હોય છે જે તેમને તમારા આહારમાં ઉમેરવા જરૂરી બનાવે છે. અહીં તેમાંથી કેટલાક પર એક નજર છે. હિબિસ્કસ
આ સુંદર લાલ ફૂલની પાંખડીઓમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેઓ યકૃતની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે પણ મહાન છે. હિબિસ્કસ ફૂલના નિયમિત સેવનથી ત્વચા અને વાળની તંદુરસ્તી પણ વધે છે. વાયોલેટ્સ
વાયોલેટના નાના અને ઓછા દેખાવથી મૂર્ખ બનો નહીં! આ ફૂલમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે તેની રુટિન સામગ્રી દ્વારા સહાયક છે, જે રક્ત વાહિનીઓના સ્વાસ્થ્યને પણ વેગ આપે છે. વાયોલેટ્સ શ્વસનની બિમારીઓની સારવાર માટે પણ સારા છે. તેઓ પોટેશિયમથી ભરપૂર છે, હૃદય અને સ્નાયુઓના કાર્યમાં પણ મદદ કરે છે. ગુલાબની પાંખડીઓ
ગુલાબનું દૂધ ખૂબ લોકપ્રિય છે તેનું એક કારણ છે! તેનો સ્વાદ માત્ર સારો જ નથી, પણ તે હેલ્ધી પણ છે. વિશ્વભરના લોકો વિવિધ રીતે તેમના આહારમાં ગુલાબની પાંખડીઓ અને રોઝશીપ્સનો સમાવેશ કરે છે. પ્રાચીન ચાઇનીઝ તેનો ઉપયોગ પાચન અને માસિક વિકારની સારવાર માટે કરે છે. તે ઓછી કેલરી ધરાવતી હોય છે, પાણીથી સમૃદ્ધ હોય છે અને તેમાં વિટામિન A અને Eની માત્રા હોય છે, જે શરીરને અંદરથી પોષણ આપે છે. મેરીગોલ્ડ્સ
મેરીગોલ્ડ્સ અથવા કેલેંડુલા તેમના ઉપયોગ માટે જાણીતા છે જ્યારે ઘા પર સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે અને ત્વચાની બિમારીઓને દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ ફૂલો જાતે ખાવાથી વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે. આ મુખ્યત્વે ઉચ્ચ ફ્લેવોનોઈડ સામગ્રીને કારણે છે, જે કોષના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સંભવિત રીતે કેન્સરને અટકાવે છે. મેરીગોલ્ડ્સમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન પણ હોય છે જે ડીજનરેટિવ આંખના રોગોને દૂર રાખે છે. કેમોલી અને લવંડર
તમે કદાચ આ બે ફૂલોથી પરિચિત હશો, ચામાં તેમના વર્ચસ્વને કારણે. તાજી પાંખડીઓ વડે ચાના વાસણમાં ઉકાળો અથવા તેને પીસીને પેસ્ટ બનાવીને પીવો, તેનાથી પણ વધુ ફાયદો થઈ શકે છે. આ બંને જડીબુટ્ટીઓ તમારા પાચનતંત્ર પર કામ કરે છે, તણાવ ઓછો કરે છે અને હળવા ઊંઘ માટે મદદ કરે છે. લવંડર વિટામિન A નો પણ સારો સ્ત્રોત છે. સાવધાનીનો એક શબ્દ
ફક્ત આકસ્મિક રીતે ફૂલોનું સેવન ન કરો. તમારા ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરો કે તમારા માટે કયા ફૂલો ખોદવા માટે સલામત છે. ફોક્સગ્લોવ અને ક્રોકસ જેવી જાતોથી પણ દૂર રહો જે ઝેરી હોય છે.
