કેટલાક એવા ખોરાક છે જે આપણને જણાવવાની જરૂર છે કે કેવી રીતે ખાવું. (લોબસ્ટર, કેરી અને માછલી કે જે સંપૂર્ણ રીતે પીરસવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં આવે છે.) અન્ય ખોરાક વધુ સીધા છે, અને વધુ વિચારણાની જરૂર નથી - અથવા તેથી અમે વિચાર્યું. પછી એક મિત્રએ અમને અમારી બદામ ન અંકુરિત કરવા માટે ઠપકો આપ્યો અને અમે જેવા હતા અમ્મ, શું? તેણી જેના વિશે વાત કરી રહી હતી તે અહીં છે.
અંકુરિત શું છે? ફણગાવવું એ બદામ (અથવા અન્ય બદામ અથવા કઠોળ)ને લાંબા સમય સુધી પાણીમાં પલાળીને રાખવાની પ્રક્રિયા છે. કાચા બદામમાં એન્ઝાઇમ અવરોધકો હોય છે, અને વિચાર એ છે કે અંકુરિત થવાથી આ અવરોધિત ઉત્સેચકોને સક્રિય કરવાની મંજૂરી આપીને નટ્સની સંપૂર્ણ પોષક ક્ષમતાને છૂટી પાડે છે. અંકુર ફૂટવાથી પાચન પ્રક્રિયા પણ સરળ બને છે.
તમે તે શી રીતે કર્યું? કાચા બદામને સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડુબાડીને તેને આઠથી 12 કલાક પલાળી રાખો. પછી પાણી કાઢી લો અને બદામને કાગળના ટુવાલ પર વધારાના 12 કલાક માટે મૂકો. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને એક અઠવાડિયા સુધી આનંદ કરો.
તમે ફણગાવેલા ભાગદોડ પર જાઓ તે પહેલાં, જાણો કે કાચા પર નાસ્તો, ભીંજાયેલ બદામ હજુ પણ તમારા માટે સારી છે. અંકુરિત થવાથી કેટલીક વધારાની પોષક સંભાવનાઓ ખુલે છે, પરંતુ જો તમે બંધનમાં હોવ અને માત્ર ઝડપી નાસ્તાની જરૂર હોય, તો કહો કે ફ્લેમિન હોટ ચીટો કરતાં અનફળાયેલ બદામ ઘણી શ્રેષ્ઠ છે.
સંબંધિત : દોષમુક્ત ચરાઈ માટે 12 સ્વસ્થ નાસ્તો
