બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લાંબા અંતર માટે અમારા ક્રિસ્પર ડ્રોઅરમાં છે. પરંતુ અમે દર વખતે એ જ રીતે ખાઈને થોડો કંટાળી જઈએ છીએ. કાપેલા બ્રસેલ્સમાં પ્રવેશ કરો, આ શાક પર તાજગી આપનારી ટેક જે તેમને કોલેસ્લો જેવી રચના સાથે ફ્લફી સેરમાં ફેરવે છે. તેને અડધું કરીને તેને એક દિવસ બોલાવવા કરતાં તે વધુ ફેન્સી લાગી શકે છે, પરંતુ તેને દૂર કરવું ખરેખર સરળ છે. કોઈપણ ફેન્સી ટૂલ્સ વિના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને કેવી રીતે કાપી શકાય તે અહીં છે.
સંબંધિત: 27 અનન્ય બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ રેસિપિ
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો કટકો કેવી રીતે કરવો
શેવ્ડ બ્રસેલ્સ કચુંબર, જગાડવો-ફ્રાય અથવા કોઈપણ વેજી સાઈડ માટે ઉત્તમ આધાર છે. અને તેઓ બહુમુખી છે: તમે તેમને કાળી અને લેટીસની જેમ કાચા ખાઈ શકો છો અથવા તેમને કોઈપણ રીતે રાંધી શકો છો, શેકવાથી લઈને પકવવા સુધી. કારણ કે તેઓ અડધા અંકુરિત સ્પ્રાઉટ્સ કરતાં પાતળા હોય છે, જ્યારે તેમના સખત કોરો વિના રાંધવામાં આવે અથવા પહેરવામાં આવે ત્યારે તેઓ નરમ અને સમાનરૂપે સ્વાદવાળા બને છે. બ્રસેલ્સને કાપવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો (અલબત્ત તેમને પ્રી-શેવ ખરીદવા ઉપરાંત) સ્લાઈસિંગ અથવા કટીંગ એટેચમેન્ટ સાથે ફૂડ પ્રોસેસરમાં છે. પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે જો તમારી પાસે ન હોય તો તમે નસીબની બહાર છો.
શક્ય તેટલું હેન્ડ-ઓફ થવા માંગો છો? બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. એક ચપટીમાં મજબૂત ચીઝ છીણીની જેમ, મેન્ડોલિન પણ અડધા અંકુરિત સ્પ્રાઉટ્સને વશીકરણની જેમ કાપી નાખે છે. પરંતુ જો તમે તેને કાર્યક્ષમ રીતે કેવી રીતે કરવું તે જાણતા હોવ તો તેને હાથથી કાપી નાખવું એ પણ ખૂબ ઓછી લિફ્ટ છે.
કોઈપણ ફેન્સી ટૂલ્સ વિના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને કેવી રીતે કાપવા તે અહીં છે - તમારે ફક્ત એક છરીની જરૂર છે. સ્પ્રાઉટ્સને કાપતા પહેલા તેને ધોઈ લેવાની ખાતરી કરો અને સપાટી પરની કોઈપણ ગંદકીને ઘસવું જે તમે જુઓ છો. એકવાર તમે પૂર્ણ કરી લો તે પછી તમે કાપેલા સ્પ્રાઉટ્સને બીજા કોગળા પણ આપી શકો છો અને ખાતરી કરો કે તેઓ સ્વચ્છ છે.
સોફિયા વાંકડિયા વાળ1. તેમની દાંડી કાપી નાખો
આ સ્પ્રાઉટ્સના પ્રમાણમાં સપાટ, સખત છેડા છે. તેમને કાઢી નાખવાથી કાપલી સ્તરો પાછળથી અલગ થવામાં મદદ મળે છે. શક્ય તેટલું ઓછું કાપવાનો પ્રયાસ કરો જેથી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એકસાથે એકસાથે રહે.
સોફિયા વાંકડિયા વાળ2. કોઈપણ ભૂરા, ઉઝરડા અથવા ખડતલ બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો
એકવાર દાંડી દૂર થઈ જાય તે પછી તેઓને તરત જ છાલવા જોઈએ.
વાંકડિયા વાળ માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ હેરસ્ટાઇલ કેવી રીતે બનાવવી
સોફિયા વાંકડિયા વાળ3. સ્પ્રાઉટ્સને અડધા ભાગમાં કાપો
તેમને તીક્ષ્ણ છરી વડે કટીંગ બોર્ડ પર મધ્યથી નીચે સુધી કાપો.
સોફિયા વાંકડિયા વાળ4. સ્પ્રાઉટ્સને પાતળી સ્લાઇસ કરો
કટીંગ બોર્ડ પર સ્પ્રાઉટ્સને આડા અને સપાટ બાજુએ મૂકીને શરૂઆત કરો. પછી તેમને મૂળથી ઉપર સુધી બધી રીતે જુલિયન કરો.
સોફિયા વાંકડિયા વાળ5. કટકાઓને અલગ કરો
સ્પ્રાઉટ્સના સ્તરો એકસાથે થોડા અટવાઈ શકે છે, તેથી દરેક સ્તરને હળવેથી અલગ કરો અને જ્યાં સુધી તે બધા છૂટા ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને અલગ કરો. પછી તેઓ કાચા ખાવા અથવા રેસીપીમાં ઉમેરવા માટે તૈયાર છે.
રાંધવા માટે તૈયાર છો? અહીં અમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓ છે જે કાપલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે બોલાવે છે.
રાત્રે બંધ કોબી આપો. કાલે અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ સીઝર સ્લો બનાવવા માટે તેને (અને અણઘડ મેયોનેઝ) અદલાબદલી કરો. આગલી વખતે જ્યારે તમે ટેકઆઉટની ઈચ્છા ધરાવો છો, ત્યારે થોડા સ્પાઈસી સ્ટિર-ફ્રાઈડ ચિકન અને કટકા કરેલા બ્રસેલ્સ બાઉલ્સ, પ્રોટીન, શાકભાજી અને ચોખાના એક દાણાથી ભરેલી ઓછી કાર્બ ડીશ. તમારા બાળકોને અમારા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લેટેક્સ એટલો ગમશે કે તેઓ બટાટા પણ ચૂકશે નહીં. તમારી આગામી ડિનર પાર્ટીનો સ્ટાર ક્લાસિક નો-ઉટેન્સિલ્સ એપ, ક્રેનબેરી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બ્રી સ્કિલેટ નાચોસ પર આ અત્યાધુનિક ટેક છે. અને કાપલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સલાડ એવોકાડો, કેન્ડીવાળા અખરોટ અને સરળ રેડ-વાઈન વિનેગ્રેટ સાથે તમે શોધી રહ્યાં છો તે લંચ અપગ્રેડ છે.સંબંધિત: 30 બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાઇડ ડીશ જે તમે ક્યારેય અજમાવી નથી
