જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- આરબીસી હેરિટેજથી આગળ અનિર્બન લાહિરી વિશ્વાસ
- રિલાયન્સ જિઓ, એરટેલ, વી, અને બીએસએનએલના બધા એન્ટ્રી લેવલ ડેટા વાઉચર્સની સૂચિ
- કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
જ્યારે સરસવ ગરમ નાળિયેર તેલમાં સિઝલિંગ અને છલકાવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમાં તાજી, સુગંધિત કરી પાંદડા અને મોતી ડુંગળીનો એક મૂક્કો ઉમેરો. આ અંતિમ સુશોભન વિના કોઈ દક્ષિણ ભારતીય સેવરી ડિશ પૂર્ણ નથી.
કરી પાંદડા ફક્ત તેમના અલગ સ્વાદ માટે જ પ્રશંસા કરવામાં આવતા નથી, પરંતુ માનવામાં આવે છે કે આના medicષધીય ફાયદાઓ પણ છે. એક છોડના પાંદડા જે મુરૈયા કોઈનિગિ વૈજ્ scientificાનિક નામ દ્વારા જાય છે, તે મૂળ ભારત અને શ્રીલંકાના છે.
કરી પાંદડા પોષક તત્ત્વોથી પણ ભરપુર હોય છે. આમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને કોપર હોય છે. આ પાંદડામાં વિટામિન સી, એ, બી અને ઇ, એમિનો એસિડ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ સહિતના વિટામિન્સ છે. હાજર રહેલા આલ્કલોઇડ્સમાં હવે એન્ટી-oxક્સિડેન્ટ્સ હોવાનું જોવા મળે છે, જે યુદ્ધના કેન્સરમાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે.
ક leavesીનાં પાનને ફક્ત કરીમાં જગાડવો. અથવા તો, તેઓને તેલમાં તળીને વાનગીથી ભળી શકાય છે. આ પાઉડર સ્વરૂપે પણ દેખાય છે. આ મુખ્યત્વે ભારતીય અને શ્રીલંકાના મૂળના વાનગીઓમાં જોવા મળે છે.
ચિકિત્સાની વૈકલ્પિક પદ્ધતિમાં, કરીના પાંદડા એ ઘણા રોગો માટે ઝડપી ઘરેલું ઉપાય છે. અકાળ ગ્રેઇંગ અને હેરફોલ અને આંખનો અવ્યવસ્થા એ સૌથી જાણીતું છે. બીજી ગેસ્ટિક સમસ્યાઓ અને ઝાડા છે.
તમે ગેસ્ટ્રિક સમસ્યા અને અતિસાર માટે કરીના પાનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો છો ?.
કરીના પાનમાં કાર્બાઝોલ આલ્કલોઇડ હોય છે. તેમની પાસે એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેમેટરી ગુણધર્મો છે. આ અસ્વસ્થ પેટ સામે લડવામાં અને એનારોબિક એમોબિક ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ મુજબ પેટમાં પિત્તનું પ્રમાણ ઓછું કરવાનું માનવામાં આવે છે. તેના કારામિનેટીવ ગુણધર્મો હળવા પેટના ખેંચાણ અટકાવી શકે છે.
કેટલીક લોકપ્રિય વાનગીઓ:
# 1.
એક ગ્લાસ પાણી ઉકાળો. 35-40 કરી પાંદડા ઉમેરો અને મિશ્રણ બે કલાક માટે છોડી દો. લીંબુ અને મધને તાણ અને ઉમેરો. તેને ખાલી પેટમાં પીવો.
# બે.
નાના દડા બનાવવા માટે કરીના પાનને ક્રશ કરો. આને થોડી છાશ સાથે મિક્સ કરો. દિવસમાં બે વાર પીવો.
# 3.
એક કપ પાણીમાં કરી પાંદડા ઉકાળો. તેને ગાળી લો અને ઘણી વખત પીવો.
# 4.
પાઉડર 40 ગ્રામ કરી પાંદડા અને 10 ગ્રામ જીરું સાથે પાવડર મિક્સ કરો. મિશ્રણ છે. એક ગ્લાસ ગરમ પાણી પીવો. 10 મિનિટ પછી એક ચમચી મધ લો. દિવસમાં 3-4 વખત તેને પુનરાવર્તિત કરો.
# 5.
કરી ના પાન મિક્સર ગ્રાઇન્ડર માં મીઠું અને પાણી થી પીસી લો. તેને ગાળી લો, મધ અને લીંબુ નાખો. જ્યારે પણ તમને સમસ્યા હોય ત્યારે આ રાખો.