જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- ન્યુઝીલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વખત સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું नेतृत्व કરે છે
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
કમળના બીજ, જેને શિયાળ બદામ પણ કહેવામાં આવે છે, તે યુરીયલ ફેરોક્સ નામના છોડમાંથી આવે છે, જે તળાવ અને ભીનાશમાં કુદરતી રીતે ઉગે છે. તે ખાદ્ય બીજ છે જે રાંધેલા અથવા કાચા ખાઈ શકાય છે. આ બીજ ચીની દવા અને આયુર્વેદમાં પોષક અને હીલિંગ ગુણધર્મો માટે મૂલ્યવાન છે.
ભારતમાં, કમળના બીજ સામાન્ય રીતે મખાણા કહેવામાં આવે છે અને તેમને ધાર્મિક વિધિઓ અને વાનગીઓમાં સ્થાન મળ્યું છે. આ કમળના બીજ તેમના પોષક આરોગ્ય લાભો માટે ઇનામ આપવામાં આવે છે, જેમાં વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા, બ્લડ સુગરના સ્તરનું સંચાલન કરવું અને વૃદ્ધત્વને રોકવું શામેલ છે. [1] .
માખાના કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત, તાંબુ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, વિટામિન બી 6 અને ફોલેટ જેવા વિટામિન અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત છે.
આ લેખ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મખાના
લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ફૂડ હોવાને કારણે, માખાના લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સારી રીતે સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન અધ્યયન મુજબ, મખાનામાં ફાઇબર, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ છે અને તે હાઇપોગ્લાયકેમિક પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે, જે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. [બે] . આમ, બીજનું સેવન ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરવામાં અને બ્લડ સુગરના સ્તરમાં સ્પાઇક અટકાવવા માટે મદદ કરી શકે છે.
તદુપરાંત, મખાનામાં મેગ્નેશિયમ અને ઓછી સોડિયમની માત્રા ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણાને સંચાલિત કરવામાં ફાયદાકારક અસર કરે છે. કારણ કે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓમાં હૃદય રોગ થવાની શક્યતા વધારે હોય છે, તેથી મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ શરીરમાં ઓક્સિજન અને લોહીના પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ, બદલામાં, હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
વર્લ્ડ જર્નલ Diફ ડાયાબિટીઝમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયન બતાવે છે કે મેગ્નેશિયમનું વધુ પ્રમાણ લેવાથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને મદદ મળી શકે છે []] . આ ઉપરાંત, આ રોગ ધરાવતા લોકોમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ હોય છે, તેમાં મુશ્કેલીઓ થવાની સંભાવના વધારે હોય છે. તેથી, તમારી ડાયાબિટીસ આહાર યોજનાના ભાગ રૂપે માખાને સમાવવાથી રોગને સારી રીતે સંચાલિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
ડાયાબિટીઝ માટે મખાના કેવી રીતે ખાય છે
માખાને કાં તો કાચો, શેકેલી કે ખાઈ શકાય છે. બીજ રાતોરાત પાણીમાં પલાળીને સૂપ, સલાડ અથવા ખીર અને પુડિંગ જેવી બીજી મીઠી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
સુકા શેકેલી માળા ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ આહાર વિકલ્પ છે. થોડું ભુરો થાય ત્યાં સુધી તેમને એક તપેલીમાં શેકી લો અને નાસ્તાની જેમ તેને ખાઈ લો.
નૉૅધ: જો તમને ડાયાબિટીસ છે, તો તમારા આહારમાં માખાને શામેલ કરતાં પહેલાં તમારા ડ doctorક્ટર સાથે વાત કરો.
લેખ સંદર્ભો જુઓ- [1]ગ્રોવર, જે.કે., યાદવ, એસ., અને વatsટ્સ, વી. (2002) એન્ટિ ડાયાબિટીક સંભવિત સાથેના ભારતના Medicષધીય છોડ. એથનોફર્માકોલોજીનું જર્નલ, 81૧ (૧), 81૧-૧૦૦.
- [બે]મણિ, એસ. એસ., સુબ્રમણ્યમ, આઇ. પી., પિલ્લઇ, એસ. એસ., અને મુથુસામી, કે. (2010). ઉંદરોમાં સ્ટ્રેપ્ટોઝોટોસીન પ્રેરિત ડાયાબિટીસ પર નેલમ્બો ન્યુસિફેરા બીજમાં અકાર્બનિક ઘટકોની હાઇપોગ્લાયકેમિક પ્રવૃત્તિનું મૂલ્યાંકન. જૈવિક ટ્રેસ એલિમેન્ટ સંશોધન, 138 (1-3), 226-237.
- []]બાર્બાગાલો, એમ., અને ડોમિંગ્યુઝ, એલ. જે. (2015) મેગ્નેશિયમ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ. ડાયાબિટીસનું વર્લ્ડ જર્નલ, 6 (10), 1152–1157.