મસાલા કુલ્ચા: એક ઉત્તર ભારતીય રેસીપી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• સમાચાર મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
• રમતો હકારાત્મક કોરોનાવાયરસ પરીક્ષણ પછી મેદવેદેવ મોન્ટે કાર્લો માસ્ટર્સમાંથી બહાર નીકળી ગયો
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ચલચિત્રો ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• ટેકનોલોજી એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

મસાલા કુલ્ચા એ ખરેખર એક પ્રકારની ભારતીય બ્રેડ રેસીપી છે જેમાં મસાલાઓ અને સ્ટફિંગની શ્રેણી છે. આ ખરેખર એક ઉત્તર ભારતીય રેસીપી છે જે સામાન્ય રીતે અથાણાં અથવા બીજી કેટલીક સાઇડ ડિશ સાથે પીરસવામાં આવે છે. મસાલાનો કલ્ચ બટાટા, મસાલા અને ડુંગળીથી ભરેલો છે. પરંતુ તમે આ ભારતીય ફ્લેટ બ્રેડના ભરણ સાથે સરળતાથી પ્રયોગ કરી શકો છો અને પરંપરાગત ભરણમાં કેટલાક ટામેટાં અથવા મકાઈ પણ ઉમેરી શકો છો. પરંતુ અહીં અમે પરંપરાગત કુલ્ચા રેસીપી સાથે જઈશું અને સુંદર મો mouthામાં પાણી આપતા મસાલાના કૂલચા બનાવીશું.

આ કુલ્ચા રેસીપી કોઈપણ પ્રસંગ કે દિવસને અનુરૂપ બનાવી શકાય છે. બધાને આ ભારતીય બ્રેડ રેસીપી એકસરખી ગમે છે. આ કુલ્ચા રેસીપી ઘરે જ અજમાવો અને તમારા રસોડામાંથી આ આશ્ચર્યજનક વાનગી લઈને તમારા પ્રિયજનોને ખવડાવો.

મસાલા કુલચા રેસીપી

સેવા આપે છે: 4-5

તૈયારીનો સમય: 3 કલાક

ઘટકો

મસાલા કુલ્ચા માટે

• સાદો લોટ- 500-600 ગ્રામ
• દહીં- 3 ચમચી
• દૂધ- 1 કપ (નવશેકું)
• સુગર -1tsp
• આથો- 1 અને frac12 tsp
• બેકિંગ પાવડર- અને frac12 tsp
• ઘી- t- 2-3 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે

ભરવા માટે

• બટાકા- 5-6
• ડુંગળી- 3-4- 3-4 (બારીક સમારેલી)
• લીલી મરચાંની પેસ્ટ- 1tsp
• આદુ પેસ્ટ -1tsp
• વનસ્પતિ તેલ અથવા ઘી- 2-3 ચમચી
• મીઠું-સ્વાદ

કાર્યવાહી

આ યીસ્ટ માટે

• ખમીરને ગરમ પાણીમાં છંટકાવ કરો અને તેમાં 1 ટી સ્પૂન ખાંડ ઉમેરો. તેને દસ મિનિટ માટે રહેવા દો.
• હવે તેમાં લીંબુનો રસ નાંખો અને frac12 ઉમેરો. તમારું ખમીર તૈયાર છે.

મસાલા કુલ્ચા માટે

• મોટા બાઉલમાં લોટ લો. તેમાં દહીં, દૂધ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, 1 ચમચી ઘી અને થોડું મીઠું નાખો.
• હવે તે જ મિશ્રણમાં થોડું પાણી અને ખમીર નાખો. કણક તૈયાર કરો અને ઓછામાં ઓછા બે કલાક આરામ કરવા દો.
• ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ફ્રાયિંગ પેન રાખો અને બટાકાને ઉકાળો. તેને છાલ કા andો અને તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચાની પેસ્ટ, આદુની પેસ્ટ અને થોડું મીઠું મિક્સ કરો.
• હવે કણક લો અને તેમાંથી નાના બોલ બનાવો. દરેક બોલની અંદર એક નાનો છિદ્ર બનાવો અને તેમાં બટાકા ભરીને ભરો.
• દરેક બોલને નાના ડિસ્ક જેવા આકારના કુલ્ચામાં ફેરવો.
• હવે બીજી ફ્રાઈંગ પેન લો અને તેમાં બાકીનું ઘી નાખો.
• તેમને પ panનમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સહેજ સોનેરી રંગનો ન થાય.

અથાણાં અથવા કોઈપણ સાઈડ ડીશ સાથે મસાલાના કલ્ચોને ગરમ ગરમ પીરસો. આ ભારતીય બ્રેડ રેસીપી ખાતરી માટે તમને ઘણી ખુશામત લાવશે. રસોઇ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે તે કરતાં મોટો સંતોષ કોઈ હોઈ શકે નહીં.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો