મટન કોર્મા: કેરળ શૈલી રેસીપી

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• ટેકનોલોજી બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
• ચલચિત્રો કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
• સમાચાર મંગલુરુ કાંઠે વહાણ સાથે ટકરાતા ત્રણ માછીમારોના મોતની આશંકા છે
• રમતો હકારાત્મક કોરોનાવાયરસ પરીક્ષણ પછી મેદવેદેવ મોન્ટે કાર્લો માસ્ટર્સમાંથી બહાર નીકળી ગયો
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

મટન કોર્મા એ એક સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી છે જે એક તરીકે આપી શકાય છે સાઇડ ડિશ . કેટલીક વાનગીઓમાં પોતાની તૈયારી કરવાની રીત હોય છે મટન વાનગીઓ. મટન અને ચિકન એ માંસાહારી લોકોમાં સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવામાં આવતી માંસની બે વસ્તુઓ છે. કોરમા અથવા કુર્મા એ પાકિસ્તાનની પ્રિય સાઇડ ડિશ છે. આ માંસાહારી કોર્મા રેસિપિ મૂળ મુગલ સમયમાં ઉત્પન્ન થઈ અને ધીમે ધીમે લોકપ્રિય થઈ.

કોર્માનો સ્વાદ અને સ્વાદ સમૃદ્ધ મસાલા, દહીં અને મટનના મિશ્રણથી આવે છે. મટન કોર્મા એ એક સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર ખોરાક છે, જેમ કે ખાસ પ્રસંગો જેવા કે તહેવારો કે લગ્નમાં. જો કે, પરિવર્તન માટે, તમે તમારા ભોજનમાં મસાલાવાળી સાઇડ ડિશ કેરળ સ્ટાઇલના મટન કોરમાને અજમાવી શકો છો. રેસીપી તપાસો.

કેરળ શૈલીની મટન કોરમા રેસીપી:

સેવા આપે છે: 3-4- 3-4

તૈયારી સમય: 10 મિનીટ

જમવાનું બનાવા નો સમય: 30 મિનિટ

ઘટકો

• મટન- અને frac12 કિલો (મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં)
• ડુંગળી- 2 (અદલાબદલી)
• આદુ- 1 ઇંચ (અદલાબદલી)
• લસણ- 5 શીંગો (નાજુકાઈના)
• નાળિયેર દૂધ- અને frac12 કપ
• તજ- 1
• એલચી- 3-4- 3-4
• લવિંગ- 3
• વરિયાળીનાં બીજ- 1tsp
• ખસખસના બીજ - 1tsp
• કોથમીર પાવડર- 1 ચમચી
• હળદર પાવડર- 2tsp
• કાજુ - 10-12 (પાણીમાં પલાળીને પેસ્ટમાં પાથરો)
• કાળા મરી પાવડર- 1tsp
• સરકો- 1tsp
• તેલ- 3-4 ચમચી
• કોથમીરના પાન- 1 ચમચી (અદલાબદલી)
• મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે

કાર્યવાહી

• ફ્રાઈંગ પેનમાં 1tsp તેલ ગરમ કરો. તજ, લવિંગ, એલચી, વરિયાળી અને ખસખસ સાથેનો મોસમ. તેને મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે એક મિનિટ માટે રાંધો.
• Highંચી જ્યોત પર ડુંગળી, આદુ અને લસણને 2 મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં હળદર પાવડર, કોથમીર પાવડર નાંખો અને બરાબર મિક્ષ કરી લો. અન્ય 3 મિનિટ માટે રાંધવા. પ panન ને જ્યોત નાંખો.
• હવે તેને એક પેસ્ટમાં પીસી લો. મટનના ટુકડા ધોવા, મીઠું છાંટવું અને પ્રેશર કૂકરમાં પાણી વડે ઉમેરો. પ્રેરણા 3-4 સીટીઓ માટે રાંધવા.
• ફ્રાઈંગ પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. ગ્રાઉન્ડ પેસ્ટ, નાળિયેર દૂધ, કાળા મરી અને મીઠું નાખો. સારી રીતે ભેળવી દો. કડાઈમાં પાણી સાથે રાંધેલા મટન ઉમેરો. તેને ઉકાળો. સરકો અને કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો. ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

કેરળ સ્ટાઇલનું મટન કોરમા ખાવા માટે તૈયાર છે. અદલાબદલી ધાણા નાખી ગાર્નિશ કરો અને સાઈડ ડીશ ને ચોખા અથવા રોટલી સાથે ગરમ પીરસો.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો