જુસ્સો ફળ: આરોગ્ય લાભો, જોખમો અને ખાવાની રીત

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય પોષણ પોષણ ઓઇ-નેહા ઘોષ દ્વારા નેહા ઘોષ 4 જૂન, 2019 ના રોજ

પેશન ફળ એ સુગંધિત ફળ છે જેમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે અને તે ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તાની ખાદ્ય વસ્તુ છે. આ વિદેશી ફળનો નાસ્તો, સાલસા અથવા મીઠાઈઓ, સલાડ અને રસમાં ઉમેરી શકાય છે.

પેશન ફળ આખા વિશ્વમાં વ્યાપકપણે ખાવામાં આવે છે અને ત્યાં ફળની 500 થી વધુ જાતો છે. તેઓ ઘાટા જાંબુડિયા, નારંગી, પીળો વગેરે જેવા વિવિધ રંગોમાં જોવા મળે છે.

ઉત્કટ ફળમાં પાચનશક્તિમાં વધારો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરવાથી આંખોની દ્રષ્ટિ સુધારવા અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડતા સુધીના સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

પેશન ફળનું પોષણ મૂલ્ય

100 ગ્રામ ઉત્કટ ફળમાં 275 કેસીએલ energyર્જા હોય છે અને તેમાં શામેલ હોય છે

1.79 ગ્રામ પ્રોટીન
64.29 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
10.7 ગ્રામ ફાઇબર
107 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
0.64 મિલિગ્રામ આયર્ન
139 મિલિગ્રામ સોડિયમ

પેશન ફળના સ્વાસ્થ્ય લાભ

1. પ્રતિરક્ષા વધે છે

પેશન ફળ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં વિટામિન સી, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને કેટલાક સંયોજનો છે. આ વિટામિન્સ શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અને શરીરની ચેપ સામે લડવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે ^[1] .

2. કેન્સરથી બચાવે છે

ઉત્કટ ફળમાં આવેલા પોલિફેનોલ પ્લાન્ટ સંયોજનોમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે. આ કેન્સર જેવા લાંબી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે ^[બે] . ઉપરાંત, ફળોમાં બીટા કેરોટિનની હાજરી એ આંતરડાનું કેન્સર, પેટનું કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને સ્તન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. ^[]] .

3. પાચનમાં મદદ કરે છે

પેશન ફળમાં આહાર ફાઇબર હોય છે, જે તમારા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. પેશન ફળોમાં રેચક અસર હોય છે, જે કોલોનને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે ^[]] .

4. હૃદય સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે

પેશન ફળ હૃદય-સ્વસ્થ ખનિજ, પોટેશિયમનો સ્રોત છે. જ્યારે ફળ બીજ સાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે તમે ઘણાં બધાં ફાયબરનો વપરાશ કરો છો, જે રક્ત વાહિનીઓમાંથી વધારે કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ હૃદયરોગના જોખમને અટકાવે છે.

5. ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારે છે

પેશન ફળ એ ઓછી ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા ખોરાક છે, જેનો અર્થ છે કે તે રક્ત ખાંડના સ્તરમાં સ્પાઇકનું કારણ નથી અને તેથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ છે. ઉત્કટ ફળના બીજમાં મળતું કંપાઉન્ડ તે વ્યક્તિની ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારવા માટે કહેવામાં આવે છે.

6. ચિંતા ઓછી કરે છે

ઉત્કટ ફળમાં મેગ્નેશિયમની સામગ્રી, તાણ અને અસ્વસ્થતામાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલી છે. 2017 ના અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે મેગ્નેશિયમ લોકોને તેમના ચિંતાના સ્તરનું સંચાલન કરવામાં સહાય કરી શકે છે ^[]] .

7. બળતરા ઘટાડે છે

ઉત્કટ ફળની છાલના અર્કના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો બળતરાને કારણે સાંધાનો દુખાવો અને ઘૂંટણની અસ્થિવા ઘટાડે છે ^[]] .

પેશન ફળના સંભવિત જોખમો

લેટેક્સ એલર્જીવાળા લોકોમાં ઉત્કટ ફળની એલર્જીનું જોખમ વધારે છે ^[]] . જાંબલી ઉત્કટ ફળની ત્વચામાં સાયનોજેનિક ગ્લાયકોસાઇડ્સ નામના રસાયણો હોઈ શકે છે જે ઉત્સેચકો સાથે જોડાઈને ઝેર સાયનાઇડ રચે છે, તેથી, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે.

પેશન ફળ ખાવાની રીતો

પેશન ફળ કોકટેલ, જ્યુસ અથવા સ્મૂધિના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે.
મીઠાઈઓ માટે ફળને ટોપિંગ અથવા સ્વાદ તરીકે વાપરો.
દહીં સાથે ઉત્કટ ફળને મિક્સ કરો અને તેને સ્વસ્થ નાસ્તા તરીકે બનાવો.
તમારા સલાડને સ્વાદ આપવા માટે ફળોનો ઉપયોગ કરો.
જેલી અથવા જામ બનાવવા માટે ફળનો ઉપયોગ કરો.

પેશન ફળ રેસિપિ

પેશન ફળ શીખવવાની પુડિંગ્સ ^[]]

ઘટકો:

250 ગ્રામ લીંબુ દહીં
4 પાકા ઉત્કટ ફળોના બીજ અને પલ્પ
3 ઇંડા
85 ગ્રામ માખણ
100 ગ્રામ એરંડા ખાંડ
100 મિલી દૂધ
& frac12 tsp બેકિંગ પાવડર
140 ગ્રામ સાદા લોટ
ખાંડને ધૂળમાં નાખવું

પદ્ધતિ:

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો. ચાના ટુવાલથી વિશાળ, deepંડા શેકેલા ટીનને લાઇન કરો અને બાજુમાં મૂકી દો.
તે દરમિયાન, એક વાટકીમાં લીંબુનો દહીં નાખો અને તેને ઉત્કટ ફળોના પલ્પ અને બીજ સાથે મિક્સ કરો.
ઇંડા અને ખાંડને એકબીજા વાટકીમાં ઝૂરી લો ત્યાં સુધી તે રુંવાટીવાળું ન થાય. દૂધ, લોટ, બેકિંગ પાવડર, માખણ અને દહીંનું મિશ્રણ ઉમેરો. સ્પેટ્યુલા સાથે મિશ્રણને સારી રીતે ગણો અને અધ્યાપન વચ્ચે વિભાજિત કરો.
ભઠ્ઠીમાં ભરેલા ટીન પર અધ્યાપન મૂકો અને ટીનને ગરમ પાણીથી ભરો જ્યાં સુધી તે ભણાતી બાજુઓ ભરે નહીં.
50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
હિમસ્તરની ખાંડ સાથે ડસ્ટ અને કૂલ સેવા આપે છે.

પેશન ફળનો રસ રેસીપી

ઘટકો:

થોડા ટંકશાળના પાન
2 કપ ઉત્કટ ફળનો રસ
2 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી ચૂનોનો રસ

પદ્ધતિ:

ગ્લાસમાં, ફુદીનાના પાન, ચૂનોનો રસ અને ખાંડ કા mો.
તેમાં ઉત્કટ ફળનો રસ રેડવો.
સારી રીતે ભળીને પીવો.

લેખ સંદર્ભો જુઓ

[1]લોબો, વી., પાટિલ, એ., ફાટક, એ., અને ચંદ્ર, એન. (2010) નિ radશુલ્ક રેડિકલ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને કાર્યાત્મક ખોરાક: માનવ સ્વાસ્થ્ય પર અસર. ફર્માકોનોસી સમીક્ષાઓ, 4 (8), 118–126.
[બે]સેપ્ટેમ્બેરે-મterલેટર, એ., સ્ટેનીસ્લાસ, જી., ડૌરાગ્યુઆ, ઇ., અને ગોન્થિયર, એમ. પી. (2016). રિયોનિયન ફ્રેન્ચ આઇલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવતા ઉષ્ણકટીબંધીય ફળ કેળા, લીચી, કેરી, પપૈયા, ઉત્કટ ફળ અને અનેનાસના પોષક અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર, 212, 225-233.
[]]લાર્સન, એસ. સી., બર્ગકવિસ્ટ, એલ., નસલંડ, આઇ., રુટેગાર્ડ, જે., અને વોક, એ. (2007). વિટામિન એ, રેટિનોલ, અને કેરોટિનોઇડ્સ અને ગેસ્ટિક કેન્સરનું જોખમ: સંભવિત સમૂહ અભ્યાસ. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 85 (2), 497-503.
[]]સ્લેવિન જે. (2013). ફાઇબર અને પ્રિબાયોટિક્સ: મિકેનિઝમ્સ અને આરોગ્ય લાભો.ન્યુટ્રિએન્ટ્સ, 5 (4), 1417–1435.
[]]બોયલ, એન. બી., લtonટન, સી., અને ડા, એલ. (2017). વ્યક્તિલક્ષી ચિંતા અને તાણ-એ પ્રણાલીગત સમીક્ષા પર મેગ્નેશિયમ પૂરકની અસરો. ન્યુટ્રિએન્ટ્સ, 9 (5), 429.
[]]ગ્રોવર, એ. કે., અને સેમસન, એસ. ઇ. (2016). ઘૂંટણની અસ્થિવા માટે એન્ટીoxકિસડન્ટ પૂરવણીઓનાં ફાયદા: તર્ક અને વાસ્તવિકતા. ન્યુટ્રિશન જર્નલ, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
[]]બ્રેહલર, આર., થાઇસેન, યુ., મોહર, સી., અને લ્યુગર, ટી. (1997). 'લેટેક્સ ‐ ફ્રૂટ સિન્ડ્રોમ': ક્રોસની આવર્તન ‐ આઇજીઇ એન્ટિબોડીઝની પ્રતિક્રિયા. એલર્જી, 52 (4), 404-410.
[]]https://www.bbcgoodfood.com/recips/3087688/passion-f فرو-teacup-puddings