જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
- ન્યુઝીલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વખત સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
તમે ઘણી પંજાબી રેસ્ટોરાંમાં અથવા તો પણ દાળનો તડકડો ચાખી હશે. તે એક એવી વાનગી છે જે દરેક ઉત્તર ભારતીય ઘરમાં નિયમિતપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, વાસ્તવિક પંજાબી દાળ તડક તમારા 'પિંડ' ના રસ્તાની બાજુના habાબાઓ પર મળી આવે છે. પંજાબી વાનગીઓ તેમના મસાલા અને ઇન્ટરમીનેબલ 'તડકા' અથવા મસાલા માટે જાણીતા છે.
મિસ્ટ્રી સસ્પેન્સ થ્રિલર મૂવીઝ
પંજાબી દાળનો તડકાનો મુખ્ય ભાગ સીઝનિંગને કારણે અન્ય કોઈ એવરેજ દાળ તડકાનો રેસીપી કરતા અલગ છે. તે સામાન્ય દાળ તડકા રેસીપી કરતા થોડા શેડ્સ સ્પાઇસિયર છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ પંજાબી લોકો કદી કાંઈ ઓછું કરી શકતા નથી. તો સ્વાદિષ્ટ પીળી દાળ પર તરતા સંખ્યાબંધ ઘી માટે તૈયાર રહો. અહીં પંજાબી દાળ તડકાનો એક સરળ અને પરંપરાગત રેસીપી છે.
સેવા આપે છે: 4
તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
આંખના ડાર્ક સર્કલને કેવી રીતે ઘટાડવું
રસોઈનો સમય: 30 મિનિટ
ઘટકો
- મસૂર દાળ- 1/2 કપ
- તૂરની દાળ- 1 કપ
- ટામેટાં- 2 (અદલાબદલી)
- આદુ- અને frac12 ઇંચ (કાતરી)
- ડુંગળી- 1 અદલાબદલી
- હળદર- 1 ચપટી
- લીલા મરચા- 2 (અદલાબદલી)
- સુકા લાલ મરચાં- 2
- હીંગ- 1 ચપટી
- ખાડીનું પાન- 1
- જીરું બીજ- 1tsp
- સરસવના દાણા- અને frac12 tsp
- ઘી- 3 ચમચી
- તેલ- 1 ચમચી
- કોથમીરના પાન- 2 સ્પ્રિગ
- મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
કાર્યવાહી
ઘરે કુદરતી રીતે ખરતા વાળને કેવી રીતે અટકાવવા
- પ્રેશર કૂકરમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય એટલે તેમાં અદલાબદલી ડુંગળી નાખો.
- ધીમા તાપે 2-3-. મિનિટ સાંતળો, ત્યારબાદ તેમાં આદુ ઉમેરો.
- બીજી મિનિટ માટે સાંતળો અને ટામેટાં ઉમેરો.
- મીઠું છંટકાવ કરો અને ટામેટાંને ધીમા તાપે 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા.
- હવે, પ્રેશર કૂકરમાં ધોવાઇ અને પલાળીને દાળ ઉમેરો.
- દાળમાં 3 કપ પાણી અને હળદર નાખો અને કૂકરનો closeાંકણ બંધ કરો.
- મધ્યમ જ્યોત પર 3 સીટીની અવધિ માટે રસોઇ કરો.
- હવે, એક deepંડા બomeટમomeન્ડ પ panન લો અને તેમાં ગરમ ઘી નાખો.
- તેને એક ચપટી હિંગ, જીરું, સૂકી લાલ મરચું અને ખાડીના પાનથી ગુસ્સો આપો.
- 30 સેકંડ પછી સરસવ અને લીલા મરચા નાખો.
- તે પછી, બાફેલી દાળને કડાઈમાં રેડવાની અને મિશ્રણ માટે હલાવો.
- વધુ જરૂર છે કે કેમ તે જોવા માટે મીઠાનો સ્વાદ ચાખો.
ધાણાના પાનથી પંજાબી દાળના તડકાને ગાર્નિશ કરો અને તેને ગરમ પરાઠા સાથે સર્વ કરો.