કાચો કેળા (છોડ): પોષક આરોગ્ય લાભો, જોખમો અને વાનગીઓ

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 6 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 7 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 9 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 12 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• રમતો હકારાત્મક કોરોનાવાયરસ પરીક્ષણ પછી મેદવેદેવ મોન્ટે કાર્લો માસ્ટર્સમાંથી બહાર નીકળી ગયો
• સમાચાર વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ચલચિત્રો ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• ટેકનોલોજી એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

કેળા એ આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ફળોમાંનું એક છે જે લોકોને દિવસના કોઈપણ સમયે ખાવાની મજા પડે છે. સામાન્ય રીતે, કેળા તેમના પાકેલા સ્વરૂપમાં ખવાય છે, પરંતુ કાચા કેળા પણ ખાવામાં આવે છે, પરંતુ રસોઈ પછી.

કાચા કેળા (કેળા) ને ફ્રાય, ઉકળતા અથવા સાંતળવીને ખાવામાં આવે છે. તે ફાઇબર, વિટામિન, ખનિજો અને પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચનો સારો સ્રોત છે. કાચા કેળાનો સ્વાદ ઓછો હોય છે, તેનો સ્વાદ કડવો હોય છે અને પાકેલા કેળાની તુલનામાં સ્ટાર્ચ વધારે હોય છે.

રોમેન્ટિક કોરિયન મૂવીઝ 2014

કાચા કેળાના પોષક મૂલ્ય

100 ગ્રામ કાચા કેળામાં 74.91 ગ્રામ પાણી, 89 કેસીએલ energyર્જા હોય છે અને તેમાં પણ હોય છે

• 1.09 ગ્રામ પ્રોટીન
• 0.33 ગ્રામ ચરબી
• 22.84 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
• 2.6 ગ્રામ ફાઇબર
• 12.23 ગ્રામ ખાંડ
• 5 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
• 0.26 મિલિગ્રામ આયર્ન
• 27 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
• 22 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
• 358 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
• 1 મિલિગ્રામ સોડિયમ
• 0.15 મિલિગ્રામ જસત
• 8.7 મિલિગ્રામ વિટામિન સી
• 0.031 મિલિગ્રામ થાઇમિન
• 0.073 મિલિગ્રામ રાયબોફ્લેવિન
• 0.665 મિલિગ્રામ નિયાસિન
• 0.367 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6
• 20 એમસીજી ફોલેટ
• 64 આઈયુ વિટામિન એ
• 0.10 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇ
• 0.5 એમસીજી વિટામિન કે

કાચા કેળાના આરોગ્ય લાભો

1. વજન ઘટાડવામાં સહાય

કાચા કેળામાં બે પ્રકારનાં ફાઇબર હોય છે - રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ અને પેક્ટીન એ બન્ને ભોજન પછી પૂર્ણતાની લાગણી વધારે છે. આ તમારા પેટના ખાલી થવાને ધીમું કરવામાં અને તમને ઓછું ખોરાક ખાવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળે છે ^[1] .

2. ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખો

એક સંશોધન મુજબ કાચા કેળામાં રહેલ સ્ટાર્ચ અને પેક્ટીન બંને લોહી પછી શર્કરાને કાબૂમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. ^[બે] . કાચા કેળામાં 30 નું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) હોય છે, જે ખૂબ ઓછું છે, અને આ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

3. હૃદયના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપો

કાચા કેળામાં પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ વધુ હોય છે જે પ્લાઝ્મા કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ સાંદ્રતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયના આરોગ્યમાં ફાળો આપે છે. તેમાં પોટેશિયમની સારી માત્રા પણ હોય છે જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને તપાસવામાં મદદ કરે છે ^[]] .

4. પાચન સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

કાચા કેળામાં પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ અને પેક્ટીન પ્રીબાયોટિકનું કામ કરે છે જે આંતરડામાં મૈત્રીપૂર્ણ બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે. બેક્ટેરિયા આ બે પ્રકારના ફાઇબરને આથો આપે છે, બ્યુરાઇટ અને અન્ય શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે પાચનની વિવિધ સમસ્યાઓના ઉપચારમાં મદદ કરે છે. ^[]] .

નવીનતમ ડિઝાઇનર લેહેંગાની છબીઓ

5. અટકાવો અને અતિસારની સારવાર કરો

કાચા કેળામાં ઉચ્ચ પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ અને પેક્ટીનની હાજરીથી ઝાડાની સારવાર અને રોકથામમાં મદદ મળી શકે છે. તે સ્ટૂલને સખ્તાઇ કરવામાં મદદ કરે છે અને બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે જે ઝાડા થાય છે. એક અધ્યયન મુજબ કાચા કેળા હોસ્પિટલમાં દાખલ બાળકોમાં સતત ડાયેરીયાના આહાર વ્યવસ્થાપનમાં ઉપયોગી છે અને તેનો ઉપયોગ ઘરે બાળકોની સારવાર માટે કરી શકાય છે. ^[]] .

6. વધુ સારી રીતે લોહ શોષણ કરવામાં મદદ

આયર્નની ઉણપ અને એનિમિયા મોટી સંખ્યામાં વસ્તીને અસર કરે છે. ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન રિસર્ચમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે, કાચી અને રાંધેલા કેળા લોખંડના શોષણને અસર કરતી નથી અને તેઓ શરીરમાં આયર્નનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. ^[]] .

કાચા કેળાના આરોગ્ય જોખમો

કાચા કેળા વધારે ખાવાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાત થઈ શકે છે. જો તમને લેટેક્સથી એલર્જી હોય, તો તમારે કાચા કેળા ખાવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેમાં પ્રોટીન હોય છે જે લેટેક્સમાં એલર્જી પેદા કરતા પ્રોટીન જેવું જ હોય ​​છે.

ચહેરાની ટેન ઝડપથી કેવી રીતે દૂર કરવી

કાચા બનાના રેસિપિ

કાચી બનાના કરી ^[]]

ઘટકો:

• 4 ટુકડાઓ કાચા કેળા
• 2 બટાકા
• & frac12 tsp આદુની પેસ્ટ
• 1 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
• પાંચફોરન (આખા ધાણા, જીરું, નાઇજેલા, વરિયાળી અને સરસવના મિશ્રણ પણ)
• 1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર
• & frac12 tsp મરચું પાવડર
• & frac12 tsp કાળા મરી પાવડર
• & frac12 tsp ગરમ મસાલા પાવડર
• જરૂરી મુજબ મીઠું અને તેલ

પદ્ધતિ:

• છાલ કરો, કાચા કેળા કાપી નાખો અને પ્રેશરથી તેમને 3 સીટી સુધી રાંધવા.
• બટાકાની છાલ કા cutીને સમઘનનું કાપી લો.
• એક ક panાઈ / કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને બટાટાને છીછરા ફ્રાય કરો. એક બાજુ રાખો.
• In the same pan, add bay leaf and paanchphoran.
• ત્યારબાદ તેમાં આદુની પેસ્ટ નાંખો અને 30 સેકંડ માટે સાંતળો.
• તેમાં હળદર, જીરું, ધાણા, કાળા મરી, મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો. મસાલા સાંતળો.
• કેળા અને બટાકાના ટુકડા ઉમેરીને મસાલા સાથે ફ્રાય કરો.
• કેળા અને બટાકા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી પાણી નાખી ઉકળવા દો.
• ગરમ મસાલો નાખીને ગરમા ગરમ સર્વ કરો.

આ કાચી કેળા કબાબ રેસીપી અજમાવી જુઓ અને બનાના ચિપ્સ રેસીપી.

1. [1]હિગિન્સ જે. એ. (2014). પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચ અને energyર્જા સંતુલન: વજન ઘટાડવાની અને જાળવણી પર અસર. અન્ન વિજ્ andાન અને પોષણની કાલિક સમીક્ષાઓ, 54 (9), 1158–1166.
2. [બે]શ્વાર્ટઝ, એસ. ઇ., લેવિન, આર. એ., વાઇનસ્ટોક, આર. એસ., પેટોકાસ, એસ., મિલ્સ, સી. એ., અને થોમસ, એફ. ડી. (1988). સસ્ટેઇન્ડ પેક્ટીન ઇન્જેશન: ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસના બિન-દર્દીઓમાં ગેસ્ટ્રિક ખાલી થવા અને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા પર અસર. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ પોષણ, 48 (6), 1413-1417.
3. []]કેન્ડલ, સી. ડબલ્યુ., ઇમામ, એ., Augustગસ્ટિન, એલ. એસ., અને જેનકિન્સ, ડી. જે. (2004). પ્રતિકારક તારાઓ અને આરોગ્ય. એઓએસી આંતરરાષ્ટ્રીય, 87 (3), 769-774 ના જર્નલ.
4. []]ટોપિંગ, ડી. એલ., અને ક્લિફ્ટન, પી. એમ. (2001) શોર્ટ ચેન ફેટી એસિડ્સ અને હ્યુમન કોલોનિક ફંક્શન: રેઝિસ્ટન્ટ સ્ટાર્ચ અને નોનસ્ટાર્ક પોલિસેકરાઇડ્સની ભૂમિકાઓ. ફિસોયોલોજીકલ સમીક્ષાઓ, 81 (3), 1031-1064.
5. []]રબ્બાની, જી. એચ., ટેકા, ટી., સહા, એસ. કે., જમન, બી., મજિદ, એન., ખાટૂન, એમ., ... અને ફુચસ, જી. જે. (2004). લીલું કેળું અને પેક્ટીન નાના આંતરડાની અભેદ્યતામાં સુધારો કરે છે અને સતત ઝાડાવાળા બાંગ્લાદેશી બાળકોમાં પ્રવાહીની ખોટ ઘટાડે છે. ડાયજેસ્ટિવ રોગો અને વિજ્encesાન, 49 (3), 475-484.
6. []]ગાર્સિયા, ઓ. પી., માર્ટિનેઝ, એમ., રોમાનો, ડી., કામાચો, એમ., ડી મૌરા, એફ. એફ., એબ્રામ્સ, એસ. એ.,… રોસાડો, જે. એલ. (2015). કાચા અને રાંધેલા કેળામાં આયર્ન શોષણ: સ્ત્રીઓમાં સ્થિર આઇસોટોપ્સનો ઉપયોગ કરીને એક ક્ષેત્રનો અભ્યાસ. ખોરાક અને પોષણ સંશોધન, 59, 25976.
7. []]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો