જ્યારે તમારી સૂપ અથવા ચટણીની રેસીપી સ્ટોક માટે માંગે છે, ત્યારે શરૂઆતથી તમારી જાતે બનાવવી એ હંમેશા વિકલ્પ નથી (ચાલો, તેમાં આઠ કલાક લાગે છે). પરંતુ જ્યારે તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સામગ્રી માટે જાવ છો, ત્યારે ત્યાં એક ગુપ્ત ઘટક છે જે તમે તેને વધુ સારી રીતે સ્વાદ આપવા માટે ઉમેરી શકો છો.
તમારે શું જોઈએ છે: જિલેટીન પાવડરનું પેકેટ અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ચિકન અથવા બીફ બ્રોથનું કન્ટેનર.
તમે શું કરો છો: એક મિક્સિંગ બાઉલમાં સૂપ રેડો અને જિલેટીન પાવડરના 1 થી 2 ચમચી છંટકાવ કરો. ખાતરી કરો કે સૂપ ઓરડાના તાપમાન કરતાં વધુ ગરમ ન હોય જેથી જિલેટીન ગઠ્ઠા વગર યોગ્ય રીતે હાઇડ્રેટ થઈ શકે અથવા ખીલે. પછી તેને ગરમ કરો અને તમને ગમે તે રીતે ઉપયોગ કરો.
તે શા માટે કામ કરે છે: હોમમેઇડ બ્રોથને સ્ટોવ પર ઉકળવા માટે કલાકો હોવાથી, તે પ્રાણીઓના હાડકાંમાંથી જિલેટીન કાઢવામાં સક્ષમ છે - જે વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સંપૂર્ણ શારીરિક સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સ્ટોકમાં પાઉડર જિલેટીન ઉમેરીને (જે ઘણી વખત પાતળું અને સુસંગતતામાં વધુ પાણીયુક્ત હોય છે), તમે ઘણા ઓછા સમયમાં સમાન પરિણામો મેળવી શકો છો.
સંબંધિત: 15 કોલ્ડ-વેધર સૂપ રેસિપિ જે તમે 20 મિનિટમાં બનાવી શકો છો
