છૂટક ગતિ પર બ્રેડની અસર શું છે?

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર આરોગ્ય સુખાકારી સુખાકારી લેખક-જાન્હવી પટેલ દ્વારા જાન્હવી પટેલે 24 એપ્રિલ, 2018 ના રોજ

અમે છેલ્લાં ,000૦,૦૦૦ વર્ષોથી વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ શેકવા માટે આવ્યા છીએ. આધુનિક જીવનશૈલી મુજબ, રોટલો આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં પણ તે 65% વ્યક્તિઓ તેમના આહારના મહત્વપૂર્ણ ભાગ તરીકે ખાય છે. દરરોજ બ્રેડના વપરાશમાં વિવિધ ખામીઓ હોય છે. જેમ કે, બ્લડ સુગરમાં વધારો, સેલિયાક રોગ, ફ્રુટોઝનો વધુ વપરાશ, વધારે કેલરીનો ખોરાક પરંતુ ઓછી આવશ્યક પોષક તત્વો, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો વગેરે.

તેથી, છૂટક ગતિ પર બ્રેડની અસર શું છે?

વિદ્યાર્થીઓ માટે શાળા અવતરણનો છેલ્લો દિવસ

1. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની હાજરી

લોટમાં વપરાતા અનાજમાં ગ્લુટેન નામના પ્રોટીનનું મિશ્રણ હોય છે. ધાન્યના એન્ડોસ્પેર્મમાં સ્ટાર્ચની સાથે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હાજર છે. આ તે પ્રોટીન છે જે બ્રેડ કણકના વિસ્કોઇલેસ્ટીક પ્રોપર્ટીમાં ફાળો આપે છે, જે બ્રેડ શેકવામાં આવે છે અને વપરાશ માટે તૈયાર હોય ત્યારે બ્રેડ મળે છે તે ચ્યુઇ ટેક્સચર માટે જવાબદાર છે.

આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય જ્યારે શરીર દ્વારા પચાવવામાં આવે છે ત્યારે પાચક દિવાલના માળખામાં બળતરા થાય છે, મુખ્યત્વે નાના આંતરડાના વિલી. તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા અથવા સેલિયાક રોગ કહેવામાં આવે છે. આ વિલી આપણા શરીરમાં પોષક તત્ત્વોના શોષણ માટે જવાબદાર છે. જ્યારે આ કાર્ય કરવામાં આવ્યું નથી, ત્યારે તે પેટમાં દુખાવો, શરીરનું ફૂલવું અને આંતરડાની ચળવળમાં અસંગતતા તરફ દોરી જાય છે.

તે ફક્ત સેલિયાક રોગવાળા લોકો જ નથી જે આંતરડાની બળતરાનો અનુભવ કરે છે, પરંતુ 77% વસ્તી રોગના અસ્તિત્વને ધ્યાનમાં લીધા વિના આ લક્ષણોનો અનુભવ કરવા માટે જાણીતી છે.

2. ફાયટિક એસિડની હાજરી

અનાજમાં ફાયટીક એસિડ નામના 'એન્ટી પોષક તત્વો' પણ હોય છે. આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય જેવી જ અસરનું કારણ બને છે અને પીવામાં આવતા ખોરાકમાંથી ઝીંક અને કેલ્શિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોના શોષણને અટકાવે છે. આ આંતરડામાં ખંજવાળ તરફ દોરી જાય છે અને અંતે સ્ટૂલની અસંગતતા તરફ દોરી જાય છે.

3. ઉચ્ચ ફાઇબરની હાજરી

બ્રેડ એ ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક છે. ફાઇબર પોતે જ એક પદાર્થ છે જે શરીરના વજનના નિયમન માટે પચાવવું મુશ્કેલ છે અને તેનું સેવન કરે છે. જ્યારે હાલની આંતરડામાં ખંજવાળ હોય છે, ત્યારે રેસા શરીરમાં પાણી સાથે જોડાય છે, જેના કારણે તમે વારંવાર વ theશરૂમમાં દોડી શકો છો.

4. સ્ટાર્ચની હાજરી

બ્રેડમાં સ્ટાર્ચ શામેલ છે. આ સ્ટાર્ચ શરીર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી તૂટી જાય છે, જેનાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઝડપથી વૃદ્ધિ થાય છે. આ તમને વહેલા ભૂખ્યા થવાનું કારણ બને છે, અને તેથી તમે શોધી શકાય તેટલા વધુ highંચા કાર્બ નાસ્તાનો વપરાશ કરો છો. આ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) બ્રેડ વપરાશના પ્રવેશથી થાય છે જેનાથી ગેસી પેટ અને પાણીયુક્ત સ્ટૂલ થાય છે.

કોણ છે મિસ્ટર ઈન્ડિયા 2016

બ્રેડ આમ છૂટક ગતિ મૈત્રીપૂર્ણ ખોરાક નથી.

જો બ્રેડનો ખૂબ ઉપયોગ કરવામાં આવે તો, વિલ્લીની બળતરાને શાંત કરવાની કેટલીક શ્રેષ્ઠ રીતો આ છે-

ઘણું પાણી પીવાથી અને હાઇડ્રેટેડ રહેવાથી.
બધા પાણીની ખોટને કારણે શરીરમાં સર્જાયેલી અસંતુલનને ફરીથી ભરવા માટે મૌખિક ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સનો વપરાશ.
સોડિયમ અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક લેતા.
કોઈપણ પ્રકારના ફાઇબરયુક્ત ખોરાક અથવા જીઆઈને વધારતા ખોરાકને દૂર કરવું.
સફરજન, કેળા, ચોખા, વગેરે જેવા ઓછા પ્રમાણમાં ખોરાક લેવાનું અને પેટ પર સરળ ખોરાક લેવાનું.
બાહ્ય પ્રોબાયોટિક્સ, કુંવારપાઠાનો રસ, પાચક ઉત્સેચકો, શણ અથવા ચિયા બીજ.

મોટે ભાગે, જ્યારે તમે ખાવ છો ત્યારે સભાન મન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તેથી, તંદુરસ્ત ખાય છે, અને તંદુરસ્ત રહે છે.