હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- અમેરિકન ટ્રેનર્સ ભારતીય શિક્ષણશાસ્ત્રીઓ માટે અંગ્રેજી અભ્યાસક્રમોનું नेतृत्व કરે છે
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
ડુંગળી એ ભારતીય રસોઈ વાનગીઓનો અનિવાર્ય ભાગ છે. સંશોધનકારોના જણાવ્યા અનુસાર, સફેદ ડુંગળી વિટામિન-સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સથી તંદુરસ્ત હોય છે. ડુંગળીમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ પાર્કિન્સન, સ્ટ્રોક અને રક્તવાહિની રોગો જેવા કેટલાક રોગોનું જોખમ ઘટાડશે.
આ સિવાય ડુંગળીમાં ફાઇબર, ફોલિક એસિડ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ એજન્ટો પણ હોય છે [1] . અન્ય અલિયમ શાકભાજીમાં ડુંગળી આરોગ્યપ્રદ છે. કાચા અને રાંધેલા બંને સ્વરૂપમાં સફેદ ડુંગળીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
એવું કહેવાય છે કે ડુંગળીની ખેતી 5000 બીસીથી થઈ છે. 16 મી સદીના ડોકટરો પણ સ્ત્રીઓ પર વંધ્યત્વ જેવા ઘણા રોગો માટે ડુંગળી સૂચવે છે. અધ્યયનો એ પણ નિર્દેશ કરે છે કે ડુંગળીમાં રક્ત ખાંડના સ્તરને સંતુલિત કરવાની શક્તિ છે [બે] . Theષધીય યોગદાન સિવાય, સફેદ ડુંગળી પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને વિશ્વભરમાં ઘણા રાંધણ માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
ડુંગળી ત્રણ પ્રકારના હોય છે, લાલ, સફેદ અને પીળો. અહીં, અમે સફેદ ડુંગળીના આરોગ્ય લાભો વિશે ચર્ચા કરીશું.
1. બ્લડ સુગરના સ્તરનું સંચાલન કરે છે
સફેદ ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ અને સલ્ફર જેવા સમાવિષ્ટો બ્લડ સુગર અને બ્લડ સુગરને ઓછી કરવા માટે નિયમિત કરવામાં મદદ કરે છે. અધ્યયનોએ ધ્યાન દોર્યું છે કે સફેદ ડુંગળીનો નિયમિત અને નિયંત્રિત વપરાશ ડાયાબિટીઝ અથવા પ્રિડીબીટીસવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે []] . આ ઉપરાંત, ડુંગળીમાં જોવા મળતા કેટલાક સંયોજનો, જેમ કે ક્યુરેસેટિન અને સલ્ફર સંયોજનો, એન્ટિડાઇબeticટિક અસર ધરાવે છે.
2. કેન્સર સામે લડવાની ગુણધર્મો ધરાવે છે
એલીયમ શાકભાજી, જેમ કે સફેદ ડુંગળીમાં સલ્ફર સંયોજનો અને ફ્લેવોનોઇડ એન્ટીoxકિસડન્ટો હોય છે જે કેન્સર સામે લડતા ગુણધર્મો ધરાવતા હોવાનું સાબિત થયું છે. []] . ડુંગળીમાં ફિસેટિન અને ક્યુરેસેટિન, ફ્લેવોનોઇડ એન્ટીoxકિસડન્ટો પણ હોય છે જે ગાંઠના વિકાસને અટકાવી શકે છે.
3. પાચન આરોગ્ય સુધારી શકે છે
સફેદ ડુંગળી એ ફાઇબર અને પ્રિબાયોટિક્સનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે જે તમારા આંતરડાના આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે []] . ડુંગળી ખાસ કરીને પ્રીબાયોટિક ઇન્યુલિન અને ફ્ર્યુટ્યુલિગોસેકરાઇડ્સથી સમૃદ્ધ છે, અને નિયમિત સેવન કરવાથી તમારા આંતરડામાં મૈત્રીપૂર્ણ બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
4. અસ્થિ આરોગ્યને વેગ આપી શકે છે
સફેદ ડુંગળીનો એક સ્વાસ્થ્ય લાભ એ છે કે તે વૃદ્ધ મહિલાઓમાં હાડકાની ઘનતામાં સુધારો કરે છે. તે પણ ધ્યાન દોર્યું છે કે સફેદ ડુંગળીનું સેવન ઓક્સિડેટીવ તાણ ઘટાડવામાં, એન્ટીoxકિસડન્ટના સ્તરને વધારવામાં અને હાડકાની ખોટ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે બદલામાં osસ્ટિઓપોરોસિસને રોકવામાં અને હાડકાની ઘનતાને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. []] .
5. હૃદયરોગના આરોગ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે
સફેદ ડુંગળીમાં એન્ટીoxકિસડન્ટો અને સંયોજનો હોય છે જે બળતરા સામે લડે છે, ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઘટાડે છે અને કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, તે બધા તમારા હૃદયના આરોગ્યને સુધારવામાં અસરકારક છે. []] . તેવી જ રીતે, સફેદ ડુંગળીના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને લોહીના ગંઠાવાનું સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે []] .
6. લોહી પાતળા કરવાના ગુણધર્મો છે
સફેદ ડુંગળીના ફાયદામાં લોહી પાતળું થવું શામેલ છે. તેમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ અને સલ્ફર જેવા એજન્ટો છે જે લોહીને પાતળા કરવામાં મદદ કરે છે []] . લોહી પાતળું અથવા લોહી પાતળું કરનાર એજન્ટો તમારી નસો અને ધમનીઓ દ્વારા લોહીને સરળતાથી પ્રવાહ કરવામાં મદદ કરે છે.
7. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે
ડુંગળીમાં સલ્ફરની amountંચી માત્રા અસરકારક બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે [12] . ઉપરાંત, સફેદ ડુંગળી સેલેનિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
8. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે
પહેલાં સૂચવ્યા મુજબ, સફેદ ડુંગળીમાં સેલેનિયમની હાજરી આ વનસ્પતિને તમારા રોગપ્રતિકારક શક્તિના સંચાલન માટે અસરકારક બનાવે છે [૧]] . વાયરલ અને એલર્જિક પરિસ્થિતિઓના સંચાલનમાં સેલેનિયમ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
9. leepંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે સફેદ ડુંગળી એલ-ટ્રિપ્ટોફનની હાજરીને કારણે તમારી sleepંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, એમિનો એસિડનું એક સ્વરૂપ, જે કુદરતી શામક તરીકે કામ કરે છે. તે તાણના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે જે સારી sleepંઘને પણ મદદ કરે છે [૧]] .
10. વાળ આરોગ્ય સુધારે છે
વાળ કાપવા માટે સફેદ ડુંગળીનો રસ ખૂબ જ જાણીતો ઘરેલું ઉપાય છે [પંદર] . આ વાળ વાળની ચમકતાને પુનર્સ્થાપિત કરવા માટે અને તમારા વાળને ડેન્ડ્રફ અને અકાળ ગ્રેઇંગને રોકવામાં મદદ કરે છે.
આ ઉપરાંત, સફેદ ડુંગળીને નીચેના આરોગ્ય લાભો પણ છે:
- શરદીથી રાહત આપે છે
- ત્વચાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને ત્વચા સંબંધિત ચેપ અટકાવે છે
- વંધ્યત્વમાં મદદ કરી શકે
- ઘટાડી શકે છે તણાવ
સફેદ ડુંગળી વિ લાલ ડુંગળી: આ તફાવત અને સમાનતા શું છે?
પોષણ : સફેદ ડુંગળી અને લાલ ડુંગળીની પોષક પ્રોફાઇલ લગભગ સમાન છે. બંનેમાં લગભગ સમાન પ્રમાણમાં ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જેમ કે ફ્લેવોનોઇડ્સ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ.
ત્વચાને સફેદ કરવા માટે ફુલરની ધરતી
રાંધણ ઉપયોગ : લાલ ડુંગળી તેમજ સફેદ રંગનો ઉપયોગ રસોઈમાં બહોળા પ્રમાણમાં થાય છે અને કાચા ખાવામાં પણ આવે છે. ભારત, પાકિસ્તાન અને બાંગ્લાદેશ જેવા દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયન દેશોમાં લાલ ડુંગળી મુખ્ય છે. મેક્સીકન ભોજનમાં સફેદ ડુંગળીનો વધુ ઉપયોગ થાય છે.
સ્વાદ : સફેદ ડુંગળીની તુલનામાં લાલ ડુંગળીમાં કોઈ રસદાર સ્વાદ વધુ હોય છે.
અંતિમ નોંધ પર…
સફેદ ડુંગળીમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે અને પાચક આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે આરોગ્યના અન્ય ઘણા ફાયદાઓ વચ્ચે રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, સફેદ ડુંગળીમાં લાલ ડુંગળી કરતાં હળવા સ્વાદ હોય છે, જેનાથી તેઓ ડીશમાં ઉમેરવા સરળ બને છે.
