નારંગીના 10 પ્રકારો જ્યુસિંગ, સ્નેકિંગ અને તેની વચ્ચેની દરેક વસ્તુ માટે

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

નારંગી જ્યુસ બનાવવાથી માંડીને મુરબ્બો બનાવવા સુધી, તે બધું જ કરી શકે છે. પરંતુ તમામ નારંગી સમાન બનાવવામાં આવતા નથી: દરેક વિવિધતા તેના પોતાના અનન્ય સ્વાદ અને દેખાવને ગૌરવ આપે છે. મોટાભાગે મોસમમાં પાનખરના અંતથી વસંત સુધી, દરેક પ્રકારના નારંગીમાં તેની પોતાની વિશેષ શક્તિ હોય છે, પછી ભલે તે રાંધવા, જ્યુસ બનાવવા અથવા છાલમાંથી સીધા જ નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ હોય. આગલી વખતે જ્યારે તમે કરિયાણાની દુકાન અથવા ખેડૂતોના બજારમાં હોવ ત્યારે ખરીદવાનું વિચારવા માટે અહીં દસ લોકપ્રિય પ્રકારના નારંગી છે. (ઓહ, અને માત્ર રેકોર્ડ માટે, નારંગીને ઓરડાના તાપમાને રાખી શકાય છે, જોકે રેફ્રિજરેટિંગ તેઓ તેમના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તૃત કરે છે - માત્ર તેમને ઠંડુ કર્યા પછી ઓરડાના તાપમાને આવવા દેવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ તેમની રસદારતા પાછી મેળવી શકે.)

સંબંધિત: બેકિંગ માટે 8 શ્રેષ્ઠ સફરજન, હનીક્રિસ્પ્સથી બ્રેબર્ન સુધી

1. નાભિ નારંગી

આ મીઠી, સહેજ કડવી નારંગીઓ દલીલપૂર્વક તમામમાં સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. જ્યારે તમે તેને જોશો ત્યારે તમે નાભિના નારંગીને જાણશો, પેટના બટન જેવું લાગે છે તે તળિયે તેના સહી ચિહ્નને કારણે. તેમના આમંત્રિત સ્વાદ અને બીજના અભાવને કારણે, નાભિ નારંગી કાચા નાસ્તા માટે અથવા સલાડમાં ઉમેરવા માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. જ્યાં સુધી તમે તેને તરત જ પીશો ત્યાં સુધી તેમની મીઠાશ તેમને જ્યુસિંગ માટે ઉત્તમ બનાવે છે. તમે પકવવામાં પણ ઝાટકો વાપરી શકો છો, જેમ કે ઝડપી બ્રેડ અથવા મફિન્સ બનાવવા માટે, વાનગીના સ્વાદને તેજ બનાવવા માટે. નાભિના નારંગીની મોસમ નવેમ્બરથી જૂન સુધી હોય છે, તેથી ફ્રુટ સલાડથી લઈને આખું વર્ષ શેકેલી માછલી સુધીની કોઈપણ રેસીપીમાં તેમને નિઃસંકોચપણે સામેલ કરો.

તેનો પ્રયાસ કરો: નારંગી અને સ્વિસ ચાર્ડ સાથે પાન-ફ્રાઇડ કોડ

2. નારંગી કેવી રીતે

આ પ્રકારની નાભિ નારંગી વધારાની મીઠી હોય છે. કારા કારા નારંગી તેમની ઓછી એસિડિટી અને પ્રેરણાદાયક મીઠાશ માટે પ્રખ્યાત છે , જે તેમને નાસ્તા, કાચી વાનગીઓ અને રસ માટે મુખ્ય બનાવે છે. (તેઓ ન્યૂનતમ બીજ પણ ધરાવે છે.) લાલ માંસવાળા નાભિ નારંગી પણ કહેવાય છે (તેમના માંસનો રંગ કુદરતી કેરોટીનોઇડ રંગદ્રવ્યોને કારણે ઊંડો હોય છે), કારા કારા લોહીના નારંગી અને નાભિના નારંગી વચ્ચેના ક્રોસ જેવું છે. તે બેરી અને ચેરીના સંકેતો સાથે જટિલ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ મૂળ વેનેઝુએલાના છે, પરંતુ હવે તેઓ મોટાભાગે કેલિફોર્નિયામાં ડિસેમ્બરથી એપ્રિલ દરમિયાન ઉગાડવામાં આવે છે.

તેનો પ્રયાસ કરો: સુવાદાણા, કેપર બેરી અને સાઇટ્રસ સાથે બેકડ ફેટા

3. વેલેન્સિયા નારંગી

જો તમારી પાસે તાજા-સ્ક્વિઝ્ડ OJ પર તમારી જોવાલાયક જગ્યાઓ છે, તો મીઠી વેલેન્સિયા નારંગી સિવાય વધુ ન જુઓ. તેઓ પાતળી સ્કિન્સ અને એક ટન રસ ધરાવે છે , એટલે કે જ્યારે તાજા ગ્લાસ બનાવવાની વાત આવે ત્યારે તમને તમારા પૈસા માટે સૌથી વધુ ફાયદો થશે. જ્યાં સુધી તમે બીજ પર નજર રાખશો ત્યાં સુધી તમે તેના પર કાચો નાસ્તો પણ કરી શકો છો. તેના સ્પેનિશ નામ હોવા છતાં, કેલિફોર્નિયામાં વેલેન્સિયા નારંગીની રચના 1800ના મધ્યમાં કરવામાં આવી હતી; તેઓ ફ્લોરિડામાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. અન્ય લોકપ્રિય જાતોથી વિપરીત, તેઓ મોટે ભાગે ઉનાળામાં માર્ચથી જુલાઈ સુધી લણવામાં આવે છે. વેલેન્સિયા નારંગીનો જ્યુસ બનાવવા અથવા તેને સલાડ અથવા સોલોના ભાગરૂપે કાચા ખાવા માટે વાપરો.

તેનો પ્રયાસ કરો: શેકેલા બીટ અને સાઇટ્રસ સલાડ

4. રક્ત નારંગી

આહ, બ્લડ ઓરેન્જ : તેના વિના કોઈ શિયાળુ ચીઝ બોર્ડ અથવા હોલિડે ડેઝર્ટ સ્પ્રેડ પૂર્ણ થતું નથી. તેઓ તેમના માંસના ઊંડા લાલ રંગ પરથી તેમનું નામ મેળવે છે, જે ખૂબ જ રસદાર, મીઠી અને ખાટું છે. તેમનો સ્વાદ અનોખો છે, ભરાવદાર, પાકેલા રાસબેરી સાથે મિશ્રિત ખાટા નારંગીની જેમ. ત્યાં ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો છે - મોરો, સાંગુઇનેલો અને ટેરોક્કો - જે અનુક્રમે ખાટાથી મીઠા સુધીની શ્રેણી ધરાવે છે. આ તેમને બનાવે છે મીઠાઈઓ અથવા ચટણીઓમાં એક સુંદર ઉમેરો, ઉપરાંત મુરબ્બો માટેનો ઉત્તમ આધાર. તેઓને જ્યુસ કરી શકાય છે અથવા કાચા પણ ખાઈ શકાય છે. લોહીના નારંગી પાનખરના અંતથી શિયાળા દરમિયાન (લગભગ નવેમ્બરથી માર્ચ સુધી) સૌથી વધુ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે.

તેનો પ્રયાસ કરો: બ્લડ ઓરેન્જ ઇટોન મેસ

5. સેવિલે નારંગી

આ ભૂમધ્ય ફળોને એક કારણસર ખાટા નારંગી પણ કહેવામાં આવે છે. સેવિલે નારંગી ઓછી મીઠી અને ખાટા અને કડવાશ પર મોટી હોય છે. આ તેમને મુરબ્બો માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે, કારણ કે તેઓ તેમની સામે પોતાની જાતને પકડી શકે છે અને ઉમેરવાની જરૂર હોય તેવી ખાંડની નોંધપાત્ર માત્રાને પૂરક બનાવી શકે છે. નારંગી અને તેની છાલ પણ સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ્સ માટે ઉત્તમ છે. કારણ કે તેઓ ખૂબ એસિડિક છે, તેઓ સામાન્ય રીતે કાચા માણી શકતા નથી. જો તમે ડિસેમ્બરથી ફેબ્રુઆરી દરમિયાન કેટલાક સેવિલ નારંગી પર તમારા હાથ મેળવી શકો છો, તો તેનો ઉપયોગ માછલી અથવા ડુક્કરનું માંસ મરીનેડ્સ, જેલી અને મુરબ્બો, ચટણીઓ, સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા મીઠી કોકટેલમાં કરો.

તેનો પ્રયાસ કરો: ક્રેનબેરી ઓરેન્જ મુરબ્બો

6. લિમા નારંગી

જો તમે ક્યારેય આ બ્રાઝિલિયન રત્નને ઉત્પાદન વિભાગમાં જોશો, તો તે અદૃશ્ય થઈ જાય તે પહેલાં થોડો સ્કૂપ કરો. દક્ષિણ અમેરિકા અને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં સામાન્ય, લિમા નારંગીને એસિડ રહિત નારંગી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ ન્યૂનતમ એસિડિટી અથવા ટાર્ટનેસ સાથે સુપર મીઠી છે. તેમની પાસે જાડી છાલ અને કેટલાક બીજ છે, પરંતુ તેમ છતાં તેઓ તેમની નરમ, કોમળ રચના અને અલગ રસદારતાને કારણે કાચા પર નાસ્તો કરવા માટે ઉત્તમ છે. લિમા નારંગીનો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે તેમની એસિડિટીનો અભાવ પણ તેમને ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ આપે છે. તેથી, તેમને કાચા માણો અથવા તેમને રસમાં સ્ક્વિઝ કરો અને જલદીથી પીવો. શિયાળાના અંતથી વસંતઋતુના પ્રારંભ સુધી તેમને શોધવા માટે તમે નસીબદાર હોઈ શકો છો.

તેનો પ્રયાસ કરો: કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને વરિયાળી સાથે સ્ટીકી ઓરેન્જ ચિકન

7. મેન્ડરિન નારંગી

અહીં વસ્તુ છે: ભલે તે ઘણીવાર મેન્ડરિન નારંગી તરીકે ઓળખાય છે, તકનીકી રીતે મેન્ડરિન નથી નારંગી બિલકુલ . મેન્ડેરિન નારંગી એ સાઇટ્રસ ફળોનો સમૂહ છે જેની ત્વચા ઢીલી હોય છે, કદમાં નાની હોય છે અને દેખાવમાં થોડો ચપટી હોય છે. નારંગી વાસ્તવમાં મેન્ડેરિન અને પોમેલોસના સંકર છે (જે ગ્રેપફ્રૂટ જેવા જ છે, પરંતુ ઓછા કડવા છે). મેન્ડેરિન નાની અને મીઠી હોય છે અને તે છાલવામાં સરળ હોય છે, જે તેને લોકપ્રિય સલાડ ટોપર્સ અને નાસ્તા બનાવે છે. તેઓ પકવવા માટે પણ શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તેઓ વ્યવહારીક રીતે બીજ વિનાના છે. તાજા મેન્ડેરિન જાન્યુઆરીથી મે સુધીની સિઝનમાં હોય છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે આખું વર્ષ વપરાશ માટે તૈયાર અને ચાસણીમાં પેક કરવામાં આવે છે.

તેનો પ્રયાસ કરો: નારંગી અને ચોકલેટ બ્રિઓચે ટર્ટ્સ

8. ટેન્ગેરિન

જ્યારે તેઓ ઘણીવાર એક જ પરિવારમાં જોડાય છે, ત્યારે ટેન્ગેરિન અને નારંગી બે અલગ અલગ પ્રકારના સાઇટ્રસ છે. ટેન્ગેરિનને તકનીકી રીતે મેન્ડરિનના પ્રકાર તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને તેઓ ક્લેમેન્ટાઈનના નજીકના પિતરાઈ ભાઈ છે . (બંને વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે ક્લેમેન્ટાઇન્સ મૂળભૂત રીતે બીજ વિનાના હોય છે જ્યારે ટેન્ગેરિન નથી.) સામાન્ય રીતે, નારંગી ટેન્ગેરિન કરતાં મોટા અને ટાર્ટર હોય છે, જે નાના, મીઠા અને છાલવામાં સરળ હોય છે, જે તેને રસ, નાસ્તા, પકવવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. , પીણાં અને સલાડ. તેમની પાસે નવેમ્બરથી મે સુધી ખૂબ લાંબી સીઝન હોય છે, તેથી જ્યારે તેઓ શ્રેષ્ઠ હોય ત્યારે તમારી પાસે થોડો સમય છીનવી લેવા માટે ઘણો સમય હોય છે.

તેનો પ્રયાસ કરો: સેવોય કોબી, ટેન્જેરીન અને બ્લેક રેડિશ સલાડ

9. ક્લેમેન્ટાઇન્સ

તેઓ નાના, બીજ વિનાના, મીઠી અને એકદમ આરાધ્ય છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે દરેકને આને એક તેજસ્વી લંચટાઇમ પિક-મી-અપ માટે પેક કરવાનું પસંદ છે. ટેન્ગેરિન્સની જેમ, ક્લેમેન્ટાઇન્સ છાલવા અને ખાવા માટે સરળ છે , તેમના નાના ભાગો માટે આભાર. ક્લેમેન્ટાઇન તકનીકી રીતે ટેન્ગોર છે, જે વિલોલીફ મેન્ડરિન નારંગી અને મીઠી નારંગી વચ્ચેનો ક્રોસ છે - તેથી જ તેમની પાસે આવી અનન્ય, મધ જેવી મીઠાશ અને ઓછી એસિડિટી છે. તેઓ તેમની ઢીલી ત્વચા અને ન્યૂનતમ ખાડાને કારણે છાલવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જે તેમને કાચા પર નાસ્તો કરવા, પકવવા અથવા સલાડમાં ઉમેરવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. તેમની ટોચની મોસમ નવેમ્બરથી જાન્યુઆરી છે.

તેનો પ્રયાસ કરો: ફેટા સાથે સાઇટ્રસ, ઝીંગા અને ક્વિનોઆ સલાડ

10. ટેન્ગેલોસ

ઠીક છે, નજીકથી અનુસરો: જો નારંગી, વ્યાખ્યા મુજબ, મેન્ડરિન અને પોમેલોનો વર્ણસંકર છે, અને ટેન્ગેલો ટેન્જેરિન (જે મેન્ડરિનનો એક પ્રકાર છે) અને પોમેલોનો વર્ણસંકર છે, તો ટેન્ગેલો *મૂળભૂત રીતે* છે. એક સુપર સ્પેશિયલ નારંગી... ખરું ને? ટેન્ગેલોસમાં નોંધપાત્ર સ્તનની ડીંટડી હોય છે જે તેમને અન્ય સાઇટ્રસ ફળોથી અલગ પાડે છે. તેમની ત્વચા ચુસ્ત અને છાલવામાં મુશ્કેલ છે, પરંતુ અંદરનું માંસ ખૂબ જ રસદાર, ખાટું અને મીઠી છે. તેથી, જ્યારે તેઓ કાચું ખાવાનું અઘરું હોઈ શકે છે, ત્યારે તેઓ એક કિલર ગ્લાસ જ્યુસ બનાવશે. તેઓ મેન્ડરિન નારંગી અને મીઠી નારંગીના વિકલ્પ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. ડિસેમ્બરથી માર્ચ સુધી તેમના પર નજર રાખો.

તેનો પ્રયાસ કરો: ટેન્ગેલો ગ્રેનિટા

સંબંધિત: નારંગીને રેફ્રિજરેશનમાં રાખવું જોઈએ? અમે સત્ય બહાર કાઢ્યું

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો