જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- બીએસએનએલ લાંબા ગાળાના બ્રોડબેન્ડ જોડાણોથી ઇન્સ્ટોલેશન ચાર્જ દૂર કરે છે
- કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
- આઈપીએલ 2021: બેલેબાજી ડોટ કોમ નવા અભિયાન 'ક્રિકેટ માચાઓ'થી મોસમનું સ્વાગત કરે છે
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાઇટ્રસ એક્સ સિનેનેસિસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, નારંગી એ વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય ફળ છે. ઘણાને ખબર નથી હોતી કે નારંગી હકીકતમાં પોમેલો અને મેન્ડરિન ફળ વચ્ચેનો ક્રોસ છે. પોષણનો સંગ્રહસ્થાન અને અન્ય ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનો, નારંગી તમારા સ્વાસ્થ્યને અસંખ્ય રીતે લાભ આપી શકે છે.
નારંગીનો સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર લોહી નારંગી, નાભિ નારંગી, એસિડલેસ નારંગી અને સામાન્ય નારંગી છે. કેલરી ઓછી હોય છે અને પોષક તત્ત્વોથી ભરેલા હોય છે, આ ફળો વ્યક્તિના સંપૂર્ણ આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. નારંગીની વિશાળ લોકપ્રિયતાને કુદરતી મીઠાશ અને વૈવિધ્યતાને આભારી છે, તે જ્યુસ, જામ, અથાણાં, કેન્ડેડ નારંગીના ટુકડા અને તે પણ કોસ્મેટિક્સ માટેનું એક ઘટક બનાવે છે. [1] [બે] .
ફાઇબર, વિટામિન સી, થાઇમિન, ફોલેટ અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો આરોગ્યપ્રદ સ્ત્રોત, આ ફળો તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ []] . તેથી, વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો અને આ નારંગી રંગના મીઠા સાઇટ્રસ ફળોના ઉપયોગ વિશે જાણવા વાંચવાનું ચાલુ રાખો.
નારંગીની પોષક માહિતી
100 ગ્રામ નારંગીમાં 0.12 ગ્રામ ચરબી, 0.94 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.087 મિલિગ્રામ થાઇમિન, 0.04 મિલિગ્રામ રાયબોફ્લેવિન, 0.282 મિલિગ્રામ નિયાસિન, 0.25 પેન્ટોથેનિક એસિડ, 0.06 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 6, 0.1 મિલિગ્રામ આયર્ન, 0.025 મિલિગ્રામ મેંગેનીઝ અને 0.07 મિલિગ્રામ ઝિંક હોય છે.
કાચા નારંગીના બાકીના પોષક તત્વો નીચે મુજબ છે []] :
ચહેરા પર મધ રાતોરાત
- 11.75 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
- 9.35 ગ્રામ સુગર
- 2.4 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર
- 86.75 ગ્રામ પાણી
- 11 એમસીજી વિટામિન એ બરાબર.
- 30 એમસીજી ફોલેટ
- 8.4 મિલિગ્રામ કોલીન
- 53.2 મિલિગ્રામ વિટામિન સી
- 40 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
- 10 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
- 14 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
- 181 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ
નારંગીના આરોગ્ય લાભો
તમારા હૃદયની તંદુરસ્તીમાં સુધારણાથી લઈને ડિહાઇડ્રેશનથી રાહત આપવા સુધી, આ આહારમાં તમારા આહારમાં શામેલ હોવા આવશ્યક છે. નારંગી તમારા સ્વાસ્થ્યને ફાયદાકારક હોઈ શકે છે તે વિવિધ રીતો જાણવા આગળ વાંચો []] []] []] .
1. કબજિયાતથી રાહત
દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય, નારંગી બંને ખૂબ સારો સ્રોત તમારા આંતરડાને આગળ વધારવા માટે સારું છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર તમારા સ્ટૂલને મોટા પ્રમાણમાં વધારશે, ત્યાં બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમને અટકાવશે. તેઓ પાચક રસના ઉત્પાદનને પણ ઉત્તેજીત કરે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે.
2. હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું નિયમન કરો
નારંગી એ મેગ્નેશિયમનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે. હેસ્પેરિડિન નામનો ફ્લેવોનોઇડ, જે કુદરતી રીતે નારંગીમાં હોય છે, તે આપણા બ્લડ પ્રેશરને પણ નિયંત્રણમાં રાખે છે.
3. કેન્સર અટકાવો
આ સાઇટ્રસી ફળો એ વિટામિન સીનું પાવરહાઉસ છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટી-idક્સિડેન્ટ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર એજન્ટ છે. ઉપરાંત, નારંગીમાં વ્યાપકપણે જોવા મળતા લિમોનેન નામનું કમ્પાઉન્ડ, કેન્સર-અવરોધક ગુણધર્મો ધરાવતું હોવાનું જાણીતું છે. આ સંયોજન કાર્ય કરે છે જ્યાં આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નિષ્ફળ થાય છે. તે કેન્સરગ્રસ્ત કોષોને શોધી કા themે છે અને તેનો નાશ કરે છે, કેન્સરની શરૂઆતને અટકાવે છે.
4. રક્તવાહિની તંત્રને સુરક્ષિત કરો
નારંગીમાં હાજર એન્ટી oxક્સિડેન્ટ્સ મફત આમૂલ નુકસાન સામે લડે છે અને કોલેસ્ટરોલના ઓક્સિડેશનને રોકવામાં મદદ કરે છે. Oxક્સિડાઇઝ્ડ કોલેસ્ટરોલ ધમનીઓની અંદર વળગી રહે છે અને હૃદયને લોહીનો પુરવઠો મર્યાદિત કરે છે, જેનાથી હૃદયરોગનો હુમલો આવે છે. એન્ટિ-idક્સિડેન્ટ્સ આ મુક્ત રેડિકલની અસરોને તટસ્થ કરવામાં અને હૃદયને રોગોથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે []] . નારંગીનો નિયમિત વપરાશ તમારા શરીરને હૃદયરોગ સામે રક્ષણ આપે છે અને હૃદયના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે [10] .
5. પ્રતિરક્ષામાં વધારો
વિટામિન સીથી ભરેલા, નારંગી તેની પ્રતિરક્ષા વધારવાની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે. એક મજબૂત અને સ્થિર રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથે, આપણું શરીર ચેપ સામે લડવામાં અને માંદગીને રોકવા માટે સક્ષમ છે. ઉપરાંત, તેમાં હાજર પોલિફેનોલ એન્ટિવાયરલ છે, ચેપ લાવી શકે તે પહેલાં આપણા શરીરમાં પ્રવેશતા વાયરસને મારી નાખે છે [10] .
6. લોહી શુદ્ધ કરો
નારંગી કુદરતી પ્રાકૃતિક શુદ્ધિકરણ છે. ફળોમાં હાજર ફ્લેવોનોઇડ્સ શરીરમાં એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ શરૂ કરે છે અને યકૃતને ઝેરને બહાર કા helpવામાં મદદ કરે છે. તેમાંના આહાર રેસા આંતરડાને હલાવતા રહે છે, જેનાથી શરીરમાંથી કચરો અને અવાંછિત પદાર્થો દૂર થાય છે. નારંગીની ડિટોક્સિફિકેશન પ્રોપર્ટી તમારા લોહીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે [અગિયાર] .
7. અસ્થિના આરોગ્યને વેગ આપવા
નારંગીમાં સારી માત્રામાં વિટામિન ડી હોય છે, જે કેલ્શિયમનું યોગ્ય શોષણ કરે છે અને હાડકાં સુધી પહોંચવામાં મદદ કરે છે. નારંગીમાં એસ્કોર્બિક એસિડ પણ હોય છે, જે કેલ્શિયમના વધુ સારી રીતે શોષણ કરવામાં મદદ કરે છે [12] .
8. મૌખિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
સંતરા ગમ આરોગ્યમાં શ્રેષ્ઠ છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓ અને કનેક્ટિવ પેશીઓને મજબૂત કરે છે. તેઓ તકતીના વિકાસને પણ અટકાવે છે અને દાંતને રક્ષણાત્મક સ્તરમાં કોટ કરે છે, કાટને અટકાવે છે [૧]] . નારંગીમાં રહેલું વિટામિન સી બળતરા ઘટાડે છે અને ખરાબ શ્વાસ માટે જવાબદાર બેક્ટેરિયાને મારીને શ્વાસને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખે છે અને સફેદ કોટેડ જીભને ખાડીમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
વજન વધારવા માટે ડાયેટ ચાર્ટ
9. કિડની રોગ અટકાવો
અધ્યયનોએ શોધી કા .્યું છે કે નારંગીનો નિયમિત સેવન કરવાથી પેશાબમાં વધારે પ્રમાણમાં સાઇટ્રેટ કાllingીને તેની એસિડિટીએ ઘટાડીને કિડનીના પત્થરોને રોકવામાં મદદ મળે છે. નારંગી પણ હાઇ બ્લડ પ્રેશરને અટકાવીને અને સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરીને, તેના પરના તણાવને ઘટાડીને કિડનીને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે [૧]] .
10. અસ્થમા અટકાવો
નારંગીનો નિયમિત વપરાશ અસ્થમાના હુમલાની આવર્તન ઘટાડવા માટે જાણીતું છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો વાયુમાર્ગની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે [પંદર] . તેઓ ફ્રી રેડિકલ્સ દ્વારા ઓક્સિડેશન નુકસાનને પણ તટસ્થ કરે છે કારણ કે તેઓ બળતરા વધારવા અને અસ્થમા પેદા કરવા માટે જાણીતા છે. નારંગીમાં હાજર ફ્લેવોનોઇડ્સ શ્વાસનળીની સંવેદનશીલતા ઘટાડે છે.
11. મગજના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપો
નારંગી રંગમાં ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ અને ફોલિક એસિડ પણ ભરેલા હોય છે જે તમારા મગજના વિકાસને પ્રોત્સાહિત કરવામાં સહાયક ભૂમિકા ભજવે છે. તમારી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની અથવા નવી વસ્તુઓ શીખવાની ક્ષમતા હો, આ ફળ તમારા મગજમાં વસ્તુઓ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે [૧]] .
સ્વસ્થ નારંગી રેસિપિ
1. ફળ અને કાકડી સ્વાદ
ઘટકો [૧]]
- & frac34 કપ બરછટ અદલાબદલી નારંગી ભાગો (2 મધ્યમ નારંગી)
- & frac12 કપ અદલાબદલી કાકડી
- & frac14 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
- 2 ચમચી અદલાબદલી જાલેપેનો મરી અદલાબદલી
- 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા પીસેલા
- 1 ચમચી ચૂનો ઝાટકો
- 2 ચમચી ચૂનોનો રસ
- 1 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1 ચમચી મધ
- & frac12 ચમચી કોશેર મીઠું
દિશાઓ
- મધ્યમ બાઉલમાં સ્ટ્રોબેરી, નારંગી સેગમેન્ટ્સ, કાકડી, ડુંગળી, જાલેપેઓ, પીસેલા, ચૂનોનો રસ, ચૂનોનો રસ, નારંગીનો રસ, મધ અને મીઠું ભેગું કરો.
- તેને 10 મિનિટ standભા રહેવા દો.
- સેવા અને આનંદ.
2. નારંગી અને લીલો રંગ કચુંબર
ઘટકો
- 8 ounceંસ તાજા શતાવરીનો છોડ
- 2 ચમચી નારંગીનો રસ
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- & frac12 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- . ચમચી મીઠું
- ભૂકો મરીનો આડંબર
- 1 મધ્યમ નારંગી, છાલવાળી અને વિભાજિત
દિશાઓ
- શતાવરીથી લાકડા પાયા કા .ો અને ભીંગડા કાraી નાખો.
- દાંડીને કાપીને ઉકળતા પાણીની માત્રામાં coveredંકાયેલ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1 મિનિટ સુધી નાંખો.
- તેને ડ્રેઇન કરો અને બરફના બાઉલમાં તરત જ લીલોતરીને ઠંડુ કરો.
- કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો.
- એક બાઉલમાં નારંગીનો રસ, ઓલિવ તેલ, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી સાથે ઝટકવું.
- શતાવરીનો છોડ અને નારંગી રંગો ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળી દો.
નારંગીની આડઅસર
આ ફળોના નિયંત્રિત અને ઓછી માત્રા તમારા શરીર પર કોઈ વિપરીત અસર પેદા કરતી નથી. જો કે, જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે છે - ત્યારે તેની કેટલીક નકારાત્મક અસરો થઈ શકે છે [18] [19] .
- વધારે માત્રામાં નારંગી ખાવાથી ફાઈબરની માત્રા વધારે હોવાને કારણે કબજિયાત, ઝાડા અથવા સામાન્ય પેટ અસ્વસ્થ થઈ શકે છે.
- ફળમાં acidંચી એસિડિટીની સામગ્રી જીઇઆરડીના લક્ષણોને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
- જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે દવાઓ લેતા હોવ તો નારંગીનું સેવન કરવાનું ટાળો કારણ કે ફળ તમારા પોટેશિયમનું સ્તર ખૂબ વધારે .ંચું કરી શકે છે.
- [1]વેન ડ્યુન, એમ. એ. એસ., અને પિવોન્કા, ઇ. (2000) ડાયેટિક્સ વ્યાવસાયિકો માટે ફળ અને શાકભાજીના વપરાશના આરોગ્ય લાભોની વિહંગાવલોકન: પસંદ કરેલું સાહિત્ય. અમેરિકન ડાયેટteટિક એસોસિએશનનું જર્નલ, 100 (12), 1511-1521.
- [બે]ગ્રોસો, જી., ગાલ્વોનો, એફ., મિસ્ટ્રેટા, એ., માર્વેન્ટાનો, એસ., નોલ્ફો, એફ., કેલેબ્રેસ, જી., ... અને સ્કુડેરી, એ. (2013). લાલ નારંગી: પ્રાયોગિક મોડેલો અને માનવ આરોગ્ય પર તેના ફાયદાના રોગચાળાના પુરાવા. ઓક્સિડેટીવ દવા અને સેલ્યુલર આયુષ્ય, 2013.
- []]સ્લેવિન, જે. એલ., અને લોઈડ, બી. (2012) ફળો અને શાકભાજીના આરોગ્ય લાભો. પોષણમાં વિકાસ, 3 (4), 506-516.
- []]લકવો, ટી., અને ડેલહંટી, સી. (2004) કાર્યાત્મક ઘટકો ધરાવતા નારંગીના રસની ગ્રાહક સ્વીકૃતિ. ફૂડ રિસર્ચ ઇન્ટરનેશનલ, 37 (8), 805-814.
- []]ક્રિન્નિયન, ડબલ્યુ. જે. (2010) જૈવિક ખોરાકમાં કેટલાક પોષક તત્ત્વોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જંતુનાશકોનું નીચું સ્તર, અને ઉપભોક્તાને આરોગ્ય લાભો પૂરા પાડી શકે છે. વૈકલ્પિક દવા સમીક્ષા, 15 (1).
- []]કોઝ્લોસ્કા, એ., અને જોસ્ટેક-વેજિરેક, ડી. (2014). ફ્લેવોનોઇડ્સ-ફૂડ સ્રોત અને આરોગ્ય લાભો. રાષ્ટ્રીય સ્વચ્છતા સંસ્થાની Annનોલ્સ, 65 (2).
- []]યાઓ, એલ. એચ., જિયાંગ, વાય. એમ., શી, જે., ટોમસ-બાર્બરન, એફ. એ., દત્તા, એન., સિંગનસુંગ, આર., અને ચેન, એસ. (2004). ખોરાકમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભો. માનવ પોષણ માટે પ્લાન્ટ ખોરાક, 59 (3), 113-122.
- []]નોડા, એચ. (1993) આરોગ્ય લાભો અને ન norરીના પોષક ગુણધર્મો. એપ્લાઇડ ફાયકોલોજીનું જર્નલ, 5 (2), 255-258.
- []]ઇકોનોમિઝ, સી., અને ક્લે, ડબ્લ્યુ ડી. (1999). સાઇટ્રસ ફળોના પોષક અને આરોગ્ય લાભો.ઉર્ગી (કેકેલ), 62 (78), 37.
- [10]હોર્ડ, એન. જી., તાંગ, વાય., અને બ્રાયન, એન. એસ. (2009). નાઈટ્રેટ અને નાઇટ્રાઇટ્સના ફૂડ સ્રોત: સંભવિત આરોગ્ય લાભો માટે ફિઝિયોલોજિક સંદર્ભ. ક્લિનિકલ પોષણની અમેરિકન જર્નલ, 90 (1), 1-10.
- [અગિયાર]રોડ્રિગો, એમ. જે., સિલા, એ., બાર્બેરી, આર., અને ઝકારિયાસ, એલ. (2015). કેરોટિનoidઇડથી ભરપુર મીઠી નારંગી અને મarન્ડરિનમાંથી પલ્પ અને તાજા રસમાં કેરોટીનોઇડ બાયોએક્સેસિબિલીટી. ફૂડ એન્ડ ફંક્શન, 6 (6), 1950-1959.
- [12]મોર્ટન, એ., અને લોઅર, જે. એ. (2017). સફરજન અને નારંગીની તુલના: આરોગ્યને અન્ય સામાજિક મૂલ્યોની સામે વજન આપવાની વ્યૂહરચના.
- [૧]]સાજિદ, એમ. (2019) સાઇટ્રસ-આરોગ્ય લાભો અને ઉત્પાદન તકનીકી.
- [૧]]રોડ્રિગો, એમ. જે., સિલા, એ., બાર્બેરી, આર., અને ઝકારિયાસ, એલ. (2015). કેરોટિનoidઇડથી ભરપુર મીઠી નારંગી અને મarન્ડરિનમાંથી પલ્પ અને તાજા રસમાં કેરોટીનોઇડ બાયોએક્સેસિબિલીટી. ફૂડ એન્ડ ફંક્શન, 6 (6), 1950-1959.
- [પંદર]સેલ્વામુથુકુમારણ, એમ., બૂબલાન, એમ. એસ., અને શી, જે. (2017) સાઇટ્રસ ફળોમાં બાયોએક્ટિવ ઘટકો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો. સાઇટ્રસમાં ફાયટોકેમિકલ્સ: ફંક્શનલ ફુડ્સમાં એપ્લિકેશન.
- [૧]]કેનકલોન, પી. એફ. (2016). સાઇટ્રસ રસ આરોગ્ય લાભ. સ્વાસ્થ્ય અને પોષણ પરના સરેરાશ અસરો (પીપી. 115-127). હ્યુમાના પ્રેસ, ચામ.
- [૧]]સારું ખાવાનું. (એન.ડી.). સ્વસ્થ નારંગી વાનગીઓ [બ્લોગ પોસ્ટ]. , Http://www.eatingwell.com/recips/19211/ingredients/f فرو/citrus/orange/?page=2 થી પાછું મેળવ્યું
- [18]રાજેશ્વરન, જે., અને બ્લેકસ્ટોન, ઇ. એચ. (2017). પ્રતિસ્પર્ધાત્મક જોખમો: સ્પર્ધાત્મક પ્રશ્નો. થોરાસિક અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સર્જરીનું જર્નલ, 153 (6), 1432-1433.
- [19]કરાવોલિઆસ, જે., હાઉસ, એલ., હાસ, આર., અને બ્રિઝ, ટી. (2017). ઉપભોક્તાની અસર અને ગ્રાહકની ચુકવણી પર બાયોટેકનોલોજીનો ઉપયોગ: બાયોટેકનોલોજી સાથે ઉત્પાદિત નારંગી માટે ડિસ્કાઉન્ટ (નંબર. 728-2017 -3179).