ફેન્સી રસોઈની શરતો ધીમે ધીમે અમારા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂમાં ઘૂસી ગઈ છે. અમે જાણીએ છીએ કે અમને ડક કન્ફિટ જોઈએ છે, પરંતુ અમને 100 ટકા ખાતરી નથી કે, બરાબર, કન્ફિટનો અર્થ શું છે. તેથી જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હોવ--કારણ કે અમારી પાસે છે--અહીં 19 ફેન્સી ફૂડી શબ્દો છેલ્લે સમજાવ્યા છે. અને હા, અમે એકવાર અને બધા માટે કોન્ફિટના તળિયે પહોંચીશું.
માતા એ પુત્રીની શ્રેષ્ઠ મિત્ર અવતરણ છે
એન્ડ્રુ સ્ક્રિવાની / ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ કન્ફિટ
માંસ અથવા મરઘાં (ઘણી વખત બતક) જે રાંધવામાં આવે છે અને તેની પોતાની ચરબીમાં સંગ્રહિત થાય છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: કોન્-ફી
ટર્ટાર
ઉડી અદલાબદલી કાચા માંસ અથવા માછલી.
તે કેવી રીતે કહેવું: tar-tar
મનોરંજન bouche
શાબ્દિક અર્થ એ છે કે મોંને મનોરંજન કરવું, તે તાળવું જમવા માટે ભોજન પહેલાં પીરસવામાં આવતા ખોરાકનો એક નાનો નમૂનો છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: ઉહ-મ્યુઝ બૂશ
સ્વચ્છ જીવન માર્ગદર્શિકા શિફોનેડ
ખૂબ જ પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપવા
તે કેવી રીતે કહેવું: શી-ફૂહ-હકાર
શૂન્યાવકાશ હેઠળ
રસોઈની એક પદ્ધતિ જેમાં ખોરાકને હવાચુસ્ત પ્લાસ્ટિક બેગમાં સીલ કરીને લાંબા સમય સુધી પાણીના સ્નાનમાં રાખવાનો સમાવેશ થાય છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: સુ-વેદ
સંબંધિત: 15 ખાદ્યપદાર્થો જે તમે ખોટા ઉચ્ચારતા હશો
ખોરાક52 લાલ
ઘણી ચટણીઓ માટેનો આધાર, માખણ અને લોટને ગરમ કરીને પેસ્ટમાં ભેળવીને બનાવવામાં આવે છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: શેરી
મિરેપોઇક્સ
પાસાદાર ગાજર, ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને જડીબુટ્ટીઓ કે જે માખણ અથવા તેલમાં તળેલા હોય છે તેમાંથી બનાવેલા સૂપ અને સ્ટયૂને સીઝનમાં ઉપયોગમાં લેવા માટેનું મિશ્રણ.
તે કેવી રીતે કહેવું: meer-pwah
ગ્રાઉટ
શુદ્ધ અને તાણવાળા ફળો અથવા શાકભાજીમાંથી બનેલી જાડી ચટણી.
તે કેવી રીતે કહેવું: કૂ-લી
વિદ્યા લિવિંગ કોમ્પોટ
ચાસણીમાં રાંધેલા તાજા અથવા સૂકા ફળની ઠંડી ચટણી.
તે કેવી રીતે કહેવું: પોટ
પ્રવાહી મિશ્રણ
બે પ્રવાહીનું એકસાથે મિશ્રણ જે સામાન્ય રીતે પાણી અને ચરબી જેવા એકસાથે નથી જતા. મેયોનેઝ એક સામાન્ય પ્રવાહી મિશ્રણ છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: બરાબર તમને લાગે છે કે તે કેવી રીતે ઉચ્ચારવામાં આવે છે
કુદરતી રીતે ચહેરાના વાળથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો
બેડફોર્ડ + બોવરી ઓમાકેસે
જાપાનીઝમાં, omakase નો અર્થ છે કે હું તે તમારા પર છોડી દઈશ, એટલે કે તમે તમારા ભોજનનો અનુભવ (સામાન્ય રીતે સુશી રેસ્ટોરન્ટમાં) રસોઇયાના હાથમાં મૂકી રહ્યા છો, જે તમારું મેનૂ નક્કી કરે છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: ઓહ-મુહ-કહ-કહો
જડીબુટ્ટીઓ ડી પ્રોવેન્સ
ફ્રાન્સના દક્ષિણમાં મૂળ ઔષધિઓનું ચોક્કસ મિશ્રણ, જેમાં સામાન્ય રીતે રોઝમેરી, તુલસી, ઋષિ અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: એર્બ ડે પ્રો-વાહન્સ
ચોકલેટ અને ઝુચીની ગ્રેમોલતા
નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીંબુની છાલ અને કાપલી તુલસીનો ઈટાલિયન ગાર્નિશ.
તે કેવી રીતે કહેવું: gre-moh-la-duh
મેસેરેટ
ખોરાકને પ્રવાહીમાં પલાળવો જેથી તે પ્રવાહીનો સ્વાદ લઈ શકે.
તે કેવી રીતે કહેવું: માસ-ઇઝ-ખાય છે
અડધો બરફ
ઓછા વાછરડાનું માંસ અને બીફ સ્ટોકમાંથી બનેલી સમૃદ્ધ બ્રાઉન ચટણી.
તે કેવી રીતે કહેવું: demee-glahss
Veghotpot વરખ
સીલબંધ ચર્મપત્ર કાગળમાં રસોઈ કરવાની પદ્ધતિ.
તે કેવી રીતે કહેવું: પોપ-ઇ-ઓટે પર
રેકલેટ
આ જ્યારે ચીઝનું અડધું વ્હીલ ગરમ કરવામાં આવે છે અને વેઈટર દ્વારા ટેબલસાઇડ લાવવામાં આવે છે, જે ગૂઇ ચીઝને સીધી તમારી પ્લેટ પર સ્ક્રેપ કરે છે. (પ્રકાશ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.)
તે કેવી રીતે કહેવું: રેક દો
મધ સાથે સૂકા આદુના પાવડરના ફાયદા
મેયુનીરે
રાંધવાની ફ્રેન્ચ પદ્ધતિ જેમાં ખોરાકને હળવો લોટ કરવામાં આવે છે અને પછી તળવામાં આવે છે અથવા માખણમાં તળવામાં આવે છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: જમીન પર ચંદ્ર
સ્થાપના
એક શબ્દ જે ચોક્કસ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી તમામ ઘટકો અને સાધનોનો ઉલ્લેખ કરે છે.
તે કેવી રીતે કહેવું: plahss પર મીઝ
