હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- વિષ્ણુ વિશાલ અને જ્વાલા ગુત્તા 22 એપ્રિલના રોજ ગાંઠ બાંધશે: વિગતો અહીં તપાસો
- ન્યુ ઝિલેન્ડ ક્રિકેટ એવોર્ડ્સ: વિલિયમસન ચોથી વાર સર રિચાર્ડ હેડલી મેડલ જીતે છે
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- ઉગાડી 2021: મહેશ બાબુ, રામ ચરણ, જુનિયર એનટીઆર, દર્શન અને દક્ષિણના અન્ય સ્ટાર્સ તેમના ચાહકોને શુભેચ્છાઓ મોકલો
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
કાળા મીઠું, જેને કલા નમક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતીય વાનગીઓમાં વપરાતું એક સામાન્ય ઘટક છે અને તેનો ઉપયોગ સદીઓથી આયુર્વેદિક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે, તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો અને તેના અનોખા સુગંધ અને સ્વાદ માટે કે જે વાનગીઓને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.
કાળો મીઠું એ એક ભારતીય જ્વાળામુખીના ખડકનું એક પ્રકાર છે જે ભારત, પાકિસ્તાન, નેપાળ અને બાંગ્લાદેશમાં હિમાલયના પર્વતોની તળેટીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. કાળા મીઠાના ઘણા પ્રકારો છે, જે સૌથી સામાન્ય એક હિમાલય કાળા મીઠું છે જેમાં ગુલાબી-ભુરો રંગ છે. કાળા મીઠાની અન્ય જાતોનો રંગ હળવા ગુલાબીથી આછા જાંબુડિયા રંગનો હોઈ શકે છે.
સમય મુસાફરી સાથે ફિલ્મો
છબી સંદર્ભ: હેલ્થલાઇન
મોટાભાગના લોકો કાળા મીઠાનો ઉપયોગ ઘરેલું ઉપાય તરીકે કરે છે, જેમાં માંસપેશીઓ, ગેસ અને હાર્ટબર્ન સહિતની અનેક બિમારીઓની સારવાર કરવામાં આવે છે. કાળા મીઠામાં મુખ્યત્વે સોડિયમ ક્લોરાઇડ અને સોડિયમ બિસ્લ્ફેટ, સોડિયમ બિસ્લ્ફેટ, સોડિયમ સલ્ફેટ, આયર્ન સલ્ફાઇડ, સોડિયમ સલ્ફાઇડ અને હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડની અશુદ્ધિઓનો સમાવેશ થાય છે. [1] .
બ્લેક મીઠાના પ્રકારો
- હિમાલય કાળા મીઠું - તે ભારતીય રસોઈમાં વપરાતા કાળા મીઠાના સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. તે મહત્વપૂર્ણ ખનીજ ધરાવે છે અને તેમાં સ્વાદિષ્ટ અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ છે. તેનો સ્વાદ ઇંડા જેવો જ છે, તેથી જ તે ઇંડા જેવા સ્વાદ આપવા માટે કડક શાકાહારી વાનગીઓમાં વપરાય છે.
- કાળો લાવા મીઠું - હવાઇયન કાળા મીઠું તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે કાળા રંગનો છે અને વાનગીઓમાં એક અલગ ધરતીનું, સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરશે. પરંપરાગત રીતે, આ પ્રકારનું મીઠું હવાઈમાં કાળા લાવાથી કાedવામાં આવતું હતું, જો કે આજે તે સામાન્ય રીતે દરિયાઇ મીઠાને સક્રિય ચારકોલ સાથે મિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે.
- કાળી ધાર્મિક વિધિ મીઠું - જેને ડાકણો મીઠું પણ કહેવામાં આવે છે, તેમાં દરિયાઇ મીઠું, કોલસો અને રાખનો સમાવેશ થાય છે. કાળી ધાર્મિક વિધિ મીઠું ખાવા માટે નથી, તેના બદલે તેનો ઉપયોગ દુષ્ટ અથવા નકારાત્મક આત્માઓ સામે રક્ષણ આપવા માટે થાય છે. જો કે, આ અંધશ્રદ્ધાળુ માન્યતા સંશોધન દ્વારા અભ્યાસ કરવામાં આવી નથી
કાળા મીઠાના આરોગ્ય લાભો
કાળા મીઠાના મોટાભાગના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કાલ્પનિક પુરાવા દ્વારા સમર્થન આપવામાં આવ્યું છે.
1. બ્લડ પ્રેશરનું સંચાલન કરી શકે છે
વ્યવસાયિક ટેબલ મીઠાની તુલનામાં કાળા મીઠામાં સોડિયમ ઓછું હોય છે, જે સોડિયમનું પ્રમાણ વધારે છે. અને આ કાળા મીઠું હોવાને કારણે તે લોકો માટે કોષ્ટક મીઠું એક ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે, જેઓ સોડિયમનો વપરાશ ઓછો કરવા માટે જોઈ રહ્યા છે, ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકો. [બે] .
ઉચ્ચ માત્રામાં મીઠાનું સેવન એ હાઈ બ્લડ પ્રેશર, પેટનું કેન્સર અને હાડકાંની ખોટ સાથે સંકળાયેલું છે []] []] .
2. પાચન સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો લાવી શકે છે
કાળા મીઠું પણ પાચનમાં સુધારવાનો અને પેટ સાથે સંબંધિત અન્ય બિમારીઓ જેવી કે કબજિયાત, એસિડ રિફ્લક્સ, પેટનું ફૂલવું અને ગેસ ઘટાડવાનો દાવો કરે છે. જો કે, આ દાવાઓને ટેકો આપવા માટે વધુ વૈજ્ .ાનિક સંશોધન અધ્યયનની જરૂર છે.
Muscle. સ્નાયુ ખેંચાણ અથવા થપ્પડ અટકાવી શકે છે
કાળો મીઠું માંસપેશીઓની હાજરીને કારણે સ્નાયુઓની કામગીરીને નિયંત્રિત કરવામાં અને પીડાદાયક સ્નાયુઓને ખેંચાણમાં રાહત આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. પોટેશિયમ એ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે સ્નાયુઓના સંકોચનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સ્નાયુ ખેંચાણને અટકાવે છે []] .
4. વજન ઘટાડવામાં સહાય કરી શકે છે
જાણીતા અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે મીઠાનું સેવન વધારવું એ સ્થૂળતાનું જોખમ વધારે છે []] []] . અને બીજી બાજુ કાળા મીઠામાં, ઓછી માત્રામાં સોડિયમ હોય છે જે વજનને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, આ મુદ્દાને ટેકો આપવા માટે મર્યાદિત અભ્યાસ ઉપલબ્ધ છે અને આગળના અભ્યાસની જરૂર છે.
5. પાણીની રીટેન્શન ઘટાડી શકે છે
પાણીની રીટેન્શન ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા શરીરમાં વધારે પાણી ,ભું થાય છે, ખાસ કરીને પેટ, પગ અને હાથમાં સોજો, પેટનું ફૂલવું, સાંધામાં કડકતા, વજન વધવું, શરીરના ભાગોનો દુ: ખાવો અને ત્વચાના રંગ અને પફ્ફાઇ ત્વચામાં ફેરફાર. પાણીની રીટેન્શનનાં એક કારણોમાં ખૂબ મીઠું લેવાનું કારણ છે, કાળા મીઠામાં સ્વિચ કરવું જે સોડિયમની માત્રામાં ઓછું હોય છે તે પાણીની રીટેન્શન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, આ લાભ માટે જવાબદાર ચોક્કસ પદ્ધતિને સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે []] .
6. ત્વચા અને વાળના આરોગ્યમાં વધારો કરી શકે છે
કાળા મીઠામાં ખનિજોની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે, તેથી તે ત્વચા અને વાળની પોત સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. કાલ્પનિક પુરાવા સૂચવે છે કે કાળા મીઠું તમારા વાળના વિકાસને વેગ આપે છે અને તમારા શરીરને તમામ ઝેર દૂર કરવા માટે ડિટોક્સ કરી શકે છે, જેનાથી અનુક્રમે વાળ અને ત્વચાના આરોગ્યમાં વધારો થાય છે.
બ્લેક સોલ્ટ વિ ટેબલ મીઠું
ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ કાળો મીઠું ટેબલ મીઠું કરતાં અલગ છે. હિમાલયનું કાળા મીઠું કુદરતી રીતે ગુલાબી રંગનું છે અને પરંપરાગતરૂપે તે અન્ય bsષધિઓ, મસાલા અને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે જોડાયેલું હતું અને temperaturesંચા તાપમાને ગરમ થાય છે.
આજે, ઘણા ઉત્પાદકો સોડિયમ ક્લોરાઇડ, સોડિયમ સલ્ફેટ, ફેરીક સલ્ફેટ અને સોડિયમ બિસુલફેટને સક્રિય ચારકોલ સાથે મિશ્રિત કરીને કૃત્રિમ કાળો મીઠું બનાવે છે અને પછી તે અંતિમ ઉત્પાદન બનાવવા માટે ગરમ થાય છે.
બીજી બાજુ, ટેબલ મીઠું મોટા રોક મીઠાના ભંડારમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને પછી પ્રક્રિયા અને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, મોટાભાગના ટ્રેસ ખનિજોને છીનવી લે છે.
ક્રાઉન સીઝન 2 એપિસોડ 5
કાળા મીઠામાં ઓછી પ્રક્રિયા થાય છે અને હાનિકારક પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા itiveડિટિવ્સ અને ટેબલ મીઠું શામેલ થવાની સંભાવના ઓછી છે, બીજી તરફ એન્ટી-કેકિંગ એજન્ટો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
કાળા મીઠું એક અનન્ય ધરતીનું, સ્મોકી સ્વાદ ધરાવે છે, જ્યારે ટેબલ મીઠું મીઠું સ્વાદ ધરાવે છે.
સામાન્ય પ્રશ્નો
Q. શું આપણે દરરોજ કાળા મીઠું ખાઈ શકીએ?
પ્રતિ. હા, તમે દરરોજ કાળા મીઠાનું સેવન કરી શકો છો, જોકે મધ્યસ્થતા એ તેના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વગરની ચાવી છે.
પ્ર. કલા નમક નો ઉપયોગ શું છે?
પ્રતિ. આયુર્વેદમાં, કાળા મીઠાને ઠંડક આપતા એજન્ટ માનવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ, ગેસ અને હાર્ટબર્ન સહિતની વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે.
પ્ર. શું કાળા મીઠું અને સેન્ધા નમક સમાન છે?
પ્રતિ. કાળા મીઠું રોક મીઠું નથી (સેન્દ્ર નમક). સેન્ધા નમક એ એક ખૂબ જ સ્ફટિકીય મીઠું છે જે દરિયાના પાણીને બાષ્પીભવન કરીને બનાવવામાં આવે છે.
