ચિકરીના 7 મનોહર સ્વાસ્થ્ય લાભો તમારે જાણવું જોઈએ!

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

જસ્ટ ઇન

• 7 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
• 
• 8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
• 10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
• 13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

ચૂકી નહીં

• રમતો આરબીસી હેરિટેજથી આગળ અનિર્બન લાહિરી વિશ્વાસ છે
• ટેકનોલોજી રિલાયન્સ જિઓ, એરટેલ, વી, અને બીએસએનએલના બધા એન્ટ્રી લેવલ ડેટા વાઉચર્સની સૂચિ
• સમાચાર કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
• ચલચિત્રો કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
• ઓટોમોબાઈલ્સ કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
• ફાઇનાન્સ એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
• શિક્ષણ સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
• પ્રવાસ એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો

આપણે બધા 'ચિકોરી' શબ્દ પર આવ્યા છે. હા, ચિકોરી કોફીમાં તે 'ચિકરી' જેવું જ છે. વૈજ્entiાનિક રૂપે સિકોરિયમ ઇંટીબસ તરીકે ઓળખાય છે, ચિકોરી પ્લાન્ટનો ઉપયોગ તેના મૂળ, પાંદડા અને કળીઓ માટે થાય છે. વનસ્પતિના પાંદડા સ્પિનચની જેમ જ ઉપયોગમાં લેવાય છે, જ્યાં પાંદડા સલાડ અને અન્ય સમાન વાનગીઓમાં વપરાય છે. સંપૂર્ણ રીતે છોડ દ્વારા કબજામાં લેવામાં આવતા medicષધીય ગુણો તેને તમારા આહારમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો બનાવે છે.

ચિકોરી પ્લાન્ટનો સૌથી ફાયદાકારક અને સૌથી વધુ તરફેણનો ભાગ એ મૂળ છે. ડેંડિલિઅન કુટુંબ સાથે જોડાયેલા, મૂળ લાકડા જેવા અને તંતુમય હોય છે. મૂળિયા એક પાવડરમાં edભેલી હોય છે અને તેના સ્વાદમાં સમાનતાને કારણે, કોફીના અવેજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે ^[1] . તે પૂરક ફોર્મમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.

ચિક્યુરી મૂળ હજારો વર્ષોથી હર્બલ ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે તેના કારણે તેના સ્વાસ્થ્યને લાભ થાય છે. પાચક સમસ્યાઓ સરળ કરવાથી અને હાર્ટબર્નને અટકાવવાથી, મૂળ બેક્ટેરિયાના ચેપને રોકવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં પણ ફાયદાકારક છે ^[બે] .

કોફી વિકલ્પ તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે તે વિવિધ રીતોને જાણવાનું વાંચવાનું ચાલુ રાખો.

ચિકરીનું પોષણ મૂલ્ય

સૂકા મૂળના 100 ગ્રામમાં 72 કેલરી energyર્જા, 0.2 ગ્રામ લિપિડ ચરબી, 8.73 ગ્રામ ખાંડ અને 0.8 મિલિગ્રામ આયર્ન હોય છે.

100 ગ્રામ ચિકોરીમાં બાકીના પોષક તત્વો નીચે મુજબ છે ^[]] :

• 17.51 ​​ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ
• 80 ગ્રામ પાણી
• 1.4 ગ્રામ પ્રોટીન
• 1.5 ગ્રામ ફાઇબર
• 41 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ
• 22 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ
• 61 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ
• 290 મિલિગ્રામ સોડિયમ
• પોટેશિયમના 50 મિલિગ્રામ

ચિકરીના આરોગ્ય લાભો

1. હૃદય આરોગ્ય સુધારે છે

ચિકરીને શરીરમાં 'ખરાબ' એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવવાની ખાતરી આપવામાં આવી છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું મુખ્ય કારણ છે. એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ નસો અને ધમનીઓને બાંધી રક્તના પ્રવાહને અવરોધિત કરીને તમારા હૃદયના આરોગ્યને નકારાત્મક અસર કરે છે, ત્યાં હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકની સંભાવનાઓ વધે છે. ઉપરાંત, ચિકોરી એન્ટી-થ્રોમ્બોટિક અને એન્ટી એરિથમિક એજન્ટ્સથી ભરેલી છે જે શરીરમાં લોહી અને પ્લાઝ્માના સંતુલનને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે - જે તમારી રક્તવાહિની તંત્રને અસર કરતી રોગોની સંભાવનામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે. ^{[]] []]} .

2. પાચન સુધારે છે

ફાઇબરથી સમૃદ્ધ, સૂકા મૂળ તમારા શરીરમાં ફાઇબરની આવશ્યક માત્રા પ્રદાન કરે છે જેની પાચક પ્રક્રિયા સુધારવા પર સીધી અસર પડે છે. તેની સાથે, ચિકોરીમાં ઇન્સ્યુલિન (શક્તિશાળી પ્રિબાયોટિક) હોય છે જે પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે અપચો, ગેસ, પેટનું ફૂલવું, એસિડ રિફ્લક્સ અને હાર્ટબર્ન સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ^[]] .

3. એડ્સ વજન ઘટાડવું

જો તમે થોડું વજન ઓછું કરવા માટે આગળ જોઈ રહ્યા હોવ તો, ઓલિગોફોર્ટોઝનો સારો સ્રોત, ચિકોરી અપવાદરૂપે ફાયદાકારક છે. ઘ્રેલિનના નિયમનમાં ઇન્સ્યુલિન સહાયની હાજરી, ત્યાં સતત ભૂખ દુ pખાવો અટકાવે છે. ગ્રેલિનના સ્તરને ઘટાડીને, ચિકોરી અતિશય આહારને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે ^[]] .

તેલયુક્ત ત્વચા માટે શ્રેષ્ઠ દિવસ અને રાત્રિ ક્રીમ

4. સંધિવાની વ્યવસ્થા કરે છે

સંધિવાનાં દુખાવાની સારવાર માટેની પદ્ધતિ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા, અભ્યાસ જણાવે છે કે ચિકોરીના બળતરા ગુણધર્મ અસ્થિવા જેવી સ્થિતિ સાથે સંકળાયેલ પીડાને સંચાલિત કરવામાં અને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે સિવાય, ચિકોરીનો ઉપયોગ પીડા, સ્નાયુઓમાં દુખાવો અને સાંધાના દુoreખાવાને પણ મેનેજ કરવા માટે કરી શકાય છે ^[]] .

5. પ્રતિરક્ષા વધે છે

એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા, ચિકોરીને સરળતાથી પ્રતિરક્ષા વધારનાર એજન્ટ તરીકે ગણી શકાય ^[]] . ચિકોરીમાં રહેલા પોલિફેનોલિક સંયોજનો પણ આ લાભ તરફ કામ કરે છે ^[10] . આ સિવાય, કોફી અવેજીમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણ પણ છે.

6. ચિંતા વર્તે છે

આ આરોગ્ય લાભ અનુસાર ચિકોરી કાર્યોની શામક મિલકત. ચિકોરીનો વપરાશ તમારા મનને શાંત કરવામાં અને અસ્વસ્થતાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કેટલાક અધ્યયન મુજબ, ચિકરીનો ઉપયોગ તમારી sleepંઘના ચક્રને સુધારવામાં સહાય માટે સ્લીપ એઇડ તરીકે થઈ શકે છે. તમારા તનાવ અને અસ્વસ્થતાના સ્તરોને રાહત આપીને, ચિકોરી સહાય આંતરસ્ત્રાવીય અસંતુલન, હૃદય રોગ, જ્ognાનાત્મક ઘટાડો, અનિદ્રા અને અકાળ વૃદ્ધત્વની શરૂઆતને અટકાવે છે. ^{[અગિયાર] [12]} .

પીરિયડ્સને તાત્કાલિક દૂર કરવા માટે ઘરેલું ઉપચાર

7. કિડનીની વિકારની સારવાર કરવામાં મદદ કરો

મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી, ચિકોરી તમારા પેશાબનું પ્રમાણ વધારવામાં મદદ કરે છે જે બદલામાં તમારા પેશાબના સ્તરને પ્રોત્સાહન આપે છે. તંદુરસ્ત સ્તરના પેશાબ સાથે, તમે તમારા કિડની અને યકૃતમાં સંચિત ઝેરમાંથી છૂટકારો મેળવવામાં સમર્થ હશો ^[૧]] .

ઉપર જણાવેલ સિવાય, ચિકોરી કબજિયાતની સારવારમાં, કેન્સરને રોકવામાં, ડાયાબિટીઝની સારવારમાં, યકૃતના આરોગ્યને વેગ આપવા અને ખરજવું અને કેન્ડીડાની સારવારમાં પણ મદદ કરે છે ^{[૧]] [10]} .

સ્વસ્થ ચિકરી રેસિપિ

1. ડેંડિલિઅન અને ચિકોરી ચાઇ

ઘટકો ^{[પંદર]}

• & frac12 પાણી
• 2 કાપેલા તાજા આદુ
• 1 ચમચી ડેંડિલિઅન મૂળ, બરછટ જમીન શેકેલા
• 1 ચમચી ચિકોરી રુટ, બરછટ જમીન શેકેલા
• 2 કાળા મરીના દાણા, તિરાડ
• 2 લીલા એલચી શીંગ, તિરાડ
• 1 આખી લવિંગ
• અને frac12 કપ દૂધ
• 1 ઇંચ તજની લાકડી, ટુકડાઓમાં ટુકડા
• 1 ચમચી મધ

દિશાઓ

• પાણી, આદુ, ડેંડિલિઅન મૂળ, ચિકોરી રુટ, મરીના દાણા, એલચી, લવિંગ અને તજને એક ચાળીમાં ભેગું કરો.
• Coverાંકીને ઉકાળો.
• આંચને ધીમી અને સણસણા સુધી ઓછી કરો અને 5 મિનિટ સુધી coveredાંકી રાખો.
• દૂધ અને મધ ઉમેરો અને ફરીથી ઉકાળો.
• એક કપ માં ગરમી અને તાણ દૂર કરો

2. વેનીલા મસાલાવાળો નાસ્તો સુંવાળી [કડક શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત]

ઘટકો

• 1 અને frac12 થીજેલા કેળા
• અને frac12 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સ
• 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ ચિકોરી
• 1 ચમચી તાજા આદુ
• 1 ચમચી તજ
• 1/3 કપ બદામ
• & frac12 ચમચી વેનીલા પાવડર
• કચડી બદામ
• તજ

દિશાઓ

• બ્લેન્ડરમાં બધા ઘટકોને ઉમેરો અને જાડા અને ક્રીમી સુધી મિશ્રણ કરો.
• ઠંડી પીરસો.

આડઅસરો

• સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ચિકોરી ટાળવી જોઈએ કારણ કે તે માસિક સ્રાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને કસુવાવડ તરફ દોરી શકે છે ^[૧]] .
• સ્તનપાનના સમયગાળા દરમિયાન, ચિકોરી ટાળો કારણ કે તે બાળકને સ્થાનાંતરિત કરી શકે છે.
• તે મેરીગોલ્ડ, ડેઇઝીઝ વગેરેથી એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
• જો તમને પિત્તાશય હોય તો ચિકોરી ટાળો. ^[૧]] .

1. [1]રોબરફ્રોઇડ, એમ. બી. (1997). બિન-સુપાચ્ય ઓલિગોસેકરાઇડ્સના આરોગ્ય લાભો. ઇનડાયેટરી ફાઇબર ઇન હેલ્થ એન્ડ ડિસીઝ (પૃષ્ઠ 211-219). સ્પ્રિન્જર, બોસ્ટન, એમ.એ.
2. [બે]રોબરફ્રોઇડ, એમ. બી. (2000) ચિકરી ફ્રુટ્યુલિગોસેકરાઇડ્સ અને જઠરાંત્રિય માર્ગ.
3. []]શોએબ, એમ., શેહઝાદ, એ., ઓમર, એમ., રખા, એ., રઝા, એચ., શરીફ, એચ. આર., ... અને નિયાઝી, એસ. (2016). ઇન્યુલિન: ગુણધર્મો, આરોગ્ય લાભો અને ખોરાકના કાર્યક્રમો. કાર્બોહાઇડ્રેટ પોલિમર, 147, 444-454.
4. []]ન્વાફોર, આઇ. સી., શેલ, કે., અને અચિલોનુ, એમ. સી. (2017). રાસાયણિક રચના અને ચિકોરી (સિકોરિયમ ઇંટીબસ) ના પોષક લાભો આદર્શ પૂરક અને / અથવા વૈકલ્પિક પશુધન આહાર પૂરવણી તરીકે. વૈજ્ .ાનિક વર્લ્ડ જર્નલ, 2017.
5. []]એઝ્ઝિની, ઇ., મૈની, જી., ગારાગુસો, આઇ., પોલિટો, એ., ફોદડાઇ, એમ. એસ., વેનેરિયા, ઇ., ... અને લોમ્બાર્ડી-બોકિયા, જી. (2016). Cicorium intybus L. ના પોલિફેનોલ સમૃદ્ધ અર્કના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો, કેકો -2 કોષોના મોડેલ પર અભ્યાસ કર્યો છે. ઓક્સિડેટીવ દવા અને સેલ્યુલર આયુષ્ય, 2016.
6. []]મિકા, એ., સિપેલમીયર, એ., હોલ્ઝ, એ., થિસ, એસ., અને શöન, સી. (2017). કબજિયાતવાળા તંદુરસ્ત વિષયોમાં આંતરડાના કાર્ય પર ચિકોરી ઇન્સ્યુલિનના વપરાશની અસર: એક રેન્ડમાઇઝ્ડ, ડબલ-બ્લાઇંડ, પ્લેસબો-નિયંત્રિત અજમાયશ. અન્ન આંતરરાષ્ટ્રીય જર્નલ અને ફૂડ વિજ્ andાન અને પોષણ, 68 (1), 82-89.
7. []]થિસ, એસ (2018). ચિકોરી ઇન્સ્યુલિન માટે ઇયુ આરોગ્યનો અધિકૃત દાવો. અધિકૃત ઇયુ આરોગ્ય દાવાઓ સાથેના ઇનફૂડ્સ, પોષક તત્વો અને ખાદ્ય પદાર્થો (પૃષ્ઠ 147-158). વુડહેડ પબ્લિશિંગ.
8. []]લેમ્બેઉ, કે.વી. વી., અને મorકરોરી જુનિયર, જે. ડબ્લ્યુ. (2017). ફાઇબર સપ્લિમેન્ટ્સ અને ક્લિનિકલી સાબિત આરોગ્ય લાભો: અસરકારક ફાઇબર થેરેપીને કેવી રીતે ઓળખવું અને ભલામણ કરવી. અમેરિકન એસોસિએશન Associationફ નર્સ પ્રેક્ટિશનર્સ, જર્નલ, 29 (4), 216-223.
9. []]અચિલોનો, એમ., શેલ, કે., આર્થર, જી., નાયડુ, કે., અને મબ્થા, એમ. (2018). પિગ અને મરઘાં ઉછેર માટે વૈકલ્પિક પોષક આહાર સંસાધન તરીકે એગ્રોસિસિડ્સના ફાયટોકેમિકલ ફાયદા. રસાયણશાસ્ત્રના જર્નલ, 2018.
10. [10]રોલીમ, પી. એમ. (2015). પ્રીબાયોટિક ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોનો વિકાસ. ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી, (35 (૧), -10-૧૦.
11. [અગિયાર]પ્રજાપતિ, એચ., ચૌધરી, આર., જૈન, એસ., અને જૈન, ડી. (2017). સિમ્બાયોટિક્સના આરોગ્ય લાભો: એક સમીક્ષા.ઇન્ટીગ્રેટેડ રિસર્ચ એડવાન્સિસ, 4 (2), 40-46.
12. [12]બબ્બર, એન., ડેજોન્જે, ડબલ્યુ. ગેટ્ટી, એમ., સોફર્ઝા, એસ., અને એલ્સ્ટ, કે. (2016). પેક્ટીક ઓલિગોસાકેરાઇડ્સ કૃષિ બાય-પ્રોડક્ટ્સમાંથી ઉત્પાદન: ઉત્પાદન, લાક્ષણિકતા અને આરોગ્ય લાભો. બાયોટેકનોલોજીમાં ક્રિટીકલ સમીક્ષાઓ, 36 (4), 594-606.
13. [૧]]મેયર, ડી (2015). પ્રીબાયોટિક તંતુઓના આરોગ્ય લાભો. ખાદ્ય અને પોષણ સંશોધનનાં વિકાસમાં (વોલ્યુમ 74, પૃષ્ઠ 47-91). એકેડેમિક પ્રેસ.
14. [૧]]થોરાટ, બી. એસ., અને રાઉટ, એસ. એમ. (2018). માનવ આહાર માટે પૂરક inalષધીય વનસ્પતિને ચિકરી બનાવો. Medicષધીય વનસ્પતિઓનું જર્નલ, 6 (2), 49-52.
15. [પંદર]સ્વાદિષ્ટ. (2019, 5 જુલાઈ). ચિકરી રૂટ રેસિપિ [બ્લોગ પોસ્ટ]. Https://www.yummly.com/recines/chicory-root થી પ્રાપ્ત થયેલ
16. [૧]]કોલાંગી, એફ., મેમરીયાની, ઝેડ., બોઝોર્ગી, એમ., મોઝફ્ફરપુર, એસ. એ., અને મિર્ઝાપૌર, એમ. (2018). પરંપરાગત પર્સિયન દવા અનુસાર સંભવિત નેફ્રોટોક્સિક અસરોવાળા bsષધિઓ: વૈજ્ .ાનિક પુરાવાઓની સમીક્ષા અને આકારણી. વર્તમાન ડ્રગ ચયાપચય, 19 (7), 628-637.
17. [૧]]ગિમિરે, એસ. (૨૦૧)). ફૂડ એડલ્ટ્રેરેશન અને સ્વાસ્થ્ય પરના તેમના પ્રભાવો પર કબૂલ કરો (ડોક્ટરલ નિબંધ, શિક્ષણ ફેકલ્ટી, ત્રિભુવન યુનિવર્સિટી કીર્તિપુર).

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો