જસ્ટ ઇન
- ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૂકી નહીં
- આઈપીએલ 2021: 2018 ની હરાજીમાં નજરઅંદાજ થયા બાદ મારી બેટિંગ પર કામ કર્યું હતું, હર્ષલ પટેલે જણાવ્યું છે
- શરદ પવારને 2 દિવસમાં હોસ્પિટલમાંથી રજા આપવામાં આવશે
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- એજીઆર જવાબદારીઓ અને નવીનતમ સ્પેક્ટ્રમ હરાજી ટેલિકોમ ક્ષેત્રને અસર કરે છે
- ગુડી પડવા 2021: માધુરી દીક્ષિત તેના પરિવાર સાથે શુભ ઉત્સવની ઉજવણીને યાદ કરે છે
- મહિન્દ્રા થર બુકિંગ માત્ર છ મહિનામાં 50,000 માઇલસ્ટોનને પાર કરે છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
કોર્નફ્લેક્સ એક નાસ્તો અનાજ છે જેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત નાસ્તો તરીકે વ્યાપકપણે લેવામાં આવે છે. તેઓ ઉચ્ચ ફાઇબર બ્રેકફાસ્ટની કેટેગરીમાં આવે છે જે ડાયાબિટીસ જેવા લાંબા ગાળાના રોગોના જોખમ સાથે સંબંધિત છે, જેની ઘટના વિશ્વભરમાં પ્રમાણમાં વધી રહી છે.
ડાયાબિટીસ નિવારણ માટે માત્ર કોર્નફ્લેક્સ જ સારા નથી, પણ સ્થિતિના સંચાલન માટે પણ છે. કોર્નફ્લેક્સ પોષક-ગાense હોય છે, તુલનાત્મક રીતે સસ્તું હોય છે અને મકાઈના કપચીથી બનાવવામાં આવે છે જે ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે. વિટામિન, ખનિજો, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ સાથે ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રી ડાયાબિટીઝના સંચાલનમાં કોર્નફ્લેક્સના હકારાત્મક પ્રભાવમાં ફાળો આપે છે.
આ લેખમાં, અમે મકાઈના ફ્લેક્સ અને ડાયાબિટીઝ વચ્ચેના જોડાણની ચર્ચા કરીશું. જરા જોઈ લો.
કોર્નફ્લેક્સની પોષક પ્રોફાઇલ
કોર્નફ્લેક્સ પ્રથમ કેલોગની કંપની દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. યુએસડીએ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવેલા ડેટાના આધારે, કેલોગના મકાઈના ફ્લેક્સની પોષક પ્રોફાઇલ નીચે મુજબ છે: [1]
નામ | રકમ (100 ગ્રામ દીઠ) |
.ર્જા | 357 કેસીએલ |
પ્રોટીન | 7.5 જી |
ફાઈબર | 3.3 જી |
કેલ્શિયમ | 5 મિલિગ્રામ |
લોખંડ | 28.9 મિલિગ્રામ |
મેગ્નેશિયમ | 39 મિલિગ્રામ |
ફોસ્ફરસ | 168 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 729 મિલિગ્રામ |
વિટામિન સી | 21 મિલિગ્રામ |
થિઆમાઇન | 1 મિલિગ્રામ |
વિટામિન બી 2 | 1.52 મિલિગ્રામ |
વિટામિન બી 3 | 17.9 મિલિગ્રામ |
ફોલેટ | 357 એમસીજી |
વિટામિન બી 12 | 5.4 એમસીજી |
વિટામિન એ | 1786 આઈ.યુ. |
નૉૅધ: બજારમાં કોર્નફ્લેક્સની અન્ય બ્રાન્ડ ઉપલબ્ધ છે. લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, કાર્બ્સ અને કેલરીવાળા લોકો પસંદ કરો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કોર્નફ્લેક્સ કેમ સારી પસંદગી હોઈ શકે
-
ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ
અમેરિકન ડાયાબિટીઝ એસોસિએશન ડાયાબિટીઝના જોખમને ઘટાડવા માટે આહાર ફાઇબર અને આખા અનાજવાળા ખોરાકનો વપરાશ વધારવા સૂચવે છે. ગેસ્ટ્રિક ખાલી થવાના દર અને ભૂખમાં વિલંબ અને ખોરાકના વપરાશ પછી ગ્લાયકેમિક પ્રતિસાદ ઘટાડવા માટે ફાઇબર જાણીતું છે.
કોર્નફ્લેક્સ મકાઈના ટasસ્ટેડ ફ્લેક્સ છે જે નારંગી-પીળો રંગના હોય છે અને તેમાં કડક પોત હોય છે જે દૂધ સાથે પીરસાય ત્યારે નરમ પડે છે. તેમાં ફાઇબર (બીટા-ગ્લુકેન) ની માત્રા વધારે છે જે કોલોનમાં બેક્ટેરિયલ ફ્લોરા દ્વારા આથો મેળવે છે, ટૂંકા સાંકળના ફેટી એસિડ્સને મુક્ત કરે છે અને આમ, અનુગામી ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે. [બે]
-
થાઇમાઇનથી સમૃદ્ધ
બીજું પરિબળ છે, કોર્નફ્લેક્સ થાઇમિન અથવા વિટામિન બી 1 માં સમૃદ્ધ છે, એક આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વ જે ગ્લુકોઝના ચયાપચયમાં શામેલ છે અને પેશીઓ અને પેન્ક્રીઆસ જેવા અંગોની કામગીરી જાળવી રાખે છે, જે ઇન્સ્યુલિન બનાવવામાં મદદ કરે છે.
થાઇમિન એ કોશિકાઓની toર્જાનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત પણ છે. જોકે મ cornસલી અને ઓટ્સ જેવા અન્ય આખા અનાજની તુલનામાં કોર્નફ્લેક્સ ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ નથી, પણ તેની thંચી થાઇમિન સામગ્રી ચયાપચયને વેગ આપવા માટે અને અન્ય આખા અનાજની તુલનામાં ઝડપી દરે energyર્જા પ્રદાન કરવા માટે જાણીતી છે.
-
નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા
કોર્નફ્લેક્સમાં ગ્લાયસિમિક જોખમ ઓછું હોય છે જે ડાયાબિટીસના ઘટાડેલા જોખમ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝવાળા લોકોમાં ગ્લાયસિમિક નિયંત્રણમાં સુધારણા સાથે જોડાયેલું છે. જોકે જીઆઈ રેટિંગ અન્ય આખા અનાજની તુલનામાં વધુ છે, તે પોષક તત્ત્વો અને રેસામાં ઓછું નથી.
કોર્નફ્લેક્સ શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ પણ ઓછું કરે છે અને ડાયાબિટીઝથી સંબંધિત રક્તવાહિનીના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. તે કોલોન કેન્સર જેવા આંતરડાની વિકૃતિઓ અટકાવવા માટે પણ જાણીતું છે.
એક અધ્યયનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે એક કપ (237 એમએલ) કોર્ન ગ્રિટ્સમાં થાઇમિન લગભગ 0.31 મિલિગ્રામ હોય છે. []]
કોર્નફ્લેક્સ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત શું છે?
કોર્નફ્લેક્સને ઓછી ચરબીવાળા દૂધ સાથે શ્રેષ્ઠ ખાવામાં આવે છે, જો કે, નિષ્ણાતો તેને સુકા ફળો જેવા કે બદામ, અખરોટ અને કાજુ અથવા તાજા ફળો / મોસમી ફળોથી સ્વાદિષ્ટ બનાવવા અને પ્રોટીન અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ બનાવવા સૂચવે છે.
આ એટલા માટે છે કે કેલરી અને કાર્બ્સની ઓછી માત્રા સાથે, તેમાં પ્રોટીન પણ ઓછું હોય છે, એટલે કે તે ભૂખ દુangખાવો પાછો લાવી શકે છે અને તમને વધુ ખાવા માટે બનાવે છે. પ્રોટીન ઉમેરવા સાથે, તે તમને સારી રીતે સંતૃપ્ત કરી શકે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી ભરાવી શકે છે.
ફળો અને દહીં રેસીપી સાથે કોર્નફ્લેક્સ
ઘટકો
- તમારા મનપસંદ ફળોનો કપ (તાજા અને અદલાબદલી)
- મકાઈના ફ્લેક્સનો ચોથો ભાગ
- ચોથા ભાગનો તાજો દહીં (તમે દહીંનો કોઈપણ સ્વાદ પસંદ કરી શકો છો, કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે.)
- M- 2-3 ફુદીનાના પાન (વૈકલ્પિક)
પદ્ધતિ
- સર્વિંગ ગ્લાસમાં બે ચમચી દહીં નાંખો.
- તેના ઉપર કેટલાક ફળો ઉમેરો.
- ફરીથી બે ચમચી દહીં નાખો.
- હવે બાકીના ફળો અને મકાઈના ટુકડા ઉમેરો.
- તેને ટંકશાળના પાન સાથે ટોચ પર.
- પીરસો
તારણ
તંદુરસ્ત નાસ્તો સાથે તમારા દિવસની શરૂઆત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે કોર્નફ્લેક્સ. તેમના વપરાશને ડાયાબિટીઝની નીચી ઘટનાઓ સાથે જ નહીં, માનસિક સુખાકારી, હાયપરટેન્શનનું જોખમ ઓછું થવું અને જ્ improvedાનાત્મક કાર્યમાં સુધારણા સાથે પણ જોડવામાં આવે છે.
કોર્નફ્લેક્સ તંદુરસ્ત નાસ્તોનો એક ભાગ હોઈ શકે છે કારણ કે તે ઓછી કેલરી, ઉચ્ચ ફાઇબર અને પર્યાપ્ત પોષક તત્વોનો વપરાશ સુનિશ્ચિત કરે છે જે ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. જો કે, વિસ્તારમાં વધુ સંશોધનની જરૂર છે. ઉપરાંત, સાદા કોર્નફ્લેક્સ ખરીદવાનું પસંદ કરો અને ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડવાળા નહીં.