હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટેજસ્ટ ઇન
-
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા -
- હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
- યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
- દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021
ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા ચૂકી નહીં
- આરબીસી હેરિટેજથી આગળ અનિર્બન લાહિરી વિશ્વાસ છે
- રિલાયન્સ જિઓ, એરટેલ, વી, અને બીએસએનએલના બધા એન્ટ્રી લેવલ ડેટા વાઉચર્સની સૂચિ
- કુંભ મેળા પરત ફરનારાઓ COVID-19 રોગચાળો વધારે છે: સંજય રાઉત
- કોર્ટમાંથી વીરા સાથીદાર આકા નારાયણ કાંબલે COVID-19 ને કારણે પસાર થઈ ગયા
- કબીરા મોબિલીટી હર્મેઝ 75 હાઇ સ્પીડ કોમર્શિયલ ડિલિવરી ઇલેક્ટ્રિક સ્કૂટર ભારતમાં લોન્ચ કરાઈ
- એનબીએફસી માટે સોનાના ભાવમાં બહુ ચિંતા નથી, બેંકોને સાવધાન રહેવાની જરૂર છે
- સીએસબીસી બિહાર પોલીસ કોન્સ્ટેબલનું અંતિમ પરિણામ 2021 જાહેર થયું
- એપ્રિલમાં મહારાષ્ટ્રમાં જોવા માટેના 10 શ્રેષ્ઠ સ્થાનો
ભીજા ફ્રાય એ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે. હકીકતમાં, તેની લોકપ્રિયતાનો અંદાજ એ હકીકત પરથી કરી શકાય છે કે એક પ્રખ્યાત બોલિવૂડ મૂવીએ આ ભારતીય વાનગીને તેના નામ તરીકે ઉપયોગમાં લીધી હતી. ભીજા ફ્રાયનો શાબ્દિક ભાષાંતર 'બ્રેઇન ફ્રાય' અથવા ફ્રાઇડ મગજમાં થાય છે. દેખીતી રીતે, અમે અહીં બકરીના મગજ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. આ ઘેટાંના મગજની રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને ઝડપથી રસોઈ બનાવે છે.
ભીજા ફ્રાય બનાવતી વખતે, તમારે પહેલા બકરીના મગજને ઇંડા જેવા રખડવું પડશે. ત્યારબાદ આ લેમ રેસીપીને અન્ય કોઈ ભારતીય કરીની જેમ રાંધો. આ ભારતીય રાંધણ વાનગીમાં વપરાતા તમામ પ્રખ્યાત મસાલા ભાજા ફ્રાય બનાવવા માટે જશે. મગજને વધારે પડતું કુક અથવા ફ્રાય ના કરો ઓછામાં ઓછું તેઓ તેમની નરમ પોત ગુમાવે છે.
શ્રેષ્ઠ એમેઝોન પ્રાઇમ મૂવીઝ ભારત
સેવા આપે છે: 4
તૈયારીનો સમય: 10 મિનિટ
રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ
ઘટકો
- બકરીનું મગજ- 200 ગ્રામ
- ડુંગળી- 1 (અદલાબદલી)
- લસણની શીંગો- 6 (નાજુકાઈના)
- લીલા મરચા- 4 (અદલાબદલી)
- ટામેટા- 1 (અદલાબદલી)
- લાલ મરચું પાવડર- 1/2 ટીસ્પૂન
- જીરું પાવડર- 1tsp
- કોથમીર પાવડર- 1 ટીસ્પૂન
- ગરમ મસાલા પાવડર- 1/2 ટીસ્પૂન
- કોથમીર ના પાંદડા- 2 સ્પ્રિગ (અદલાબદલી)
- તેલ- 2tsp
- મીઠું - સ્વાદ પ્રમાણે
કાર્યવાહી
- એક bottંડા બ bottટમomeન્ડ પ panનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેને 2 સમારેલા લીલા મરચાં સાથે મોસમ કરો. ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખો અને ધીમી આંચ પર 3-4-. મિનિટ સાંતળો.
- લસણ ઉમેરો અને બીજા 1 મિનિટ માટે સાંતળો. હવે પેનમાં બકરીના મગજ ઉમેરો. તેઓ ઇંડા જેવા નાના ગોળાકાર આકારના ક્લટર હશે.
- હવે તમે ઇંડાને રખડતા જેવા મગજને રખાતા. તેમને ટુકડાઓ સાથે સરસ રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા જ્યોત પર બીજા 3-4 મિનિટ માટે રાંધો.
- આ પછી ટામેટાં નાંખો, ઉપરથી મીઠું, લાલ મરચું, જીરું અને કોથમીર નાંખો. તેને બરાબર મિક્સ કરી લો અને મધ્યમ આંચ પર 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ત્યારબાદ અડધો કપ પાણી નાંખો અને ધીમી આંચ પર 7- more મિનિટ વધુ પકાવો. અંતે ઉપરથી ગરમ મસાલો નાખો.
લીલા મરચાં અને કોથમીર વડે ભીજા ફ્રાય નાંખો. તમે તેને રોટીઝ અથવા નાન સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે રાખી શકો છો.
