ક્લબ સોડા વિ. સ્પાર્કલિંગ વોટર: એક કાર્બોનેશન ક્રેશ કોર્સ
ફ્લેટ અથવા સ્પાર્કલિંગ? જે કોઈ પણ વ્યક્તિએ જમ્યું છે તેને આ પ્રશ્ન પહેલા પૂછવામાં આવ્યો છે, પરંતુ જો પાણીની વાત આવે ત્યારે તે એકમાત્ર તફાવત છે જેનાથી તમે વાકેફ છો, તો તમારું મન ઉડાડવા માટે તૈયાર રહો. તમામ પ્રકારના પરપોટાના પાણીની અસર કાર્બોનેશનને કારણે થાય છે, એક રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા જે ત્યારે થાય છે જ્યારે ઉચ્ચ દબાણની સ્થિતિને કારણે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ પાણીમાં ઓગળી જાય છે. પરંતુ ફિઝી પાણીની ઘણી વખત વચ્ચે શું તફાવત છે (અને કયું શ્રેષ્ઠ છે)? ક્લબ સોડા વિ. સ્પાર્કલિંગ વોટર ડિબેટને પતાવટ કરવા માટે તમારે જરૂરી તમામ માહિતી માટે વાંચો.
Club Soda
ઘટકો:
પાણી, કાર્બોનેશન અને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ જેવા ખનિજો
કાર્બોનેશન પદ્ધતિ:
ઉત્પાદક દ્વારા ઉમેરાયેલ
સામાન્ય ઉપયોગો:
ક્લબ સોડાનો એક ગ્લાસ જાતે જ માણી શકાય છે, પરંતુ આ બબલી વોટર સામાન્ય રીતે કોકટેલ અને નોન-આલ્કોહોલિક પીણાંમાં મિક્સર તરીકે જોવા મળે છે. ક્લબ સોડામાં ઉમેરવામાં આવતા ખનિજો બ્રાન્ડ પ્રમાણે બદલાય છે, પરંતુ સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ (ઉર્ફ બેકિંગ સોડા) લગભગ હંમેશા ઘટકોની સૂચિમાં હોય છે, જે સમજાવે છે કે ક્લબ સોડાનો ઉપયોગ માત્ર ચુસકીઓ કરતાં વધુ શા માટે કરી શકાય છે. આમાંથી કેટલીક સામગ્રીનો ઉપયોગ ડાઘ-રીમુવર તરીકે અથવા એ તરીકે કરવાનો પ્રયાસ કરો બેકિંગ પાવડરનો વિકલ્પ બેકડ સામાન માટેની વાનગીઓમાં. તળેલા ખાદ્યપદાર્થો માટે હળવા અને હવાદાર ટેમ્પુરા બેટર બનાવવા માટે ક્લબ સોડાનો ઉપયોગ સેલ્ટઝર સાથે પણ કરી શકાય છે.
સ્વાદ:
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉમેરો ક્લબ સોડાને એક અલગ, કંઈક અંશે કડવો સ્વાદ આપે છે.
સેલ્ટઝર
ઘટકો:
પાણી અને કાર્બોનેશન
કાર્બોનેશન પદ્ધતિ:
ઉત્પાદક દ્વારા ઉમેરાયેલ
સામાન્ય ઉપયોગો:
સાદા પાણીના તાજગી આપનાર (અને વ્યસનકારક) વિકલ્પ તરીકે સેલ્ટઝરને સામાન્ય રીતે તેની જાતે જ માણવામાં આવે છે - અને સેલ્ટઝરના ચાહકો તમને કહેશે કે જ્યારે તમારા ગ્લાસમાં થોડું ફિઝ હોય ત્યારે દિવસમાં ભલામણ કરેલ 64 ઔંસ પાણી મેળવવું વધુ સરળ છે. અલબત્ત, જો તમે તમારા રોલને ધીમું કરવા માંગતા હો, તો તમે કેટલાક સેલ્ટઝર ઉમેરીને સફેદ વાઇનના ગ્લાસને સ્પ્રિટ્ઝમાં પણ ફેરવી શકો છો. રસોઈમાં, સેલ્ટઝરનો ઉપયોગ ડીપ-ફ્રાઈંગ માટે નાજુક બેટર બનાવવા માટે થઈ શકે છે અને જો તમે પીટેલા ઈંડામાં સામગ્રીનો સ્પ્લેશ ઉમેરો છો, તો તમને ઈનામ આપવામાં આવશે. fluffiest scrambled ઇંડા તમે ક્યારેય ચાખ્યું છે (ગંભીરતાથી.) બીજું કારણ કે તમે હંમેશા સેલ્ટઝરની બોટલ હાથમાં રાખવાનું વિચારી શકો છો? ક્લબ સોડાની જેમ, આ પીણામાંના પરપોટા ડાઘ દૂર કરવામાં બેંગ-અપ કામ કરે છે.
સ્વાદ:
ખાતે નિષ્ણાતો અનુસાર સોડાસ્ટ્રીમ , સેલ્ટઝરને સ્પાર્કલિંગ વોટર અને ક્લબ સોડા બંનેથી અલગ રાખવામાં આવ્યું છે કારણ કે તેમાં કોઈ ખનીજ નથી-તે માત્ર સાદા જૂના પાણી છે જેને ચમકવા માટે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાથે ભેળવવામાં આવ્યું છે. પરિણામે, સોડાસ્ટ્રીમ કહે છે કે ઘણા લોકોને લાગે છે કે સેલ્ટઝરનો સ્વાદ 'કુદરતી સ્પ્રિંગ વોટર' જેવો છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ ફિઝી પાણીની ફ્લેવર પ્રોફાઇલ સ્વચ્છ અને ચપળ છે.
સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર
ઘટકો:
પાણી, કાર્બોનેશન અને ખનિજો જેવા કે ક્ષાર અને સલ્ફર સંયોજનો
કાર્બોનેશન પદ્ધતિ:
કુદરતી રીતે થાય છે
સામાન્ય ઉપયોગો:
સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર એ યાદીમાંના અન્ય પીણાઓથી અલગ છે કારણ કે તેનું કાર્બોનેશન અને ખનિજ બંને કુદરતી રીતે બનતું હોય છે. સોડાસ્ટ્રીમ પ્રોસ મુજબ, સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટરમાં કેલ્શિયમ, સોડિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે...ખનિજો [જે] તમારી આહાર યોજનામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હોઈ શકે છે. સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર ઘણી વાર રેસિપીમાં પ્રવેશતું નથી, એટલે કે તેનું નરમ કાર્બોનેશન ટેમ્પુરા બેટર અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ જેવી વસ્તુઓને ફ્લફ કરવા માટે જરૂરી સમાન આક્રમક ફિઝ પ્રદાન કરતું નથી. તેણે કહ્યું, સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર એ સૌંદર્યની દુનિયામાં તમામ ક્રોધાવેશ છે, જ્યાં તેને ચમત્કારિક ચહેરો ધોવા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તે હાઇ-એન્ડ સ્કિનકેર ઉત્પાદનોની ભરમારમાં મળી શકે છે.
સ્વાદ:
સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટરનો સ્વાદ તેમાં રહેલા ખનિજોમાંથી આવે છે, પરંતુ ઉત્પાદકોએ પાણી ક્યાંથી મેળવ્યું છે તેના આધારે ખનિજોની સંખ્યા (અને સ્વાદ) બ્રાન્ડથી અલગ અલગ હોઈ શકે છે. સમજદાર તાળવું વિવિધ બ્રાન્ડની ખારી, તીખી અથવા તો માટીની નોંધો શોધી શકે છે.
ટોનિક
ઘટકો:
પાણી, ક્વિનાઇન અને ખાંડ (અથવા કોર્ન સીરપ)
કાર્બોનેશન પદ્ધતિ:
ઉત્પાદક દ્વારા ઉમેરાયેલ
સામાન્ય ઉપયોગો:
અન્ય સ્પાર્કલિંગ વોટર્સની જેમ, ટોનિક એક એવું છે જેનો તમે કદાચ જાતે જ આનંદ માણી શકશો નહીં. (નોંધ: ઘટકોની સૂચિ સાથે જેમાં ક્વિનાઇન અને સ્વીટનરનો સમાવેશ થાય છે, તે સમૂહમાં સૌથી ઓછું આરોગ્યપ્રદ પણ છે.) તેના બદલે, આ બબલી પીણું એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે જે બૂઝ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. જ્યારે ટોનિક વોટર ક્લાસિક જિન અને ટોનિક કોકટેલમાં જિનના બેટર હાફ હોવા માટે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે, તે અન્ય પુખ્ત પીણાઓમાં પણ એક સરસ ઉમેરો કરે છે. (રાસ્પબેરી-લાઈમ શેમ્પેઈન પંચ, કોઈ?)
સ્વાદ:
ટોનિક પાણીમાં નિશ્ચિતપણે કડવો સ્વાદ હોય છે, જે પીણામાં હાજર ક્વિનાઇનને કારણે હોય છે જે અમુક અંશે ગળપણના ઉમેરા દ્વારા સરભર થાય છે - માત્ર ટોનિક પાણીને તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પૂરતું નથી.
જે શ્રેષ્ઠ છે?
તેથી હવે જ્યારે તમારી પાસે સંપૂર્ણ સ્કૂપ છે, તો તમે વિચારી રહ્યા હશો કે બધી માહિતી કેવી રીતે તપાસવી અને મનપસંદ પસંદ કેવી રીતે કરવી. પરપોટાનું પાણી પસંદ કરતી વખતે, તમે તેનો ઉપયોગ શેના માટે કરી રહ્યાં છો તેના પર 'શ્રેષ્ઠ' નિર્ભર રહેશે. જો તમે મિની બારને રિસ્ટોક કરવા માંગતા હો, તો ક્લબ સોડા અને ટોનિક વોટર બંને સારી પસંદગી છે. હાઇડ્રેટિંગ કાર્બોનેટેડ પીણા માટે તમે જાતે જ માણી શકો છો, સેલ્ટઝર અથવા સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર પસંદ કરો, તમને તમારા પાણીનો સ્વાદ કેટલો તટસ્થ લાગે છે અને તમે તમારું પીણું કેટલું બબલી બનાવવા માંગો છો તેના આધારે. ચીયર્સ.
