ખાતરી કરો કે, આખા અનાજ તમારા માટે તેમના શુદ્ધ સમકક્ષો કરતાં વધુ સારા છે--ઓહ અરે, સફેદ ચોખા. પણ આપણે કોની મજાક કરી રહ્યા છીએ? તેઓ તે ખૂટે છે મને નથી ખબર શું યમ પરિબળ. કદાચ તે એટલા માટે છે કારણ કે અમે તે બધાને ખોટી રીતે રાંધ્યા છે. અહીં, સ્વાદિષ્ટ આખા અનાજ બનાવવાનું મુખ્ય પગલું.
તમારા અનાજને ઉકાળો: તમારા અનાજને રાંધો - બ્રાઉન રાઇસ, ક્વિનોઆ અથવા જવ - જેમ કે તમે સામાન્ય રીતે અલ ડેન્ટે સુધી સ્ટોક અથવા પાણીમાં રાખશો. પછી, બધા પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો. તમે આગલા પગલા માટે તમારા અનાજને વધુ સૂકવવા માંગો છો, તેથી કાગળના ટુવાલથી પણ થપથપાવો.
અને હવે, ટ્વિસ્ટ: એક મોટી કડાઈને મધ્યમથી ઉંચાઈ સુધી ગરમ કરો અને તમારી પસંદગીની તંદુરસ્ત ચરબી ઉમેરો - ઓલિવ તેલ, વેજી તેલ અથવા ઘી. કંજૂસ ન બનો. જેમ જેમ તેલ સળગે છે, સ્વાદ માટે તમારા મનપસંદ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ નાખો. છેલ્લે, સ્કીલેટ પર સપાટ સ્તરમાં સૂકા અનાજને ઉમેરો અને મિશ્રણ સાથે કોટ કરો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો અને મિનિટોમાં, તેઓ સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવશે.
આહ, ઘણુજ સારૂ: અમે ખાતરી આપીએ છીએ કે તમે ફરી ક્યારેય આખા અનાજ ખાવાથી ડરશો નહીં.
સંબંધિત: બચેલા ચોખાને ફરીથી ગરમ કરવા માટેનું રહસ્ય (જેથી તે ચૂસતું નથી)
