મુર્ગ મુસલામ રેસીપી - મુગલાઈ સ્ટાઇલ ચિકન કરી - ચિકન રેસીપી - લાડ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

5 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
6 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ગ્લોસી ન્યૂડ હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
8 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈસાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
11 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર વાનગીઓ રેસિપિ i-Lekhaka દ્વારા પોસ્ટ કરવામાં આવ્યું: પૂજા ગુપ્તા| 21 Octoberક્ટોબર, 2017 ના રોજ

મુર્ગ મુસલામ એ મુગલૈ શૈલીની વાનગી છે જે અવધના શાહી મોગલ પરિવારોમાં લોકપ્રિય છે. તે મૂળભૂત રીતે મસાલા શેકેલા ચિકન છે. મુર્ગ મુસલામ એ એક વાનગી છે જે આખા ચિકન નો ઉપયોગ કરે છે. તે નોન-વેજ લવર્સમાં પસંદની વાનગી છે. ચિકન ભારતીય મસાલાઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ડુંગળીની ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે.

ચિકનને મેરીનેટ કરવા માટે જે પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેમાં જીરુંનો સમાવેશ થાય છે જે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો એક મહાન સ્રોત છે અને તેમાં સારી ચરબી શામેલ છે, જેમાં જો આપણે ઇલાયચી અને લવિંગ વિશે વાત કરીએ, તો તેમાં મહાન તબીબી ગુણધર્મો પણ છે.

આ પેસ્ટમાં, અમે તજ પણ ઉમેરીએ છીએ, તેથી તજ એ એક અદભૂત અને કુદરતી ચરબી બર્નર છે. તજની ચરબી સળગાવવાની મહાન ગુણધર્મો છે.

અહીં શેફ રહીસ ખાને લિપ-સ્માકિંગ મૃગ મુસ્લામ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેની વિગતવાર પગલા-દર-પગલાની કાર્યવાહી છે. જરા જોઈ લો.

રેસિપિ દ્વારા: શfફ રહીસ ખાન

રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય કોર્સ

સેવા આપે છે: 4

ઘટકો

આખું ચિકન - 800 ગ્રામ

જીરું - 1 ચમચી

જાયફળ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
ચહેરા પર મધ રાતોરાત

લીલી એલચી - 4

લવિંગ - 5

નાની લાકડી તજ - 1

આદુ-લસણની પેસ્ટ - 2 ચમચી

બ્રાઉન ડુંગળીની પેસ્ટ - 2 ચમચી

લીલી મરચાંની પેસ્ટ - 1 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી

હળદર પાવડર - 1/2 ચમચી

દહીં - 3 ચમચી

તેલ - 3 ચમચી

ખાડીના પાંદડા - 2

લીલા મરચા - 2

મોટા ડુંગળી (અદલાબદલી) - 3

મીઠું મસાલા પાવડર - 1 ચમચી

તાજા કોથમીર (અદલાબદલી) - 2 ચમચી

કેવી રીતે તૈયાર કરવું

1. પ્રથમ, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે, જેમાં જીરું, ગદા, જાયફળ, એલચી, લવિંગ અને તજ શામેલ છે.

2. જીરુંના બે ચમચી, ગદા, જાયફળ, એલચી, લવિંગ અને તજની પેસ્ટ બનાવો.

The. પેસ્ટ બનાવવા માટે, આપણને બ્લેન્ડરની જરૂર પડશે અને તેમાં બધા ઘટકોને થોડું પાણી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરીશું.
ટોચની લવ સ્ટોરી હોલીવુડ ફિલ્મો

4. આ વાનગી માટે, અમે આદુ-લસણની પેસ્ટ પણ તૈયાર કરીશું.

We. આપણને બ્રાઉન ડુંગળીની પેસ્ટ અને લીલા મરચાની પેસ્ટની પણ જરૂર રહેશે, તેથી આ માટે આપણે લીલા મરચાને સારી રીતે મિક્ષ કરીશું અને મરચાની પેસ્ટ બનાવીશું.

Now. હવે, અમે એક bottંડા બાટલાવાળા બાઉલ લઈશું, અને તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, બ્રાઉન ડુંગળીની પેસ્ટ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીશું અને બધાને એક સાથે મિક્ષ કરીશું.

The. આ મિશ્રણમાં ગ્રાઉન્ડ મસાલા, લાલ મરચાનો પાઉડર, હળદર પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.

8. દહીં લો અને તેને મિશ્રણમાં નાખો.

9. મિશ્રણમાં સ્વાદ મુજબ 1 ચમચી તેલ અને મીઠું નાખો અને બરાબર મિક્ષ કરો.

10. હવે આ ઉપરોક્ત મિશ્રણમાં ચિકનને મેરીનેટ કરવાનો અને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણથી ચાર કલાક ત્યાં રાખવાનો સમય છે.

11. બાકીનું તેલ એક deepંડા પેનમાં નાખો અને તેલ ગરમ કરો.

12. બાકીના જીરું, પત્તા અને લીલા મરચા નાખો અને એક મિનિટ માટે સાંતળો.

13. ડુંગળી લો અને તેને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

14. મેરીનેટેડ ચિકનને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કા ,ો, તેને 10-15 મિનિટ માટે બહાર રાખો અને મરીનેડ સાથે મેરીનેટેડ ચિકન ઉમેરો તે પોસ્ટ કરો.

15. તેલ અલગ થવા લાગે ત્યાં સુધી તેને થોડું સાંતળો.

16. ચિકનને coverાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો અને તમે તેમાં લગાવેલા મીઠાની નોંધ લો.

17. ચિકનને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવો.

18. તેને સર્વિંગ થાળીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, હવે ચિકન પર થોડો ગરમ મસાલો છાંટવો.

19. પ્લેટરને કોથમીર નાખી ગાર્નિશ કરો, ગરમા ગરમ સર્વ કરો અને બરાબર સર્વ કરો.

સૂચનાઓ