છબી: 123rf.com
'કેક કોને ન ગમે? જન્મદિવસની ઉજવણી જન્મદિવસની કેક વિના પૂર્ણ થતી નથી.' તે આપણી સંસ્કૃતિનો માત્ર એક ભાગ છે અને તે પ્રિયજનોને સાથે લાવે છે. વર્તમાન રોગચાળાની પરિસ્થિતિને કારણે તમારી કેટલીક મનપસંદ કેકની દુકાનો થોડા સમય માટે બંધ થઈ ગઈ હશે. તે દુઃખદાયક છે, તમે તમારા આત્માને ઉત્થાન આપી શકો છો તમારી પોતાની કેક બનાવવાનું શીખો .
ત્વચા માટે એલોવેરા જેલ
છબી: 123rf.com
ઘરની અંદર તમારા સમય દરમિયાન એક કૌશલ્ય તરીકે બેકિંગને પસંદ કરો તમે કેમ નથી. અને તમારે પકવવાનું શરૂ કરવા માટે યોગ્ય ઓવનની જરૂર નથી; માઇક્રોવેવ બરાબર કામ કરશે. અહીં છે માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી .
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: માઇક્રોવેવ વિ ઓવન
તમારી પાસે ચોક્કસ એ વિશે કેટલાક પ્રશ્નો છે કે નહીં માઇક્રોવેવ પરફેક્ટ કેક બનાવી શકે છે ખાતરીપૂર્વકના ઓવન બેકના વિરોધમાં. માઇક્રોવેવ ઓવન માઇક્રોવેવ્સ તરીકે વધુ સારી રીતે ઓળખાય છે તે ખોરાકને ગરમ કરવા માટે માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદરની હવાને ગરમ કરે છે જે પછી ખોરાકને ગરમ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે માઇક્રોવેવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક જ વસ્તુ કરે છે પરંતુ અલગ અલગ રીતે. માઇક્રોવેવ નિયમિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં વધુ ઝડપથી ખોરાકને ગરમ કરે છે તેથી તે સંપૂર્ણ સમય બચાવે છે. તેમ છતાં, ઓવનમાં પણ તેમના ફાયદા છે. જો તે ઝડપી પરિણામો હોય તો તમે પછી છો, એ માઇક્રોવેવ એ તમારી શ્રેષ્ઠ શરત છે .
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે શેકવી: તાપમાન સેટ કરવું
જ્યારે તમે છો કેક શેકવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવો તાપમાન બરાબર સેટ કરવાની ખાતરી કરો. જો તમારા માઇક્રોવેવમાં કન્વેક્શન મોડ છે, તો તેને 180 ડિગ્રી પર સેટ કરો. જો નહિં, તો પાવરને 100 ટકા પર ફેરવો, એટલે કે તમારા માઇક્રોવેવ પર દેખાય છે તે પ્રમાણે પાવર લેવલ 10. લેવલ ટેન એ એ દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતી મહત્તમ ગરમી છે નિયમિત માઇક્રોવેવ ઓવન અને તમારે તે સ્તરની જરૂર છે એક કેક સાલે બ્રે યોગ્ય રીતે
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: રાંધવાનો સમય
તેમાં જેટલો સમય લાગશે આ રેસીપી રાંધવા માત્ર 10 થી 15 મિનિટ છે. રેસીપી સરળ છે અને કારણ કે માઇક્રોવેવ ખોરાકને ઝડપથી ગરમ કરે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તમે તાપમાનને 10 અથવા 180 ડિગ્રીના સ્તર પર સેટ કરશો, જ્યારે તમે નિયમિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો છો તેની સરખામણીમાં રસોઈનો સમય મોટાભાગે ઓછો થાય છે.
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: તૈયારીનો સમય
ફ્રોસ્ટિંગની સાથે તમામ ઘટકો તૈયાર કરવા માટેનો સમય લગભગ દસ મિનિટ જેટલો સમય લેવો જોઈએ જો તમે ઝડપી છો અને જો તમે લગભગ પંદર લેઝર પકવવા .
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે શેકવી: ઇંડા અથવા ઇંડા વિના
કેક પકવવા માટે ઇંડા એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે પરંતુ જો તમે કડક શાકાહારી આહારનું પાલન કરો તો તેને અન્ય શાકાહારી ઘટકો સાથે બદલી શકાય છે. ઇંડા મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે બધાને બાંધવામાં મદદ કરે છે કેક ઘટકો સાથે તેઓ ખાદ્યપદાર્થોમાં હવાના ખિસ્સા બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે જેથી કરીને જ્યારે ખોરાક ગરમ થાય ત્યારે વિસ્તરે અને તમારા કેકના બેટરને વધવા અને ફ્લુફ થવામાં મદદ કરવા માટે જરૂરી બનાવે છે. છેલ્લે, ઇંડા ઘટકોમાં ભેજ પણ ઉમેરે છે અને ઘટકોનો સ્વાદ વહન કરતી વખતે બેકડ ઉત્પાદનોને બ્રાઉન કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે ઈંડાનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, તો તેને કેળા સાથે બદલો. જો કે તમારે એ નોંધવું જોઈએ કે જો તમે ઇંડાને બદલે કેળાનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમને તમારી કેકમાંથી હળવા કેળાનો સ્વાદ મળશે.
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: ઘટકો
કેક સખત મારપીટ ઘટકો
વનસ્પતિ અથવા સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ - 140 મિલી
કેસ્ટર ખાંડ - 175 ગ્રામ
સાદો લોટ - 140 ગ્રામ
કોકો પાવડર - 3 ચમચી
બેકિંગ પાવડર - 3 ચમચી
2 મોટા ઇંડા અથવા 3 મોટા કેળા
વેનીલા એસેન્સ - 1 ચમચી
ચોકલેટ છંટકાવ
કેક આઈસિંગ/ ગણેશ ઘટકો
ડાર્ક ચોકલેટના ટુકડા - 100 ગ્રામ
ડબલ ક્રીમ - 5 ચમચી
છબી: 123rf.com માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: પકવવાની રીત
એકવાર તમારી પાસે તમારા બધા ઘટકો છે, તે પકવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે.એક બાઉલમાં કોકો પાવડર, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ અને લોટ ઉમેરો અને આ સૂકા ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો.
એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા, તેલ, વેનીલા એસેન્સ , અને લગભગ 100 મિલી ગરમ પાણી જ્યાં સુધી આ તમામ ઘટકોને એકસાથે ભેળવીને પેસ્ટ બનાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. જો તમે ઈંડાને બદલે કેળાનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમારે સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે પહેલા કેળાને મેશ કરવા પડશે અને પછી તમામ ઘટકોને એકસાથે હલાવવાનું શરૂ કરવું પડશે.
હવે સૂકા ઘટકોને પ્રવાહી ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરવાનો સમય છે. તેથી સૂકા ઘટકોના પાવડર મિશ્રણ સાથે બાઉલમાં ઇંડા/કેળા, તેલ, વેનીલા એસેન્સ અને પાણીનું પ્રવાહી મિશ્રણ રેડો. માટે સારી રીતે મિશ્રણ ખાતરી કરો એક ગઠ્ઠો મુક્ત કેક સખત મારપીટ પ્રાપ્ત કરો .
ગ્રીસ એ માઇક્રોવેવેબલ કેક શાકભાજી સાથે પાન અથવા સૂર્યમુખી તેલ સિલિકોન ગ્રીસિંગ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને અને તળિયે બેકિંગ પેપરની શીટ મૂકો. પાનની નીચે અને બાજુઓને સારી રીતે ગ્રીસ કરવાની ખાતરી કરો. આ પગલું સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારી કેકને પેનમાંથી સરળતાથી બહાર કાઢી શકાય છે.
કેકના બેટરને ગ્રીસ કરેલા કેક પેનમાં રેડો અને તેને તમારા રસોડાના ટેબલ પર ટેપ કરો જેથી ત્યાં હવાના પરપોટા ન હોય.
કેકના બેટરવાળા પેનને ક્લીંગ રેપથી ઢાંકી દો.
કેક પેનને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને તેને સંપૂર્ણ પાવર પર, જે લેવલ 10 છે, 10 મિનિટ માટે બેક થવા દો.
કેકને દૂર કરો અને એક છેડેથી ક્લોગ રેપને દૂર કરીને અને કેકની મધ્યમાં છરી મૂકીને તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવી છે કે કેમ તે તપાસો. જો છરીનો છેડો બહાર આવે તો તેને સાફ કરો કેક શેકવામાં આવે છે . જો નહીં, તો ક્લિંગ રેપને પાછું લગાવો અને કેકને વધુ 3 મિનિટ માટે બેક કરો અને તપાસો કે તે તૈયાર છે.
એકવાર તમે પેનને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢો, તેને 5 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી ક્લિંગ રેપને દૂર કરો અને કેકને દૂર કરવા અને તેનો આકાર જાહેર કરવા માટે પ્લેટ પર પેનને પલટાવો.
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: આઈસિંગ પદ્ધતિ
આઈસિંગ બનાવવા માટે જે છે કેક માટે ચોકલેટ ગણાશે , નીચેના પગલાંઓ અનુસરો.ઓગળે છે ડાર્ક ચોકલેટ તેને પાવર લેવલ 7 પર માઇક્રોવેવમાં એક મિનિટ માટે ગરમ કરીને, પછી તેને થોડીવાર હલાવો અને બીજી મિનિટ માટે તેને ફરીથી ઓગળી લો.
પછી ઓગળેલી ચોકલેટમાં ક્રીમ ઉમેરો અને ચોકલેટ અને ક્રીમનું ગ્લોસી મિશ્રણ મેળવવા માટે સારી રીતે હલાવો.
આ માટે કેક પર આઈસિંગ , સરખી રીતે ફેલાવો અને તેના પર ચોકલેટ શેવિંગ્સ છાંટવી.
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે બેક કરવી: સર્વિંગ્સ અને સ્ટોરેજ
આ કેક લગભગ 8 લોકોને સેવા આપવી જોઈએ. તેને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવેલા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે અને તે 3 દિવસ સુધી તાજું રહેશે.
છબી: 123rf.com
માઇક્રોવેવમાં કેક કેવી રીતે શેકવી: પોષણ મૂલ્ય
આ કેકની સર્વિંગ દીઠ પોષણ મૂલ્ય નીચે મુજબ છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ પોષણના અંદાજિત અંદાજો છે.કેલરી: 364 ચરબી: 23 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ચરબી: 9 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 34 ગ્રામ
ખાંડ: 24 ગ્રામ ફાઇબર: 1 ગ્રામ
પ્રોટીન: 4 ગ્રામ મીઠું: 0.5 ગ્રામ
FAQs ગરમીથી પકવવું કેક
પ્ર. કેકનું ડબલ લેયર કેવી રીતે બનાવવું?
પ્રતિ. અન્ય સ્તર બનાવવા માટે તમારે બે મેળવવા માટે બે વખત બેકિંગ પ્રક્રિયા હાથ ધરવી પડશે સમાન કેક સ્તરો . તમારે આઈસિંગ પર પણ બમણું કરવું પડશે. બનાવવા માટે, કેકના બંને સ્તરો એકબીજાની ટોચ પર મૂકો અને એક સમાન આકાર મેળવવા માટે કોઈપણ અસમાન છેડાને છરી વડે હજામત કરો. પછી એક કેકની ટોચ પર ગણશે ફેલાવો અને તેની ઉપર બીજું સ્તર મૂકો. ટોચ પર અને બાજુઓ પર થોડી વધુ ganache ફેલાવો.પ્ર. શું હું આઈસિંગ માટે સફેદ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી શકું?
પ્રતિ. હા, સફેદ ચોકલેટ પણ કામ કરે છે. તેને ઓગળવાની અને ક્રીમ ઉમેરવાની સમાન પ્રક્રિયાને અનુસરો.પ્ર. કેક પર જન્મદિવસની શુભેચ્છા કેવી રીતે લખવી?
પ્રતિ. થોડી સફેદ ચોકલેટ ઓગળે અને તેને નોઝલ હેડ વડે બોટલમાં નાખો. કેક પર તમને ગમે તે લખવા માટે બોટલને સ્ક્વિઝ કરો.આ પણ વાંચો: પ્રેશર કૂકર ફ્રેન્ડલી રેસિપિ
