દરેકને દરેક ઉનાળામાં થોડા (અથવા, અહેમ, ઘણા) સોનેરી, સળગેલી મકાઈના કોબ્સ, માખણ અને મીઠું સાથે ટપકાવવા માટે હકદાર છે. પરંતુ જો તમારી પાસે ગ્રીલ ન હોય તો તમે તે બરબેકયુનો સ્વાદ કેવી રીતે મેળવી શકો? અને જો તમે કરવું તમારી પાસે ગ્રીલ છે, તમે ઉનાળાની મનપસંદ બાજુનો ન્યાય કેવી રીતે કરી શકો? અહીં, મકાઈને બંને રીતે કેવી રીતે ગ્રીલ કરવી
ડાઉનટન એબી જેવી શ્રેણી
ગ્રીલ પર મકાઈને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવી
તમારા નિકાલ પર એક બરબેકયુ સાથે તમારા નસીબદાર બતક માટે, ખુલ્લી જ્યોત પર થોડા કોબ્સ રાંધ્યા વિના મોસમને તરતી રહેવા દેવી એ ગુનો છે. તેમને ચૂસી લો અને તેમને નગ્ન કરો, અથવા તેમને કુશ્કીમાં જ નરમ થવા દો. જો તમે તેને કુશ્કીમાં રાખતા હોવ તો ગ્રિલ કરતા પહેલા કોર્ન સિલ્ક (ઉર્ફે તે હેરાન કરતી નાની તાર) ઉતારવાની ખાતરી કરો. સ્મોકી બાર્બેક્યુડ મકાઈ, કોઈપણ?
- મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર જાળી ચાલુ કરો.
- એકવાર તે ગરમ થઈ જાય, મકાઈના કોબ્સને ઓલિવ તેલ અથવા માખણ (વૈકલ્પિક) વડે બ્રશ કરો, પછી તેને ગ્રીલ પર મૂકો.
- મકાઈના કોબ્સને સરખી રીતે ચાર કરવા માટે તેને ફેરવો.
- લગભગ 10 થી 15 મિનિટ પછી તેમને જાળીમાંથી દૂર કરો.
ગ્રીલ વિના મકાઈને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવી
ફક્ત તમારી પાસે આઉટડોર ગ્રીલ ન હોવાનો અર્થ એ નથી કે આ મોસમી સ્વાદિષ્ટતા પહોંચની બહાર છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે કૂકઆઉટની ઈચ્છા ધરાવતા હો ત્યારે ઉપયોગ કરવા માટે અહીં કેટલાક વિકલ્પો છે. ચિપોટલ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા અથવા તમારા મનપસંદ ડ્રાય રબ જેવા સ્મોકી સીઝનિંગ્સ પણ તે સહી બરબેકયુ સ્વાદને બહાર લાવવામાં મદદ કરી શકે છે. એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય પછી કદ માટે મસાલેદાર આયોલીના ઝરમર વરસાદનો પ્રયાસ કરો.
કેળા અને મધ વાળનો માસ્ક
પાકેલી મકાઈ કેવી રીતે પસંદ કરવી
ભલે તમે ખેતરમાં હોવ કે ઉત્પાદન વિભાગમાં, હંમેશા ચુસ્ત મકાઈનો શિકાર કરો, હાઇડ્રેટેડ લીલી ભૂકી અને ઘણાં બધાં ભેજવાળા કોર્ન સિલ્ક. કોબની ટોચ પર કુશ્કીની અંદર ડોકિયું કરો. જો તમે રસદાર પીળા કર્નલો જોશો, તો તે પાકેલા છે. જો તમે સફેદ કર્નલો જુઓ છો, તો જોતા રહો. ગોળાકાર અથવા સપાટ ટીપ સાથેની મકાઈ પણ પાકી જવાનો સંકેત આપે છે, વિરુદ્ધ પોઈન્ટ ટીપ. મકાઈને ટાળો જેની ભૂસીમાં છિદ્રો હોય - તમે તેના માટે કૃમિનો આભાર માની શકો છો. એકવાર તમે તેને ઘરે લાવો, તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો, કુશળ યુક્તિમાં, મકાઈના બધા કાન પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ચુસ્તપણે લપેટીને. તે ત્રણ દિવસ માટે ટોચની સ્વાદિષ્ટતા પર રહેશે.
સંબંધિત: મકાઈને શેકવાથી લઈને માઈક્રોવેવિંગ સુધી 9 અલગ અલગ રીતે કેવી રીતે રાંધવા