હું તમારા વિશે જાણતો નથી, પરંતુ મોંમાં ઓગળી ગયેલી કેકનો ટુકડો મારો દિવસ બનાવી શકે છે! કમનસીબે, મારી પાસે ઘરમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી જેનાથી મને વિચાર આવ્યો કે, શા માટે કેટલાક અજમાવી ન જોઈએ ઘરે રસોઇયા દ્વારા મંજૂર નો-બેક રેસિપિ ?
ડેલી બાય ધ બ્લુના રસોઇયા જુલિયાનો રોડ્રિગ્સ આ શેર કરવા માટે પૂરતા દયાળુ હતા બે નો-બેક કેક રેસિપિ જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ બનાવવા માટે એક ઝાટકો છે. તમારી નવી ડેઝર્ટ ફેવસ શોધવા માટે સ્ક્રોલ કરો!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના ઘરે કેક કેવી રીતે શેકવી: નો-બેક ચોકલેટ કેક
આ બધા માટે છે ચોકલેટ પ્રેમીઓ ! જો તમને લાગતું હોય કે તમે બેકિંગમાં સારા હશો અને ઓવર નથી, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમે હંમેશા તમારા પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો બનાવો અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ, ક્ષીણ કેક .
જ્યારે કેક પકવવી જટિલ લાગે છે, તે ચોક્કસપણે રોકેટ વિજ્ઞાન નથી અને પ્રેક્ટિસ તમને તેમાં સંપૂર્ણ બનાવે છે. આ સરળ પ્રેશર-કૂકર કેક તમારા પરિવાર સાથે ત્વરિત હિટ થશે અને એ માટે એક ઉત્તમ વિચાર છે લોકડાઉન જન્મદિવસની ઉજવણી .
તૈયારી સમય: 30-35 મિનિટ
સર્વિંગ: 4 લોકો
ઘટકો:
3 ઇંડા 3
110 ગ્રામ પાવડર ખાંડ
150 ગ્રામ શુદ્ધ લોટ
5 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર
5 ગ્રામ ખાવાનો સોડા
65 ગ્રામ માખણ
30 ગ્રામ કોકો પાવડર
65 ગ્રામ દૂધ
5 ગ્રામ વેનીલા એસેન્સ
ચોકો ચિપ્સ (વૈકલ્પિક)
પદ્ધતિ:
- આ રેસીપી માટે 5-લીટર પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરો. કૂકરના પાયામાં 1 કપ મીઠું નાંખો, કૂકરની લોકીંગ કેપમાંથી સીટી કાઢી લો - કૂકરને ધીમી આંચ પર પહેલાથી ગરમ કરો.
- બેકિંગ મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો અને મોલ્ડના પાયા પર બટર પેપર મૂકો.
- લોટ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા, કોકો પાઉડરને એકસાથે ચાળીને બાજુ પર રાખો.
- બ્લેન્ડર અથવા વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરીને બાઉલમાં માખણ, ખાંડ, ઈંડા અને વેનીલા એસેન્સને મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ બેટર ન બને.
- લોટના મિશ્રણને કાપીને ફોલ્ડ કરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તૈયાર કરેલું મિશ્રણ બેકિંગ ટ્રેમાં નાખો.
- કૂકરમાં મીઠાના પલંગ પર મૂકો અને સીટી વગાડ્યા વિના ઢાંકણને લોક કરો.
- તેને મધ્યમ તાપ પર 15-18 મિનિટ સુધી પકાવો.
- એકવાર રાંધ્યા પછી, કેકને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને બાજુ પર રાખો.
- કેકને ગાર્નિશ કરો ચોકો ચિપ્સ (વૈકલ્પિક).
ટીપ: ક્રીમી આહલાદક ઉમેરા તરીકે વ્હીપ્ડ ક્રીમના સ્તર સાથે સ્લેધર! પરફેક્ટ વેનીલા ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ કેવી રીતે બનાવવી તેની નીચે રેસીપી જુઓ.
ઓવન વિના ઘરે કેક કેવી રીતે શેકવી:માઇક્રોવેવ વેનીલા કેક
અહીં આનંદનો ટુકડો છે જે તમારી પાસે હોવો જોઈએ! વેનીલા સૂક્ષ્મ, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે અને જો આપણે પ્રામાણિક હોઈએ તો કેકની વાત કરીએ તો તે એકદમ અન્ડરરેટેડ સ્વાદ છે. આને ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે જો તમે કંઈક મીઠી ઈચ્છતા હોવ તો કેક એક સરળ ટ્રીટ છે . 20 મિનિટથી વધુ સમયના તૈયારીના સમય સાથે, તમે આને ઝડપથી ચાબુક કરી શકો છો; અને કારણ કે તે થોડો પ્રયત્ન લે છે, અમે સૂચન કરીએ છીએ કે તમે તેને તમારા પરિવાર સાથે એક મનોરંજક પ્રવૃત્તિ તરીકે કરવાનો પ્રયાસ કરો.
તૈયારી સમય: 15-20 મિનિટ
સર્વિંગ: 3-4 લોકો
ઘટકો:
પાંચ ઇંડા
½ ખાંડનો કપ
½ શુદ્ધ લોટનો કપ
1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
1/4 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ
½ કપ માખણ
2 ચમચી દૂધ
પદ્ધતિ:
- બેકિંગ ટ્રે અથવા બાઉલને બટરથી ગ્રીસ કરો જે માઇક્રોવેવ-પ્રૂફ છે.
- લોટ અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે ચાળી લો.
- એક બાઉલમાં માખણ અને ખાંડને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. દૂધ પછી ઇંડા ઉમેરો.
- લોટ ઉમેરો અને સુનિશ્ચિત કરો કે લોટ એકસરખી રીતે મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેનું સ્મૂધ બેટર બને. બેટરને સ્મૂધ ટેક્સચર મળે એટલે તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને તેને 15 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.
- જો તે હજુ પણ થોડું કાચું લાગે છે, તો તેને પર્યાપ્ત રીતે શેકાઈ જાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
- કેકને ડી-મોલ્ડ કરો અને ઠંડી સર્વ કરો.
ટીપ: તમે થોડી ઝરમર વરસાદ કરી શકો છો કારામેલ ચટણી પીરસતાં પહેલાં!
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના કેક કેવી રીતે બનાવવી: વૈકલ્પિક રીતો
માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવા સિવાય અને પ્રેશર કૂકર કામ પૂર્ણ કરવા માટે, તમે કરી શકો તેવી બીજી ઘણી રીતો છે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વગર કેક ગરમીથી પકવવું . અહીં બે સરળ વિકલ્પો છે:ફ્રોઝન પદ્ધતિ:
ઓગળેલી ચોકલેટ, માખણ, સમારેલા બદામ અને ક્રશ કરેલા પાચન બિસ્કિટનો ઉપયોગ કરીને (આધાર તરીકે) તમે સ્વાદિષ્ટ નો-બેક કેક બનાવો ! ઘટકોને એકસાથે ચાબુક માર્યા પછી, તમારે બેટરને થોડા કલાકો માટે સ્થિર કરવું પડશે. ઠંડી અને આનંદદાયક સારવાર માટે સેવા આપતી વખતે તેને વ્હીપિંગ ક્રીમ વડે ઉપરથી બંધ કરો. તે વધારાની ચોકલેટી અસર માટે તમે પાચન બિસ્કિટ પણ બદલી શકો છો.
સ્ટૅક્ડ બ્રેડ પદ્ધતિ:
વ્હીપ્ડ ક્રીમનો ઉપયોગ/ ચોકલેટ ક્રીમ ભરણ તરીકે, તમે દરેક સ્લાઇસને તેની સાથે કાપી શકો છો અને તેને સ્ટેક કરી શકો છો. એકવાર તમે 5-6 સ્લાઈસ ઉમેર્યા પછી, તમે બ્રેડની રચનાને બહારથી સરખી રીતે કોટ કરી શકો છો. આઈસિંગ સુગરની ડસ્ટિંગ વડે ગાર્નિશ કરો!
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના કેક કેવી રીતે બનાવવી
પ્ર. મને ગ્લુટેનથી એલર્જી છે, હું કયા અવેજી ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકું?
તમે અવેજી તરીકે બદામનો લોટ અથવા ઓટનો લોટ લઈ શકો છો, અને તેનો સ્વાદ પણ એટલો જ સરસ હશે!પ્ર. કૃપા કરીને ચોકલેટ કેક માટે ફ્રોસ્ટિંગ વિકલ્પો સૂચવો?
તમે એ માટે જઈ શકો છો ક્લાસિક ચોકલેટ ફ્રોસ્ટિંગ ; તે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે! તે સિવાય, તમે બટરક્રીમ અથવા વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ પણ પસંદ કરી શકો છો; બંને સ્વાદ ચોકલેટની સમૃદ્ધિને પૂરક બનાવે છે.પ્ર. ખાંડના સારા અને કુદરતી અવેજી શું છે જેનો ઉપયોગ બેકિંગમાં કરી શકાય છે?
મધ, મેપલ સીરપ અને રામબાણ એ કેટલાક અવેજી છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો.પ્ર. હું સંપૂર્ણ ફ્રોસ્ટિંગ કેવી રીતે બનાવી શકું?
અહીં વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ માટેની એક સરળ રેસીપી છે.ઘટકો
1 1/2 કપ સોફ્ટ અનસોલ્ટેડ બટર5 કપ પાઉડર ખાંડ
2 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક (સારને બદલે અર્કનો ઉપયોગ કરો)
બે ચમચીભારે ચાબુક મારવાની ક્રીમ અથવા દૂધ
પદ્ધતિ:
- નરમ માખણને બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તેનો રંગ હળવો થાય અને ક્રીમી અસંગતતા ન આવે.
- પાઉડર ખાંડને ડુબાડીને બરાબર મિક્ષ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે બ્લેન્ડ ન થઈ જાય. બેટરમાં વેનીલા અર્ક ઉમેરો.
- 2 કપ ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવતા રહો.
- મિશ્રણમાં છેલ્લો કપ પાઉડર ખાંડ અને ભારે ચાબુક મારતી ક્રીમ ઉમેરો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવવું. હવાને સમાવવા માટે બેટરને ફોલ્ડ કરો.
- ત્યાં તમારી પાસે છે, એક રુંવાટીવાળું અને હળવા વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ!
