છબી: શટરસ્ટોક
વ્યક્તિનું વજન કેવી રીતે વધે છે? તે ફક્ત એટલા માટે છે કારણ કે વ્યક્તિ બળે છે તેના કરતાં વધુ ઊર્જા (કેલરી) વાપરે છે. તો આપણે આપણી કેલરી કેવી રીતે નિયંત્રણમાં રાખી શકીએ? તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ધ્યાનમાં રાખીને અને તે તમારા શરીરની જરૂરિયાતોને કેવી રીતે પૂર્ણ કરે છે તે ધ્યાનમાં રાખીને ખોરાકનો સાવચેતીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે ઘણીવાર બિનઆરોગ્યપ્રદ તરીકે ઓળખાય છે, તે એક મહત્વપૂર્ણ મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ માટે જવાબદાર છે, અને આ પોષક તત્વોનું અપૂરતું સેવન કબજિયાત, શ્વાસની દુર્ગંધ અને થાક જેવી સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓ તરફ દોરી શકે છે. સંતુલિત આહારનો અર્થ એ નથી કે ચોક્કસ પ્રકારનો ખોરાક ટાળવો; તેના બદલે તે સંતુલન શોધવા વિશે છે જ્યાં તમને તમારા શરીર માટે જરૂરી તમામ યોગ્ય પોષક તત્વો મળે છે.
છબી: શટરસ્ટોક
પુખ્ત વયના લોકો માટે એક સાથે રમતો મેળવો
સ્વસ્થ આહાર એ તંદુરસ્ત રીતે વજન ઘટાડવા તરફનું પ્રથમ પગલું છે અને આ અનાજ આંતરડાની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં હાજર સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો શરીરની કામગીરીને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. આપણે બધાને આપણી જીભને સારો સ્વાદ મળે તેવો ખોરાક ખાવાનું ગમે છે પરંતુ સ્વાદની કળીઓ અને શરીરની રચના એકસાથે થઈ શકતી નથી, આપણે આપણા ચીટ ભોજનમાં જેટલું વધારે આપીએ છીએ, તેટલી વધુ કેલરી બર્ન કરવાને બદલે આપણે મેળવીએ છીએ. અર્ચના એસ, કન્સલ્ટન્ટ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન, મધરહુડ હોસ્પિટલ્સ, બેંગલોર, વજન ઘટાડવા સાથે સંકળાયેલા કેટલાક સૌથી સામાન્ય અનાજ અને તમારે તેના વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું શેર કરે છે:
એક ઓટ્સ આટા
બે યીસ્ટ અટ્ટા
3. જુવાર આટા
ચાર. કયો અટ્ટા શ્રેષ્ઠ છે: નિષ્કર્ષ
ઓટ્સ આટા
સંતુલિત આહાર જાળવવા આતુર હોય તેવા કોઈપણ માટે આ એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. વિશ્વભરના હજારો લોકો સ્લિમિંગ, વજન ઘટાડવા અને ફિટ રહેવા માટે ઓટ્સ પસંદ કરવા ઉત્સુક છે. ઓટ્સનો લોટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે જે બદામનો લોટ અથવા ક્વિનોઆ લોટ જેવા મોંઘા લોટના ઓછા બજેટના વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે. તે આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં ઘણી મદદ કરે છે. ઓટ્સનો લોટ પેટને તૃપ્ત કરીને પેટને ભરેલું બનાવે છે આમ દિવસના મધ્યમાં ભૂખની પીડાને ટાળવાથી તે વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. ઓટ્સને અનાજ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે અને તે હજુ પણ સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક સાબિત થાય છે અને વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. ઓટ્સનું સેવન કરવાની સૌથી સરળ અને સરળ રીત છે તેને પાણીમાં ઉકાળીને. ઓટ્સ માટે શ્રેષ્ઠ ટોપર્સ તાજા ફળો અને બદામ સાથે દહીં છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા રેડી ટુ ઈટ ઓટ્સ ટાળો કારણ કે તેમાં ઘણી બધી ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે નહીં.
પોષણ મૂલ્ય:
100 ગ્રામ ઓટમીલ અટ્ટા : આશરે. 400 કેલરી; 13.3 ગ્રામ પ્રોટીન
100 ગ્રામ ઓટ્સ: આશરે. 389 કેલરી; 8% પાણી; 16.9 ગ્રામ પ્રોટીન
યીસ્ટ અટ્ટા
બેચલર સીઝન 22 એપિસોડ 10
છબી: શટરસ્ટોક
રાગી એ અન્ય એક અનાજ છે જે વજન ઘટાડવા સાથે ગાઢ રીતે સંકળાયેલું છે. આનું કારણ એ છે કે રાગીમાં ટ્રિફટોફેન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે જે વ્યક્તિની ભૂખને કાબૂમાં રાખે છે અને પરિણામે વજન ઘટે છે. રાગી પણ ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે શરીરમાં અસરકારક પાચનમાં મદદ કરે છે. રાગીના સેવનના કેટલાક અન્ય ફાયદા એ છે કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને તે એક ઉત્તમ ઊંઘ પ્રેરક છે. ઊંઘ ન આવવાથી વજન પણ વધે છે. રાગીનું સેવન રાત્રે પણ કરી શકાય છે અને સારી ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપે છે જેના પરિણામે આરામ અને વજન ઘટે છે. વાસ્તવમાં, રાગી આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. રાગીનું સેવન કરવાની એક સરળ રીત એ છે કે રાગીના લોટ સાથે સાદી રાગીનો પોરીજ બનાવવો. આ એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે અને બાળકો પણ માણી શકે છે. રાગી કૂકીઝ, રાગી ઇડલી અને રાગી રોટીઓ અન્ય લોકપ્રિય વપરાશ પદ્ધતિઓ છે.
પોષણ મૂલ્ય:
119 ગ્રામ રાગીનો લોટ: આશરે. 455 કેલરી; 13 ગ્રામ પ્રોટીન
જુવાર આટા
છબી: શટરસ્ટોક
વાળના વિકાસ માટે એલોવેરાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
તમે જ્યારે પણ સર્વ-હેતુના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છો, ત્યારે જુવારનો લોટ જવાબ છે. તે સમૃદ્ધ, સહેજ કડવી અને રચનામાં તંતુમય છે અને સામાન્ય રીતે ભારતમાં લગભગ ગમે ત્યાં મળી શકે છે. જુવારનો લોટ ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને તે ખનિજો અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે અત્યંત સારું છે. એક કપ જુવારમાં લગભગ 22 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ તમારી ભૂખને પણ કાબૂમાં રાખે છે, જેનાથી બિનઆરોગ્યપ્રદ અથવા જંક ફૂડનો વપરાશ ઓછો થાય છે. જુવાર સાથે બનાવી શકાય તેવી કેટલીક લોકપ્રિય વાનગીઓ છે જુવારના રોટલા, જુવાર-ડુંગળી પરુ અને થેપ્લાસ . આ એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને વપરાશ માટે સંપૂર્ણ સ્વસ્થ છે.
પોષણ મૂલ્ય:
100 ગ્રામ જુવારનો લોટ: 348 કેલરી; 10.68 ગ્રામ પ્રોટીન
કયો અટ્ટા શ્રેષ્ઠ છે: નિષ્કર્ષ
એટલું જ કહેવામાં આવે છે કે જો જીવનશૈલીમાં મધ્યમ વપરાશ, યોગ્ય આહાર અને જંક ફૂડના ઘટાડાનો અમલ કરવામાં ન આવે તો કોઈ અનાજ કંઈ સારું કરી શકે નહીં! સ્વસ્થ પોષણ અને ખાદ્યપદાર્થોના વિકલ્પો કંટાળાજનક અને એકવિધ હોવા જરૂરી નથી, કારણ કે તેઓ કહેવાય છે. જ્યારે તૈયાર કરવામાં આવે અને યોગ્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે આ ભોજન એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને વધારાના ફાયદાઓ સાથે માણી શકાય છે. તમારું શરીર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને દરરોજ અસરકારક રીતે કાર્ય કરવા માટે કેટલી કેલરીની જરૂર છે તે સમજ્યા પછી વજન ઓછું કરવું ક્યારેય મુશ્કેલ નથી. તમારા સેવન પર સભાનપણે તપાસ કરવી એ વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.
જો કે, ઓટ્સ અને જુવારના લોટને રાગી કરતાં વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં લગભગ 10% ફાઈબર હોય છે જે તમને ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. જુવારની એક પીરસવામાં 12 ગ્રામથી વધુ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે (દરરોજના ભલામણ કરેલ સેવનના લગભગ 48 ટકા). એકંદરે વજન ઘટાડવું એવું નથી જે રાતોરાત થાય છે. તે એક ક્રમિક પ્રક્રિયા છે જે દૃશ્યમાન પરિણામો જોવા માટે સતત સમય અને પ્રયત્ન અને સંતુલિત પોષણ લે છે.
આ પણ વાંચો: તમારે સૂવાના સમય પહેલાં ખોરાક ન ખાવો જોઈએ
