સ્પેશિયલ જુવાર રોટલી અને બ્રિંજલ કરી રેસીપી - પેમ્પર્ડેપોપલોની.કોમ

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

7 કલાક પહેલા ચૈત્ર નવરાત્રી 2021: તારીખ, મુહૂર્તા, ધાર્મિક વિધિઓ અને આ ઉત્સવની મહત્તા
8 કલાક પહેલા હીના ખાન કોપર ગ્રીન આઇ શેડો અને ચળકતા નગ્ન હોઠ સાથે ગ્લેમ્સ અપ થોડા સરળ પગલાઓ માં દેખાવ!
10 કલાક પહેલા યુગાડી અને વૈશાખી 2021: સેલિબ્રેટ્સથી પ્રેરિત પરંપરાગત સુટ્સ સાથે તમારા ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવને સ્પ્રુસ કરો.
13 કલાક પહેલા દૈનિક જન્માક્ષર: 13 એપ્રિલ 2021

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર રસોઈ શાકાહારી મુખ્ય અભ્યાસક્રમ કરી દાળ કરી દાળ ઓઇ-સૌમ્યા દ્વારા સૌમ્યા શેકર | અપડેટ: ગુરુવાર, જાન્યુઆરી, 28, 2016, 17:48 [IST]

પરાઠા, ચપટી અથવા રોટલી એક સામાન્ય વાનગી છે જે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો દૈનિક ધોરણે તૈયાર કરે છે. આ કાં તો ઘઉંનો લોટ અથવા મેઈડાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે સમાન જૂની વસ્તુ તૈયાર કરવાથી કંટાળો આવે છે, તો અમે તમને એકદમ અલગ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શીખવીશું.

આજની વિશેષ રેસિપિ છે જુવારની રોટલી અને રીંગણની ગ્રેવી. ઉત્તર કર્ણાટકની આ એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. રીંગણ ગ્રેવી સાથે જાવર રોટલીનું મિશ્રણ છે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ કે તમે તૈયાર છે અને આજે હોઈ શકે છે સ્વાદ અલગ છે સામાન્ય થી.

નિયમિત રૂપે જાવર રોટલી સાથે જોડાયેલા ઘણા આરોગ્ય લાભો છે. તે તમને શક્તિ આપે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.

જુવાર આયર્ન અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તે એનિમિયાથી બચાવે છે અને શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર પણ નિયંત્રિત કરે છે.

તો શા માટે રાહ જુઓ, કેવી રીતે જુવાર રોટલી અને રીંગણની કળી તૈયાર કરવી તે જાણવા વાંચો.

જુવાર રોટી

ટોચની હોલીવુડ રોમેન્ટિક ફિલ્મોની યાદી

સેવા આપે છે - 4

રસોઈનો સમય - 10 મિનિટ

તૈયારીનો સમય - 10 મિનિટ

ઘટકો:

જુવારનો લોટ - 4 કપ
મીઠું
ગરમ પાણી

કાર્યવાહી:

મોટા બાઉલમાં જુવારનો લોટ લો.
લોટમાં થોડું મીઠું નાખો.
ત્યારબાદ તે પ્રમાણે ગરમ પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
ખાતરી કરો કે વધુ પાણી ઉમેરશો નહીં, કારણ કે તે વધુ સ્ટીકી થઈ શકે છે.
કણક સંપૂર્ણ નરમ થયા પછી, તેનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને ગોળાકાર દડામાં બનાવો.
ગોળ કણક લો અને તેને સપાટ સપાટી પર મૂકો.
હવે, જાવરનો લોટ સપાટી પર નાંખો અને પછી કણક મૂકો અને તમારી હથેળી અને આંગળીના વેpsે ચપટી શરૂ કરો.
દરમિયાન, સ્ટોવ પર પણ મૂકો. પ panન ગરમ થઈ જાય એટલે જુવારની રોટલી નાંખો અને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો.
તેને રોટલીની બંને બાજુ ગરમ કરો.

રીંગણ ગ્રેવી

સેવા આપે છે - 4

તૈયારીનો સમય - 15 મિનિટ

રસોઈનો સમય - 20 મિનિટ

ઘટકો:

બ્રિંજલ - 6 (વાદળી રંગનું)
મગફળી - 1 કપ
ચણા - 1/2 કપ
નાળિયેર - 1/2 કપ
ગોળ - 2 ચમચી
આમલીની પેસ્ટ - 1 ચમચી
જીરું - 1/2 ચમચી
સરસવના દાણા - 1/2 ચમચી
સુકા લાલ મરચાં - 5 થી 6
ડુંગળી - 1 કપ
ટામેટાં - 1 કપ
કોથમીર સેર - 1/2 કપ
હળદર પાવડર - 1/4 થી ચમચી
તેલ
મીઠું

કાર્યવાહી:

એક મિક્ષી જાર લો, તેમાં નાળિયેર, ડુંગળી, ટામેટાં, મગફળી, ચણા, કોથમીર, જીરું, આમલી, ગોળ અને મીઠું નાખો. ખૂબ ઓછું પાણી નાખો અને સારી રીતે પીસી લો.
લગભગ 1 ચમચી મિશ્રણ એક બાજુ રાખો.
વરિયાળીને fourભી રીતે ચાર ટુકડાઓમાં કાપો (ખાતરી કરો કે બેઝ કાપવો નહીં) અને સ્ટફિંગ્સને બ્રિંજલમાં ઉમેરો.
હવે, બીજી પેન લો અને તેલ ઉમેરો. એકવાર તે ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં સરસવ, અદલાબદલી ડુંગળી, હળદર પાવડર, કરી પાંદડા અને મરચું પાવડર નાખો.
તે પછી, ધીમે ધીમે પ brન માં બેંગલ મૂકો.
હવે, થોડું પાણી સાથે, પેનમાં ડાબી બાજુના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ ઉમેરો.
મીઠું નાખો અને પ theનનું idાંકણ બંધ કરો.
વરિયાણા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપિને જુવાર રોટલી સાથે પીરસો.

આ રેસીપી અજમાવો અને અમને તમારો પ્રતિસાદ જણાવો.