ટેન્ગી આમલા પિકલ રેસીપી

ઝડપી ચેતવણીઓ માટે હમણાં સબ્સ્ક્રાઇબ કરો

હાયપરટ્રોફિક કાર્ડિયોમાયોપથી: લક્ષણો, કારણો, ઉપચાર અને નિવારણ ઝડપી ચેતવણીઓ માટે સૂચનો માટે સૂચનો જુઓ દૈનિક ચેતવણીઓ માટે

જસ્ટ ઇન

3 કલાક પહેલા Cheti Chand And Jhulelal Jayanti 2021: Date, Tithi, Muhurat, Rituals And Significance
10 કલાક પહેલા રોંગાળી બિહુ 2021: અવતરણો, શુભેચ્છાઓ અને સંદેશાઓ કે જેને તમે તમારા પ્રિય લોકો સાથે શેર કરી શકો છો
10 કલાક પહેલા સોમવાર બ્લેઝ! હુમા કુરેશી અમને તરત જ ઓરેન્જ ડ્રેસ પહેરવાની ઇચ્છા બનાવે છે
11 કલાક પહેલા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે બર્ટિંગ બોલ: ફાયદાઓ, કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો, કસરતો અને વધુ

મસ્ટ વોચ

ચૂકી નહીં

ખેર

રસોઈ

શાકાહારી

અથાણાં અથાણાં ઓઇ-અપૂર્વા દ્વારા અપૂર્વા શ્રીવાસ્તવ | અપડેટ: સોમવાર, 10 ડિસેમ્બર, 2012, 10:46 [IST]

અથાણાં એ દરેકનાં પ્રિય છે અને તે ભારતીય વાનગીઓમાં મુખ્યત્વે સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસે છે. અથાણું એ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને યોગ્ય પણ બનાવી શકે છે. વપરાયેલા મસાલા અને સ્વાદ પર આધાર રાખીને અથાણાને મીઠી, મસાલાવાળી અથવા ખાટી બનાવી શકાય છે. અમેરિકનો મુખ્યત્વે વિનેગર આધારિત અથાણું બનાવે છે પરંતુ ભારતીય અથાણાં તેલમાં સમૃદ્ધ છે. પરંપરાગત રીતે, ભારતીય પરિવારો મીઠું અને હળદર પાઉડર જેવા મસાલાની concentંચી સાંદ્રતાનો ઉપયોગ કરે છે જે રેફ્રિજરેશન વિના પણ લાંબા સમય સુધી આ અથાણાંની જાળવણી કરે છે.

ભારતીય ઘરોમાં વિવિધ પ્રકારના ફળ અને શાકભાજીના અથાણાં બનાવવામાં આવે છે. ઘણા લોકોમાંથી એક અથાણું છે જે જાણીતા આરોગ્યપ્રદ અથાણાંમાંનું એક છે. આમલા (ભારતીય ગૂસબેરી) અથાણાંમાં વિટામિન સીની ભરપુર માત્રા હોય છે અને તેનો સ્વાદ મલમલ અને મસાલાવાળો હોય છે. ગૂસબેરી આવાં બેરીઓમાંની એક છે જેમાં સારા પ્રમાણમાં આરોગ્ય લાભો છે. આમળા આંખોની દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને ફેફસાં અને હૃદય માટે પણ સારું છે. ગૂસબેરીઓમાં એન્ટી oxક્સિડેન્ટ પ્રોપર્ટી ભરપૂર હોય છે જે તેને ત્વચા અને વાળ માટે ઉત્તમ બનાવે છે. ગૂસબેરીઓને આટલી સારી સંખ્યામાં સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવાને કારણે, કોઈએ ઘરે ટેન્ગી અને મસાલેદાર આમલાનું અથાણું તૈયાર કરવું જોઈએ. આ આમળાના અથાણાંની રેસીપી બનાવવી સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે.

ખાવાનો સોડા ત્વચાને સફેદ કરે છે

આમળા (ભારતીય ગૂસબેરી) અથાણું

સેવા આપે છે: પંદર

હોલીવુડની રોમેન્ટિક ફિલ્મો જરૂર જોવી જોઈએ

તૈયારી સમય: 25 મિનિટ

જમવાનું બનાવા નો સમય: 20 મિનિટ

આંખો નીચે ડાર્ક સર્કલ કેવી રીતે ઘટાડવું

ઘટકો

ભારતીય ગૂસબેરી (આમલા) - 500 ગ્રામ
આમલી- 100 ગ્રામ
હળદર પાવડર- 3 ચમચી
મરચાંનો પાઉડર- 1 ચમચી
મેથીનો પાઉડર- 3 ચમચી
મેથીના દાણા- 2tsp
તલનું તેલ- 1 કપ
સરસવનું તેલ- 2tsp
મીઠું - સ્વાદ

કાર્યવાહી

આમળાને 4 બરાબર ટુકડા કરી લો.
આમલીને લગભગ 10 મિનિટ ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો અને ત્યારબાદ દાણા કા removeો.
હવે, આમલી, હળદર પાવડર, મરચું પાવડર અને મેથીનો પાઉડર બારીક પેસ્ટમાં નાંખો અને થોડીવાર માટે રાખો.
એકવાર પેસ્ટ બારીક પીસે એટલે મીઠું નાંખો.
અડધી માત્રામાં તલના તેલને એક bottંડા બ bottટમdન્ડ પ panનમાં ગરમ કરો અને આમળાને નરમ થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
હવે અથાણાના મિશ્રણ માટે આમલીની પેસ્ટ અને બાકી તલનું તેલ નાખો. અને, તેને 5 મિનિટ માટે સાંતળો.
એક ક panાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેથીનો દાળ નાખો, જ્યારે તે કડકડવા માંડે ત્યારે તેને આમળાના મિશ્રણમાં ઉમેરો.

તેને ઠંડુ થવા અને તેને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરવાની મંજૂરી આપો.

તમારું આમલાનું અથાણું હવે પીરસવા માટે તૈયાર છે.