અમે મોટા ગંદા લેમન પીનારા છીએ, અને અમે હમણાં જ નોંધ્યું છે કે બ્રાન્ડના સૌથી નવા +હળદરના મિશ્રણમાં એક ઘટક છે જે અમે પહેલાં ક્યારેય સાંભળ્યું ન હતું: luo han guo. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, તે એક કુદરતી સ્વીટનર છે જેની અમે આગાહી કરીએ છીએ કે આ વર્ષે આખા સ્થળે પોપ અપ થશે. અહીં નીચાણ છે.
લુઓ હાન ગુઓ શું છે? દક્ષિણ ચીનના વતની, લુઓ હાન ગુઓ સામાન્ય રીતે યુ.એસ.માં સાધુ ફળ તરીકે ઓળખાય છે. તે એક નાનું, મીઠી ગોળ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, અને તે સદીઓથી પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. લુઓ હાન ગુઓમાં ઘણા બધા સાબિત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે, જેમ કે ગળામાં દુખાવો ઘટાડવો - તે હોવાનું પણ સાબિત થયું છે એન્ટિકાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો . પરંતુ સાધુ ફળનો અર્ક ખાંડ કરતાં 200 ગણો વધુ મીઠો હોવાથી, લુઓ હેન ગુઓ મોટે ભાગે કુદરતી મીઠાશ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તો…તે સ્ટીવિયા જેવું છે? સૉર્ટ કરો. લુઓ હાન ગુઓની જેમ, સ્ટીવિયા ખાંડ કરતાં 200 ગણી વધુ મીઠી હોય છે - પરંતુ તે ફળમાંથી નહીં પણ પાંદડામાંથી કાઢવામાં આવે છે. જોકે સ્ટીવિયા પણ કુદરતી સ્ત્રોતમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તમે સ્ટોરમાં ખરીદો છો તે પેકેટો ખરેખર ખૂબ જ શુદ્ધ હોય છે. તેથી જો તમે શુદ્ધ ખાંડથી દૂર રહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો luo han guo એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
અને શું તે ખરેખર સ્વસ્થ છે? એકીકૃત પોષણશાસ્ત્રી મારિયા માર્લો, જે પોતે તેનો ઉપયોગ કરે છે, અમને કહે છે: [સાધુ ફળ] તેની મીઠાશ મોટા ભાગના ફળોની જેમ ખાંડમાંથી નહીં, પરંતુ મોગ્રોસાઇડ નામના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંથી મેળવે છે, જે કુદરતી શર્કરા કરતાં શરીર દ્વારા અલગ રીતે ચયાપચય થાય છે. તેથી જ, મીઠી ચાખવા છતાં, તે ઓછી કેલરી અને શૂન્ય ગ્લાયકેમિક છે, એટલે કે તે શુદ્ધ ખાંડની જેમ બિનઆરોગ્યપ્રદ બ્લડ સુગરમાં વધારો કરતું નથી.
હું તે ક્યાંથી મેળવી શકું? પ્યોર લુઓ હાન ગુઓ યુ.એસ.માં શોધવું લગભગ અશક્ય છે, પરંતુ તમે સરળતાથી પેકેજ્ડ સ્વીટનર ઓનલાઈન મેળવી શકો છો. માર્લો ભલામણ કરે છે Lakanto Monkfruit Sweetener ($ 7) , જે વાનગીઓમાં સરળ ઉપયોગ માટે 1:1 સુગર રિપ્લેસમેન્ટ પ્રદાન કરે છે. થઈ ગયું અને થઈ ગયું.
સંબંધિત: નૂટ્રોપિક્સ શું છે અને શું તેઓ સ્વસ્થ છે
