ફૂલ બગીચા છે આત્મા માટે સારું , ઉલ્લેખ નથી કે તેઓ આકર્ષે છે અને ટેકો આપે છે પતંગિયા અને હમીંગબર્ડ જેવા પરાગરજ . પરંતુ વધતી જતી ખોરાક તમારા પોતાના બેકયાર્ડમાં અથવા તમારા ડેક, પેશિયો અથવા બાલ્કની પર પૈકીના એક તરીકે ઉભરી આવ્યા છે બગીચાના સૌથી મોટા વલણો છેલ્લા વર્ષમાં. રાત્રિભોજન માટે થોડી મિનિટો પહેલાં ચૂંટેલા દાળોને વરાળમાં લેવાથી અથવા વેલાની બાજુમાં જ તમારા મોંમાં તાજા ચેરી ટામેટા નાખવાથી તે કેટલું સંતોષકારક છે તે જોતાં તે અર્થપૂર્ણ છે. અને જો તમે વિલંબ કર્યો હોય અને વાવેતર ન કર્યું હોય તો પણ બગીચો હજુ સુધી, વસ્તુઓ ઉગાડવા માટે હજુ પુષ્કળ સમય છે.
જ્યારે ઉનાળાની લણણી માટે લેટીસ અને સ્વિસ ચાર્ડ જેવી ઠંડી ઋતુની શાકભાજી રોપવામાં મોટાભાગના દેશમાં મોડું થઈ ગયું છે, ત્યારે તમે પાનખર લણણી માટે આ વધતી મોસમ પછી આ પાકની વાવણી કરી શકો છો. આ દરમિયાન, ગરમી પ્રેમીઓ, જેમ કે ટામેટાં અને કઠોળ, અત્યારે બગીચા માટે તૈયાર છે. ભૂલશો નહીં કે શાકભાજીને સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર છે, જે દરરોજ છ કે તેથી વધુ કલાક છે. અને નજીકમાં ફૂલો પણ વાવો, તેથી પરાગરજકો કોળા અને સ્ક્વોશ જેવા શાકભાજીને ફળ બનાવવામાં મદદ કરે છે (કોઈ પરાગનયન = કોઈ ફળ નથી). હવે, તમારા બગીચામાં સૌથી સન્ની જગ્યા શોધો અને વાવેતર શરૂ કરો.
સંબંધિત: 2021ના 6 મોટા બગીચાના વલણો
અહીં અમારી મનપસંદ ઉનાળાની શાકભાજી છે જે તમે હમણાં ઉગાડી શકો છો:
મિશેલપેટ્રિકફોટોગ્રાફીએલએલસી/ગેટી ઈમેજીસ1. વાર્ષિક ઔષધો
જો તમે ક્યારેય બગીચો ન કર્યો હોય તો પણ જડીબુટ્ટીઓ સંપૂર્ણ શરૂઆત છે. મોટાભાગના બીજ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટમાંથી ઉગાડવામાં અવિશ્વસનીય રીતે સરળ છે, અને તે પોટ્સ અને પથારીમાં સમાન રીતે સારી રીતે કાર્ય કરે છે. વાર્ષિક જડીબુટ્ટીઓ, જેનો અર્થ છે કે તેઓ એક સિઝનમાં જીવે છે, તેમાં તુલસી, સુવાદાણા અને પીસેલા/ધાણાનો સમાવેશ થાય છે (તે એક જ છોડ છે; પાંદડા પીસેલા છે અને બીજ ધાણા છે). સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દ્વિવાર્ષિક છે, જેનો અર્થ છે કે તે એક વર્ષથી વધુ જીવી શકે છે, પરંતુ તેના પાંદડા બીજી સીઝનમાં કડવા હોય છે, તેથી તે સામાન્ય રીતે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે.
રોઝમેરી વિર્ઝ/ગેટી ઈમેજીસ2. બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ
બારમાસી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવી એ બગીચામાં એક મહાન રોકાણ છે કારણ કે તેઓ ઘણા વર્ષો સુધી પાછા આવશે- અને મોટા ભાગનાને થોડી ઠંડી લાગી શકે છે, તેથી તમે વધતી મોસમમાં મોડી લણણી કરી શકશો. ઋષિ, ઓરેગાનો, થાઇમ, રોઝમેરી (જે ગરમ આબોહવામાં બહાર શિયાળામાં સહન કરી શકે છે), અને ડુંગળી અને લસણ બંને બીજ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટમાંથી ઉગાડવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.
સોલોલોસ/ગેટી ઈમેજીસ3. ટામેટાં
ટામેટાં વિના કોઈ બગીચો પૂર્ણ થતો નથી, અને મોટા, રસદાર સ્લાઈસર્સથી લઈને મીઠી ચેરી સુધી કોઈપણ તાળવુંને ખુશ કરવા માટે સેંકડો પ્રકારો છે. અનિશ્ચિત પ્રકારો વેલા છે જે 9 અથવા 10 ફૂટ લાંબા સુધી પહોંચી શકે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમારી પાસે પુષ્કળ જગ્યા છે અથવા ખૂબ મોટો કન્ટેનર છે; તેમને આધાર માટે મજબૂત ટ્રેલીસ અથવા પાંજરાની જરૂર પડશે. અનિશ્ચિત પ્રકારો 3 થી 4 ફૂટ ઉંચા હોય છે, અને કેટલાક ઘણીવાર પેશિયો પોટ્સ માટે પૂરતા કોમ્પેક્ટ રહે છે. મોટાભાગના દેશમાં બીજમાંથી ટામેટાં ઉગાડવામાં ઘણું મોડું થઈ ગયું છે, તેથી છોડ માટે સ્થાનિક નર્સરીઓ અથવા ઑનલાઇન છૂટક વિક્રેતાઓને તપાસો (જોકે તેઓ ઘણીવાર ઉનાળાની શરૂઆતમાં શિપિંગ બંધ કરી દે છે કારણ કે પરિવહનમાં છોડ માટે ખૂબ તણાવપૂર્ણ બને છે).
બાર્બરા રિચ/ગેટી ઈમેજીસ4. કઠોળ
કઠોળ વિશે મહાન બાબત એ છે કે તેઓ ઉગાડવા માટે એક ચિંચ છે. તમે ઉત્તરાધિકાર છોડ પણ કરી શકો છો, જેનો અર્થ છે કે તમે જ્યાં રહો છો તેના આધારે તમે દર થોડા અઠવાડિયામાં મધ્યથી જુલાઈના અંત સુધી બીજ જમીનમાં મૂકો છો, જેથી તમે લાંબા સમય સુધી લણણી કરી શકો. બુશ બીન્સ કોમ્પેક્ટ રહે છે અને એક ફૂટ કે તેથી વધુ ઊંચાઈએ મહત્તમ બહાર નીકળી જાય છે, જ્યારે પોલ બીન્સને ચઢવા માટે કંઈકની જરૂર હોય છે. બંને ઝડપથી વિકસે છે તેથી તમારી પાસે હવે મોટાભાગના દેશમાં બીજ રોપવા માટે પુષ્કળ સમય છે.
ફ્રીઝી વાળ માટે હેર માસ્ક
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images5. કાકડીઓ
કાકડીઓ ગરમ હવામાનને પસંદ કરે છે, તેથી હવે તેમને ઉગાડવાનો આદર્શ સમય છે. તેઓ વાવેતરથી પરિપક્વ થવામાં લગભગ 50 દિવસ લે છે, તેથી દેશના મોટા ભાગના વિસ્તારોમાં, બીજમાંથી રોપવા માટે હજુ પણ સમય છે. પરંતુ જો તમારા વિસ્તારમાં વહેલા હિમવર્ષા થાય છે, તો ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે પસંદ કરો જેથી તેઓની શરૂઆત થઈ શકે.
ઉર્સુલા સેન્ડર/ગેટી ઈમેજીસ6. મરી
મરી તમે કલ્પના કરી શકો તે દરેક વિવિધતામાં આવે છે, વિશાળ અને મીઠાથી નાના અને ગરમ સુધી. તેઓ ગરમ હવામાનમાં ખીલે છે, તેથી રોપણી માટે હજુ પણ સમય છે. કેટલીક જાતોને તેમના ફળના વજન હેઠળ સીધા રાખવા માટે ટમેટાના નાના પાંજરા અથવા દાવની જરૂર હોય છે. હવે ટ્રાન્સપ્લાન્ટમાંથી આને રોપવું શ્રેષ્ઠ છે.
ફોટોઆલ્ટો/જેરોમ ગોરીન/ગેટી ઈમેજીસ7. કોળા
તમે ઇચ્છો તો કોળા પાનખર સજાવટ અથવા પાઇ બેકિંગ માટે, હવે રોપવાનો સમય છે. મોટા ભાગના પ્રકારો પરિપક્વ થવામાં લગભગ 100 દિવસ લે છે, તેથી તેમને જુલાઇના મધ્યથી અંત સુધીમાં જમીનમાં મેળવો. કોળા સીધા બીજવાળા હોઈ શકે છે, એટલે કે તમે બીજને ઘરની અંદર કન્ટેનરમાં શરૂ કરવાને બદલે બહાર રોપણી કરી શકો છો.
મારિયો માર્કો/ગેટી ઈમેજીસ8. સમર સ્ક્વોશ
સમર સ્ક્વોશ, જેમ કે પીળા ક્રૂકનેક અને ઝુચીની, ગરમીની જેમ, તેથી તમે હજી પણ તેમને રોપણી કરી શકો છો અને પ્રથમ હિમ પહેલાં ટન સ્ક્વોશની લણણી કરી શકો છો. તેઓ પ્રમાણમાં ઝડપી ઉગાડનારા છે, તેથી તમારે મોટાભાગના દેશમાં બીજમાંથી રોપણી કરવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ.
કટકામી/ગેટી ઈમેજીસ દ્વારા ફોટો9. કાલે
આ સુપરફૂડ તેના પૌષ્ટિક ગ્રીન્સ માટે લોકપ્રિય છે, જેને સાંતળી શકાય છે, ફ્રીટાટામાં ઉમેરી શકાય છે અથવા સ્મૂધીમાં પ્યોર કરી શકાય છે. અને તે વધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે! પાનખર લણણી માટે હવે બીજ વાવો. તમે સલાડ માટે જ્યારે પાંદડા નાના હોય ત્યારે લઈ શકો છો અથવા તેમને પરિપક્વ થવા દો. કેટલાક પ્રકારો આવતા વર્ષે વસંત લણણી માટે પોતાને વધુ શિયાળો કરશે.
બાર્બરા રિચ/ગેટી ઈમેજીસ10. સ્વિસ ચાર્ડ
પાનખરની લણણી માટે હવે આ સુંદર ખાદ્યના બીજ વાવો (તે દ્વિવાર્ષિક છે, તેથી કેટલાક છોડ હળવા આબોહવામાં શિયાળામાં ટકી શકે છે). તે લગભગ 50 થી 75 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે, અને જ્યારે તેઓ સલાડ અથવા સાંતળવા માટે લગભગ 6 ઇંચ ઊંચા થાય ત્યારે તમે બહારથી લણણી શરૂ કરી શકો છો.
Khea W Lit Sukh Chu/EyeEm/Getty Images11. સૂર્યમુખી
તમારા બગીચામાં સૂર્યમુખીના ખુશ ચહેરાઓ કરતાં વધુ ખુશખુશાલ શું છે? અન્ય વાવેતરની વચ્ચે થોડાં બીજ નાખો, અને તમારા માટે અથવા પાનખરમાં વન્યજીવન સાથે શેર કરવા માટે બીજનો આનંદ લો. જો ખોદતા ઉંદરો (જેમ કે ચિપમંક્સ) તમારા બીજ પર હુમલો કરે છે, તો તેમને હાર્ડવેર કાપડનો પાંજરો બનાવીને અને જમીનમાં દાટીને સુરક્ષિત કરો, પછી તેની અંદર બીજ રોપશો.
એકટેરીના સેવ્યોલોવા/ગેટી ઈમેજીસ12. મૂળા
મૂળો કરતાં શરૂઆતથી અંત સુધી કોઈ ઝડપી પાક નથી, તેથી તે બાળકો માટે ઉગાડવા માટે ઉત્તમ શાકભાજી છે. ઘણા પ્રકારો પાકવા માટે માત્ર 25 થી 30 દિવસ લે છે. પછી બીજ વાવો તેમને પાતળા કરો (ઉર્ફે વધારાના રોપાઓ દૂર કરો) જેથી મૂળાની એકબીજા વચ્ચે પૂરતી જગ્યા હોય જેથી તેઓ તેમના ગોળ અથવા વિસ્તરેલ આકાર વિકસાવી શકે.
છબી સ્ત્રોત/ગેટી છબીઓ13. બીટ્સ
ઉનાળાની લણણી માટે વસંતઋતુમાં અથવા પાનખર લણણી માટે ઉનાળાના અંતમાં બીજ વાવો. મૂળ અને લીલોતરી બંને ખાદ્ય છે, અને તે છે તેથી જ્યારે તમે તેને શેકશો ત્યારે તે વધુ મીઠી અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે (તૈયાર બીટ કરતાં વધુ સારી-અમારો વિશ્વાસ કરો).
ફોટોઆલ્ટો/લોરેન્સ માઉટન/ગેટી ઈમેજીસ14. ગાજર
ગાજર એ અન્ય મૂળ પાક છે જે વસંત અથવા પાનખરમાં વાવેતર કરી શકાય છે. પાનખર લણણી માટે હવે બીજ વાવો. મનોરંજક, બાળકો માટે અનુકૂળ પ્રકારો જેમ કે જાંબલી ગાજર અથવા બાળકના કદના ગાજર માટે જુઓ.
કેવન ઈમેજીસ/ગેટી ઈમેજીસ15. રીંગણ
સીઝન માટે જમીનમાં (અથવા કન્ટેનરમાં) આ ખૂબસૂરત ગરમી-પ્રેમાળ શાકભાજી મેળવવાની તમારી છેલ્લી તક છે. હવે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ સાથે વળગી રહો જેથી રીંગણાને પ્રથમ હિમ પહેલા પરિપક્વ થવાનો સમય મળે.
ફોટોઆલ્ટો/લોરેન્સ માઉટન/ગેટી ઈમેજીસ16. સલગમ
તે બગીચામાં સૌથી વધુ અસાધારણ શાકભાજીમાંની એક હોઈ શકે છે, પરંતુ સલગમ પોષક પાવરહાઉસ છે. તેઓ એક સિઝનમાં બે વાર વાવેતર પણ કરી શકાય છે. ઉનાળાના પાક માટે વસંતઋતુમાં બગીચામાં અથવા પાનખર પાક માટે ઉનાળાના મધ્યમાં સીધું બીજ. નવી જાતો તાજી અને તળેલી બંને રીતે સ્વાદિષ્ટ છે.
કોડિયાક ગ્રીનવુડ/ગેટી ઈમેજીસ17. દારૂનું ગ્રીન્સ
ઉનાળાના અંતમાં તમને અરુગુલા અને મેસ્કલુન જેવી લીલોતરી રોપવા માટે સમય મળે છે જેથી તમે હિમ પહેલા બાળકની ગ્રીન્સ લણણી કરી શકો. તે સુપરમાર્કેટમાં તે કિંમતી ગોર્મેટ ગ્રીન્સ ખરીદવા કરતાં પણ ખૂબ સસ્તું (અને વધુ તાજું) છે.
સંબંધિત: 20 ઉનાળાના ફૂલો જે તમારી કર્બ અપીલને વેગ આપી શકે છે
