સાથે ચંદ્રનું નવું વર્ષ ચાલુ છે, અમારી પાસે મગજ પર ડમ્પલિંગ છે. ડમ્પલિંગ માટેનો ચાઇનીઝ શબ્દ જૂના અને નવા વર્ષ વચ્ચેના વિનિમયને રજૂ કરે છે, તેથી જ તેઓ નવા વર્ષની ઉજવણીમાં સામાન્ય છે. તેઓ સંપત્તિનું પણ પ્રતીક છે, કારણ કે તેઓ પરંપરાગત રીતે ચાંદીના ઇંગોટ્સ જેવા આકારના છે, એક શાહી ચાઇનીઝ ચલણ. તેણે કહ્યું, ચીન અને તેનાથી આગળના ઘણાં વિવિધ પ્રકારના ડમ્પલિંગ છે. અહીં 25 ડમ્પલિંગ રેસિપિ છે જે ઘરે જ ખેંચી શકાય એટલી સરળ છે, પરંપરાગત ડુક્કરના પોટસ્ટીકર્સથી લઈને સોસેજ-અને-ઈંડાના નાસ્તાના ડમ્પલિંગ સુધી.
સંબંધિત: બળદના વર્ષમાં 11 પરંપરાગત ચાઇનીઝ નવા વર્ષનો ખોરાક
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ 1. પોર્ક પોટસ્ટીકર્સ
ઘરે પોટસ્ટીકર્સ બનાવવા વિશેનો શ્રેષ્ઠ ભાગ? તેઓ વશીકરણની જેમ સ્થિર થાય છે. ફક્ત બેકિંગ શીટ પર એક જ સ્તરમાં રાંધેલા ડમ્પલિંગને મૂકો, તેને રાતોરાત સ્થિર કરો, પછી તેને ફ્રીઝર બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
રેસીપી ટીન ખાય છે 2. જાપાનીઝ ગ્યોઝા
ડુક્કરનું માંસ, કોબી, લસણ અને આદુથી ભરેલા આ ડમ્પલિંગ નિરાશ નહીં થાય. (પરંતુ અમે જૂઠું બોલીશું જો અમે કહીએ કે અમે ત્રણ ઘટકોના મરચાંના તેલમાં ડૂબકી મારવાની ચટણી વિશે સૌથી વધુ ઉત્સાહિત નથી.)
યુટ્યુબની સૌથી લોકપ્રિય રસોઈ વિડિઓઝ રેસિપી
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 3. મીઠી મરચાં આદુ તલની ચટણી સાથે ચાઈનીઝ મશરૂમ ડમ્પલિંગ
આ શાકાહારી રત્નોના ક્રિસ્પી બોટમ્સનું રહસ્ય? તળતા પહેલા ડમ્પલિંગને તલમાં નાખો.
હું હૃદય ઉમામી 4. જિયાઓઝી ચાઈનીઝ પાન-ફ્રાઈડ પોટસ્ટીકર્સ
હા, પેલેઓ ડમ્પલિંગ એક વસ્તુ છે - અને તે સ્વાદિષ્ટ છે. કાર્બી કણકને બદલે, આ ડાઈકોન મૂળાના ગોળાકારમાં આવરિત છે.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ 5. તલ ચિકન પોટસ્ટીકર્સ
અમને લાગે છે કે તમારા બાળકો આ સ્વીટ-એન્ડ-સ્ટીકી એપેટાઇઝર પર હશે.
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 6. શાકભાજી પોટસ્ટીકર્સ
તાજી પેદાશ લાવો. આ ડમ્પલિંગમાં ઘંટડી મરી, બટન મશરૂમ, કોબી, સ્કેલિઅન્સ, લસણ અને ડુંગળી છે.
હું ફૂડ બ્લોગ છું 7. સ્પાઈસી ચીલી ઓઈલ વોન્ટન્સ
તમારા દાંતને ઝીંગા અને ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરના સ્વર્ગીય ગાદલામાં ડૂબાડી દો, ઘરે બનાવેલા લસણ-મરચાના તેલમાં ડુબાડીને.
રેસીપી ટીન ખાય છે 8. શુમાઈ (ચીની બાફેલી ડમ્પલિંગ)
જો તમારી પાસે વાંસની સ્ટીમર ન હોય, તો નિયમિત સ્ટવ સ્ટીમર સારું કામ કરશે. ફ્લાઇંગ ફિશ રો વડે તેમને ટોપ કરીને વધારાના માઇલ પર જાઓ.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ9. પોર્ક ડમ્પલિંગ
આ ક્યુટીઝને એસેમ્બલ કરવું એ દરેક રેપરની મધ્યમાં એક ગોળાકાર ટેબલસ્પૂન ભરવા જેટલું સરળ છે, તેને ફોલ્ડ કરીને ત્રિકોણાકાર પાઉચ બનાવવા અને કિનારીઓને એકસાથે દબાવવા જેવું છે.
રેસીપી મેળવો
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ 10. ઝીંગા પોટસ્ટીકર્સ
કોમળ, હળવા ઝીંગા એ પંચી છીણેલા આદુ અને હર્બેસિયસ તાજા પીસેલા માટે માત્ર મેચ છે.
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 11. પાનખર સ્ક્વોશ સાથે મિસો ડમ્પલિંગ સૂપ
આ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી ડમ્પલિંગમાં એક સ્વાદિષ્ટ રહસ્ય છે: લાલ કરી પેસ્ટ. તે માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ તે માંસને સરસ અને ભેજવાળી પણ રાખે છે.
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 12. લસણ ક્રિસ્પ્સ સાથે મસાલેદાર બ્રોથમાં તલ ચિકન ડમ્પલિંગ
ડમ્પલિંગને એકસાથે છોડી દેવા અને તેના બદલે તળેલા લસણ-પંકો તલના દાણા ખાવા માટે અમે તમને ગંભીરતાથી દોષી ઠેરવીશું નહીં.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ 13. પાન-ફ્રાઇડ ડમ્પલિંગ
વોન્ટન રેપર ભરતા પહેલા ડુક્કરનું માંસ ભરવામાં પરસેવો ન કરો. તે તળાઈ જાય એટલે તપેલીમાં પાકી જશે.
હું હૃદય ઉમામી 14. પેલેઓ શુમાઈ
મીઠી કોબીના પાન માટે પરંપરાગત રેપરનો વેપાર કરીને આ ડિમ સમ ફેવરિટ લો કાર્બ બનાવી શકાય છે.
રેસીપી વિવેચક 15. ચિકન પોટસ્ટીકર્સ
મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી અથવા બ્રોકોલી જેવા ફિલિંગમાં વધારાની શાકભાજી ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ. અદલાબદલી પાણી ચેસ્ટનટ એક મહાન ચપળ ઉમેરો પણ હશે.
ઝૂ ખાતે રાત્રિભોજન 16. પોર્ક-શીતાકે મશરૂમ પોટસ્ટીકર્સ
ડમ્પલિંગ 101: રેપર્સને વધારે ન ભરો. જો ત્યાં ખૂબ જ ભરણ હોય, તો તમારી પાસે સુંદર પ્લીટ્સ ફોલ્ડ કરવા માટે ટોચ પર પૂરતું રેપર બાકી રહેશે નહીં.
ઇંડા ઓલિવ તેલ વાળ માસ્ક
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 17. આદુ તલ ચિકન પોટસ્ટીકર્સ
મીઠી. મરચું. દાડમ. ચટણી. આપણે વધુ કહેવાની જરૂર છે?
રેસીપી ટીન ખાય છે 18. ચાઈનીઝ પાન-ફ્રાઈડ ડમ્પલિંગ
તમે તમારા સ્થાનિક એશિયન માર્કેટમાં ગો ગી પેસ્ટ્રી રેપર્સ શોધી શકો છો. એકવાર તેઓ એસેમ્બલ થઈ ગયા પછી, ડમ્પલિંગને તમારા મનપસંદ સૂપમાં બાફવામાં, તળેલી અથવા બાફવામાં આવી શકે છે.
ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ 19. મસાલેદાર ચિકન પોટસ્ટીકર્સ
શું તમે ઇચ્છો છો કે તેઓ વધુ ગરમ થાય? ભરણમાં એક અથવા બે શ્રીરાચા ઉમેરો.
હું હૃદય ઉમામી 20. પાલેઓ હર ગૌ ડમ્પલિંગ
આ પ્રકારની ડમ્પલિંગ તેના અર્ધપારદર્શક રેપર્સ માટે પ્રખ્યાત છે, જે તમને અંદર રહેલ ગુલાબી ઝીંગા અને લીલા સ્કેલિઅન્સ જોવા દે છે.
હાફ બેકડ હાર્વેસ્ટ 21. ચાઇવ ચિલી સોસ સાથે ક્રિસ્પી તલ આદુ પોટસ્ટીકર્સ
BRB, શેકેલી મગફળી અને તાજા ચાઇવ્સની સાથે શેકેલા તલ-મરચાના તેલમાં તરવા જઈ રહ્યા છે.
ધ મોર્ડન પ્રોપર 22. સરળ ડમ્પલિંગ સૂપ
15 મિનિટમાં હોમમેઇડ સૂપ? તમે તેના પર વધુ સારી રીતે વિશ્વાસ કરશો. (ચાવી સ્થિર પોટસ્ટીકર્સથી શરૂ થાય છે.)
હું ફૂડ બ્લોગ છું 23. ચાઇનીઝ પોર્ક ડમ્પલિંગ
શરૂઆતથી ડમ્પલિંગ કણક બનાવવા માટે તમારે ફક્ત પાણી અને લોટની જરૂર છે. ગરમ પાણી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે નરમ, ખેંચાયેલા કણક માટે ચાવીરૂપ છે.
સ્પૂન ફોર્ક બેકોન 24. ઝીંગા શુમાઈ
અદલાબદલી લેમનગ્રાસ ઉમેરવાથી ડમ્પલિંગને તેજસ્વી, સાઇટ્રસ, સુગંધિત જે ને સાઇસ ક્વોઇ મળે છે.
ફોટો: લિઝ એન્ડ્રુ/સ્ટાઈલિંગ: એરિન મેકડોવેલ25. સોસેજ-અને-એગ બ્રેકફાસ્ટ ડમ્પલિંગ
એક રહસ્ય જાણવા માંગો છો? તમે ડમ્પલિંગ રેપર, ચેડર ચીઝ અને બ્રેકફાસ્ટ સોસેજમાં લગભગ *કંઈપણ* ભરી શકો છો. કૃપા કરીને શ્રીરાચા કેચઅપ પસાર કરો.
રેસીપી મેળવો
હોઠને કાયમ માટે કેવી રીતે ગુલાબી બનાવવા
સંબંધિત: ચાઇનીઝ-મલેશિયન રસોઇયા અનુસાર, તમારે 15 પરંપરાગત ચાઇનીઝ ફૂડ ડીશ અજમાવવાની જરૂર છે
