હવે જ્યારે નાળિયેર તેલને ફરીથી 'સારા ચરબી'માંનું એક ગણવામાં આવે છે, તો અહીં તેના ઠંડા દબાયેલા વધારાના વર્જિન વેરિઅન્ટનો ઉપયોગ કરવાના પાંચ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે:
વજનમાં ઘટાડો
એક્સ્ટ્રા વર્જિન નાળિયેર તેલની ઉર્જા વધારવાની ક્ષમતાને કારણે, તે ચરબી બાળવામાં મદદ કરે છે, ખાસ કરીને પેટના પ્રદેશમાં, અને ભૂખ ઓછી કરે છે. અન્ય ચરબીથી વિપરીત, એક્સ્ટ્રા વર્જિન કોકોનટ ઓઈલમાં રહેલા હેલ્ધી મીડિયમ ચેઈન ફેટી એસિડ્સ (MCFA) લોહીના પ્રવાહમાં ફરતા નથી. તેઓ ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને પરિણામે, શરીરમાં ચરબીનો સંગ્રહ થતો નથી. વધારાના વર્જિન નાળિયેરમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોવાથી, વજન ઘટાડવાના મહત્તમ લાભો માટે તેને તંદુરસ્ત આહાર અને કસરત સાથે જોડવું જોઈએ.
હોર્મોન્સ અને થાઇરોઇડ કાર્ય
એક્સ્ટ્રા વર્જિન નાળિયેર તેલમાં MCFAs ચયાપચયને વેગ આપે છે, જે ઊર્જા વધારે છે અને થાઇરોઇડ કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે. તેમાં લૌરિક એસિડ પણ હોય છે, જે કુદરતી રીતે હોર્મોન્સને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે અને એસ્ટ્રોજનનું સ્તર વધારે છે, ખાસ કરીને મેનોપોઝ દરમિયાન.
કેન્ડીડા અને આથો ચેપ
વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે એક્સ્ટ્રા વર્જિન કોકોનટ ઓઈલમાં કેપ્રિક એસિડ અને લૌરિક એસિડ કેન્ડીડા આલ્બિકન્સ અને યીસ્ટ ઈન્ફેક્શન માટે અસરકારક સારવાર તરીકે કામ કરે છે. તેલમાં કેપ્રીલિક એસિડ પણ હોય છે, જે હાનિકારક બેક્ટેરિયાને નિશાન બનાવવાની અને વધારાની કેન્ડીડાથી છુટકારો મેળવવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે.
ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર
એક્સ્ટ્રા વર્જિન નાળિયેર તેલ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે કારણ કે તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને વધારે છે અને ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇકનું કારણ નથી. જ્યારે કોષો ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક હોય છે, ત્યારે સ્વાદુપિંડ વધુ ઇન્સ્યુલિનને બહાર કાઢતું રહે છે અને શરીરમાં વધુ પડતું સર્જન કરે છે. આ ખતરનાક બની શકે છે કારણ કે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર એ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનો પુરોગામી છે. એક્સ્ટ્રા વર્જિન કોકોનટ ઓઈલમાં રહેલા MCFAs બ્લડ ગ્લુકોઝ પર નિર્ભર ન હોય તેવા ઉર્જા સ્ત્રોત પ્રદાન કરીને સ્વાદુપિંડ પરના તાણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગ
એક્સ્ટ્રા વર્જિન નાળિયેર તેલમાં લૌરિક એસિડનું ઊંચું પ્રમાણ પણ કુલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારીને હૃદયને મદદ કરે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તેલ સાથે રાંધવાથી તંદુરસ્ત ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ સ્તર જાળવવામાં પણ મદદ મળી શકે છે, જ્યાં સુધી વ્યક્તિ તંદુરસ્ત આહાર અને કસરતની નિયમિતતાનું પાલન કરે છે.
તમે વિવિધ બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભો પર પણ વાંચી શકો છો.
