તમે શેરડીના રસ વિશે જાણવા માંગો છો

બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ નામો

ફ્લોર:

જન્મ તારીખ:

મોકલવું

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો

ભારત બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે શેરડી બ્રાઝિલ પછી વિશ્વમાં. ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની શેરડીનો ઉપયોગ ગુર (ગોળ) બનાવવા માટે થાય છે, ત્યારબાદ ખંડસરી (અશુદ્ધ અથવા બ્રાઉન સુગર), અને છેલ્લે, રસાયણો અને સલ્ફરનો ઉપયોગ કરીને પ્રોસેસ્ડ ખાંડ બનાવવામાં આવે છે. બાકીના તંતુમય સમૂહનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે અથવા કાગળ અને ધ્વનિ ઇન્સ્યુલેટીંગ બોર્ડ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. હકીકતમાં, કેટલાક દેશો તેનો ઉપયોગ દારૂ બનાવવા માટે પણ કરે છે. એક ગ્લાસ શેરડીનો રસ લાભોથી ભરપૂર છે. ચાલો તેમના પર એક નજર કરીએ.

ચહેરાના ફાયદા માટે ઇંડા સફેદ

શેરડીનો રસ: પોષક તત્વોથી ભરપૂર

આ શેરડીનો રસ , જ્યારે કાઢવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં માત્ર પંદર ટકા કાચી શર્કરા હોય છે - જે તમારા નિયમિતમાંથી ઓછી હોય છે. ફળોના રસ અથવા સોડામાં. અહેવાલ મુજબ, તે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ધરાવે છે, આમ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસમાં કેલ્શિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક, આયર્ન અને પોટેશિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો પણ હોય છે. તે વિટામિન A, B1, B2, B3 અને C નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

ટીપ: એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે શેરડીનો રસ પીવાથી કોઈ ફેરફાર થતો નથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓના લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ભારે, પરંતુ આગળ જતાં પહેલાં તમારે ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરવી જોઈએ.

શેરડીનો રસ: કમળાનો ઉપાય

આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો તે સૂચવે છે શેરડીનો રસ એક ઉત્તમ લિવર ડિટોક્સ છે , પિત્તના સ્તરને સંતુલિત કરે છે અને ઘણીવાર કમળાના ઉપાય તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. તે જે કરે છે તે તમારા શરીરને ખોવાઈ ગયેલા પ્રોટીન અને પોષક તત્વોથી ફરી ભરે છે જે તેને ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, તે કિડની માટે પણ સારું છે અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે કિડની પત્થરોની સારવાર અને કિડનીની અન્ય સમસ્યાઓ, તેમજ UTIs ( પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ ). આંતરડાની હિલચાલ ચાલુ રાખવા માટે તે મહાન છે, અને તે ખૂબ જ ક્ષારયુક્ત છે, જે એસિડિટીને દૂર રાખે છે.

ટીપ: દરરોજ એક ગ્લાસ લીંબુનો રસ પીવો.

શેરડીનો રસ: વ્યક્તિને જુવાન રાખે છે

એન્ટીઑકિસડન્ટો, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફિનોલિક સંયોજનોની હાજરી તેને ચમકદાર, નરમ અને ભેજવાળી ત્વચા પ્રાપ્ત કરવા માટે એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે. જો કોઈ પીડાય છે ખીલની તકલીફ , રસ તેને ઇલાજ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ DIY માસ્ક અજમાવો:

1. કેટલાકમાં શેરડીનો રસ ઉમેરો મુલતાની માટી મધ્યમ સુસંગતતાનું પ્રવાહી બનાવવા માટે.
2. આને તમારા ચહેરા અને ગરદન પર ધાર્મિક રીતે લગાવો.
3. સૂકાય ત્યાં સુધી છોડી દો.
4. ગરમ કપડાથી સાફ કરો.

ટીપ: શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત માસ્ક લાગુ કરો.

શેરડીનો રસ: કેન્સર સામે લડે છે, શ્વાસની દુર્ગંધ

રસમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ ખાસ કરીને પ્રોસ્ટેટ અને કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે સ્તન નો રોગ સેલ માળખું પુનઃસ્થાપિત કરીને. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની વિપુલતા દાંતના મીનોને બનાવવામાં મદદ કરે છે, આમ તમારા દાંતને મજબૂત બનાવે છે. તે પણ શમન કરે છે ખરાબ શ્વાસ , જે પોષક તત્વોની ઉણપની નિશાની છે. તે શરીરના પ્લાઝ્મા સ્તરને વધારવામાં અને ડિહાઇડ્રેશન અને થાકને કાઉન્ટર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

ટીપ: જો તમને શ્વાસની દુર્ગંધ આવે છે, તો તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો અને ઓછામાં ઓછા બે પીવો શેરડીના રસના ગ્લાસ એક દિવસ.

શેરડીનો રસ: ડીએનએને થતા નુકસાનને અટકાવે છે, શરીરના અંગોને મજબૂત બનાવે છે

રસમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો સેલ્યુલર ચરબી અને લિપિડ્સના ઓક્સિડેટીવ ડિગ્રેડેશનને અટકાવે છે અને ડીએનએ નુકસાનને નિયંત્રિત કરો . ઉપરાંત, તે અંગોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને તેમને એકબીજા સાથે સુમેળમાં કામ કરવા સક્ષમ બનાવે છે. આવશ્યક શર્કરા સંવેદનાત્મક અંગો, પ્રજનન અંગો અને મગજને મદદ કરે છે.

ટીપ: સુનિશ્ચિત કરો કે રસ સ્વચ્છ જગ્યાએથી મેળવ્યો છે. તેને ઘરે સ્ક્વિઝ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

શેરડીનો રસ: ઘા મટાડે છે, ગળાના દુખાવાની સારવાર કરે છે

જ્યુસમાં વિટામિન સીની વિપુલતા એ મુખ્ય કારણ છે જે તેને બનાવે છે ગળાના દુખાવા માટે સારો ઉપાય . વધુમાં, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે , ઘાને ઝડપથી સાજા કરવામાં મદદ કરે છે. રસમાં સુક્રોઝ હોય છે જે કોઈપણ પ્રકારના ઘાને ઓછા સમયમાં મટાડવા માટે સક્ષમ છે.

ટીપ: સારા પરિણામો માટે ઘા પર થોડો રસ નાખો.

શેરડીનો રસ: સલામત ગર્ભાવસ્થામાં મદદ કરે છે

તે સગર્ભા સ્ત્રીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે શેરડીનો રસ પીવો નિયમિતપણે તે માત્ર ઝડપી વિભાવનાઓ જ નહીં પરંતુ સુરક્ષિત ગર્ભાવસ્થાની પણ ખાતરી આપે છે. જ્યુસમાં જોવા મળતા ફોલિક એસિડ અથવા વિટામિન B9 ની ટ્રેસ માત્રા સ્પિના બિફિડા જેવી ચેતા જન્મજાત ખામીઓથી રક્ષણ માટે જાણીતી છે. એવું પણ કહેવાય છે (સંશોધન આધારિત તારણો) શેરડીનો રસ ઓછો કરે છે ઓવ્યુલેટીંગ સમસ્યાઓ સ્ત્રીઓમાં, જેનાથી ગર્ભધારણની શક્યતા વધી જાય છે.

ટીપ: જ્યારે તમે ઉમેરવાનું નક્કી કરો ત્યારે ખાતરી કરો કે તમે તમારા સ્ત્રીરોગચિકિત્સકની સલાહ લો તમારા આહારમાં શેરડીનો રસ .

શેરડીના રસની આડ અસરો

જ્યારે રસ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે, ત્યારે કેટલીક આડઅસર હોય છે. માં પોલીકોસેનોલ હાજર છે શેરડી અનિદ્રાનું કારણ બની શકે છે , ખરાબ પેટ , ચક્કર, માથાનો દુખાવો અને વજન ઘટાડવું (જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો). તે લોહી પાતળું પણ કરી શકે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને અસર કરી શકે છે.

શેરડીનો રસ: ઘરે અજમાવવા માટેની વાનગીઓ

શેરડી અને આદુનો કટકો

ઘટકો: એક ચમચી આદુનો રસ , પાંચ કપ શેરડીનો રસ, અડધો કપ દળેલી ખાંડ, અડધી ચમચી લીંબુનો રસ, અડધી ચમચી મીઠું.

પદ્ધતિ:

• એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• મિશ્રણને એલ્યુમિનિયમના કન્ટેનરમાં રેડો અને પાંચ કલાક માટે ફ્રીઝ કરો.
• મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમે સ્લસી સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

શેરડી મિલ્કશેક

ઘટકો: એક ગ્લાસ તાજો શેરડીનો રસ, અડધો કપ બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ (કોઈ કૃત્રિમ ગળપણ નહીં), અડધો કપ સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, કેટલાક બરફના ટુકડા.

પદ્ધતિ:

પ્રિન્સેસ ડાયનાના લગ્નના ફોટા

• રસ અને બાષ્પીભવન થયેલ દૂધને એકસાથે ભેળવી દો.
• સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ ઉમેરો, અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
• બરફના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.
• શેરડી અને આદુ ગ્રેનીટા

ઘટકો: ત્રણ કપ શેરડીનો રસ, અડધી ચમચી આદુનો રસ, ચાર ચમચી દળેલી ખાંડ, દોઢ ચમચી લીંબુનો રસ.

પદ્ધતિ:

• એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
• મિશ્રણને એલ્યુમિનિયમના કન્ટેનરમાં રેડો અને વરખથી ઢાંકી દો.
• પાંચ-છ કલાક માટે ફ્રીઝ કરો. ઉકેલ મક્કમ હોવો જોઈએ.
• ફ્રીઝરમાંથી કાઢીને ચાર-પાંચ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
• તેને કાંટો વડે ઉઝરડા કરો અને તરત જ ચશ્મામાં સર્વ કરો.
• શેરડી કી ખીર.

ઘટકો: બે કપ શેરડીનો રસ, અડધો કલાક પલાળેલા એક કપ લાંબા દાણાદાર ચોખા, અડધો કપ ગોળ, બે કપ દૂધ, ત્રણ ચમચી. સમારેલા કાજુ, ત્રણ ચમચી છીણેલું સૂકું નારિયેળ.

પદ્ધતિ:

• એક ઊંડા પેનમાં દૂધને ઉકાળો.
• ચોખા ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર ચોખા બફાઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.
• શેરડીનો રસ ઉમેરો અને બીજી પાંચ-સાત મિનિટ હલાવતા રહો.
• આગ બંધ કરો, તેમાં ગોળ, નારિયેળ અને કાજુ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
• પુરી સાથે ગરમ કે ઠંડી સર્વ કરો.

શેરડીના રસ પર વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

પ્ર. શેરડીના રસની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટેના માપદંડ શું હોવા જોઈએ?

પ્રતિ. એવા વિવિધ પાસાઓ છે કે જેની તપાસ કરવી જરૂરી છે. સાથે શરૂ કરવા માટે, રસ હોવો જોઈએપ્રતિબિન-શુગરનું નીચું સ્તર, મહત્તમ ફાઇબર સામગ્રી અને ઉચ્ચ શુદ્ધતા. તેમાં અનિચ્છનીય સામગ્રી (કચરાપેટી, બંધનકર્તા સામગ્રી, મૃત અને સૂકી શેરડીઓ, કાદવના કણો, પાણી અને અંકુર)ની નજીવી માત્રા પણ હોવી જોઈએ.

પ્ર. જમીનનો પ્રકાર અને સિંચાઈના પાણીની ગુણવત્તા શેરડીની ગુણવત્તાને કેવી રીતે અસર કરે છે?

પ્રતિ. રસની ગુણવત્તા સિંચાઈના પાણીના જથ્થા અને ગુણવત્તા દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં પ્રભાવિત થાય છે. દાખલા તરીકે, શેરડી ખારા અને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે જેમાં ખનિજ સામગ્રીમાં વધારો થવા ઉપરાંત ક્લોરાઇડ અને સોડિયમનો મોટો હિસ્સો એકઠો થાય છે. બીજી તરફ, નદીના પાણીની સિંચાઈ હેઠળ ઉગાડવામાં આવતી શેરડી કૂવાના પાણી હેઠળ ઉગાડવામાં આવતી શેરડીની તુલનામાં સારી ગુણવત્તાનો રસ ઉત્પન્ન કરે છે. અહેવાલ મુજબ, પરિપક્વતાના તબક્કામાં સિંચાઈના વધતા અંતરાલ દ્વારા આવરણના ભેજમાં ઘટાડો એ રસમાં સુક્રોઝની સામગ્રીમાં વધારો કરવા માટે અનુકૂળ છે.

પ્ર. શેરડીનો રસ કેટલા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય?

પ્રતિ. સલાહ આપવામાં આવે છે કે વ્યક્તિ અડધા કલાકની અંદર તાજા બનાવેલા જ્યુસનું સેવન કરે કારણ કે તે જલ્દી બગડી શકે છે. તમે તેને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો; જો કે, ખાતરી કરો કે તમે રેફ્રિજરેટેડ જ્યુસનું સેવન ન કરો.

આવતી કાલ માટે તમારી જન્માક્ષર

જાણવા

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો